Мясная запеканка

Ингредиенты:

картофель (6шт),
фарш свинина+говядина (400г),
грибы (100-150г),
лук (1шт),
сметана (1 стакан),
яйцо,
чеснок (2 дольки),
соль, перец.

Приготовление: 

Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.
Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.
На лук выложить фарш с грибами.
Фарш посыпать тертым сыром.
Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.
Залить запеканку заливкой.
Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Приятного аппетита

Лучшие удобрения для огородных овощей

Хвойный настой избавит от тли

Для этого 500 гр.сосновой или еловой хвои залейте 2 л. воды и дайте настояться в темном месте в течение недели. Перед применением разведите водой (1:7) и опрыскайте.

Табак против колорадского жука

Этот способ борьбы с колорадским жуком я открыла случайно. Как-то молодежь отдыхала на даче с шашлыками и, конечно, с сигаретами.

Зная мое негативное отношение к курению, ребята взяли небольшое металлическое ведерко, налили в него воды и бросали туда окурки. Вечером я решила собрать колорадских жуков. Не долго думая, взяла ведерко с окурками и стала стряхивать в него жуков. Позже решила посмотреть, не расползлись ли жуки. Но оказалось, что все они мертвы!
Вы представляете, какая отрава этот табак! 

Хлебная закваска для огурцов

Чтобы получить богатый урожай огурчиков, нужно их регулярно подкармливать! Для этого отлично подойдет хлебная закваска. Приготовить ее просто!

Наполните ведро на 2/3 нарезанными корочками черного хлеба, залейте водой и придавите чем-нибудь тяжелым. Иначе корки будут всплывать, когда хлеб начнет закисать. Поставьте ведро в теплое место на неделю. Затем разбавьте закваску 2 л.воды. И полейте этим хлебным средством огурчики под корень.Такие подкормки можно проводить раз в неделю с начала цветения и до начала увядания. 

Луковая шелуха от пожелтения листьев огурцов

У огурчиков резко начали желтеть листья? Подкормите их луковым настоем. Для этого в металлическое ведро теплой воды (30 градусов С) добавьте 1ст. луковой шелухи. Поставьте ведро на огонь, доведите до кипения и дайте настояться 2 часа. Затем из лейки полейте настоем по листьям огурчиков.

Подкормите лучок нашатырем

Кончики перышек лука побледнели, а само перо стало желтоватого цвета! Ему не хватает азота. Восполнить его поможет раствор нашатыря.

Делается он так: в 10 л.воды разведите 3 ст.лож. нашатыря. И под вечер полейте лук этим раствором под корешок.
Удобрение растений: органические удобрения (навоз, птичий помет, сидераты, азот, естественные минералы, торф, уголь, зола), органические удобрения с магазинных полок.

Для того, чтобы жить, растениям нужно питаться. Свои питательные вещества они получают из почвы. Безусловно, в садовой земле уже имеется основной источник питательных веществ. Но его следует постоянно пополнять. Делать это следует в первую очередь за счет внесения в почву органических, а затем уже минеральных удобрений.

 

Если болят суставы

Совсем не обязательно постоянно принимать сильнодействующие обезболивающие препараты или сразу же соглашаться на дорогой модный "укол". Местное лечение компрессами и мазями бывает иногда гораздо эффективнее.

1 ст. ложку меда тщательно размешать с 1 ст. ложкой мелкой соли. Смесь положить на льняную или хлопчатобумажную ткань, накрыть болезненное место, тепло укутать. Применять ежедневно на ночь (утром компресс снять), до исчезновения боли.

В дополнение к местному лечению:
200 грамм чеснока, 500 грамм клюквы пропустить через мясорубку, добавить 1 кг меда, перемешать. Принимать по 1 ч. ложке три раза в день до еды длительное время.

3 ст. ложки камфарного масла (купить в аптеке), 1 ст. ложку меда, 1 ст. ложку порошка горчицы перемешать. Положить на лист свежей капусты, обернуть больное место. Тепло укутать. Держать 2-4 часа.

 

Я научилась просто, мудро жить

Я научилась просто, мудро жить, 
Смотреть на небо и молиться Богу,
И долго перед вечером бродить, 
Чтоб утомить ненужную тревогу.

Когда шуршат в овраге лопухи 
И никнет гроздь рябины желто-красной, 
Слагаю я веселые стихи 
О жизни тленной, тленной и прекрасной. 

Я возвращаюсь. Лижет мне ладонь 
Пушистый кот, мурлыкает умильней,
И яркий загорается огонь 
На башенке озерной лесопильни.

Лишь изредка прорезывает тишь 
Крик аиста, слетевшего на крышу. 
И если в дверь мою ты постучишь, 
Мне кажется, я даже не услышу.

 

Анна Ахматова

кусГреческая зака

Для приготовления салата необходимо: 

500 г моркови, 1 кг. фасоли, 1 кг. перца болгарского, 1 ст. растительного масла, 2 кг. помидор, пучок петрушки, 3 ст. л. соли, 2 стручка горького перца, 1 ст. чеснока, 500 г лука, 1 ч.л. уксусной эссенции (70%). 

Фасоль замочить, сварить до готовности. Нарезать тонко лук, перец, морковь натереть на крупной терке и тушить в масле 20 минут. Помидоры, чеснок, горький перец, петрушку пропустить через мясорубку. Все смешать, добавить фасоль, соль и уксус, тушить 15 минут. Горячую смесь разложить в стерильные банки, закатать и поставить "под шубу" на 12 часов.

 

ЯКОВ БАСТ."НЕВСТРЕЧЕННОСТЬ.."

ГРУСТНАЯ МЕЛОДИЯ ДЛЯ ГИТАРЫ..

Мы как звёзды блуждаем
по дебрям бескрайнего космоса,
приходя в этот мир по дороге,
судьбою отмеченной.
Вновь парим в пелене одиночества –
точки на плоскости,
пересечься которым и слиться
мешает невстреченность …

Очень трудно найти и понять,
что вот это – единственный…
Твой родной человек,
половинка твоя долгожданная.
Совпадение душ –
это путь не простой и таинственный,
в личной жизни,  в биенье сердец –
это самое главное…

И так важно в толпе разглядеть его,
взглядами встретиться….
Улыбнуться  и видеть
улыбку смущенья ответную      
Это – первый решительный шаг
вверх по узенькой лестнице
в  ту страну для двоих, от всех скрытую,
самую светлую…

В наш стремительный век
очень трудно найти понимание.
Стылый холод в груди
и озябшей души искалеченность…
Все в кубышках своих -
разделил интервал-расстояние…
Чёрной птицей потери
летает над миром  невстреченность…

© Copyright: Яков Баст, 2014
Свидетельство о публикации №114032800016

ХУДОЖНИК ИГОРЬ ГУГЕЛЬ.(ОТСЮДА)

Мне очень повезло встретить работы этого художника.

Как мне думается,эти его работы в своеобразном сюрреалистическом виде,

прозрачные,выполненные полунамеками-

КАК НЕЛЬЗЯ ЛУЧШЕ СДЕЛАЛИ ВИДЕОРЯД ЭТИХ ТОНКИХ СТИХОВ МОЕГО ЛЮБИМОГО ПОЭТА.

Блины на кефире - 50 рецептов с фото

Читать рецепты блинов на кефире

Картофель, запеченный в сливках с сыром

Читать далее...

Воздушная "Кабачковая запеканка"

Очень вкусная запеканка, нежная и воздушная, готовится просто и легко. Всей семье нравится!

далее

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

 

У нас очень любят картофельную запеканку! Быстренько расскажу как её готовлю!

Итак

 

Дальше интересней

Кулинарная живопись. Картинная галерея. Азбука кулинарии.

Кирилло-Белозерский монастырь. Фотоподборка. Круиз на теплоходе "Козьма Минин".

Речной круиз продолжается. Шестой день путешествия 30 мая, пасмурно, временами моросит дождь, температура воздуха +15°.

В 11 часов наш теплоход "Козьма Минин" пришвартовывается к пристани села Горицы, Вологодской области. В 7 км от села находится Кирилло - Белозерский монастырь. Автобусная обзорная экскурсия с посещением Кирилло - Белозерского монастыря стоит 500 рублей.

Удивительная красота, я много фотографировала, но в пасмурную погоду фотографии получились неудачные, тёмные. Я выбрала те, что немного посветлее.


Кирилло-Белозерский монастырь — мужской православный монастырь на берегу Сиверского озера основан в конце XIV века, когда преподобный Кирилл Белозерский, ученик преподобного Сергия Радонежского, вместе со своим сподвижником преподобным Ферапонтом Можайским, обосновались в этом месте.


Обитель рано стала одним из важнейших книжных центров России.
К концу XV в. здесь хранилось 210 рукописей.


В XV—XVII веках — один из крупнейших и богатейших монастырей России,
центр духовной жизни Русского Севера.

Серия сообщений "путешествия по России":

Часть 1 - Город-герой Волгоград. Экскурсия на Мамаев Курган.
Часть 2 - Город - герой Волгоград. Сталинградская панорама.
...
Часть 26 - Древнейший русский город Городец. Фотоподборка. Круиз на теплоходе "Козьма Минин".
Часть 27 - Город Ярославль. Фотоподборка. Круиз на теплоходе "Козьма Минин".
Часть 28 - Кирилло-Белозерский монастырь. Фотоподборка. Круиз на теплоходе "Козьма Минин".
Часть 29 - Река Свирь. Фотоподборка. Круиз на теплоходе "Козьма Минин".

Вот и все,больше нет Украины

Я вынес в заглавие первую строчку стихотворения Людмилы Букреевой, ибо это уже свершившийся факт. Той единной Украины уже не будет, ибо все знают, что потерять доверие друг к другу очень легко, а выстроить хорошие добрые доверительные отношения очень трудно.

Украины в тех границах, в которых она была уже нет и не будет. Я говорю не только и не столько о границах, которые проходят по земле. События показали, что на Украине живут люди с совершенно разными взглядами, которые во время опасности не смогли объединиться и дать отпор врагу.

Если посмотреть на историю русских земель, то в минуты опасности Русь в целом объединялась и била врага, изгоняя его из собственного дома. Я написал Русь, ибо она многонациональна.

На Украине оказалось нет единного сплоченного народа. Если бы был, то не было бы того свидетелями чего мы являемся.

Вот и все, больше нет Украины
 

Вот и все, больше нет Украины,
на осколки распалась страна,
унитарной, свободной, единой-
нет, осталась лишь ложь и война!

Перессорились кровные братья,
разошлись, но… их бросили в ад,
там, где были когда -то объятия,
бъет в упор разрушающий «Град»!

Убивая, невинных калечат,
душу продали сотни ииуд!
Вот к чему привело ваше вече,
вот он, здесь, наяву-Страшный суд!

Для чего собирали майданы?
Для чего вы сгоняли народ?
Чтобы правили Байден с Обамой,
зная, что нам война принесет?

Им нужна лишь земля с нашим сланцем,
а народ наш для них пустой звук!
«Спрячься в нору, проклятый засранец,
с алчной мордой, убийца-паук!»

Что вы в нашей земле позабыли?
Нам же нет дела «Как там у вас?»
вас когда-то на горе открыли,
мы прекрасно ведь жили без вас!!

Вы-везде! Отчего Вам неймется?
Все Вам мало, Вы грабите всех!
Как аукнется, так отзовется,
Вы поплатитесь Все за свой грех!

Было много правителей разных,
были страны, теперь от них прах,
остаются в земле от войн раны
и печаль у планеты в глазах.

Все пройдет, лишь останется ветер
на планете огромной пустой,
будет кратер, где был океан и где дети
беззаботно ныряли в прибой!


© Copyright: Людмила Букреева, 2014

Свидетельство о публикации №114062002261

  Источник

Спасибо блогеру Серденько мое за это стихотворение, которое она разместила в своем блоге.

Серия сообщений "Мое":
Часть 1 - Уважаемые олигархи, Вам стоит внимательней изучать историю.
Часть 2 - Я устал. Продолжение темы Iren-Ka: О политических воинах в соцсетях…
...
Часть 7 - «Висячее» озеро Сорвагсватн (Фарерские острова)
Часть 8 - Украинцы и евреи
Часть 9 - Вот и все,больше нет Украины

Как свеча сгорает наша жизнь

© Copyright: Галина Воленберг, 2013
Свидетельство о публикации №113012301004

Простой рецепт печенья на сковороде.

Летом не хочется возиться с духовкой, поэтому, если хочется чего то вкусненького и сладенького, воспользуйтесь этим рецептом. Такое печенье на сковороде, будет таким же вкусным, как из духовки, но намного быстрее. Рецепт очень простой, знакомьтесь с ним.

Читать далее...

АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Аджика - просто незаменима на праздничном столе с мясом и шашлыками. Только для вас самая вкусная аджика: 17 рецептов на любой вкус - готовьте с удовольствием!

АДЖИКА ТРАДИЦИОННАЯ
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

АДЖИКА С ХРЕНОМ
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.

АДЖИКА ИЗУМИТЕЛЬНАЯ
5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 300 г чеснока, 1 л раст. масла, 2-3 ст. л. соли.
Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа. Закрывать в стерилизованные банки.

АДЖИКА УКРАИНСКАЯ
5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5-10 шт.горького перца, 0,5 кг лука, 0,5 л раст. масла, 5-7 головок чеснока, соль.
Все пропустить через мясорубку и варить 2 часа.

АДЖИКА ПО-ДОНЕЦКИ
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг хрена, 300 г чеснока, 16 штук горького перца, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара, 1 стак. соли.
Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль. Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо, хранить без холодильника.

АДЖИКА "ТЕТЯ ЗОЯ"
2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стак. сахара, 1 стак. раст. масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль.
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).

АДЖИКА ВКУСНАЯ
5 кг спелых помидоров, 5-6 головок чеснока, 100 г соли, 1 острый перец, 6 больших корней хрена, сладкий перец.
Все пропустить через мясорубку, размешать и разложить по емкостям, хранить в холодильнике.

АДЖИКА ПРОСТАЯ
1 л перемолотых на мясорубке помидоров, 1 стак. чесночных долек, 1-2 ст. л. соли.
Перемолотые и посоленные помидоры с чесноком выдержать пару часов, чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз, и разлить в стерилизованные банки.

АДЖИКА "ЮЖНАЯ КРАСАВИЦА"
1 кг сладкого перца, 250 г острого перца, 250 г чеснока, 250 г укропа, 250 г зелени петрушки, 250 г соли.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Перемешать с солью, аджика готова.

АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ
1 кг моpкови, 1 кг сладкого пеpца, 1 кг яблок (Антоновка), 4 кг помидоp, 0,5 стак. соли, 2 стак. очищенного чеснока, 1,5 стак. раст. масла, 2-3 стpучка гоpького пеpца.
Все натеpеть на теpке или пpопустить чеpез мясоpубку. Ваpить 30-40 мин. и закpыть в банки. Чеснока и гоpького пеpца можно положить больше или меньше - по вкусу.

АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 200 г грецких орехов, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.
Острый красный перец замочить на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль. Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.

АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ
Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40-50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.
1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса.

АДЖИКА “HЕТ ПОКОЯ ГPЕШНИКУ”
2 кг помидоp, 20 сладких пеpчин, 10-15 гоpьких пеpчин, 400 г чеснока, 3 палочки хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа.
Все пеpекpутить на мясоpубке, затем в полученную смесь добавить 4 ст. л. соли, 4 ст. л. сахаpа и пол-бутылки уксуса. Пеpемешать, упаковать в банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками.

АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль.
Все пропустить через мясорубку, посолить, и оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом вкуса соли не почувствуете.

АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ
Помидоры и яблоки очистить от кожицы, перец нарезать, чеснок разделить на дольки, мелко порезать, все пропустить через мясорубку (кроме чеснока), залить раст. маслом и томить на среднем огне около 2 часов. За 10-15 минут до готовности добавить чеснок, дать прокипеть, в горячем виде разлить в простерилизованные банки и укупорить.
1,5 кг помидоров, по 0,5 кг моркови, красного сладкого болгарского перца и яблок, 300 г чеснока, 3-4 стручка горького перца, 0,5 л раст. масла.

АДЖИКА ДОМАШНЯЯ
2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг перца сладкого (красного).
Все пропустить через мясорубку. Добавить 1 стак. раст. масла, 1 стак. сахар., 1/4 стак. соли. Смесь положить в эмалированную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час. Снять с огня, остудить. Затем добавить 1 стакан чеснока, пропущенного через мясорубку, 2 стручка горького перца.
Холодную аджику расфасовать в стерилизованные банки и укупорить, можно и полиэтиленовыми крышками.

АДЖИКА ПО-КИЕВСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 кг яблок (чем кислее, тем лучше), 1 кг моркови, 2 ст. л. соли, 200 г сахара, 400 г раст. масла, 2 ст. л. красного жгучего перца (можно положить 1 ст. л. черного, 1 ст. л. красного).

Все овощи пропустить через мясорубку (помидоры лучше предварительно очистить от кожицы). Чтобы помидоры легко очищались от кожицы, их нужно залить кипятком на 5-7 минут. Заправить маслом, сахаром, солью, специями и уваривать часа 2-5 до нужной консистенции. Готовую аджику разлить горячей по стерилизованным банкам, закатать и укутать.

Как заморозить огурцы

Как заморозить огурцы

Раньше существовала только одна возможность сохранения огурцов на зиму – засолить или замариновать их. Вот только засоленные огурцы – это совсем иной продукт. А ведь иногда так хочется покушать зимой салатика со свежими огурчиками. Вы, конечно, можете купить свежие огурцы и в зимний период, но дело в том, что их привозят из заграницы или выращивают в теплицах. Эти овощи напичканы пестицидами и химикатами и в них очень мало полезных веществ, да и вкус этих огурцов очень отличается от овощей, выращенных на грядке. Вы зададите вопрос, как можно заморозить огурцы на зиму?
Существует 4 способа замораживания огурцов на зиму.
Первый способ замораживания огурцов – кубиками
Это способ подходит для того, чтобы зимой приготовить салат оливье или окрошку, или приготовить из них другие салаты.
Возьмите несколько средних огурцов, тщательно их помойте и отрежьте от них кончики, и разрежьте вдоль на четыре части, после чего аккуратно поверните и нарежьте огурец поперек. Так у вас получатся ломтики огурцов неправильной формы, точно такие же, как для салата или окрошки. Но если вы любите, чтобы огурцы были порезаны кубиками – вы можете порезать их именно так.
После чего аккуратно распределите кубики порезанного огурца по тарелке и аккуратно оберните тарелку пищевой полиэтиленовой пленкой, а затем поместите в морозильную камеру. Примерно через пять часов достаньте огурцы и пересыпьте их в полиэтиленовый пакет, с помощью соломинки для напитков удалите воздух из полиэтиленового пакета, затем хорошо завяжите его, чтобы туда не попал воздух.

Котлетки с вкусной начинкой

источник

Читать далее...

Наливки,настойки,ратафии - что бы успеть к осени,готовить летом

Читать далее...

Рецепты полезных коктейлей для завтрака или просто перекуса

 Идея для прекрасного начала завтрашнего дня!Утренние бодрящие коктейли!
      

  

  

источник

Полезно и вкусно