-Öèòàòíèê

Äåñåðò èç òâîðîãà è æåëàòèíà - (1)

Äåñåðò èç òâîðîãà è æåëàòèíà Äåñåðò èç òâîðîãà è æåëàòèíà Ìíå íðàâÿòñÿ ëåãêèå òâîðîæíûå äåñåð...

Ìåíþ íà Íîâûé Ãîä - (2)

Ìåíþ íà Íîâûé Ãîä Âñåì Ãîñòÿì Ïîíðàâèòñÿ | 2 ÂÀÐÈÀÍÒ Ìåíþ íà Íîâûé Ãîä Âñåì Ãîñòÿì Ïîíðàâèòñÿ | 2...

Àííà Àõìàòîâà è åå îáðàç â æèâîïèñè.... - (1)

Àííà Àõìàòîâà è åå îáðàç â æèâîïèñè....       ...

Èãîðü Ñåâåðÿíèí - (0)

ßíòàðíàÿ ýëåãèÿ.....Èãîðü Ñåâåðÿíèí   ...

Âÿçàíûå ñïèöàìè áåðåòû. Ïîäáîðêà. - (0)

Âÿçàíûå ñïèöàìè áåðåòû. Ïîäáîðêà. Áåðåò æàêêàðäîâûì óçîðîì ñïèöàìè ...

 -Ðóáðèêè

 -Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Âñåãäà ïîä ðóêîé Âñåãäà ïîä ðóêîéàíàëîãîâ íåò ^_^ Ïîçâîëÿåò âñòàâèòü â ïðîôèëü ïàíåëü ñ ïðîèçâîëüíûì Html-êîäîì. Ìîæíî ðàçìåñòèòü òàì áàíåðû, ñ÷åò÷èêè è ïðî÷åå
  • ÒîððÍÀÄÎ - òîððåíò-òðåêåð äëÿ áëîãîâÒîððÍÀÄÎ - òîððåíò-òðåêåð äëÿ áëîãîâ
  • Ïðîãðàììà òåëåïåðåäà÷Óäîáíàÿ ïðîãðàììà òåëåïåðåäà÷ íà íåäåëþ, ïðåäîñòàâëåííàÿ Akado òåëåãèä.
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò

 -Âñåãäà ïîä ðóêîé

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àíàñòàñèÿ_Îñòðîóìîâà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

?????

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 6) Îëåã_Äàëü Íàøè_ñõåìû ColorStyle Cine-Cinema eau_de_source Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 18.04.2011
Çàïèñåé: 21567
Êîììåíòàðèåâ: 1968
Íàïèñàíî: 24372


9 ÕÐÓÑÒßÙÈÕ ðåöåïòîâ êàïóñòû

Âîñêðåñåíüå, 02 Àïðåëÿ 2017 ã. 11:00 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌèðÀëèí 9 ÕÐÓÑÒßÙÈÕ ðåöåïòîâ êàïóñòû

5283370_ (537x450, 195Kb)1 Ìàðèíîâàííàÿ êàïóñòà
2 Êàïóñòíûé ñàëàò  "Îñåííèé"
3 Ñàëàò "Îñåííèé 2"
4 Êàïóñòà ñêîðîñïåëàÿ
5 Êàïóñòà äëÿ òåõ êòî ëþáèò ãîëóáöû
6 Êàïóñòà ïî-ãóðèéñêè
7 Áàêëàæàíû êóñî÷êàìè ñ êàïóñòîé
8 Êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà ìàðèíîâàííàÿ
9 Îãóðöû â êàïóñòíûõ ëèñòüÿõ.
 ___________________________________________________
Ìàðèíîâàííàÿ êàïóñòà íà çèìó
 ___________________________________________________
Ðàñ÷åò ïðîäóêòîâ íà îäíó 3-õ ëèòð.áàíêó:
1,5ë âîäû, 4ñò.ë.ñàõàðà, 2ñò.ë.ñîëè, 
1÷.ë.70%óêñóñà,5øò.ãîðîøèí ïåðöà,
3-4øò ãâîçäèêè, 3-5øò. çóá÷èêà ÷åñíîêà. 
Áàíêó äåðæèì íàä ïàðîì 5-10ìèí(ñòåðèëèçóåì), äàåì íåìíîãî îñòûòü è çàáèâàåì íàðåçàííîé êóñêàìè êàïóñòîé.
Ïðè çàïîëíåíèè äîáàâëÿåì ÷åñíîê 3-5 øò. èëè áîëüøå (êòî ñêîëüêî ëþáèò), è äîáàâèòü.òîíêèå êðóãëÿøêè ìîðêîâè(ïî æåëàíèþ). 
Âîäó êèïÿòèì è êèïÿòîê çàëèâàåì â çàïîëíåííûå êàïóñòîé áàíêè è äåðæèì 20 ìèí.
Çàòåì ñëèâàåì â êàñòðþëþ,åùå ðàç êèïÿòèì(2-é ðàç), ïðè ýòîì+ñàõàð è ñîëü è çàëèâàåì â áàíêè íà 20 ìèí.
Åùå ðàç ñëèâ.â êàñòðþëþ-êèïÿòèì, +ãîðîøêè ïåðöà+ãâîçäèêà+óêñóñ.
Îïÿòü çàëèâ.â áàíêè ïîä ñàìûé âåðõ, ò.ê.ðàññîë ñèëüíî âïèòûâàåòñÿ êàïóñòîé; ìîæíî ñâåðõó ÷óòîê ïðèæàòü âèëêîé ÷òîá âûøëè ïóçûðüêè. 
Êèïÿòèì è çàêàòûâàåì
 _____________________________________________________
Ñàëàò Îñåííèé
 _____________________________________________________
Êàïóñòíûé ñàëàò íà çèìó "Îñåííèé"
Èíãðåäèåíòû
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ (ëó÷øå ñîðò Ñëàâà)5 êã.
Ìîðêîâü 1 êã.
Ëóê ðåï÷àòûé 1 êã.
Ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé 1 êã.
Ñàõàð 350 ãð.
Ñîëü 4 ñò. ëîæêè ñ âåðõîì.
Óêñóñ 9% 0.5 ëèòðà.
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå 0.5 ëèòðà.
Êàê ïðèãîòîâèòü
Êàïóñòó, ëóê, ïåðåö ïîðåçàòü, ìîðêîâü íàòåðåòü. Âñå ïåðåìåøàòü îñòîðîæíî ÍÅÌßÒÜ.
Äîáàâèòü ñàõàð, ñîëü, óêñóñ è ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî åù¸ ïåðåìåøàòü.
Ðàçëîæèòü ïî áàíêàì, ïðèìèíàÿ êóëà÷êîì.
×åðåç òðè äíÿ çàêðûòü êðûøêàìè è óáðàòü â õîëîäèëüíèê.
Äîëãî õðàíèòüñÿ è âêóñà íå òåðÿåò.
 _____________________________________________________
Ñàëàò "Îñåííèé íà çèìó -2"
 _____________________________________________________
Î÷åíü âêóñíûé ðåöåïò îñåííåãî ñàëàòà. Ýòîò «Îñåííèé» ñëàò íà çèìó íðàâèòñÿ âñåé íàøåé ñåìüå. Åñëè îâîùè èçìåëü÷àòü ïðè ïîìîùè êîìáàéíà íà ãîòîâêó óõîäèò ñîâñåì íåìíîãî âðåìåíè. Ñàëàòèê ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûé, ïîðîáóéòå!
Èíãðåäèåíòû
1 êã îãóðöîâ
 2,5 êã ïîìèäîð
1, 5 êã  ïåðöà
1 êã ìîðêîâêè
2 êã êàïóñòû
1 êã ëóêà
4 ñò. ë. ñîëè
5 ñò. ë. óêñóñà
1 ïó÷îê ïåòðóøêè
700 ãð ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1ñòàêàí ñàõàðà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ìîðêîâü î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà òåðêå. Îãóðöû ïîìûòü è íàðåçàòü. ß èçìåëü÷èëà âñå íà êîìáàéíå.
Ñàëàò "Îñåííèé" íà çèìóÊàïóñòó íàøèíêîâàòü.Ñàëàò "Îñåííèé" íà çèìóËóê íàðåçàåì òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè, ÿ åãî òîæå èçìåëü÷èëà íà êîìáàéíå.Ñàëàò "Îñåííèé" íà çèìóÁîëãàðñêèé ïåðåö î÷èùàåì è ðåæåì ñîëîìêîé. Ïîìèäîðû íàðåçàåì òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè. Ðåæåì ìåëêî ïåòðóøêóÑàëàò "Îñåííèé" íà çèìóÂñå îâîùè ïåðåìåøèâàåì â áîëüøîé ìèñêå. Ãîòîâèì ìàðèíàä, ñìåøèâàåì ìàñëî, ñàõàð, ñîëü, óêñóñ è èì çàëèâàåì îâîùè. Åùå ðàç âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Ñàëàò "Îñåííèé" íà çèìóÑàëàò óëîæèòü â áàíêè è ïîñòàâèòü ñòåðèëèçîâàòü, 1ë áàíêè — 30 ìèíóò, 0,5 ëáàíêè — 15 ìèíóò. Çàêàòàòü è ïåðåâåðíóòü, ïîñòàâèòü îâîùíîé ñàëàò ïîä îäåÿëî. Èç ýòîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ âûõîäèò 7 ëèòðîâûõ áàíîê.
 _____________________________________________________
Êàïóñòà ñêîðîñïåëàÿ
 _____________________________________________________
Ïî ýòîìó ðåöåïòó êàïóñòà ñêîðîñïåëàÿ ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî è ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîé.
Åñëè Âû âå÷åðîì çàìàðèíóåòå êàïóñòó, òî ê óòðó îíà áóäåò ãîòîâà.
Êàïóñòà ñêîðîñïåëàÿ
Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
2 êã áåëîêî÷àííîé êàïóñòû,
1 ñâåæèé îãóðåö,
2 ñðåäíèå ìîðêîâè,
1 áîëãàðñêèé ïåðåö.
Ïðèãîòîâëåíèå ñêîðîñïåëîé ìàðèíîâàííîé êàïóñòû:​
Íàøèíêîâàòü êàïóñòó, íà êðóïíîé òåðêå íàòåðåòü ìîðêîâü, ìåëêî ïîðåçàòü îãóðåö è áîëãàðñêèé ïåðåö, õîðîøî âñå ñìåøàòü, óëîæèòü ïëîòíî â 3-õ ëèòðîâóþ áàíêó è çàëèòü êèïÿùèì ìàðèíàäîì.​
Ìàðèíàä äëÿ êàïóñòû:​ 1 ëèòð âîäû, 1 ñò. ëîæêà ñîëè ñ ãîðî÷êîé, 3 ñò. ëîæêè ñ ãîðî÷êîé ñàõàðà, 1 ñò. ëîæêà 70% óêñóñà.
​1 ëèòðà ìàðèíàäà äîñòàòî÷íî äëÿ 3-õ ëèòðîâîé áàíêè ñ êàïóñòîé.
Ïðè ïîäà÷å íà ñòîë çàïðàâüòå êàïóñòó ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ïîðåæüòå ñâåæèé ëóê.
Õðàíèòü ìàðèíîâàííóþ êàïóñòó â õîëîäèëüíèêå. Ìíîãî íå ãîòîâüòå, âñåãäà ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñâåæóþ ïàðòèþ. Ñêóøàëè è ïðèãîòîâèëè ñíîâà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
 _____________________________________________________
Êàïóñòà äëÿ òåõ êòî ëþáèò ãîëóáöû
 _____________________________________________________
ß èõ ïðîñòî îáîæàþ!  
Çèìîé êàïóñòà íå äåø¸âàÿ, ïî-ýòîìó çàãîòîâüòå
ëèñòüÿ äëÿ ãîëóáöîâ ñåé÷àñ.
Èç êî÷àíà âèðåæüòå êî÷åðûæêó (ìîæåòå èñïîëüçîâàòü å¸  ïîò¸ðòîé ñ ìîðêîâüþ è ïëàâëåííûì ñûðêîì, ÷åñíîêîì äëÿ ñàëàòà). À âåñü êî÷àí îòâàðèòå  íà óìåðåííîì îãíå â ñëåãêà ïîäñîëåííîé âîäå. Ëèñòüÿ ñíèìàéòå âèëêîé ïî ìåðå èõ ãîòîâíîñòè (îíè áóäóò îòäåëÿòñÿ îò êî÷àíà). Êîãäà îñòûíóò, ñðåæüòå ñ íèõ óòîëùåíèå íà êðàþ ëèñòèêà, ñëîæèòå èõ íåñêîëüêî (ïî 4-5 øòóê) ðóëåòèêîì è óëîæèòå ïëîòíî â áàíêó. ÍÀ äíî å¸ ìîæíî ïîëîæèòü èçìåëü÷¸ííûé êîðåíü õðåíà è ç¸ðíà ãîð÷èöû, ïåòðóøêó - âñ¸, ÷òî "ëþáèò" êàïóñòà.". Çàëåéòå ýòè ðóëåòèêè ðàññîëîì: èç ðàñ÷¸òà 1 ë. âîäû - 3 ñò. ëîæêè ñîëè, 1 ñò. ë. ñàõàðà. Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì ãîëóáöîâ ëèñòüÿ ïðîìîéòå èëè çàëåéòå íà íî÷ü âîäîé, ÷òîáû íå âûøëà "ëèøíÿÿ" ñîëü.
À ïîòîì - ãîòîâüòå íà ñâîé âêóñ! Òàêèå êàïóñòíûå ðóëåòèêè ñîõðàíÿþòñÿ äî ïîçäíåé âåñíû. Åñëè çàãîòîâèòå, è íà Ïàñõó ñìîæåòå ïðèãîòîâèòü ãîëóáöû íå èç êèñëîé, à ñ ïî÷òè ñâåæåé êàïóñòû. ß ýòî äåëàþ íà ïðîòÿæåíèè ìíîãèõ ëåò.
 _____________________________________________________
Êàïóñòà ïî-ãóðèéñêè
 _____________________________________________________
Ðåöåïò êàïóñòû êîòîðóþ î÷.ëþáèò ìîé ìóæ.
Èíãðåäèåíòû:
êî÷àí áåëîé êàïóñòû,
ñâåêëà,
÷åñíîê,
ñòðó÷îê ãîðüêîãî ïåðöà,
÷¸ðíûé ãîðîøêîì ïåðåö,
ñîëü,
êðóòîé êèïÿòîê
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðåæåì êî÷àí êàïóñòû êóñêàìè âìåñòå ñ êî÷åðûæêîé, ñâåêëó ðàçðåçàåì êðóæî÷êàìè, ÷èñòèì ÷åñíîê, íàðåçàåì êóñî÷êàìè ãîðüêóþ ïåð÷èíó.
2.  ãëóáîêóþ êàñòðþëþ ñêëàäûâàåì ñëîÿìè:êóñêè êàïóñòû, çàòåì êðóæêè ñâåêëû, çàòåì äîëüêè ÷åñíîêà, è êóñî÷êè ãîð. ïåðöà, ïåðåö ÷¸ð. ãîðîøêîì, è òàê êëàä¸ì ñëîé çà ñëîåì ÷òîáû äî êðà¸â êàñòðþëè êóäà ìû âñ¸ ýòî óëîæèì îñòàâàëîñü åù¸ ñâîáîäíîãî ìåñòà ââåðõ îêîëî 5 ñì.
3. Êèïÿòèì â äðóãîé êàñòðþëå âîäó è êëàä¸ì â íå¸ ñîëü, ðàññîë äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ ÷óòü ñîëîíåå ÷åì âû ïðåäïî÷èòàåòå ñîëèòü áóëüîíû ïåðâûõ áëþä.
4. Çàëèâàåì ãîðÿ÷èì ðàññîëîì óëîæåííûå ñëîè îâîùåé, êëàä¸ì ãí¸ò â âèäå ïåðåâ¸ðíóòîé ââåðõ äíîì òàðåëêè è çàêðûâàåì êðûøêîé. ×åðåç 4-5 äíåé êàïóñòà ãîòîâà.
5. Ðàññîë èç ïîä íå¸ ïîõîæ íà ñâåêîëüíûé êâàñ è îí òîæå î÷. ïîëåçåí äëÿ æêò. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü, ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!) 
 _____________________________________________________
Áàêëàæàíû êóñî÷êàìè ñ êàïóñòîé íà çèìó
 _____________________________________________________
Ýòîò ðåöåïò äëÿ òåõ òåõ, êòî ëþáèò áàêëàæàíû è îáîæàåò êàïóñòó. Çàêóñêà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîé è íåîáû÷íîé, ïðåêðàñíî ñîõðàíÿåòñÿ â òå÷åíèå âñåé çèìû. Ýòè áàêëàæàíû ñ êàïóñòîé ìîæíî åñòü ïðîñòî, äîñòàâ çèìîé èç áàíêè, à ìîæíî çàïðàâèòü ðåï÷àòûì ëóêîì è ïîëèòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, îñîáåííî ïîäîéäåò ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî ñ çàïàõîì ñåìå÷åê.  ëþáîì ñëó÷àå áóäåò î÷åíü âêóñíî è ïîëåçíî.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áàêëàæàíîâ ñ êàïóñòîé íà çèìó ïîíàäîáèòñÿ:
áàêëàæàíû - 1 êã;
êàïóñòà ñâåæàÿ - 1 êã;
ìîðêîâü - 300 ã;
÷åñíîê - 10 çóá÷èêîâ;
ïåðåö îñòðûé - ïî âêóñó;
ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì - 10 øò.;
ñîëü - 1,5 ñò. ë.;
óêñóñ 9% - 0,5 ñòàêàíà (èëè ïî âêóñó).
* Ñîëü è óêñóñ îêîí÷àòåëüíî ìîæíî îòðåãóëèðîâàòü ïî ñâîåìó âêóñó.
 
Ñíà÷àëà íóæíî ïðèãîòîâèòü áàêëàæàíû. Äëÿ ýòîãî íóæíî îòðåçàòü õâîñòèêè, ïîìåñòèòü áàêëàæàíû â êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé âîäîé è âàðèòü ïîñëå çàêèïàíèÿ 5-7 ìèíóò, íå áîëüøå, ÷òîáû áàêëàæàíû íå ïåðåâàðèëèñü.
Ñâåðõó  ìîæíî ïðèêðûòü òàðåëêîé, ÷òîáû áàêëàæàíû íå âñïëûâàëè è ïîëíîñòüþ âñå ïðîâàðèëèñü îäèíàêîâî.
Êîãäà áàêëàæàíû ñâàðÿòñÿ, âûëîæèòü èõ â ìèñêó è îñòóäèòü.
Ïîêà áàêëàæàíû îñòûâàþò, ñâåæóþ êàïóñòó òîíêî íàøèíêîâàòü è ñëîæèòü â áîëüøóþ ìèñêó.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå è äîáàâèòü ê êàïóñòå.
Ïðèãîòîâèòü îñòðûé ïåðåö è ÷åñíîê.
Îñòðûé ïåðåö ìåëêî íàðåçàòü, à ÷åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó.
×åñíîê è îñòðûé ïåðåö äîáàâèòü ê êàïóñòå ñ ìîðêîâüþ. Òàêæå äîáàâèòü ïåðåö ãîðîøêîì. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Òàêæå äîáàâèòü ïåðåö ãîðîøêîì è âñå ïåðåìåøàòü.
Îñòûâøèå áàêëàæàíû íàðåçàòü êóáèêàìè ïðèìåðíî â 2 ñì.
Íàðåçàííûå áàêëàæàíû äîáàâèòü â ìèñêó ê äðóãèì îâîùàì, äîáàâèòü ñîëü è óêñóñ. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Îêîí÷àòåëüíî îòðåãóëèðîâàòü ïîä ñâîé âêóñ ñîäåðæàíèå ñîëè è óêñóñà.
Ïåðåëîæèòü áàêëàæàíû ñ êàïóñòîé â áàíêè, óáðàòü â ïðîõëàäíîå ìåñòî íà õðàíåíèå. Áàíêè ìîæíî  çàêðûòü ïîëèýòèëåíîâûìè èëè çàâèí÷èâàþùèìè êðûøêàìè. À ïðîáó ìîæíî ñíèìàòü óæå ÷åðåç íåäåëþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà è âêóñíîé çèìû âàì!
 _____________________________________________________
Êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà ìàðèíîâàííàÿ
 _____________________________________________________
Çàãîòîâêè èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû íå îñîáî îòëè÷àþòñÿ îò çàãîòîâîê èç îáû÷íîé, ïðèâû÷íîé íàì, áåëîêî÷àííîé.  Áûâàåò  êàïóñòà êðàñíîêî÷àííàÿ êâàøåíàÿ, ìàðèíîâàííàÿ, ñîëåíàÿ è ò.ä. Åäèíñòâåííîå åå îòëè÷èå êðàñèâûé ÿðêèé âíåøíèé âèä è íåìíîãî îòëè÷àþùèéñÿ ñëàäêîâàòûé âêóñ.
 
Ìû æå ïðåäëàãàåì âàøåìó âíèìàíèþ ðåöåïò ìàðèíîâàíèÿ êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû. Òàêóþ êàïóñòó õîðîøî ïîäàâàòü â êà÷åñòâå ãàðíèðà ê ìÿñíûì è ðûáíûì áëþäàì èëè èñïîëüçîâàòü êàê ñàìîñòîÿòåëüíóþ ëåãêóþ õîëîäíóþ çàêóñêó.
 
Èòàê, êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà ìàðèíîâàííàÿ – ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ.
 
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîé çàãîòîâêè íàì ïîíàäîáÿòñÿ ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû:
 
êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà  – 10 êã
ñîëü – 200 ã
ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì – 5 øò
ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøêîì  - 5 øò
êîðèöà – ïî âêóñó
ãâîçäèêà – 3 øò
ëàâðîâûé ëèñò – 1 øò
Äëÿ çàëèâêè:
ñîëü – 20 ã
ñàõàð – 40ã
óêñóñ 80% - 20-40 ã
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
 
Îò êàïóñòû îòäåëèòü âåðõíèå ëèñòüÿ è íàøèíêîâàòü åå òîíêîé ñîëîìêîé. Çàòåì ïîìåñòèòü åå â áîëüøóþ åìêîñòü, òùàòåëüíî ïåðåòåðåòü ñ ñîëüþ è îñòàâèòü íà 2 ÷àñà, ÷òîáû îíà äàëà ñîê.
 
Ïî îêîí÷àíèþ óêàçàííîãî âðåìåíè, êàïóñòó ñëåäóåò ïåðåëîæèòü â áàíêè è ïëîòíî óòðàìáîâàòü. Òóäà æå äîáàâèòü ñïåöèè è çàëèòü âñå ïðèãîòîâëåííîé çàëèâêîé è çàêóïîðèòü.
 _____________________________________________________
Îãóðöû â êàïóñòíûõ ëèñòüÿõ.
 _____________________________________________________
Èíãðåäèåíòû:
Îãóðöû
Êàïóñòà
Õðåí
Óêðîï
×åñíîê
Ëèñòèêè ñìîðîäèíû
Ñîëü, Ñàõàð, Óêñóñ
Ïðèãîòîâëåíèå îãóðöîâ â êàïóñòíûõ ëèñòüÿõ:
 3-õ ëèòðîâûå áàíêè óêëàäûâàåì ëèñòüÿ õðåíà, óêðîï, ëèñòüÿ ñìîðîäèíû, 2-3 çóáêà ÷åñíîêà. 
Ó îãóðöîâ ñðåçàåì êîí÷èêè è çàâîðà÷èâàåì êàæäûé îãóð÷èê â êàïóñòíûé ëèñò, ñêëàäûâàåì â ïîäãîòîâëåííûå áàíêè. 
Çàëèâàåì êèïÿòêîì è äàåì ïîñòîÿòü ìèíóò 20-30. 
Âîäó ñëèâàåì â êàñòðþëüêó è ãîòîâèì ìàðèíàä: íà îäíó 3-õ ëèòðîâóþ áàíêó 1,5 ñò.ë. ñîëè, 2 ñò.ë. ñàõàðà. 
Âëèâàåì â áàíêó 70ìë. 9% óêñóñà, çàòåì çàëèâàåì ãîðÿ÷èì ìàðèíàäîì è ñòåðèëèçóåì ìèíóò 15, çàêàòûâàåì ñòåðèëèçîâàííûìè êðûøêàìè
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/îâîùè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó