ШАРИКИ ТВОРОЖНЫЕ.


ШАРИКИ ТВОРОЖНЫЕ
Ингредиенты: - 250 гр творога - 1 ст. ложка сметаны - 2 яйца - 5 ч ложек сахара - 100 гр муки (примерно) - 1 ч ложка разрыхлителя - 1 ч ложка ванильного сахара - сахарная пудра и масло для жарки Творог размять в чашке (если крупнозернистый, то протереть через сито). Яйцо с сахаром и ванилью сбить в крепкую пену. Муку просеять и перемешать с разрыхлителем. В чашку с творогом влить сбитое яйцо, добавить сметану и всыпать муку с разрыхлителем. Замесить некрутое тесто. Из теста сделать колбаску, нарезать на небольшие кусочки и сформировать шарики, размером с грецкий орех (чтобы тесто не прилипало к рукам, смазывать их маслом). Обжарить в разогретом растительном масле (чтобы плавали) на умеренном огне, постоянно помешивая для равномерного цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Обсыпать сахарной пудрой.

Хамин. Суп из глиняного горшочка

Хамин. Суп из глиняного горшочка

Читать далее...

Суп - пюре с фасолью.

Сварить бульон с копченостями (в идеале копченые свиные ребра, в этот раз я использовала копченый куриный окорочок), соль, лавровый лист, перец. Отдельно отварить фасоль. Отдельно отварить картофель и приготовить из него пюре. Прожарить копченые колбаски (типа "Охотничьих") вместе с луком и морковью. В отваренном окорочке отделить мясо от костей, мясо порезать небольшими кубиками.
В кипящий бульон ввести фасоль (можно вместе с жидкостью, в которой варилась), картофельное пюре, зажарку, мясо. Дать прокипеть несколько минут на небольшом огне, приправить толченым чесноком, паприкой, красным острым перцем, зеленью.

Капуста, квашеная в банке

Квашеная капуста – очень полезная пища, и к тому же — низкокалорийная, является  отличным источником витамина C , клетчатки , лактобактерий и других питательных веществ. Вот простой рецепт её приготовления. Немного старания, 3 дня и  целая банка здоровья!

Вам понадобится:

• капуста — 2,5 кг
• морковь 1шт  небольшая
• лавровый лист 3шт
• холодный рассол (0,5 литра воды + 2 ст.л.соли)
• банка объемом 3 л

Пошаговый фото — рецепт:

Читать далее...

Рыбка в снегу - обалденный рецепт и главное готовить особенно не надо!

Рыбка получается пряной, нежной и очень вкусной.





восхитительный рецепт!!!!

Легкий рецепт медовика - не нужно раскатывать тесто

Если вы не любите возиться с тестом, а особенно раскатывать его, то этот рецепт точно для вас! Легкий рецепт медовика - тортика, который любят все.

Читать далее...

Рецепт домашнего сыра "Маскарпоне".

Читать далее...

Чем заменить "экзотические" сыры

В рецепты многих блюд входят сыры. Но во многих из них применяются сыры, которые либо тяжело найти в наших магазинах, либо стоят очень дорого. А так хочется приготовить что-то вкусненькое. И тогда встает вопрос - чем же заменить тот или иной сыр. Как правильно подобрать сыр, чтобы не испортить блюдо?

 

Читать дальше

источник
 

Серия сообщений "Все о продуктах":
Часть 1 - Граммы в ложках
Часть 2 - Орехи и их свойства
...
Часть 25 - Что делать, чтобы молоко не убежало
Часть 26 - Какие продукты необходимо употреблять осенью
Часть 27 - Чем заменить "экзотические" сыры

Сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ своими руками

далее

Самый вкусный соус для салатов



Заправлять любые овощные, мясные и рыбные салаты, очень вкусно и просто. Чудесная замена майонезу и простому маслу!

Пышки к чаю.

Это очень простой рецепт, по которому у Вас всегда получаться такие пышки к чаю. Попробуйте по нему приготовить, Вам обязательно понравится.

Читать далее...

ОТЛИЧНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ

ШИКАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ

Мини-пицца «Лодочки»

Вы любите пиццу? Тогда этот рецепт точно для вас!

Порционная пицца, которой я дала название «Лодочки» не только очень вкусная, но еще и удобная в поедании. Начинку для пиццы можно использовать на свой вкус, к примеру, можно взять колбасу, помидоры, очень вкусно с брокколи и беконом.

ДОМАШНИЕ СЫРЫ

ДОМАШНИЕ СЫРЫ - ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!

Печенье «Орешки»

«Орешки» без спешки...

Вспомните ваши детские годы. Ранее зимнее утро, вы просыпаетесь и прибегаете на кухню. А там….. Свежее парное молочко и любимое еще теплое печенье «орешки».

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ "КИЕВСКОГО" ТОРТА!

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ "КИЕВСКОГО" ТОРТА!

Желейный тортик без выпечки

Хочу поделиться с вами рецептом своего нового шедевра, который среди моих друзей и домочадцев вызвал ошеломляющие эмоции.

*******

Огуречный соус вместо майонеза.

Вертуты с творогом и с курагой! Быстрая выпечка и без возни с мукой

Вертуты с творогом и с курагой! Быстрая выпечка и без возни с мукой

Сегодня выходной день, но совсем не располагает стоянию на кухне, а что-то из выпечки хочется, вот такие вертуты самое то, без долгой возни, но так вкусно.  Нам потребуется лист лаваша.
Подготавливаем начинку. Лист лаваша смазываем начинкой, сворачиваем в рулет. Рулет режем на куски по 10-12 см. Далее либо обжариваем на растительном масле на сковородке (как блинчики), либо выкладываем на противень, поверхность вертуты смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20- 30 минут. (отсюда)

Вариантов вертуты из лаваша огромное множество. Всё зависит лишь от того, что вы завернёте в тот самый лаваш.
Приведу варианты начинки:

Читать далее...