Цитата сообщения Ирина_Опасева На завтрак ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ В МУЛЬТИВАРКЕ


ИНГРЕДИЕНТЫ:

кабачок свежий – 2 шт.
яйца куриные – 3 шт.
кефир – 80 мл
мука пшеничная – 60 г
сыр твердый российский – 100 г
чеснок – 2 зубчика
зелень – пучок
разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
масло сливочное – 20 г
соль морская – по вкусу
перец душистый молотый – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Кабачки выбирайте молодые с тонкой кожурой, чтобы были нежные и сочные. Вымойте их и натрите на средней или крупной терке. Если вдруг вы не можете найти молодых кабачков, то тогда с крупных следует снять кожицу и вырезать сердцевину с семечками.

2.Твердый сыр натрите на крупной терке.

3.Зелень выбирайте по своим предпочтениям, я добавляю укроп, немного петрушки и зеленого лука. Зелень вымойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нашинкуйте.

4.В большой миске смешайте натертые кабачки, твердый сыр, мелко шинкованную зелень. Вбейте куриные яйца к кабачкам, добавьте кефир и разрыхлитель, тщательно перемешайте. Затем поперчите и посолите по вкусу, добавьте муку и размешайте.

5.Включите мультиварку в режим "выпечка" на 60 минут. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, переложите кабачковую массу и разровняйте. Вставьте чашу в мультиварку и выпекайте до готовности.

Когда мультиварка закончит режим выпечки, отключите мультиварку и дайте запеканке постоять еще 5 минут. Затем осторожно извлеките запеканку и подавайте к столу.

Подать можно порционно, присыпать зеленью и тертым сыром, можно даже пармезаном. Запеканка подойдет как основное блюдо, к которому гарнир не нужен.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "мультиварка":

Часть 1 - Бисквит в мультиварке из двух яиц
Часть 2 - Шоколадное кухэ в мультиварке
...
Часть 10 - Дрожжевой пирог с картофелем в мультиварке
Часть 11 - Пирог с маком в мультиварке
Часть 12 - На завтрак ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - «Шёлковый» творог (в мультиварке)
Часть 15 - Нежный вкуснейший творожник из мультиварки без муки и манки!