Рассольник куриный с грибами

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 07:01 + в цитатник

Цитата сообщения Brright_Sun

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рассольник куриный с грибами

РАССОЛЬНИК КУРИНЫЙ С ГРИБАМИ

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 5 порций

Курица 300 гр
Грибы 100 гр
Морковь 1 шт.
Картошка 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Вода 1.5 л
Лавровый лист 1 шт.
Подсолнечное масло 3 стол.л.
Соевый соус 1 чайн.л.
Пшеничная мука 1 гр
Поваренная соль по вкусу
Сметана по вкусу

Рецепт:
Сначала отвариваю куриные спинки до готовности. Готовность проверить очень просто - если небольшой кусочек мяса на вкус достаточно мягок, значит пора снимать кастрюлю с бульоном с огня. Отвар процеживаю через самое мелкое ситечко, которое только можно отыскать в хозяйстве и кладу в процеженный прозрачный бульон нарезанную соломкой картошку с солеными грибами.
Морковку тру на крупной терке, а лук нарезаю как можно мельче. Перед тем как чистить и тереть овощи, не забываю их тщательно вымыть. По отдельности до золотистого цвета жарю лук и морковь на сковородке, смешиваю их, добавляю ложку муки и еще немного прожариваю вместе на слабом огне, постоянно помешивая.
Как только картофель сварится, в бульон кладут луково-морковно-мучную заправку, лавровый лист и соль. Теперь остается только подать рассольник куриный с грибами к столу и наслаждаться едой, которая покажется вдвое вкуснее летом на свежем воздухе. Сметану в каждую тарелку рассольника можно как добавлять, так и не добавлять, это дело вкуса, а о вкусах, как известно, не спорят.

Bright Sun

Рубрики:

кулинария/суп

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4366809/post403933741/">Р Р°СЃСЃРѕР»СЊРЅРёРє РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё</a><br/>Р Р°СЃСЃРѕР»СЊРЅРёРє РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё

Р РђРЎРЎРћР›Р¬РќРРљ РљРЈР РРќР«Р™ РЎ Р“Р РР‘РђРњР Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 1 С‡ 30 РјРёРЅРРЅРіСЂРёРґРёРµРЅС‚С‹:РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° 5 РїРѕСЂС†РёР№ РљСѓСЂРёС†Р° 300 РіСЂР“СЂРёР±С‹ 100 РіСЂРњРѕСЂРєРѕРІСЊ 1 С€С‚.РљР°СЂС‚РѕС€РєР° 5 С€С‚.Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ 1 С€С‚.Р’РѕРґР° 1.5 Р»Р›Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ 1 С€С‚.РџРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 3 СЃС‚РѕР».Р».РЎРѕРµРІС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ 1 С‡Р°Р№РЅ.Р».РџС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ РјСѓРєР° 1 РіСЂРџРѕРІР°СЂРµРЅРЅР°СЏ СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓРЎРјРµС‚Р°РЅР° РїРѕ РІРєСѓСЃСѓР РµС†РµРїС‚:РЎРЅР°С‡Р°Р»Р° РѕС‚РІР°СЂРёРІР°СЋ РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ СЃРїРёРЅРєРё РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё. Р“РѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚СЊ РїСЂРѕРІРµСЂРёС‚СЊ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ - РµСЃР»Рё РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РєСѓСЃРѕС‡РµРє РјСЏСЃР° РЅР° РІРєСѓСЃ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ РјСЏРіРѕРє, Р·РЅР°С‡РёС‚ РїРѕСЂР° СЃРЅРёРјР°С‚СЊ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ СЃ Р±СѓР»СЊРѕРЅРѕРј СЃ РѕРіРЅСЏ. РћС‚РІР°СЂ РїСЂРѕС†РµР¶РёРІР°СЋ С‡РµСЂРµР· СЃР°РјРѕРµ РјРµР»РєРѕРµ СЃРёС‚РµС‡РєРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РѕС‚С‹СЃРє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4366809/post403933741/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Рассольник куриный с грибами