Бесподобная свекольная икра "Жар-птица"!

Четверг, 18 Августа 2016 г. 09:09 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бесподобная свекольная икра "Жар-птица"!

3925073_1677915_97022640x480 (360x480, 56Kb)

Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять её для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе. Рецепт Светланы Гнеушевой с мои небольшими изменениями.

Свекла — 1 кг

Морковь — 1 кг

Лук репчатый — 0,5 кг

Помидор — 1,5 кг

Масло растительное — 200 г

Уксус — 1 ст. л.

Сахар — 0,5 стак.

Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.

Помидоры помыть, обсушить и удалить плодоножку. Порезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку.

3925073_1677909_69239640x480 (640x480, 179Kb)

Морковь почистить, натереть на терке для корейской моркови (у автора пропустить через мясорубку).

3925073_1677910_88522640x480 (640x480, 154Kb)

Свёклу почистить, натереть на терке для корейской моркови (у автора пропустить через мясорубку).

3925073_1677911_56423640x480 (640x480, 172Kb)

Репчатый лук почистить, натереть на терке для корейской моркови (у автора пропустить через мясорубку).

3925073_1677912_56469640x480 (640x480, 127Kb)

Овощи сложить в емкость. Добавить растительное масло, соль, черный молотый перец (я еще добавила сладкую паприку - 0,5 ст. л., кориандр молотый - 0,5 ст. л., перец красный жгучий - 1 щепотку). Поставить на огонь, дать закипеть, слегка убавить огонь и варить 2 часа, помешивая.

3925073_1677913_15754640x480 (640x480, 235Kb)

За 20 минут до окончания варки в массу добавить, уксус и сахар (я добавила побольше, люблю сладкую икру). Горячую икру разложить в стерилизованные банки и закатать под ключ.

3925073_1677914_24515640x480 (640x480, 206Kb)

Приятного аппетита и вкусной зимы!

3925073_1677915_97022640x480_1_ (360x480, 56Kb)

автор: гошлена, Поваренок.ру

Рубрики:

кулинария/Заготовки на зиму

Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4366809/post396507644/">Р‘РµСЃРїРѕРґРѕР±РЅР°СЏ СЃРІРµРєРѕР»СЊРЅР°СЏ РёРєСЂР° &quot;Р–Р°СЂ-РїС‚РёС†Р°&quot;!</a><br/>Р‘РµСЃРїРѕРґРѕР±РЅР°СЏ СЃРІРµРєРѕР»СЊРЅР°СЏ РёРєСЂР° "Р–Р°СЂ-РїС‚РёС†Р°"!

РќРµ СЃРјРѕС‚СЂСЏ РЅР° С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё, РёРєСЂР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµРѕР±С‹С‡Р°Р№РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕР№, Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРѕР№, СЃС‹С‚РЅРѕР№ Рё СЂР°РґСѓРµС‚ РіР»Р°Р· СЃРѕС‡РЅС‹Рј, СЏСЂРєРёРј С†РІРµС‚РѕРј. РРєСЂР° С…РѕСЂРѕС€Р° С‚РµРј, С‡С‚Рѕ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ РєР°Рє С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРѕР№, С‚Р°Рє Рё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊСЃСЏ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ Р·Р°РїСЂР°РІРєРё РґР»СЏ Р±РѕСЂС‰Р°, Р° С‚Р°Рє Р¶Рµ РјРѕР¶РЅРѕ Р±СѓРґРµС‚ РїСЂРёРјРµРЅСЏС‚СЊ РµС‘ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹С… Р·РёРјРЅРёС… Р±Р»СЋРґ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ С‚РѕС‡РЅРѕ РїСЂРѕРёР·РІРµРґСѓС‚ С„СѓСЂРѕСЂ РЅР° РІР°С€РµРј РѕР±РµРґРµРЅРЅРѕРј СЃС‚РѕР»Рµ. Р РµС†РµРїС‚ РЎРІРµС‚Р»Р°РЅС‹ Р“РЅРµСѓС€РµРІРѕР№ СЃ РјРѕРё РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё РёР·РјРµРЅРµРЅРёСЏРјРё.

РЎРІРµРєР»Р° &mdash; 1 РєРі&nbsp;

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ &mdash; 1 РєРі&nbsp;

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ &mdash; 0,5 РєРі&nb... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4366809/post396507644/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Бесподобная свекольная икра "Жар-птица"!