Картофельное пюре "Светофор"

Среда, 19 Октября 2011 г. 16:53 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельное пюре "Светофор"

Обычное картофельное пюре можно немного приукрасить и подать к столу в более интересном варианте...

Продукты:

Картофель — 1 кг

Яйцо ( ) — 2 шт

Молоко ( )

Карри — 1 ч. л.

Томатная паста (соус) — 1 ст. л.

Шпинат (укроп, щавель) — 200 г

Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

Картофель помыть, почистить, порезать на некрупные кусочки, залить водой и поставить варить до полной готовности картофеля. Посолите воду после закипания.

Когда картофель сварится, слить воду. Картофель размять в пюре. Добавить яйцо, молоко, масло сливочное. Готовое картофельное пюре разделить на три части.

В первую часть картофельного пюре, мы добавляем мелко резанный шпинат ( можно использовать щавель, укроп).

Во вторую часть добавить чайную ложку карри.

В третью часть добавляем столовую ложку томатной пасты.

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем частями (разноцветными) картофельное пюре. Для выкладки можно использовать кондитерский шприц. Затем форму с пюре ставим в духовку минут на 10, до подрумянивания.

Очень удобно, когда вы ждете гостей, можно заранее приготовить форму с пюре, перед подачей на стол, поставить в духовку. Пюре будет горячим и подрумяниным.

На стол подавайте в форме, в которой запекалось пюре.

Серия сообщений "Вторые блюда из овощей":
Часть 1 - Рулеты из кабачков
Часть 2 - Золотистые шары из цветной капусты
...
Часть 12 - Изысканный гарнир из баклажан
Часть 13 - Лодочки из сладкого перца и шампиньонов
Часть 14 - Картофельное пюре "Светофор"