-Öèòàòíèê

Äåñåðò èç òâîðîãà è æåëàòèíà - (1)

Äåñåðò èç òâîðîãà è æåëàòèíà Äåñåðò èç òâîðîãà è æåëàòèíà Ìíå íðàâÿòñÿ ëåãêèå òâîðîæíûå äåñåð...

Ìåíþ íà Íîâûé Ãîä - (2)

Ìåíþ íà Íîâûé Ãîä Âñåì Ãîñòÿì Ïîíðàâèòñÿ | 2 ÂÀÐÈÀÍÒ Ìåíþ íà Íîâûé Ãîä Âñåì Ãîñòÿì Ïîíðàâèòñÿ | 2...

Àííà Àõìàòîâà è åå îáðàç â æèâîïèñè.... - (1)

Àííà Àõìàòîâà è åå îáðàç â æèâîïèñè....       ...

Èãîðü Ñåâåðÿíèí - (0)

ßíòàðíàÿ ýëåãèÿ.....Èãîðü Ñåâåðÿíèí   ...

Âÿçàíûå ñïèöàìè áåðåòû. Ïîäáîðêà. - (0)

Âÿçàíûå ñïèöàìè áåðåòû. Ïîäáîðêà. Áåðåò æàêêàðäîâûì óçîðîì ñïèöàìè ...

 -Ðóáðèêè

 -Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Âñåãäà ïîä ðóêîé Âñåãäà ïîä ðóêîéàíàëîãîâ íåò ^_^ Ïîçâîëÿåò âñòàâèòü â ïðîôèëü ïàíåëü ñ ïðîèçâîëüíûì Html-êîäîì. Ìîæíî ðàçìåñòèòü òàì áàíåðû, ñ÷åò÷èêè è ïðî÷åå
  • ÒîððÍÀÄÎ - òîððåíò-òðåêåð äëÿ áëîãîâÒîððÍÀÄÎ - òîððåíò-òðåêåð äëÿ áëîãîâ
  • Ïðîãðàììà òåëåïåðåäà÷Óäîáíàÿ ïðîãðàììà òåëåïåðåäà÷ íà íåäåëþ, ïðåäîñòàâëåííàÿ Akado òåëåãèä.
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò

 -Âñåãäà ïîä ðóêîé

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àíàñòàñèÿ_Îñòðîóìîâà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

?????

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 18.04.2011
Çàïèñåé: 21567
Êîììåíòàðèåâ: 1968
Íàïèñàíî: 24372


7 ðåöåïòîâ âòîðûõ áëþä â ãîðøî÷êàõ

Âòîðíèê, 21 Àâãóñòà 2018 ã. 07:49 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Prettyke 7 ðåöåïòîâ âòîðûõ áëþä â ãîðøî÷êàõ

Screenshot-46 (700x360, 679Kb)
1. Ãîðøî÷êè ñ ìÿñîì, ôàñîëüþ è ãðèáàìè

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 500 ã ãîâÿäèíû (ñâèíèíû, áàðàíèíû)
● 200 ã ôàñîëè
● 300 ã ïîìèäîðîâ
● 300 ã ãðèáîâ
● 200 ã áîëãàðñêîãî ïåðöà
● 150 ã ëóêà
● ñîëü
● ïåðåö
● ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Åñëè Âû íå ëþáèòå ôàñîëü, ìîæíî åå íå äîáàâëÿòü.Âìåñòî ìàëåíüêèõ ãîðøî÷êîâ ìîæíî èñïîëüçîâàòü ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñ êðûøêîé, îáúåìîì îêîëî 2.5 ë.Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 5 ñðåäíèõ ãîðøî÷êîâ, îáúåìîì 500 ìë.Ïðè ïîäà÷å ïîñûïüòå çåëåíüþ - ïåòðóøêîé, óêðîïîì, èëè çåëåíûì ëóêîì.Ôàñîëü çàìî÷èòü íà 3-4 ÷àñà (ëó÷øå íà íî÷ü).Îòâàðèòü ôàñîëü äî ãîòîâíîñòè (òî÷íîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íå ïîäñêàæó, ðàçíûå ñîðòà ôàñîëè âàðÿòñÿ ïî ðàçíîìó).Ëóê ìåëêî íàðåçàòü.

Ìÿñî íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.Ãðèáû íàðåçàòü íåáîëüøèìè ëîìòèêàìè.Ïåðåö î÷èñòèòü îò ñåìÿí, íàðåçàòü ñîëîìêîé.Ïîìèäîðû íàðåçàòü êóáèêàìè.Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðèòü ëóê.Äîáàâèòü ìÿñî, íåìíîãî îáæàðèòü.Äîáàâèòü ãðèáû, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Äîáàâèòü ïåðåö, æàðèòü 5 ìèíóò.Äîáàâèòü ïîìèäîðû, æàðèòü 2-3 ìèíóòû. ãîðøî÷êè âûëîæèòü íåìíîãî ìÿñà.Íà ìÿñî âûëîæèòü ôàñîëü.Íà ôàñîëü âûëîæèòü ìÿñî.Íàëèòü íåìíîãî âîäû (îêîëî 50 ìë).Çàêðûòü êðûøå÷êîé.Ïîñòàâèòü â äóõîâêó.
Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå ÷àñà.

2. Ãîðøî÷êè ñ êàïóñòîé, êàðòîôåëåì è êóðèíûì ôèëå

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 500 ã êóðèíîãî ôèëå
● 400 ã êàïóñòû
● 500 ã êàðòîôåëÿ
● 200 ã áîëãàðñêîãî ïåðöà
● 150 ã ìîðêîâè
● 150 ã ëóêà
● ñîëü
● ïåðåö
● ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 5 ñðåäíèõ ãîðøî÷êîâ.Ëóê ìåëêî ïîêðîøèòü.Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå.Ôèëå íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.Êàïóñòó ìåëêî íàøèíêîâàòü.
Ó áîëãàðñêîãî ïåðöà óäàëèòü ñåìåíà, íàðåçàòü ñîëîìêîé.Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè èëè áðóñî÷êàìè.Äíî ãîðøî÷êîâ íåìíîãî ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.Âûëîæèòü ôèëå, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Íà ôèëå âûëîæèòü êàïóñòó.Íà êàïóñòó âûëîæèòü êàðòîôåëü, íåìíîãî ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Íà êàðòîôåëü âûëîæèòü ëóê.Íà ëóê âûëîæèòü ìîðêîâü.Íà ìîðêîâü âûëîæèòü ïåðåö.Íàëèòü íåìíîãî âîäû (ïðèìåðíî 100 ìë).Ïîñòàâèòü â äóõîâêó.Òóøèòü ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 1 ÷àñà.
Ãîòîâîå áëþäî ïîñûïàòü çåëåíüþ.

3. Ãîðøî÷êè ñ ìÿñîì è êàðòîôåëåì

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 1 êã ìÿñà (ôèëå ãîâÿäèíû èëè ñâèíèíû, ìîæíî êóðèöû)
● 1 êã êàðòîôåëÿ
● 200 ã ìîðêîâè
● 200 ã ëóêà
● 5 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû èëè êåò÷óïà
● ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
● ñîëü
● ïåðåö

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 6 ãîðøî÷êîâ (ó ìåíÿ ãîðøî÷êè îáúåìîì 500 ìë).Ëóê ìåëêî ïîêðîøèòü.Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.Ìÿñî íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðèòü ëóê.Äîáàâèòü ìîðêîâü, íåìíîãî îáæàðèòü.Äîáàâèòü ìÿñî, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, íåìíîãî îáæàðèòü.
Äîáàâèòü òîìàòíóþ ïàñòó, æàðèòü îêîëî 20 ìèíóò, óáðàòü ñ îãíÿ. Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü áðóñî÷êàìè èëè êóáèêàìè.Îáæàðèòü êàðòîôåëü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ïîëó ãîòîâíîñòè, ïîñîëèòü. ãîðøî÷êè âûëîæèòü êàðòîôåëü. Ñâåðõó âûëîæèòü ìÿñî. Íàêðûòü êðûøå÷êîé è ïîñòàâèòü â äóõîâêó. Òóøèòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 30-40 ìèíóò

4. Ïøåííàÿ êàøà ñ òûêâîé â ãîðøî÷êå

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● òûêâà (÷èùåííîé íåîáõîäèìî 500 ã)
● 300 ã ïøåíà
● 1 ë ìîëîêà
● ñîëü
● ñëèâî÷íîå ìàñëî
● ïî âêóñó: ñàõàð, èçþì, êóðàãà, ÷åðíîñëèâ, öóêàòû è ò.ä.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ýòî áëþäî - âêóñ äåòñòâà. Ìíå áàáóøêà ãîòîâèëà ïîäîáíóþ êàøó. Îíà åå âàðèëà â êàñòðþëüêå, ïîòîì óêóòûâàëà â øóáó, ÷òîáû äàòü åé ïðîïàðèòüñÿ. Êàêàÿ âêóñíàÿ êàøêà ïîëó÷àëàñü! Ìû ñ Âàìè ïðèãîòîâèì åå íåìíîãî ïî-äðóãîìó, çàïå÷åì êàøó â ãîðøî÷êàõ. Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 5-6 ãîðøî÷êîâ.

Ïøåíî ïðîìûòü â òåïëîé âîäå.×èùåííóþ òûêâó íàðåçàòü êóáèêàìè.Ìîëîêî äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
 êèïÿùåå ìîëîêî ïîëîæèòü òûêâó, âàðèòü 5 ìèíóò.Äîáàâèòü ïøåíî, íåìíîãî ïîñîëèòü, âàðèòü, íà íåáîëüøîì îãíå, ïîä êðûøêîé, 10 ìèíóò.Êàøó ïåðåëîæèòü â ãîðøî÷êè. êàæäûé ãîðøî÷åê ïîëîæèòü ïî êóñî÷êó ñëèâî÷íîãî ìàñëà.Íàêðûòü ãîðøî÷êè êðûøêîé, ïîñòàâèòü â äóõîâêó.Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 30-35 ìèíóò. ãîòîâóþ êàøó, ïî âêóñó, ìîæíî äîáàâèòü: ñàõàð, èçþì, êóðàãó, ÷åðíîñëèâ, öóêàòû è ò.ä.

5. ×àíàõè

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 500 ã áàðàíèíû èëè ãîâÿäèíû
● 600 ã êàðòîôåëÿ
● 500 ã ïîìèäîðîâ
● 300 ã áàêëàæàíîâ
● 200 ã ìîðêîâè
● 200 ã ëóêà
● 4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
● ëàâðîâûé ëèñò
● ñîëü
● ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé
● çåëåíü ïî âêóñó

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Äàííîå êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ óêàçàíî íà 4 ñðåäíèõ ãîðøî÷êà.Áàêëàæàíû íàðåçàòü êóáèêàìè.Ïîñîëèòü, îñòàâèòü íà 30 ìèíóò, ÷òîáû óøëà ãîðå÷ü.Çàòåì ïðîìûòü â õîëîäíîé âîäå è íåìíîãî îòæàòü.Ìÿñî íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.Ïîìèäîðû íàðåçàòü êóáèêàìè.Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.Ëóê ìåëêî íàðåçàòü.Êàðòîôåëü íàðåçàòü êóáèêàìè.Íà äíî ãîðøî÷êîâ âûëîæèòü ìÿñî, íåìíîãî ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.Íà ìÿñî âûëîæèòü êàðòîôåëü.Íà êàðòîôåëü âûëîæèòü áàêëàæàíû.Íà áàêëàæàíû âûëîæèòü ëóê.

Íà ëóê âûëîæèòü ìîðêîâü.Íà ìîðêîâü âûëîæèòü ïîëîâèíó ïîìèäîðîâ, íåìíîãî ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Åñëè Âû õîòèòå ñäåëàòü áëþäî ïîæèæå, äîáàâüòå íåìíîãî âîäû èëè áóëüîíà.Ïîñòàâèòü ãîðøî÷êè â äóõîâêó.
Òóøèòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 1.5-2 ÷àñîâ.Çà 15 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè äîáàâèòü îñòàâøèåñÿ ïîìèäîðû, âûäàâèòü â êàæäûé ãîðøî÷åê ïî çóá÷èêó ÷åñíîêà, ïîëîæèòü ëàâðîâûé ëèñò.
Ãîòîâîå áëþäî ïîñûïàòü ìåëêî íàðåçàííîé çåëåíüþ.

6. Æàðêîå â ãîðøî÷êàõ ïî-äîìàøíåìó

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Ìÿñî — 1 Êèëîãðàìì
● Êàðòîôåëü — 9 Øòóê
● Ìîðêîâü — 150 Ãðàìì
● Ëóê ðåï÷àòûé — 150 Ãðàìì
● Ãðèáû — 250 Ãðàìì
● Ñûð — 150 Ãðàìì
● Ñëèâêè — 0,5 Ëèòðà
● Ñîëü — Ïî âêóñó
● Ñïåöèè — Ïî âêóñó

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Âñå âûøå ïåðå÷èñëåííûå èíãðåäèåíòû áûëè âçÿòû èç ðàñ÷åòà íà 6 ãîðøî÷êîâ. Ïåðâûì äåëîì ìû íàðåçàåì ìÿñî íà ñðåäíèå êóñî÷êè òàê, ÷òîáû èõ áûëî óäîáíî ðàçëîæèòü ïî ãîðøî÷êàì. Êàðòîôåëü ÷èñòèì è íàðåçàåì êóáèêàìè. Ãðèáû òàê æå ðåæåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Ó ìåíÿ áûëè çàìîðîæåííûå è ÿ íå ñòàëà äîæèäàòüñÿ, ïîêà îíè îòòàÿò. Ëóê ÷èñòèì è íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè. Ìîðêîâü òàê æå ðåæåì êóáèêàìè èëè áðóñî÷êàìè íà âàøå óñìîòðåíèå.

Ñûð òðåì íà êðóïíîé òåðêå.Òåïåðü íåîáõîäèìî ðàçëîæèòü âñå èíãðåäèåíòû ïî ãîðøî÷êàì. Ïåðâûì ñëîåì èäåò êàðòîôåëü.Ñâåðõó âûêëàäûâàåì ãðèáû.Çàòåì èäåò ëóê è ìîðêîâü.È ñàìûé ïîñëåäíèé ñëîé - ýòî ìÿñî. Ïîñûïàåì åãî ñîëüþ è ñïåöèÿìè.Çàòåì çàëèâàåì ñëèâêàìè, íàêðûâàåì êðûøêàìè è ñòàâèì ãîðøî÷êè â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó. Ãîòîâèì â òå÷åíèå ÷àñà, à çà 5 ìèíóò äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè áëþäà, ìû èçâëåêàåì ãîðøî÷êè èç äóõîâêè, ïîñûïàåì ñûðîì è âîçâðàùàåì äî ïîëíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ.

7. Æàðêîå â ãîðøî÷êå èç êóðèöû ñ ÷åðíîñëèâîì

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Êóðèíîå áåäðî (ðåêîìåíäóåì Ïåòåëèíêà) — 2 Øòóêè
● Êàðòîôåëèíû — 4 Øòóêè
● Ïîìèäîðû ÷åððè — 6 Øòóê
● Ìîðêîâü — 1 Øòóêà
● Ëóê-ïîðåé — - Ïî âêóñó
● ×åñíîê — 2 Çóá÷èêà
● ×åðíîñëèâ — 10-12 Øòóê
● Áóëüîí — 1 ×àøêà
● Ñïåöèè — Ïî âêóñó (ñîëü, ïåðåö, ëàâðîâûé ëèñò, ñóõîé ÷åñíîê)

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Êóðèíûé áóëüîí íàëèâàåì ïî ãîðøî÷êàì. Îâîùè ÷èñòèì è íåêðóïíî íàðåçàåì - êàðòîôåëü òîíêèìè äîëüêàìè, ìîðêîâü è ëóê òîíêèìè êðóæî÷êàìè, ïîìèäîðû ÷åððè - íà ÷åòâåðòèíêè, ÷åðíîñëèâ - ïîïîëàì. ×åñíîê ðàçäàâèì ïëîñêîé ñòîðîíîé ëåçâèÿ íîæà.  ñêîâîðîäå ðàñòàïëèâàåì ñëèâî÷íîå ìàñëî, îáæàðèâàåì â íåì 2-3 ìèíóòû ìîðêîâü. Çàòåì äîáàâëÿåì â ñêîâîðîäó ëóê-ïîðåé, îáæàðèâàåì âìåñòå åùå ïàðó ìèíóò. Ñíèìàåì ñ îãíÿ.
Íà äíî ãîðøî÷êà âûêëàäûâàåì êàðòîôåëü, äàëåå - êóðèöó.

Äàëåå - ëóê ñ ìîðêîâüþ, ïîìèäîðû è ÷åñíîê.Ñîëèì è ïåð÷èì, çàòåì âûêëàäûâàåì ÷åðíîñëèâ, ïîñûïàåì çåëåíüþ.Íà ñàìûé âåðõ - åùå ïàðó ëîìòèêîâ êàðòîôåëÿ. Ñòàâèì ãîðøî÷êè â õîëîäíóþ äóõîâêó, íàêðûâàåì èõ êðûøêàìè, âûñòàâëÿåì òåìïåðàòóðó 180 ãðàäóñîâ è çàáûâàåì î áëþäå íà ÷àñ.Çàòåì êðûøå÷êè îòêðûâàåì, ñîäåðæèìîå ãîðøî÷êîâ ïåðåìåøèâàåì - è åùå íà 20-30 ìèíóò â äóõîâêó, íî óæå îòêëþ÷åííóþ. Ïîêà äóõîâêà áóäåò îñòûâàòü - áëþäî ïîäîéäåò. Ãîòîâîå áëþäî ïîäàåì ëèáî â ãîðøî÷êàõ, ëèáî ðàñêëàäûâàåì ïî òàðåëî÷êàì.


1.
1 (604x456, 117Kb)

2.
2 (604x440, 101Kb)

3.
3 (600x450, 113Kb)

4.
4 (604x401, 83Kb)

5.
5 (604x398, 87Kb)

6.
6 (604x400, 88Kb)

7.
7 (604x401, 86Kb)
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó