МК - как шить овечку.

 

Автора цитирую полностью

 

Картинки кликабельны

МК - как шить овечку.

Выкройку головы я позаимствовала у овечки Бех, но слегка её подправила. Остальное нарисовала сама. На нижнем фото не подписанная деталь- это оригинал, а подписанная - мой вариант.

Это выкройка полностью.

 

Читать далее...

Улитки-пирамидки

Шились они как милый и полезный тренажер для развития мелкой моторики малыша. Раковина улитки сделана по типу пирамидки: круги,сердечко, цветок собираются в пирамидку с помощью застежек на велькро и пуговицу. Глазки-очки застегиваются на бусины.









Фото отсюда http://mam2mam.ru/club/group/15/blog/136/

КОКТЕЙЛЬ "КСЮ-КСЮ"

 

 

Жареное мороженое!

Жареное мороженое!
http://www.maik.tv

  Многие говорят, что я хорошо готовлю. Я и не спорю, что есть то есть. По крайней мере, я это люблю и если говорят, что получается вкусно, наверно они правы) В связи с этим решил открыть кулинарную рубрику. Публиковать буду как лично изобретённые рецепты, так и те которые получил в наследство от мамы с бабушкой. В общем происхождение рецептов разное, но все испробованы лично! Никаких копирований с многочисленных кулинарных сайтов не будет. Рубрика авторская! И так первый рецепт.

  Впервые об этом рецепте услышал ещё маленьким от маминой подруги тёти Гали. Она со свойственной ей восхищенностью, рассказывала рецепт "жареного мороженого"! Я оказался под сильнейшим впечатлением, не то от красочности рассказа тёти Гали, не то от странного на слух словосочетания "жареное мороженое". Тем не менее по словам тёти Гали мы просто обязаны были как нибудь собраться и приготовить это блюдо. Небольшой "тонкостью", которая мешала нашим замыслам, было отсутствие в 90-е годы тонкого теста "фило" (от греч. Phyllon - лист) на всей территории пост советского пространства. Ну и конечно нигде нельзя было найти рецепт его приготовления. В общем на тот момент, этот шедевр кулинарного искусства, остался красочно описанным слепком далёкой реальности.
  И вот прошло уже много лет и я, совершая продовольственный рейд в магазине "Metro cash and carry", увидел среди замороженных продуктов тесто фило!!! Хотя 0,5 кг этого теста стоило в районе 10-15 $ я решил, что такую возможность упускать нельзя. В общем пришлось брать. В дальнейшем я нашёл в интернете как делать это тесто. Привожу рецепт теста и самого жареного мороженого в своей интерпретации.

Тесто "фило"

  Само по себе тесто фило практически пресное, и его толщина составляет всего несколько микрон, что немногим толще листа офисной бумаги. 
  Конечно тесто проще купить, но на много дешевле сделать самому, да и если потренироваться, его можно готовить впрок и хранить в морозилке. Хотя честно скажу, что это тот вид теста, который лучше готовят машины. Раскатать в ручную одинаково тонко, очень сложно.

И так для теста "Фило" нам понадобится:
Мука пшеничная высший сорт - 500 гр.
Соль мелкого помола - 1 чайная ложка
Уксус (я беру яблочный) - 1 чайная ложка
Вода - 150 мл.
Масло (лучше оливковое, в крайнем случае подсолнечное, но обязательно без запаха! ) - 2 столовой ложки

300 гр. муки просеять, перемешать с солью. Тёплую воду смешать с уксусом и влить в муку. Интенсивно вымесить, постепенно добавляя оставшиеся 200 грамм просеянной муки и масло. Мука бывает разная, поэтому ей может потребоваться чуть больше, или чуть меньше. Вмешивать оставшуюся муку следует до консистенции теста, примерно как для пельменей. Накрыть влажным полотенцем и дать постоять 1 час. Тщательно вымесить ещё раз, скатать в тонкую колбаску и оставить минут на 15. Порезать тесто на кусочки, скатать из них шарики. Посыпать обильно стол мукой (из сита) и протереть скалку и руки мукой. Осталось самое сложное. Нужно раскатать шарики в тонкий, практически прозрачный лист. Важно что бы поверхность стола была очень ровной. Муку периодически надо подсыпать. Можно раскатывать не на пшеничной муке, а посыпать скалку и поверхность стола кукурузной мукой или крахмалом, так лучше раскатывается. Если по краям остаются остатки теста, их можете смело выкидывать, повторно их не раскатаете. Как только тесто раскатали, смажьте тесто маслом, проложите с двух сторон пергаментом или калькой, сверните в рулон и уберите в морозилку. Когда решите использовать, достаньте из морозилки и как только перестанет быть хрупким, раскатайте Ваш рулончик.

Ну и наконец рецепт "Лёд и пламень" или просто - жареное мороженое !

Для жареного мороженого потребуется:
Подсолнечное масло
Мороженое
Тесто фило
Яйцо
Фрукты
Алкоголь 40 %
  
  Мороженое можно взять любое, на Ваш вкус. Многие рекомендуют фисташковое, я его тоже очень люблю, но в данном блюде можно импровизировать.
  Готовить надо очень быстро. Поэтому заранее разогреваем фритюрницу, или кастрюлю с подсолнечным маслом. Раскладываем тесто фило квадратиками, сверху кладём кусочки мороженого. Смазываем края теста желтком и плотно заклеиваем мороженое внутри теста. Процессу "залепления" краёв, нужно уделить особое внимание, тесто должно хорошо схватиться. Затем быстро отправляем во фритюр, обжариваем, буквально, до состояния лёгкого румянца. Процесс длится секунды, важно не пропустить момент. Можно заранее заготовить мороженое в тесте, и отправить в морозилку. Но перед обжаркой ещё раз проверить насколько плотно "залеплены" края теста, т.к. в морозилке от холода могут разойтись. Присыпаем тарелку корицей, сверху выкладываем жареное мороженое, посыпаем ванильной сахарной пудрой, украшаем свежими или консервированными фруктами с веточкой мяты. Выключаем свет. Берём рюмку рома (как вариант коньяк, виски), главное что бы алкоголь был тёплый, можно несколько секунд подогреть в микроволновке, но очень не долго, что бы спирт не испарился. Поджигаем и поливаем наше жареное мороженое. Такой процесс поджигания блюда называется "фламбирование". Десерт "Лёд и пламень" - готово! Желаю удачи в приготовлении! Читайте меня каждую субботу в кулинарной рубрике моего блога!


Длинно написал, в дальнейшем постараюсь быть более кратким)


*Фотографии взяты на яндекс-картинках

Пирожные ЭКЛЕРЫ

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Серия сообщений "Сладости,десерты":
Часть 1 - Как приготовить Сникерс самому
Часть 2 - Бесаме мучо (Яблоки в кляре)
...
Часть 10 - Печенье Звездочки
Часть 11 - Заварной крем
Часть 12 - Пирожные ЭКЛЕРЫ

Лимонное масло

ЛИМОННОЕ МАСЛО

Лимон положить в кипяток на 1 минуту, измельчить вместе с цедрой ,смешать со 100,0 сливочного масла и 1-2ст.л меда. Храните это изумительно вкусное и ароматное масло в холодильнике.Оно идеально подходит к гренкам,сухарикам ,сладким булочкам,белому хлебу.

Горячий Шоколад

Smart_girls

Читать далее...

Куриный шашлык

 

 

---

 

Буженина паровая

Предлагаю вам вариант парового мяса. Очень удобно, если нет духовки или нет возможности запечь. Плюсы такого приготовления в том, что мясо меньше «уваривается-упаривается», чем при запекании. Очень хорошо получаются при таком способе рулька и грудинка. Если брать постное мясо, как в моём случае, то получится диетический вариант. Кусок хорошо держит форму, можно красиво тонко нарезать для застолья. С некоторых пор мы готовим только так.

Читать далее...

Три поросенка

Просто кулинарная сказка…

украшения из шнура - брошь и ободок!

 

{more]

Такая брошь делается очень легко, а выглядит она по-весеннему нежно и оригинально. По этой же технологии Вы сможете сделать себе обруч для волос.

Для начала, поделюсь секретом, как сделать такую брошку. Нужно связать полоску длинной 25 см. Количество петель напрямую зависит от толщины ниток. В нашем случае в ряду было 3 петли. Использовали технологию обычной чулочной вязки.

После того, как связали полоску, нужно сделать цветок. Это просто, достаточно выложить 5 лепестков из полоски и сшить их по серединке. В центр можно пришить бусину или пуговицу. И в конце просто пришиваем стебель (связанная полоска зеленого цвета).

По подобной технологии теперь будем делать ободок для волос. Снова вяжем тонкую полоску (из 3-4-х петель). Ширина зависит от обруча, проследите, чтобы связанная полоса полностью покрывала обруч и чтобы ее можно было сшить.

Технология цветка остается прежней. Когда свяжете «чехол» для обруча, аккуратно сшейте полоску и протяните ободок вовнутрь. Концы тоже следует закрепить.

Осталось пришить цветы сбоку и ободок для волос готов! Сколько полезных и красивых вещей можно сделать своими руками по данной технологии!!!

Источник.

Коврик и подушки

Читать далее...

Пасхальный кулич


- мука - 4 стакана
- сливочное масло - 200г
- дрожжи - 50г
- яйцо - 6 шт. ( 5 в тесто, 1 на украшение)
- сахар - 1 стакан
- молоко - 1 стакан
- изюм (без косточек) - 1 стакан
- соль - по вкусу

Масло растопить, влить горячее молоко, добавить сахар, соль, перемешать и охладить до комнатной температуры, после чего всыпать муку, влить разведенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешать, поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, прибавить желтки, перетертые с сахаром до бела, затем взбитые в стойкую пену белки, изюм, тщательно вымесить. Месить надо долго, т.к. перемешивать дрожжевое тесто со взбитыми белками непросто. Много комочков получается. Положить тесто в обильно смазанную размягченным маслом, подпыленную мукой форму, заполнить ее до половины. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекать кулич при температуре 180С до готовности.

Читать далее...

Кремовая туника с цветком (спицы).

Читать далее...

Мастер-класс: Сумочка-мешочек Bourse

---

О подушках, диванах и... стариках...

Подушки крючком.
Интересные подушки со схемами ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/bogdana_buldyak/post126198784/




Подушки - крючком.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3218999/post116505664/






Интересные подушки крючком.
Модели и схемы ЗДЕСЬ http://blogs.mail.ru/mail/s_sem/486658BE56B525D4.html







Подушки,плед и коврик.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3511359/post157191657/




Подушка крючком из толстых ниток.
Описание и схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3218999/post121375322/


О подушках на ЛиРу
Такие разные подушки... http://my.mail.ru/community/magij_rukodelij/62F8AE28078BD51B.html
Вязание в интерьере. Для вдохновения. http://www.liveinternet.ru/community/2223671/post131716834/
Диванная подушка-валик. Крючок.http://www.liveinternet.ru/users/sakura1608/post122591407/
Подушка-бискорнюшка. И еще кое что о подушках! http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post121907704/




О подушках на ОСИНКЕ http://club.osinka.ru/topic-25795

И при сем здесь старики? - спросите Вы?
Просто уже дней пять думаю на эту тему.
Есть под Питером есть дом престарелых им.Свердлова.
Опекает этот дом группа СТАРОСТЬ В РАДОСТЬ.(Это ЗДЕСЬ http://vkontakte.ru/club8045419 )
Ездят в гости, делают небольшие подарки, поздравляют с праздниками.

Читать далее...

Сарафан крючком из мотивов


Посмотреть на Яндекс.Фотках


Читать далее...

Длинный жакет

Интересный ажурный пуловер

http://klubochek.net/jemper_i_cardigan/676-vjazanie-azhurnogo-dzhempera.html

Размер 36/38.

Для вязания джемпера Вам потребуется:
180 г белой пряжи Music Style Collection ROCK (80% virgin wool, 15% nylon, 5% metallic polyester, 47,5 м/50 г);
100 г белой и 70 г светло-бежевой пряжи Music Style Collection BLUES (40% cotton, 25% viscose, 20% angora, 15% nylon, 92,5 м/50 г);
80 г бежевой пряжи Music Style Collection JAZZ (50% kid mohair, 40% nylon, 10% metallic polyester, 1 85 м/50 г); спицы № 7 и № 8;
крючок № 3;
маркер по ткани золотисто-коричневого цвета.

УЗОРЫ ВЯЗАНИЯ.
Резинка: 2 ряда изнаночной гладью пряжей ROCK, 2 ряда лицевой гладью белой пряжей BLUES, 2 ряда изнаночной гладью пряжей ROCK, 2 ряда лицевой гладью пряжей JAZZ, 2 ряда изнаночной гладью пряжей ROCK, 2 ряда лицевой гладью светло-бежевой пряжей BLUES.

Основной узор: вязать по схеме.

Последовательность чередования полос: по 2 ряда пряжей ROCK, пряжей JAZZ, светло-бежевой пряжей BLUES, пряжей ROCK, пряжей JAZZ, белой пряжей BLUES.

Маленький кружок: из белой пряжи BLUES сделать нитяное кольцо.
1-й ряд: * 1 столбик с накидом, 1 воздушная петля, повторить от * 8 раз.
2-й ряд, бежевая пряжа: столбики без накида.

Средний кружок: из белой пряжи BLUES сделать кольцо.
1-й ряд: * 1 столбик с двумя накидами, 2 воздушные петли, повторить от * 11 раз.
2-й ряд, бежевая пряжа: столбики без накида.

Большой кружок: из бежевой пряжи сделать кольцо.
1-й ряд: 14 столбиков с накидами.
2-й ряд: столбики без накида.
3-й ряд: * 6 воздушных петель, 1 столбик с накидом, повторить от * 6 раз.
4-й ряд: * 7 воздушных петель, 1 столбик с накидом в арку из воздушной петли, повторить от * 6 раз.
Со 2-го по 4-й ряд вязать белой пряжей BLUES.
5-й ряд, бежевая нить: столбики без накида.

Плотность вязания. Резинка: 9 петель х 20 рядов = 10 х 10 см; основной узор: 14 петель х 12 рядов = 10 х 10 см.


ВЯЗАНИЕ ДЖЕМПЕРА.

На спицы № 7 пряжей ROCK набрать 34 петли и вязать резинкой.
Через 15 см от начала вязания перейти на спицы № 8, равномерно прибавив 34 петли (= 68 петель), и вязать основным узором в указанной последовательности.
Через 20 см от начала вязания разделить работу пополам и обе стороны закончить раздельно.
Через 65 см от начала работы вязать симметрично.
Через 130 см от начала вязания все петли закрыть.
Связать 2 детали и выполнить боковые швы.
Вырез горловины и проймы обвязать крючком № 3 бежевой пряжей 1 рядом столбиков без накида.
Связать 64 маленьких кружка, 1 средний и 1 большой кружок.
Маленькие кружки присоединять в последнем ряду к проймам и вырезу горловины (см. фото).
Средний и большой кружки присоединить к вырезу горловины переда цепочками из воздушных петель (см. фото). Раскрасить 2 кружка маркером по ткани.
Использовались материалы, опубликованные в журнале «Knit & Mode», № 3 / 2010 г.