Öèòàòà ñîîáùåíèÿ LediLana
6 ðåöåïòîâ äðàíèêîâ, êîòîðûå âû ñúåäèòå âìåñòå ñ âèëêîé!
6 ðåöåïòîâ äðàíèêîâ, êîòîðûå âû ñúåäèòå âìåñòå ñ âèëêîé!

Ìîæíî áåñêîíå÷íî ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñ ìåëêî è êðóïíî íàòåðòûì êàðòîôåëåì, ÷òîáû ïîëó÷èòü ìÿãêóþ ñåðåäèíêó è õðóñòÿùèé âåðõ, à åùå ìîæíî äîáàâëÿòü ìîðêîâü, òûêâó, êàáà÷êè è äàæå ñûð.Ïðåäëàãàþ 6 ñïîñîáîâ ïðèãîòîâëåíèÿ èçóìèòåëüíûõ äðàíèêîâ, è ñðåäè íèõ òî÷íî åñòü òîò, êîòîðûé ïðèäåòñÿ âàì ïî äóøå!
Äðàíèêè ñ âåò÷èíîé, ñûðîì è çåëåíüþ
Èíãðåäèåíòû:
300 ã êàðòîôåëÿ
1 ëóêîâèöà
100 ã âåò÷èíû
100 ã òâåðäîãî ñûðà
1 ÿéöî
2 ñò. ë. ìóêè
1/3 ÷. ë. ñîëè
1/4 ÷. ë. ÷åðíîãî ïåðöà
óêðîï
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê, âåò÷èíó, ñûðîé êàðòîôåëü è ñûð íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. Äîáàâëÿåì ÿéöî è èçìåëü÷åííûé óêðîï. Ñîëèì, ïåð÷èì ïî âêóñó è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Äîáàâëÿåì ìóêó è âûìåøèâàåì äî îäíîðîäíîé ìàññû. Âûêëàäûâàåì ìàññó íà ñêîâîðîäó ñ ïîìîùüþ ëîæêè è îáæàðèâàåì ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Äðàíèêè èç êàðòîôåëÿ, êàáà÷êà è ÿáëîêà
Èíãðåäèåíòû:
2 êàáà÷êà
1 ÿáëîêî
1 ÿéöî
4 ñò. ë. ìàííîé êðóïû
1 ÷. ë. ïðèïðàâû
2 ùåïîòêè ñîëè
4 êàðòîôåëÿ
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßáëîêî, êàáà÷êè, êàðòîôåëü ÷èñòèì è íàòèðàåì íà òåðêå. Äîáàâëÿåì ìàíêó, ïðèïðàâó, ÿéöî è ñîëü. Æàðèì â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà ñ äâóõ ñòîðîí.
Êëàññè÷åñêèå äðàíèêè
Èíãðåäèåíòû:
1 êã êàðòîôåëÿ
2 ëóêîâèöû
2 ÿéöà
1 ñò. ë. ìóêè
ñîëü, ïåðåö
2 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîôåëü ÷èñòèì, íàòèðàåì íà òåðêå è îòæèìàåì ëèøíèé ñîê.
Ðàçáèâàåì â òåðòûé êàðòîôåëü ÿéöà, äîáàâëÿåì ìåëêî íàðåçàííûé ëóê è ìóêó. Åñëè 1 ñò. ë. ìóêè íåäîñòàòî÷íî, ìîæíî äîáàâèòü åùå íåìíîãî.
Ëîæêîé âûêëàäûâàåì ïðèãîòîâëåííóþ ñìåñü íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó, ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è îáæàðèâàåì ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Äðàíèêè èç òûêâû
Èíãðåäèåíòû:
2 ëóêîâèöû
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
2 ÿéöà
4 ñò. ë. ìóêè
2 ñò. ë. ïåòðóøêè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
ñîëü
ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
êóíæóò
1 ãîðñòü òûêâåííûõ ñåìå÷åê
òûêâà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìÿêîòü òûêâû íàòèðàåì íà òåðêå. Ðåæåì ëóê íà êðóïíûå êóñêè è âìåñòå ñ ÷åñíîêîì èçìåëü÷àåì èëè ïðîïóñêàåì ÷åðåç ïðåññ.
Ïîäãîòîâëåííûå îâîùè ñîåäèíÿåì è äîáàâëÿåì ïîðóáëåííóþ ïåòðóøêó, ÿéöà, ìóêó, ñîëü è ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó.
Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì è ñ ïîìîùüþ ñòîëîâîé ëîæêè âûêëàäûâàåì ïîëó÷åííóþ ìàññó íà ñêîâîðîäó â âèäå íåáîëüøèõ îëàäèé. Æàðèì íà ñðåäíåì îãíå ñ äâóõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàåì äðàíèêè òûêâåííûìè ñåìå÷êàìè è êóíæóòîì.
Äðàíèêè ñî øïèíàòîì è ìîðêîâüþ
Èíãðåäèåíòû:
3 êàðòîôåëèíû
1/2 ñòàêàíà ñâåæåãî øïèíàòà
1/2 ëóêîâèöû
1 íåáîëüøàÿ ìîðêîâü
1/2 ñò. ë. êóêóðóçíîé ìóêè
1/2 ÷. ë. ïåðöà ÷èëè
ñîëü
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
ñìåòàíà èëè éîãóðò
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîôåëü è ìîðêîâü íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. Ðóêàìè îòæèìàåì ëèøíþþ æèäêîñòü.
Ðåæåì øïèíàò è ëóê è äîáàâëÿåì ê ñìåñè êàðòîôåëÿ è ìîðêîâè. Çàòåì äîáàâëÿåì ïåðåö, ñîëü è êóêóðóçíóþ ìóêó. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Âûêëàäûâàåì îëàäüè íà ñêîâîðîäêó ëîæêîé è îáæàðèâàåì ñ äâóõ ñòîðîí äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè, ïîòîì óìåíüøàåì îãîíü è æàðèì äî ãîòîâíîñòè. Ïîäàåì ñî ñìåòàíîé èëè éîãóðòîì.
Äðàíèêè ñ ìÿñíîé íà÷èíêîé
Èíãðåäèåíòû:
1 êã êàðòîôåëÿ
4 ã ìàííîé êðóïû
1 ÿéöî
1 ÷. ë. ïðèïðàâû äëÿ êàðòîôåëÿ
200 ã êóðèíîãî ôàðøà
1 ëóêîâèöà
ñîëü
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàðåçàåì ïîëîâèíó ëóêîâèöû è îáæàðèâàåì. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì ôàðø, ñîëèì ïî âêóñó. Îáæàðèâàåì äî ïîëóãîòîâíîñòè.
Íàòèðàåì êàðòîôåëü íà òåðêå. Ñëèâàåì ëèøíþþ æèäêîñòü è ðàçáèâàåì â êàðòîôåëü ÿéöî. Äîáàâëÿåì ìàíêó, ïðèïðàâû è ïåðåìåøèâàåì.
Ñìà÷èâàåì ëàäîíü â âîäå, âûêëàäûâàåì íà íåå ëîæêó êàðòîôåëÿ, à ñâåðõó ÷àéíîé ëîæêîé ôàðø. Íàêðûâàåì ñíîâà êàðòîôåëåì. Îáæàðèâàåì ñ äâóõ ñòîðîí è äîâîäèì ïîä êðûøêîé äî ãîòîâíîñòè.