-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Индирочка_2011

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Ссылочки_малятам Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей: 4185
Комментариев: 88
Написано: 4278




[flash=500,500,http://www.xcwhw.cn/fla/bb/th/1.swf

Американский гамбургер (рецепт булочек)

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 20:46 + в цитатник
Американский гамбургер (рецепт булочек) на 12 больших булочек 5 1/2 чашек хлебной или обычной муки (примерно) 30 грамм дрожжей или сухих 7г. 2 чашки молока 3 ст.ложки маргарина 3 ст.ложки сахара 1 ч.ложка соли 2 яйца комнатной температуры 1 желток, взбитый с 1 чайной ложкой воды семена мака или кунжута для посыпки Приготовление: 1. В большой миске смешать 3 чашки муки и сверху высыпать дрожжи. Смешать и отставить, а в это время в сотейнике смешать молоко и небольшие кусочки масла, сахар и соль. На маленьком огне подогревать смесь, пока почти все масло не расстает, но не доводить смесь до кипения! 2. Вылить горячую молочную смесь ( но не больше 54С/130 F) в мучную и размешать до однородной консистенции. В отдельной емкости слегка взбить яйца и добавить их в мучную смесь. 3. Покрыть миску пищевой п/э пленкой и поставить на 1 час, через это время смесь должна стать пушистой и с пузырьками. 4. Через час опустить тесто. Добавить оставшуюся муку по 1/4 чашке, пока не образуется тяжелая масса, которую можно поднять и перенести на поверхность для вымешивания. Если масса слишком влажная, то добавьте еще муки. 5. Вымешивать в течение 10 минут сильными круговыми движениями тесто, пока оно не станет мягким и эластичным. Оставить подходить пока не увеличится в размере вдвое. Из получившегося теста теперь можно формировать булочки для гамбургеров. Из этого количества получается 12 больших (10 см в диаметре) булочек или меньшего размера, примерно 24 шт. Из кусочков сначала скатать маленькие шарики, а затем размять пальцами в лепешку в круглые диски, старась чтобы они были одинаковые и ровные, примерно 12 мм толщиной. Разложить диски на смазанном жиром противне или посыпанном мукой. Покрыть противень или вощенной или пергаментной бумагой и дать подойти примерно. Смазать булочки желтком, взбитым с водой и посыпать сверху кунжутом, маком, семечками по вкусу. Разместить противень в духовке на среднем уровне и выпекать до золотистого цвета.


Понравилось: 13 пользователям

бутылочкa с фруктами

Вторник, 06 Марта 2012 г. 11:36 + в цитатник
Декоративные бутылочки с фруктами



   


Консервы на стенах

Консервировать можно все. Но банки с домашними заготовками вряд ли способны украсить ваше жилище, даже если вы очень постараетесь придать им товарный вид. Все-таки еда есть еда, и место ей в кладовке. А что если попробовать изготовить консервы, единственное назначение которых - придание уюта вашей кухне, а может, даже и жилой комнате


Читать далее...

100 советов по очистке пятен

Понедельник, 05 Марта 2012 г. 20:57 + в цитатник
100 советов по очистке пятен

1. Изделия из искусственных шёлковых тканей нельзя сразу, без пробы, чистить такими средствами, как ацетон, перекись водорода, щавелевая, уксусная и лимонная кислота.

2. Пятна на изделиях из искусственной кожи нельзя удалять спиртом, бензином, ацетоном, а только тёплой мыльной водой.

3. Пятна от фруктов и фруктовых соков можно удалить раствором глицерина и водки (в равных частях), а также, если держать ткань над посудой с кипящей водой и протирать пятно уксусом.

4. Старые пятна на одежде снять подогретым лимонным соком, держа изделие над посудой с кипящей водой.

5. Можно также удалить пятно лимонным соком, разбавленным пополам с водкой или денатуратом, затем протереть тряпочкой, смоченной раствором воды с нашатырным спиртом.

Пусть памятка будет всегда под рукой >>>

Рубрики:  химия для дома

ИЗГОТОВЛЕНИЕ РЮКЗАКА

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 15:50 + в цитатник
ШИТЬЁ,КРОЙ




ИЗГОТОВЛЕНИЕ РЮКЗАКА "КЕНГУРУ"



ДЛЯ ПЕРЕНОСКИ МАЛЫША.



 



http://www.womenpretty.ru/backpack-kangaroo.html



 





 







ПОДРОБНЕЕ
Рубрики:  шитьё
для малышей

Носки - следки

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 15:18 + в цитатник
Носки - следки




Рубрики:  вязание

Заколки для девочки \\\"Зайчик\\\" и \\\"Уточка\\\" из лент. Мастер класс

Суббота, 03 Марта 2012 г. 18:31 + в цитатник
Заколки для девочки \"Зайчик\" и \"Уточка\" из лент. Мастер класс

Заколки для девочки "Зайчик" и "Уточка" из лент. Мастер класс




Заколки для девочки "Зайчик" и "Уточка" из лент. Мастер класс





 



IMG_2570 (700x467, 225Kb)

 



2.

1 (400x300, 37Kb)

Читать далее...
Рубрики:  для малышей

Улучшение слуха при помощи несложных упражнений

Пятница, 02 Марта 2012 г. 20:27 + в цитатник
Улучшение слуха при помощи несложных упражнений

Предлагаемые ниже упражнения "небесный барабан" были разработаны китайской народной медициной много сотен лет назад. Они позволяют улучшить слух пожилым и старым людям, а также больным кохлеарным невритом.
Обе ладони прижмите к ушным раковинам (проще сказать: закройте ладонями оба уха).
Побарабаньте тремя средними пальцами обеих рук 12 раз по затылку, при этом в ушах возникнет шум, который можно сравнить с ударами в барабан.
После того как закончите барабанить, снова плотно закройте уши и затем мгновенно уберите ладони с них. Проделайте эту манипуляцию 12 раз.
В заключение упражнений вставьте в уши оба указательных пальца и вращайте ими 3 раза вперед и назад так, как будто вы чистите уши, затем быстро выньте пальцы.

Эта часть упражнений "небесный барабан" выполняется 3 раза.

Затылок - это место сбора всех "яньских" меридианов. Здесь же под местом, где вы барабаните пальцами, находится черепное покрытие, которое закрывает мозжечок, играющий большую роль: он укрепляет и корректирует движения тела и осанку.

12-кратное постукивание в соответствии с представлениями традиционной китайской медицины оказывает освежающее действие на мозг. Эффект наиболее ощутим по утрам, но эти упражнения рекомендуется выполнять и при сильной усталости.

Вращение пальцами в ушах следует понимать как массаж барабанной перепонки, это относится также к быстрому открыванию и закрыванию слухового прохода.

Эти упражнения значительно улучшают слух и предупреждают развитие многих
Рубрики:  здоровье

УЗЕЛОК НА ЗДОРОВЬЕ

Пятница, 02 Марта 2012 г. 19:51 + в цитатник
УЗЕЛОК НА ЗДОРОВЬЕ.

УЗЕЛОК НА ЗДОРОВЬЕ



Если болезнь, несмотря на все усилия врачей, не отпускает, попробуйте прибегнуть к старинному магическому методу «завязывания» недуга.
Ритуал проводится на убывающей луне. Вам потребуется шнур из натурального волокна, лучше – некрашеный.
смотри полностью

Источник:© МастерВеда.
Lkis
4360286_leticiya2_1_ (57x21, 2Kb)

 


Без заголовка

Пятница, 02 Марта 2012 г. 19:49 + в цитатник
Goma EVA modelado № 3 (поделки)

журнал поделок и рукоделия из декоративной резины и бумаги. Выкройки и поэтапные инструкции прилагаются

1.
1660104 (465x640, 193Kb)<<
Читать далее...
Рубрики:  для малышей

Без заголовка

Пятница, 02 Марта 2012 г. 19:48 + в цитатник
EVA — Iniciantes № 2 (поделки)

журнал поделок и рукоделия из декоративной резины и бумаги. Выкройки и поэтапные инструкции прилагаются

1.
1649011 (478x638, 263Kb)<<
Читать далее...
Рубрики:  для малышей

Без заголовка

Пятница, 02 Марта 2012 г. 18:16 + в цитатник
Не могу пройти мимо такой прелести! Детские вещички: мк. Они умопомрачительные!!!




Шитье


Детский костюмчик




Читать далее



Серия сообщений "Детское":

Часть 1 - Такой кульный костюм на "Хеллоуин" для девочки, что не могу не притащить)
Часть 2 - Как сшить шорты. Для кого - то может и смешно, но для начинающих портних отличный МК!
...
Часть 8 - Детская шапочка - снеговик. Милашка!
Часть 9 - Такая штучка попалась) Сердечная футболочка для девочки
Часть 10 - Не могу пройти мимо такой прелести! Детские вещички: мк. Они умопомрачительные!!!


Рубрики:  шитьё
для малышей



Процитировано 2 раз

Без заголовка

Пятница, 02 Марта 2012 г. 15:00 + в цитатник
Скачать журнал Уютная квартира (2012)



СКАЧАТЬ


СКАЧАТЬ


СКАЧАТЬ

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  дизайн, интерьер

Крем заварной в микроволновке

Четверг, 01 Марта 2012 г. 22:20 + в цитатник
Крем заварной в микроволновке



Это очень быстро,получается  абсолютно однородная консистенция!


Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Платье с рукавом-бабочкой

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 17:05 + в цитатник
Платье с рукавом-бабочкой




Платье с рукавом-бабочкой, 2 варианта кроя new: моделирование?



4153689_dress_78 (375x500, 18Kb)4153689_dress_78_2 (397x388, 56Kb)



На "Сезоне" рассматривается это замечательное платье, которое может быть и блузкой.Шьется буквально за 2 часа. Два варианта его моделирования. На основе его выкройки можно интерпретировать другие, очень привлекательные и уютные вещи - от домашних до вечерних

далее
Рубрики:  шитьё



Процитировано 1 раз

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 19:32 + в цитатник
Соленое тесто. Малыш в кувшинке (МК)




МК из Страны Мастеров. Автор  Лариса Иванова




Вот такого малыша в кувшинке я слепила на днях. Идея взята из интернета, очень много таких фарфоровых фигурок. Из теста тоже смотрится довольно симпатично)))



Мастер-класс, Поделка, изделие,  Лепка, Роспись, : Малыш в кувшинке (МК) Акварель, Тесто соленое День рождения, . Фото 1




                                                 
Читать далее...
Рубрики:  соленое тесто

Как закодировать воду на привлечение благополучия

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 18:45 + в цитатник
Как закодировать воду на привлечение благополучия




 



























 



Как закодировать воду на привлечение благополучия



Сегодня день получения и усвоения информации. Ваша задача – по максимуму напитать себя информацией о деньгах, но не просто информацией, а информацией в форме энергии. Эта энергоинформационная составляющая сокрыта во всем, что связано с деньгами: мысли, мечты о деньгах, сами денежные купюры и монеты, изображения денег, книги и статьи о том, как зарабатывают деньги. Кроме того, этот день связан с физическим телом, хотя мысль все ещесохраняет отголоски той силы, которой она обладала в первый лунный день. Уникальным носителем информации, контактирующей с физическим телом, является вода. Именно она сегодня и будет помогать нам привлекать деньги. Но воду надо пить не простую, а заряженную мечтой о благосостоянии.



 Вторые лунные сутки, помимо всего прочего, связаны со щедростью, отдачей. То есть, если вы проявите в этот день щедрость – сделаете кому-нибудь подарок, раздадите ненужные вещи, одолжите в долг денег – все вернется к вам в троекратном размере. А еще сегодня не стоит жалеть о потерях: то, что утрачено во второй лунный день, на самом деле вам не нужно. И последний совет. Отслеживайте информацию, которая приходит к вам в этот день: она будет актуальна в течение всего текущего лунного месяца. Не исключено, что вы получите какие-то денежные зацепки, которые подскажут вам пути увеличения дохода.



 Как зарядить воду денежной мечтой 



 Итак, сегодня заряжаем на деньги воду и готовим на ее основе всяческие напитки. Заряжать воду может каждый человек,  сверхспособностями для этого обладать не нужно, достаточно уметь концентрировать внимание. То есть, во время зарядки воды надо быть сосредоточенными, освободить голову от всех посторонних, не имеющих отношения к деньгам мыслей. Если вы будете отвлекаться, то невольно вызовете помехи, которые исказят энергоинформационную структуру заряжаемой воды. Вода получит посторонние элементы и уже не подойдет для той цели, которую мы с вами преследуем. Наша же задача – запрограммировать воду на привлечение денег, «лишняя» информация нам не нужна. Уверена, это получится у вас без особых усилий, ведь вы будете представлять то, чего страстно желаете. На приятном и желанном сосредоточиваться очень легко, особенно если дело касается денег. Недаром родилась народная мудрость: человек никогда не устает смотреть на горящий огонь, на текущую воду и на то, как ему выдают зарплату. Ну, а если какие-то тревоги все же мучают вас – к вашим услугам упражнения для очищение сознания из предыдущего дня. Проделайте их перед началом кодирования воды.



 Какая вода идеальна для кодирования  и как ее приготовить вы может узнать здесь.



Мини-медитации для денежного кодирования воды 



 Заряжать воду мы будем при помощи мини-медитаций и непосредственно денежных купюр. Некоторые медитации можно провести даже на улице.



Медитация «Волшебная купюра» 



 1. Поставьте на расстоянии не более метра от себя сосуд с водой.



2. Возьмите в руки самую крупную банкноту, которая у вас имеется, и разглядывайте в течение 2–3 минут, обращая внимание на все мельчайшие детали – ее цвет, надписи, узоры. Держите ее в руках и думайте: «Эта банкнота умножается сама по себе. Скоро много таких банкнот окажутся у меня в кошельке».



3. Вообразите, что банкнота увеличивается в достоинстве. Если перед вами 50 рублей, представляйте, что это пятистольник, если 100 рублей, представляйте, что она увеличивается до тысячи, если 500 рублей, представляйте, что купюра превращается в 5000. При этом думайте: «У меня неограниченное количество денег. Я могу увеличить сумму в любой момент, стоит мне только пожелать, и купить все, что мне необходимо».



4. Сконцентрируйте эту мысль в воображаемый светлый 



продолжение здесь



 









 

Рубрики:  магия
медитация

плоский животик

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 16:16 + в цитатник
Фитнес для пресса - как сделать плоский живот. Комплекс упражнений для пресса




 


Фитнес для пресса - как сделать плоский живот. Комплекс упражнений для пресса

Красивыми и стройными хочется быть всем. Совершенно естественно, что каждая женщина хочет быть в отличной форме. Однако, среди всех задач, которые нужно решить на пути достижения великолепной фигуры, труднее всего добиться, чтобы живот стал плоским и упругим. Фитрес для пресса - вот решение данной задачи. Этот комплекс упражнений для пресса поможет вам достичь желаемого результата и обрести плоских живот.



  • Исходное положение - лежа на спине. Медленно приподнимите прямые ноги вверх на небольшое расстояние от пола. Руками потянитесь к носкам, и зафиксируйтесь в этом положении 30-60 сек. Обратите внимание: поясницу и лопатки нельзя отрывать от пола. Повторите 10 раз.
Читать далее...
Рубрики:  для души и тела
здоровье



Процитировано 1 раз

Домашний шоколадный сироп

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 19:43 + в цитатник
Домашний шоколадный сироп

Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине.
Ингредиенты
1/2 чашки какао-порошка
1 чашка воды
2 чашки сахара
1/8 ч.л. соли
1/4 ч.л. ванилина

Смешайте какао с водой и нагревайте, перемешивая, чтобы какао растворилось. Добавьте сахар. Прокипятите 3 минуты на среднем огне. Следите за тем, чтобы сироп не перегрелся! Добавьте соль и ванилин. Охладите. Перелейте в чистую стеклянную банку и храните в холодильнике не дольше 3-4 месяцев.

Сироп получается очень насыщенным, поэтому на стакан молока хватит всего одной чайной ложки.

Кухни

Среда, 22 Февраля 2012 г. 21:11 + в цитатник
Кухни




Кухни




б


Читать далее...
Рубрики:  дизайн, интерьер

Сборный мясной салат «Кутузов»

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:33 + в цитатник
Сборный мясной салат «Кутузов»

Огромная благодарность автору Оля

В книгах по банкетам этот салат рекомендуется для наполнения тарталеток и слоеных валованов. А мы его съели просто так. Сытно, но без тяжести в желудке.
читать рецепт
Рубрики:  кулинария

Оздоровление с помощью ладана.

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 21:52 + в цитатник
Оздоровление с помощью ладана.




 

























Оздоровление с помощью ладана.



 




Приобрести его можно в церкви. Эта ароматическая смола пополнит запас положительной энергии, а негативную энергию заберет, настроит на здоровье, защитит от отрицательных воздействий.

    Для этого нужно приготовить "ладан-воду". Кусочки ладана положите в воду, которую пьете, желательно не меньше чем на 3 часа. Воду в сосуд можно постоянно добавлять. Причем интересная закономерность: вода тем сильнее будет пахнуть ладаном, чем больше вам необходима ее помощь, ибо запах активизируется в зависимости от самочувствия человека. Пить воду, когда и сколько захочется, в любое время.



Вестник ЗОЖ



 



 




 




 

Рубрики:  для души и тела
здоровье

календарь моих юбилеев

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 22:57 + в цитатник

Календарь моих юбилеев

Сейчас мне 11869 дней
12000 днейбудет через 131 день28 июня 2012 года
13000 днейбудет через 3 года 36 дней25 марта 2015 года
20000 днейбудет через 22 года 101 день24 мая 2034 года
Сейчас мне 284876 часов
285000 часов будет через 5 дней24 февраля 2012 года в 0 часов
290000 часов будет через 213 дня19 сентября 2012 года в 8 часов
300000 часов будет через 1 год 265 дней10 ноября 2013 года в 0 часов
Получить свой календарь юбилеевАвтор: Кошкин

Make-up глаз

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 18:53 + в цитатник
Make-up глаз для огромного количества женщин является основным для ежедневного образа. В вечернем макияже главным образом выделяются глаза. Для создания правильного макияжа следует учитывать тот факт, что он должен сочетаться со стилем и единым образом женщины. В данном случае следует определиться с цветовой палитрой и научиться сочетать оттенки. Кроме этого, необходимо знать, как правильно наносить тени для век.
Правила нанесения теней.

Перед тем, как наносить тени, следует провести очистительные процедуры кожи лица. Данная процедура важна для того, чтобы тени после нанесения не скатывались и не осыпались. Очистку лица следует проводить с помощью различных тоников, кремов, гелей для умывания или обыкновенного мыла. После очищения кожи следует промокнуть кожу вокруг глаз и начать наносить на веки тени, используя следующие советы от визажистов:

Перед нанесением на веки теней нанесите на глаза питательный крем и оставьте его впитатываться. Далее покройте веки базовой основой. Ей могут выступать пудра или тональный крем. Если тени имеют кремовую текстуру, то вышеописанную процедуру делать не стоит. Ведь такие тени изготовлены уже с добавлением увлажняющего комплекса, а потому при столкновении с пудрой будут обязательно скатываться.
Тени наносить следует на веки перед применением подводки или туши. Остатки теней не струшивайте с ресниц, ведь они таким образом придадут им объема.
Тени лучше наносить с помощью специальных аппликаторов. Для сухих теней подходит широкая кисточка с натуральным волосом. Жидкие тени для век следует наносить мазками пальцев. Движения совершаются от середины века к наружному уголку глаза. В этом направлении необходимо увеличивать и интенсивность. Для эффекта «открытых глаз» нужно покрыть внутренний уголок глаза и ложбинку под линией бровей светлыми тенями.
Наиболее темный цвет теней находится у линии роста ресниц, а светлые оттенки теней идут к бровям.
Не следует делать резких переходов, они должны быть плавными.
Тем представительницам прекрасного пола, которые любят яркий макияж следует поэкспериментировать с 3-4 оттенками одновременно.
Для создания плавного перехода используйте дополнительные вспомогательные тона.
Классический макияж глаз.

После очистительных процедур выполняются следующие последовательные движения:

тени нейтральных тонов, которые чуточку темнее основного покрытия лица, следует наносить на все верхнее веко, а также впадинку внутреннего уголка глаза;
на линию роста нижних ресниц тонкой кисточкой нанесите тени до середины века и растушуйте;
на подвижное веко нанесите интенсивный цвет, который плавно переходит к самому светлому в соответствии с выбранной палитрой.
Главное правило классического макияжа – хорошенько растушевывать границы и правильно подбирать оттенки.

Техника «Дымчатые глаза».

В нынешнем году данная техника широко используется на всевозможных модных показах как тренд сезона. Техника «дымчатых глаз» заключается в следующем:

Для нанесения следует использовать тени одной цветовой палитры, но с различными тонами и оттенками.
Рекомендуется применять контурный карандаш такого же цвета как и самый темный оттенок в макияже.
Тени накладываются на определенные зоны: темные оттенки наносятся на низ подвижного века, светлые тона – на среднюю часть, а наиболее светлые – на область под бровью.
Кроме этого, подкрашивается нижнее веко, однако зона окраски меньше и в данном случае будут использоваться только 2 цвета: самый темный/самый светлый. Самый темный оттенок наносится на всю поверхность века, а вот самый светлый – на внутренний уголок глаза.
Далее красятся брови (густо).
Важную роль в данном случае играет правильный выбор палитры, а также качество продукта.

Правила выбора теней для век в соответствии с цветом глаз.

В палитре в общей сложности 7 цветов, а вот оттенков, тонов и полутонов у этих цветов великое множество. Подобрать идеальный цвет для себя очень трудно. Хорошо, когда в магазине можно с помощью пробника подобрать нужный тон, а если нет такой возможности? Обычно женщины выбирают тени под цвет своих глаз, а не контрастные тона. И это неправильно. Ведь только контрастные тени помогут выделить глаза на общем фоне. Если этого не делать, то они просто сольются и глаза станут блеклыми.

Голубоглазым представительницам прекрасного пола подойдут тени розового, фиолетового и рыжеватых оттенков. Для женщин с зелеными глазами следует использовать темно-фиолетовые, красноватые, терракотовые, медные, серебристо-серые и темно-синие тона. Кареглазым девушкам подойдут тени в охровой гамме.
Рубрики:  для души и тела

Салат из куриной грудки

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 15:08 + в цитатник
Приготовления салатов из куриной грудки, мы подробно опишем рецепты приготовления этих блюд.

Салат из курицы
Ингредиенты: куриные грудки, чернослив, майонез, красный сладкий перец. Маслины без косточек, кедровые орехи, консервированный ананас.

Приготовление. Куриные грудки отварим и порежем на кусочки, чернослив промоем и порежем, добавим консервированные кусочки ананаса. Порежем маслины на кружочки, перец на небольшие куски, добавим орехи. Все посолим и заправим майонезом.

Салат из куриной грудки
Ингредиенты: куриная грудка, грецкие орехи, жареный лук, банка шампиньонов в собственном соку, 5 яиц.

Приготовление. Взобьем вилкой яйца, приготовим омлет. Лук нарежем кубиками и обжарим. Отварную грудку нарежем кубиками. Яичницу порежем кубиками. Все перемешаем, добавим грибы и заправим майонезом. Посыплем тертыми грецкими орехами.

Салат «Цезарь»
Ингредиенты: листовой салат, маслины без косточек, помидоры. Соус для салата «Цезарь», сыр «Пармезан». Куриная грудка, сухарики.

Приготовление. Салат нарежем полосками, помидоры и маслины разрежем на половинки. Курицу отварим, нарежем небольшими кусочками и обжарим на сливочном масле с добавлением панировочных сухарей. Все ингредиенты, уложим в салатник, а сверху посыплем гренками и тертым сыром, заправим соусом.

Салат «Курочка с сухариками»
Ингредиенты: 2 куриной грудки, 1 пучок листьев салата, ½ булки хлеба (для сухариков). Масло растительное или оливковое, горчица, соль, сахар, уксус.

Приготовление. Предварительно приготовим сухарики, для этого белый хлеб нарежем мелкими кубиками, запечем в духовке и остудим. Приготовим заправку из масла, сахара, уксуса, горчицы. Ингредиенты добавляем по вкусу, кто любит поострее, кто – кислее, только чтобы заправка не была густой. В отдельной миске такой заправкой зальем сухарики, нужно чтобы они ею пропитались.

На тарелку разложим измельченные руками листья салата. Вареную курочку нарежем кубиками и уложим на салат. Потом на нее уложим пропитанные сухарики, а сверху немного польем заправкой.

Салат для любимого мужчины
Ингредиенты: куриная отварная грудка, майонез, апельсин, 100 грамм сладкой кураги, 100 грамм очищенных грецких орехов, соль.

Приготовление. Все ингредиенты мелко режем, орех должен быть дробленым, чтобы все кусочки чувствовались, солим, добавляем майонез. Оригинальный салат готов.

Салат «Радость лесника»
Ингредиенты: 1 килограмм грибов, 300 грамм российского сыра, 5яиц, 2 моркови, 4 куриные грудки, 1 штука репчатого лука, 4 или 5 картофелин, 2 или 3 упаковки по 250 грамм майонеза.

Приготовление. Грибы обжарим на растительном масле с луком, Курицу, яйца, картофель, морковь отварим. Салат укладываем слоями:
1 слой – натертая на крупной терке морковь,
2 слой – майонез,
3 слой – крупно натертый сыр,
4 слой – натертые яйца,
5 слой – майонез,
6 слой – курица, порезанная кубиками,
7 слой – майонез,
8 слой – натертый на крупной терке картофель,
9 слой – майонез,

10 слой – обжаренные с луком грибы,
11 слой – майонез.

Салат укладываем в 2 ряда, когда все слои уложены, начинаем укладывать сначала.
Сверху трем яйцо для украшения, и на него положим черную оливку.

Экзотический салат
Ингредиенты: 16 шампиньонов, 200 грамм спаржи по-корейски, баночка ананасов, 4 яйца, 500 грамм вареной куриной грудки, майонез.

Приготовление. Сваренную куриную грудки измельчим, добавим порезанные кубиками ананасы, шампиньоны, спаржу, порубленные яйца и заправим салат майонезом.

Салат «Идеальное сочетание»
Ингредиенты: твердый сыр, нежирные сливки, вареные куриные грудки. Яйца, кисло-сладкие яблоки, перец, соль, зелень.

Приготовление. Яблоки, сыр, курицу порежем кусочками, яйца протрем на крупной терке, поперчим, посолим, добавим зелень укроп или петрушку, заправим нежирными сливками. Можно заправить майонезом, но если добавим сливки, салат от этого будет легче и нежнее.

Салат «Восхищение»
Ингредиенты: 2 помидора, 2 куриные грудки, 1или 2 зубка чеснока, 200 грамм твердого сыра, 2 огурца, майонез.

Приготовление. Отварим в подсоленной воде грудки, порежем кубиками помидоры, огурцы и положим в отдельные тарелки, посолим. Сыр натрем на мелкой терке, туда потрем чеснок. Смешаем грудки с сыром. С огурцов и с помидор сольем выделившийся сок, перемешаем и заправим майонезом.

Оливье с шампиньонами
Ингредиенты: отварная куриная грудка, банка легкого майонеза, банка зеленого горошка, 300 грамм обжаренных и нарезанных шампиньонов, 2 свежих огурца, 6 маринованных огурцов, 3 крупных отварных картофелины, 3 вареных яйца, пучок петрушки и укропа, перец, соль по вкусу.

Инструкции. Все ингредиенты нарежем кубиками, мелко нарежем зелень. Заправим майонезом, при подаче на стол.

Салат «Черепаха»
Ингредиенты: 2 штуки отварного картофеля, 300 грамм консервированных или свежих грибов, 4 отварных куриных яйца, сыр российский, 200 или 300 грамм куриной грудки, грецкие орехи, майонез, головка лука.

Приготовление. Салат готовим слоями, каждый слой немного посолим и смажем майонезом.
1 слой – на терке потрем картофель,
2 слой – пережарим с луком грибы,
3 слой – потрем на терке яйца,
4 слой – куриную грудку мелко порежем,
5 слой – сыр натрем на терке.
Последний слой смажем майонезом и выложим сверху измельченные грецкие орехи.

Салат с курицей и ананасами
Ингредиенты: банка консервированных ананасов, пекинская капуста, 4 яйца, укроп, майонез, 300 грамм куриной грудки.

Приготовление. Нарежем ананасы мелкими кусочками, порежем яйца, капусту, грудку, все перемешаем и заправим майонезом, посолим по вкусу. Сверху украсим салат укропом.

Салат «Деликатесный»
Ингредиенты: вареная куриная грудка, банка ананасов, майонез с жидкой сметаной в пропорции 1:1, свежий огурец, 3 яйца, 200 грамм сыра сладковатого.

Приготовление. Курицу режем кубиками, огурец и сыр режем соломкой, с ананасов сливаем сок, яйца отвариваем и режем кубиками, заливаем майонезом. Очень вкусно и сытно. Если кто любит маслины, добавим маслины, они придадут блюду пикантный вкус.

Салат «Чудо»
Ингредиенты: 2 вареные куриные грудки, 100 грамм твердого сыра, 100 грамм сухариков. Зелень петрушки и укропа, 5 маринованных огурчиков, майонез.

Приготовление. Порежем батон на кубики, в сковороде растопим 1 столовую ложку сливочного масла, и прожарим на противне примерно 30 минут. Огурчики, сыр, курицу порежем соломкой. Все перемешаем, заправим майонезом, добавим зелень, которую мелко порежем.

Салат из куриной грудки с консервированным зеленым горошком
Ингредиенты: 200 грамм отварной куриной грудки, 2 яйца, 200 грамм вареного картофеля, 150 грамм соленых огурцов, 200 грамм соевого майонеза, 50 грамм репчатого лука, 100 грамм зеленого консервированного горошка, 2 вареных моркови, 10 грамм зелени петрушки и укропа, соль по вкусу.

Приготовление. Куриную грудку нарежем маленькими кусочками. Яйца сварим вкрутую, остудим, очистим и измельчим. Огурцы нарежем соломкой, картофель – кубиками, а морковь – кружочками. Репчатый лук очистим и измельчим. Зелень укропа и петрушки помоем и мелко нарежем. Подготовленные ингредиенты выложим в салатник, добавим консервированный зеленый горошек, посолим, заправим майонезом, перемешаем и подаем к столу.

Салат «Семь радуг»
Ингредиенты: куриная грудка, 150 или 200 грамм корейской моркови. Отварная свекла, зеленый горошек, капуста, картофель фри, зелень, лук, репка.

Приготовление. Салат выкладываем на блюдо кучками, их получается семь. Каждую кучку сверху поливаем майонезом. А уже перед употреблением содержимое кучек перемешаем. Процесс приготовления:
1 кучка – порежем репчатый лук полукольцами и замаринуем, потом смешаем с зеленью петрушки и укропа, польем майонезом.
2 кучка - морковь по-корейски, польем майонезом.
3 кучка – куриная грудка, нарезанная соломкой, политая майонезом.
4 кучка – отварную свеклу, натрем на крупной терке, добавим чеснок, польем майонезом.
5 кучка – капусту мелко нашинкуем, посолим, подсахарим и добавим немного уксуса, зальем майонезом.
6 кучка – картофель фри, польем майонезом.
7 кучка – зеленый горошек, польем майонезом.

Салатик получается вкусный и очень красивый.

Салат «Люсьен»
Ингредиенты довольно крупная куриная грудка, горсточка чернослива. Маринованные огурчики, зеленый салат, майонез.

Приготовление. Сначала варим куриную грудку, тоненько режем огурчики поперек и брусочками. Режем салат. Делим на 6 частей чернослив, Когда грудку сварим, порежем и добавим ее в салат. Все заправим майонезом. Если кто не переносит чернослив, то лучше от него воздержаться.

Салат «Подсолнух»
Ингредиенты: 200 грамм отварной куриной грудки, 200 грамм жареных шампиньонов, 3 вареных яйца, 100 грамм сыра, 3 желтка, маслины без косточек, чипсы.

Приготовление. Салат укладываем слоями, при этом каждый слой покрываем майонезом, в такой последовательности:
1 – Куриную грудку измельчим,
2 – пожарим шампиньоны,
3 – яйца натрем на крупной терке,
4 – сыр, натрем на крупной терке,
5 – желтки раздавим вилкой и не поливаем майонезом.
Маслины нарежем на 4 части и сверху уложим их на салат. Уберем этот салат на 12 часов в холодильник. При подаче на стол по краям салата положим чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыплем тертый желток.

Салат «Оливье»
Ингредиенты: 1 куриная грудка или 300 грамм вареной говядины, 500 грамм картофеля, сваренного в мундире, 2 соленых огурца, 2 сваренных яйца, банка майонеза. Стакан консервированного, зеленого горошка, 6 крупных черных оливок, 8 веточек петрушки, средняя луковица, мелко порезанная.

Приготовление. Порежем отварную курицу, очищенные от кожуры огурцы и картофель порежем на маленькие кубики. Аккуратно перемешаем мясо, мелко порезанный лук, зеленый горошек, огурцы, картофель. Добавим майонез, соль, осторожно перемешаем. Перед тем, как подаем на стол, салат охладим.

Салат «Просто мечта»
Ингредиенты: 2 или 3 штуки кальмаров, полкилограмма куриной грудки, баночка маринованных шампиньонов, майонез.

Приготовление. Кальмары отварим 3 или 4 минуты, чтобы они не были жесткими. Вареную куриную грудку, кальмары порежем не очень мелкой соломкой. Если грибы не крупные порежем их на 4 части. Добавим майонез и перемешаем. Дадим постоять в холодильнике, тогда их вкус будет очень насыщенным. Получается и вкусно, и быстро.

Куриное ассорти в кулечках из блинчиков
Такое блюдо представляет собой ассорти из куриных салатов, которые заворачиваются порционно в кулечки блинчиков. Они выглядят очень вкусно и красиво. Попробуйте их приготовить.

Чтобы приготовить блинные кулечки вам понадобится испечь тонкие блинчики. Их можно испечь по вашему рецепту, либо воспользоваться одним из предлагаемых на сайте рецептов. Нужно только, чтобы блинчики получились эластичными и тонкими. Воспользуйтесь рецептурой куриных салатов, и в процессе готовки можно добавлять те ингредиенты, которые будут для вас вкусными.

Ингредиенты для 1 салата:
Половина куриной грудки, 1 штука отварного картофеля, 200 грамм шампиньонов, 2 яйца, майонез для заправки.

Ингредиенты для 2 салата: половина куриной грудки, пучок укропа, 200 грамм шампиньонов, ½ зубка чеснока, кетчуп и майонез смешаем для заправки (2:1).

Ингредиенты для 3 салата: половина куриной грудки, 200 грамм шампиньонов, 1 или 2 штуки маринованных огурчиков, сыр, ½ зубка чеснока, майонез для заправки.

Приготовление. Во всех этих салатах в составе есть жареные шампиньоны. Нарежем их крупно и обжарим на сливочном или растительном масле до готовности. Охладим, нарежем обжаренные шампиньоны.
Куриную грудку отварим, запечем или пожарим на гриле. Порежем курицу на небольшие кубики.
Для 1 салата отварим картофель в мундире и хорошо его охладим. Очистим от кожуры куриное мясо, порежем на небольшие кубики. Картофель отварим заранее и хорошо охладим, чтобы кусочки не слипались при нарезке.
Яйца сварим вкрутую, охладим и мелко нарежем.
Для 2 салата мелко нарежем укроп.
Для 3 салата консервированные огурцы мелко нарежем, и натрем на мелкой терке сыр.
В соответствии с приведенными рецептами смешаем ингредиенты. Заправим и посолим салаты.

Разрежем блинчики пополам. Из половинки блинчика свернем кулек, чтобы кулечек держал форму, уберем внутрь хвостик кулька. Наполним кулечки куриными салатами. Затем эти кулечки выложим на сервировочное блюдо.

Теперь мы знаем, как готовить салат из отварной куриной грудки рецепты приготовления. Попробуйте приготовить эти не сложные рецепты, и мы надеемся, они вам понравятся. Приятного вам аппетита!
Рубрики:  кулинария

ВМЕСТО УТЮГА

Пятница, 07 Октября 2011 г. 19:09 + в цитатник
ВМЕСТО УТЮГА
1 часть белого 5% уксуса
1 часть воды
1 часть любого ( я брала самый дешевый) смягчителя для белья
Все перемешиваем, переливаем в разбрызгиватель.

После "вместо утюга"
Берем любую вещь, которую нужно утюжить и сбрызгиваем полученным составом.
Я взяла рубашку, повесила на плечики, сбрызнула составом, и, о чудо! Она начала на глазах выравниваться!
Испытывала так же и на светлых тканях. Пятен не оставляет!
Рубрики:  химия для дома

Яблоко в глазури

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 12:32 + в цитатник
Яблоко в глазури

Ингредиенты:
на 6 яблок
500 воды
250 сахара
пищевая краска

Способ приготовления:
сварить сироп до карамельной густоты
яблоко в несколько приемов полить глазурью,поставить на посыпанную сахаром поверхность для подсушки.

Как убрать зубной камень?

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 18:33 + в цитатник
Как убрать зубной камень?
Вопрос очень сложный. Многие, конечно скажут, что надо идти к стоматологу. Может буду правы. Но есть способ убрать зубной камень в домашних условиях. И он доступен и прост.
Итак готовим раствор : пол чайной ложки соды, 20 капель перекиси водорода и 2-3 капли лимонного сока. Все тщательно смешиваем и аккуратно наносим на зубы. На каждый зуб отдельно, стараясь как можно меньше попадать на десна.
Эффект заметен сразу. Но процедуру придется повторить несколько раз.
Чтобы сохранить полость рта здоровой, а также поддержать белизну зубов, рекомендуется полоскать рот слабым раствором перекиси водорода ( 1 ч.л. перекиси водорода развести в 50 мл. теплой воды).

Рецепт нашла в интернете, сначала засомневалась, потом проверила на себе. Работает.
Рубрики:  здоровье/зубы

Картофельные оладьи с мясной начинкой.

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 22:10 + в цитатник
Очень вкусно как в горячем так и в холодном виде.
Рецепт от Оли- Несмеяны с форума u-samovara


Я немного сделала изменения в рецепте:

Картофельное тесто:
800 г пюре картофельного(я добавила ещё и батату)
1 яйцо
1 чашка муки
молотый черный перец
соль по вкусу

Мука для обваливания оладий

Приготовить пюре добавить яйцо,соль перец и муку.
Тесто у меня получилось липкое,я не стала больше добавлять муку.

Мясной фарш:
большая луковица
300 г куриного фарша
1 кабачок натёртый
соль,перец,специи по вкусу
Обжарить лук в растительном масле.
Кабачок натереть на тёрке добавить в фарш,посолить поперчить .
Добавить фарш к луку и обжарить при постоянном перемешивание.
Чтобы не образовался сплошной "блин".

Формовка:
Мокрыми руками положить на ладонь тесто расплющить его в середину кладём начинку.
Смочив руку водой защипываем тесто и обваливаем в муке.
Обжариваем оладьи в масле.Выкладываем на бумажную салфетку.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

эклеры

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 20:20 + в цитатник
Нежные небольшие эклеры - беспроигрышный вариант для любого застолья или фуршета.

В самый канун Нового года прибыла заказанная новая плита. С характером новой духовки мне еще предстоит познакомиться поближе. Но поскольку я заранее решила, что на десерт к Н. году будут именно эклеры, то, можно сказать, духовка дебютировала вполне удовлетворительно. Назвать "дебютные" эклеры безупречными я не могу, зато моя дочь, проглотив парочку свеженьких пирожных, сообщила: "Готовые отдыхают" :)

Продукты для заварного теста:
150 г муки
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
100 г сливочного масла
250 мл воды (или 125 мл воды + 125 мл молока)
4 средних яйца, взбить

(Пропорции для заварного теста: Le Cordon Bleu)

1. Просеять муку вместе с солью, перемешать с сахаром. В большой кастрюле на низком огне подогревать воду и масло (или воду и молоко), пока масло полностью не растопится. Тесто для эклеров на молоке с водой более нежное, чем на воде.

2. Увеличить огонь и быстро довести до кипения. Снять с огня, быстро всыпать в кастрюлю сразу всю сухую смесь и деревянной ложкой перемешивать до тех пор, пока смесь не станет гладкой. Как только тесто начнет отходить от стенок кастрюли, прекратить взбивать, иначе смесь станет маслянистой. Ненадолго, на минуту-другую, вернуть кастрюлю с тестом на низкий огонь, перемешивая ложкой, чтобы оно подсушилось и сформовалось в шар. Можно проделывать все это, и не снимая кастрюлю с огня, проследите только, чтобы он не был сильным.

3. Снять с огня и оставить примерно на 15 минут, чтобы слегка остыло. Теперь можно постепенно вливать взбитые яйца, не переставая энергично взбивать, пока они не будут полностью поглощены, а смесь станет однородной, мягкой, гладкой и блестящей. (Эту операцию можно проделать, сразу переложив тесто в миксер с насадкой-"гитарой".) Очень важно угадать нужное количество яиц, иначе тесто получится или слишком густым, или жидким. Поэтому не вливайте все сразу, особенно если яйца крупные: делайте это постепенно, одно яйцо из указанного в рецепте количества оставьте про запас. Вполне может оказаться, что оно вам не понадобится. Тесто должно быть достаточно мягким, чтобы медленно соскальзывать с ложки. Слишком густое тесто может не подняться, как и жидкое, которое просто растечется на противне. Готовое тесто желательно использовать сразу.

4. Накрыть противень пекарской бумагой или слегка смазать маслом. Наполнить тестом кондитерский мешок с обычной насадкой диаметром 1-1,5 см или корнетик и отсаживать на противень в виде шариков или палочек желаемой длины, на расстоянии друг от друга. Кругляши можно делать и с помощью чайной ложки, смоченной в воде: набираете тесто и другой ложкой скатываете на противень.




Гладкая насадка куда-то запропастилась, взяла с зазубринами, поэтому у некоторых эклеров получились задорные "неуставные" хвостики и поверхность с бороздками. Бороздки можно сделать и обычной вилкой: провести зубцами вдоль по поверхности.

Перед тем как отправить эклеры в духовку, я слегка смазываю их взбитым яйцом: это придает готовому изделию блеск и красивый оттенок. Но если вы собираетесь заглазировать пирожные помадкой или шоколадом, не обязательно смазывать их: можно просто припудрить остывшие и наполненные кремом эклеры сахарной пудрой.



5. Время выпекания зависит от величины и формы изделия. "Мелочь" выпекают при 220 градусах. Более крупные вначале пекут при такой же температуре, но чтобы они пропеклись внутри, через 10 минут надо снизить температуру до 190 градусов и выпекать еще 15-20 минут или до золотистого цвета. Во время выпечки духовку открывать нельзя, иначе эклеры опадут.
Испеченные эклеры можно немного подержать в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, чтобы не опали. Некоторые кондитеры советуют также печь эклеры, не полностью закрыв дверцу, для чего можно использовать кухонное полотенце: это вроде бы предупреждает опадание эклеров. Я не пробовала.

Перед тем как наполнять "полоску" кремом или сливками, проделайте 2 небольших отверстия в двух концах и отсадите крем с помощью кондитерского мешка.

Какой крем выбрать? Конечно же ваш любимый!
У нас очень популярен крем из густых сливок, которые взбивают с растворимым ванильным пудингом. Можно просто взбить сливки с сахарной пудрой и капелькой ванильной эссенции или с ванильным сахаром. Я сделала два варианта наполнителя на основе ванильного крема, к которому добавила немного взбитых сливок. Разделила крем на 2 порции и к одной из них подмешала растопленный шоколад. Шоколадным кремом начинила круглые пирожные, а продолговатые – ванильно-сливочным.



Для шоколадной глазури нагрела почти до кипения примерно полстакана густых сливок, добавила в них наломанную кубиками плитку шоколада, немного подержала на огне, затем сняла с огня и оставила на несколько минут. Перемешивала до однородной консистенции, добавила примерно 20 г сливочного масла (можно и без него) и чайную ложку бренди, снова перемешала до гладкости и блеска.

Подготовленные эклеры надо просто окунуть в шоколад верхней стороной и выложить на противень или поднос, накрытый пекарской бумагой. Оставить, чтобы шоколадное покрытие полностью застыло (у меня на фотографии шоколадная глазурь еще жидкая).


Вот, кажется, и все. Надеюсь, ничего не упустила.

Со всей ответственностью заявляю: бояться заварного теста не надо! Слухи о том, что оно сложное и капризное, весьма преувеличены. Ведь его характер давно изучен до мелочей. Главное – не суетиться, соблюдать пропорции, следовать рекомендациям – и все обязательно получится!
А домашние эклеры все же очень хороши :)
Рубрики:  кулинария

Метки:  

МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ (Hokkaido Milk Loaf)

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 20:03 + в цитатник
МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ (Hokkaido Milk Loaf)


Мне всегда почему-то казалось, что японцы хлеба почти не едят. Рыбу, морепродукты, сою, рис – да. А хлеб японцев, думала я, это наверняка какие-нибудь рисовые или соевые лепешки. И вот пожалуйста. Прошу, можно сказать, любить и жаловать. Вполне конвенциональный! Изумительный. Мягкий, легкий и слоистый. Не хлеб, а облачко! Даже корочка у него очень мягкая и нежная. Это все о нем, о японском хлебе Hokkaido. И, хотя его позиционируют как Toast Bread, то есть предназначенный для тостов, я с трудом представляю себе подсушенный в тостере ломтик Хоккайдо, смазанный горчицей и увенчанный ветчиной, кружками помидора и огурца, кольцами лука, зеленью и т. д. «Похож на сдобный кулич», - сказал папа. «На субботнюю халу», - сказала мама. «На бриоши, но намного вкуснее», - сказала дочь.



С легкой руки Ивонн Чен и ее книги «65C Bread Doctor» рецепт этого чудесного хлеба и его вариации стали осваивать любители домашней выпечки. Тесто замешивается при участии «секретного ингредиента» с труднопроизносимым название tangzhong. Для удобства буду называть его стартером. Именно благодаря ему хлеб получается таким мягким и пушистым.
Поскольку без стартера не обойтись, с него и начнем. Вы без труда справитесь с его приготовлением. Он абсолютно бесхитростен и нетребователен – в отличие от закваски, в кормежке и присмотре не нуждается, но требует некоторого отдыха в холодильнике.
Как приготовить стартер

Отмерьте 1/3 стакана (50 г) хлебной муки и просейте в кастрюлю. Добавьте стакан воды (250 мл) или полстакана воды и полстакана молока.

Тщательно перемешайте венчиком, чтобы не было комочков, и поставьте кастрюлю на средне-низкий огонь. Помешивайте до тех пор, пока смесь не станет гуще. Когда начнут образовываться бороздки и то тут, то там станут видимы островки кастрюльного дна, пора снимать с огня.

При наличии термометра можно проверить температуру - в момент готовности стартера она достигает 65 градусов по Цельсию.



Вот так это выглядит. Похоже на кисель, на клейстер.

Переложите его в небольшую емкость, накройте пищевой пленкой или чистым полотенцем, чтобы предупредить образование корочки, и дайте остыть при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на несколько часов (я оставила на ночь, чтобы заняться тестом с утра, когда еще не так жарко).

Этого количества стартера достаточно для приготовления двух небольших буханок хлеба. Перед тем как начать замешивать тесто, отмерьте нужное количество стартера и доведите до комнатной температуры. Остальное можно убрать в холодильник и использовать в течение ближайших двух суток. Считается, что стартер годен к употреблению до тех пор, пока цвет не изменится на серый.

Рецепт хлеба рассчитан на две буханки в форме величиной 20 х 10 х 10,5 см.
Все ингредиенты, как сухие, так и жидкие, не отмериваются, а, как положено в лучших домах, взвешиваются на весах для большей точности.

Продукты на 2 буханки:
540 г хлебной муки
86 г сахара
8 г соли
9 г сухого молока*
11 г сухих растворимых (instant) дрожжей
86 г яиц, взбитых вилкой
59 г сливок для взбивания
54 г молока
184 г стартера
49 г несоленого сливочного масла комнатной температуры (мягкого)

Для смазывания:
яйцо, взбитое вилкой, или желток, растертый с небольшим количеством воды

*Сухое молоко добавляется для вкусового оттенка.
В рецепте-оригинале упоминается некая натуральная молочная эссенция, мало где доступная, поэтому рекомендуется либо сухое молоко, либо сухие сливки (для кофе).

Внимание! Тесто можно замешивать в хлебопечке. Закладываете вначале все жидкие компоненты (кроме масла), то есть яйца, сливки, молоко, стартер, затем все сухие (дрожжи добавляются в последнюю очередь).

Выбираете нужную программу и нажимаете на кнопку. Когда все компоненты объединятся и образуется тесто, добавьте масло, и пусть хлебопечка трудится, пока тесто не станет гладким и эластичным. После того как тесто подойдет, с ним придется работать вручную.

Если бы не требовалось добавлять мягкое масло, тесто вполне можно было замесить собственноручно.
Но миксер справится с этим великолепно. Поэтому, если нет хлебопечки, но есть миксер, доверьте тесто ему.

Перемешайте в миске молоко, сливки, яйца, стартер. Вылейте эту смесь в чашу миксера.
Просейте муку, перемешайте с дрожжами и сухим молоком, засыпьте в чашу. Сверху насыпьте сахар, соль и вымешивайте насадкой-крюком на медленной скорости.

Когда все компоненты объединятся в тесто, постепенно добавляйте кусочки масла (вот тут масса становится невероятно липкой и вязкой). Немного увеличьте скорость и продолжайте вымешивать, пока тесто не станет гладким и эластичным, не липнущим к рукам.

Выложите его на рабочую поверхность, еще раз легко вымесите, сформуйте шар и поместите в миску, слегка смазанную маслом. Накройте пищевой пленкой и дайте подойти, пока вдвое не увеличится в объеме. На это потребуется от 40 мин. до часа.

Подошедшее тесто выложите на рабочую поверхность, слегка посыпанную мукой, обомните и разделите на три равные части (если собираетесь печь 2 буханки, разделите вначале на две равные части, а затем каждую часть – на три).



Каждую часть скатайте в шарик, накройте пищевой пленкой и дайте отдохнуть при комнатной температуре 15 минут.

Теперь ответственный этап – формовка.
Каждый шарик раскатайте в овал (фото. 1).



Одну треть овала загните внутрь и прижмите (фото 2).



Затем другую треть теста загните по направлению к центру и прижмите (фото 3).



Переверните заготовку швом вниз. Скалкой раскатайте ее в прямоугольник длиной примерно 30 см (фото 4).


Снова переверните и сверните с короткого края внутрь в виде рулетика.



Вот такой цилиндрик пухлый получился.

Точно так же формуем оставшиеся шарики теста.

В форму, смазанную маслом, положите три цилиндра.



Накройте пищевой пленкой и дайте подойти вторично, пока объем не увеличится вдвое.



За 15 минут до начала выпечки нагрейте духовку до 180 градусов.

Аккуратно смажьте хлеб взбитым яйцом или желтком, растертым с водой.

Отправьте в духовку и пеките 30-35 минут, до золотисто-коричневой корочки.



Испеченный хлеб подержите в форме на решетке минут пять, затем извлеките из формы и полностью остудите на решетке.

Какие там тосты... Этот замечательный сдобный хлеб просто создан для неги и наслаждения. И потому он весьма опасен для фигуры! Считайте, что я вас предупредила!
Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз

СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ В КОНВЕРТЕ

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 20:01 + в цитатник
СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ В КОНВЕРТЕ


Лет десять, кажется, назад на кулинарных форумах весьма азартно обсуждалась тема использования пищевой фольги в кулинарии. Как правильно накрывать еду в духовке: матовой стороной кверху или блестящей? И стоит ли вообще использовать фольгу, не опасно ли? К дискуссии подключились физики, химики, медики и специалисты в области самолетостроения. Страсти накалялись. Если я не ошибаюсь, по поводу выбора «правильной» стороны с трудом пришли к консенсусу: не имеет значения. Но большинство с пеной у рта уверяли: фольга опасна для вашего здоровья! Скептики подытожили: «Как страшно жить!»

Между тем пищевую фольгу до сих пор активно используют в кулинарных целях: ею, если необходимо, накрывают выпечку, чтобы не обгорела сверху, в ней запекают мясо и рыбу. Хотя в последнее время для запекания все чаще пользуются пекарской бумагой, превращая ее в конверт.

«Запечатанное» в конверт из фольги или бумаги мясо готовится в собственном соку, получается ароматным, сочным и нежным.
На финише конверт раскрывают и запекают еще минут 15-20, чтобы бледное мясо зарумянилось и выглядело более аппетитным. Впрочем, если вам безразлично, зарумянилось мясо или нет, можно довести его до полной готовности, не нарушая целостности конверта, и разрезать горячую упаковку прямо на столе, при подаче. Все соки останутся при нем, а какой аромат будет витать над тарелками!В моей семье любят курицу в конверте (неважно, из какого материала). Целую тушку покупаю редко, но точно так же можно запекать и отдельно взятые куриные ножки или окорочка.

Рецепт маринада (как и пропрорции ингредиентов) вариабелен.

На сей раз, например, я не добавляла мед и вино, а сделала маринад из смеси оливкового масла, соевого соуса, дижонской горчицы, лимонного сока, измельченного чеснока, сушеного тимьяна и орегано.

Ножки обмазала полученной смесью.
Мариновались они часа четыре (раза два я их переворачивала) в закрытой посуде, отправленной в холодильник.
За полчаса до запекания вынула посудину с ножками.



На противень положила лист пищевой фольги, смазала его оливковым маслом, выложила ножки, добавила к ним пару неочищенных зубчиков чеснока, веточку свежего розмарина.
Если лист достаточно большой, можно просто накрыть ножки свободными концами, чтобы получился герметичный конверт. Или накрыть все добро вторым листом фольги, соединить края и загнуть их кверху. (В случае использования пекарской бумаги без второго листа не обойтись, а скреплять края удобно степлером. )

Отправляем противень в духовку, предварительно нагретую до 190-200 градусов, и запекаем минут 40.
Осторожно раскрываем (или разрезаем) конверт и продолжаем готовить еще 15-20 минут: мясо подрумянивается, источая дивные ароматы.

Пока ножки запекаются, готовлю гарнир.



Вместо традиционного картофельного пюре сделала ассорти из стручковой зеленой фасоли и карликовой морковки. Пробланшировала их по отдельности (фасоль сразу перекладываю в ледяную воду), а затем быстро обжарила в воке с луком, веточкой тимьяна и зубчиком чеснока.
Приправила соевым соусом и черным перцем, сняла с огня и посыпала нарезанным свежим укропом.

Если мне лень возиться с овощами, обходимся соленьями или замаринованными на скорую руку огурцами и молоденькими кабачками.

Как быстро замариновать молодые кабачки и/или огурцы

Понадобится примерно 400-450 г огурцов и/или молоденьких небольших кабачков, 2 зубчика чеснока.
Приготовить маринад: в кастрюльку налить 1½ стакана воды, добавить 3/4 стакана рисового уксуса (можно белого винного), 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. семян укропа, по ½ ч. л. семян кориандра и горчицы. Довести до кипения на большом огне, уменьшить огонь и варить примерно 10 минут.

Нарезать очищенный чеснок пластиночками, огурцы и/или кабачки нетолстыми кружками, перемешать с чесноком и укропом.
Залить горячим маринадом, перемешать.
Накрыть крышкой и остудить до комнатной температуры. Время от времени встряхивать.
Переложить в банку и отправить в холодильник. На следующий день можно есть.




Не выбрасывайте запеченные зубчики чеснока! Их нежной пастообразной мякотью можно смазать подрумяненный ломтик домашнего хлеба, посыпать кристалликами крупной морской соли - это невероятно вкусно.

Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Апельсиновый бисквит

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 19:54 + в цитатник
очень люблю этот бисквит,получается всегда хорошо и вкусный.

Апельсиновый бисквит от Yelena
7 яиц
1.5 стакана сахара
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя ( 2 ч.л.)
3/4 стакана апельсинового сока
1/4 стакана растительного масла

Смешать сок, масло, 1 стакан сахара, желтки, муку и разрыхлитель.
Взбить белки с оставшимся сахаром.
Смешать вместе тесто и муку, стараясь не разбить белки.
Выпекать при 160-180 С Цельсия.



Я вместо обычной муки пользуюсь "Осем",тогда отпадает необходимость в разрыхлителе.

Метки:  

блинчики

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 19:45 + в цитатник
Очень вкусные ,нежные,тоненькие блинчики которыми вы можете порадовать свою семью.
Рецепт взят с сайта http://www.cook-talk.com

Рецепт от Ljubasik

0,5 л. молока,
200 гр (1 стакан) крахмала картофельного
5-6 яиц,
2-4 ч.ложки сахара,
0,5 ч.ложки соли,
0,5 ч.ложки гашеной соды
3-5 ст.ложек раст.масла

Все хорошо перемешать, добавить растительное масло и жарить на сухой сковороде.
Советую тесто постоянно помешивать - крахмал имеет привычку оседать на дно.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Блинный торт

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 19:24 + в цитатник
Блинный торт


Вот такую замечательную идею в виде тортика с блинами под шапкой меренги я подсмотрела
у Елены cdelano_doma на форуме forum.u-samovara.ru


Нам понадобятся блины (по рецепту который вы любите)
Начинка:
клубничный конфитюр
рикотта + натёртая цедра лимона(сахар по желанию)

или любая другая по вашему желанию

Для украшения:
2 белка
3/4 стакана сахара
лимонный сок(несколько капель)

Блины смазываем конфитюром на краю выкладываем рикотту и сворачиваем в рулет.
Теперь этот рулет сворачиваем в улиточку. Кладём в центр дна формы в которой будем выпекать.
Проделываем то же самое с другими блинами и оборачиваем вокруг первого



Нагреть духовку до 180 градусов.
Взбиваем белки с лимонным соком и сахаром до устойчивых пиков.
Наполняем кондитерский мешок с насадкой, белками и украшаем тортик



Выпекаем в течении 15-20 минут.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Торт "Безе три шоколада"

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 19:22 + в цитатник
Торт "Безе три шоколада"




Коржи безе в сочетании с тремя шоколадными кремами.


Коржи:
6 белков
1.5 стакана сахара
3 ст.л крахмала
лимонный сок

Крем:
6 желтков
2 стакана молока
1 стакан сахара
палочка ванили или 1ч.л экстракта
3 ст.л с верхом крахмала кукурузного
150 белого шоколада
150 гр чёрного шоколада
150 гр молочного шоколада
300 г сливочного масла

Приготовление коржей:
Нагреть духовку до 160 градусов в режиме турбо.
Белки взбить с несколькими каплями лимонного сока постепенно добавляя сахар,
масса должна получиться блестящей и устойчивой
Просеять крахмал и при помощи лопатки аккуратно соединить с белками



На бумаге для выпечки начертить круг диаметром 24 ( 3 листа) и равномерно распределить белковую массу



поставить в заранее разогретую духовку и выпекать 20 минут при температуре 160 градусов и 2 часа при температуре 120.

Приготовление крема:
В кастрюльке подогреть молоко ,палочку ванили и сахар до кипения.
Желтки соединить с крахмалом и хорошо размешать чтобы не было комочков.
Отлить немного молока и аккуратно при постоянном помешивание соединить с желтками.
вылить эту массу в молоко и продолжая помешивать варить пока масса не загустеет на маленьком огне.
Три вида шоколада поломать на кусочки.
Крем разделить на 3 части(1 часть должна быть больше 2 других).В две одинаковые добавить чёрный
и молочный шоколад.И в одну(большую )белый.Размешать до полного растворения.
Дать остыть до комнатной температуры.
Сливочное масло комнатной температуры взбить до светлой,пышной массы и также разделив на 3 части
добавить в крем и взбить



Сборка торта:
Кладём на блюдо корж сверху крем с чёрным шоколадом,корж и крем с молочным шоколадом.
Накрываем коржом и обмазываем кремом с белым шоколадом



выравниваем и ставим в холодильник для застывания



Украшаем по своему усмотрению.
Можно тёртым шоколадом или мелко нарезанными орехами.





Примечание: если в духовки нет турбо то каждый корж нужно выпекать отдельно.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ник-нейм

Пятница, 09 Сентября 2011 г. 22:18 + в цитатник

Натуральные моющие средства

Среда, 07 Сентября 2011 г. 22:23 + в цитатник
Натуральные моющие средства
Бура
Бура (борат натрия) — кристаллы, температура плавления буры — tпл = 60,8°С. В природе — минерал, класса боратов, химический осадок усыхающих бороносных соляных озёр. Кристаллы Буры — прозрачны, бесцветны или сероваты, обладают жирным блеском, растворимы в воде (1 ч. в 14 ч. воды); вкус — сладковато-щелочной.

Химически состав — Na2B4O7+10H2O соответствует 16% натра, 37% борной кислоты и 47% воды. Бура в большом количестве отлагается по краям тибетских самосадочных соляных озёр, откуда впервые и была ввезена в Европу, под местным названием тинкала. Из других месторождений следует ещё указать некоторые мелкие озера Калифорнии, в особенности, мелководное озеро «Cleare», в иле которого находят крупные кристаллы буры.
Другие месторождения: Кашмир, пустыня Невада и др.

Бура — сырьё для получения борной кислоты и других соединений бора, компонент флюсов для сварки металлов, шихты в производстве глазурей, эмалей, стекла, моющих средств, электролитов в металлургии, инсектицид, антисептик, консервирующее средство при обработке кож и др.

5 простых путей использования буры
1. Очиститель унитаза
Высыпьте 1 чашку буры в унитаз и оставьте на ночь. На следующее утро протрите унитаз щёткой. За ночь бура растворит все трудновыводимые наслоения.
Бура также хорошо справляется с налётом ржавчины.
2. Борьба с блохами
Рассыпьте буру в местах, где обычно спят собаки (подстилки, ковры) и вообще везде, где, по вашему подозрению, гнездятся блохи.
Бура высвобождает борную кислоту, которая является ядом (для того, чтобы повредить животному или человеку, нужно проглотить очень большие дозы этого вещества).
3. Борьба с плесенью
Этот метод хорошо применять в тех местах, где нужно извести плесень и мильдю, но где не надо беспокоиться о том, чтобы не облезла краска.
Сделайте пасту из буры и воды (достаточно густую). Намажьте её на заплесневелую поверхность. Оставьте на ночь или дольше.
Сметите высохший порошок, остальное — смойте водой.
4. Отпугивание мышей
Рассыпьте буру по полу вдоль стен.
5. Универсальное моющее средство.
Смешайте 2 чайные ложки буры с 2 чашками воды. Залейте в пульверизатор.
Перед употреблением, взбалтывайте.

Пищевая сода
Это — широко используемый минерал, обладающий прекрасными очищающими свойствами. Пищевая сода (sodium bicarbonate) производится из кальцинированной соды. Это — слабая щёлочь (pH- 8,1; 7 — нейтральная).
Сода нейтрализует кислотный привкус воды и поглощает запахи из воздуха.
Пищевая сода также может быть использована, как мягкий неабразивный очиститель для кухонных поверхностей, раковин, ванн, печей и стекловолокна. Она удаляет запах пота и даже нейтрализует химический запах моющих средств, если добавить её в стиральную машину. Это — полезный освежитель воздуха и дезодоратор ковров.

1. Рецепт чистящего средства для ванны
Взять пол чашки пищевой соды. Помешивая, добавить в неё жидкого мыла или детергента до получения кремообразной кашицы. По желанию, добавить 5 капель антибактериального масла, такого, как лаванда, масло чайного дерева или розмарина. Нанести кашицу на губку, почистить поверхность, смыть.

Замечание: Разница между мылом и детергентом (порошки, жидкие синтетические моющие средства) в том, что мыло производится из натуральных составляющих, а детергенты — из синтетических. Естественно, мыла не наносят такого вреда вам и окружающей среде, как детергенты, являющиеся токсичными для живой природы, в частности, для рыб. Однако, недостаток мыл заключается в том, что минералы, растворённые в воде, дают реакцию с мылом, оставляя на поверхности нерастворимую плёнку. Это может привести к тому, что ткань, при стирке мылом, может сереть, а на поверхностях предметов появляется осадок.

Химические моющие средства — значительно меньше реагируют с минералами, находящимися в воде. Поэтому, если вам повезло и у вас мягкая вода, можете, без опаски, применять натуральные мыла.

Если же у вас вода — жёсткая, то придётся использовать детергенты.
Однако, попытайтесь использовать, так называемые, «био» средства (от англ. biodegradable — способные к биологическому разложению), которые нанесут меньше вреда окружающей среде.
Для чистки ванны перед купанием ребёнка, рекомендуется применять только пищевую соду.

2. Универсальное чистящее средство
Не надо забывать о таком простом и доступном чистящем средстве, как тёплый мыльный раствор. Во многих домах обмылки, которыми уже неудобно пользоваться, выбрасывают. А ведь, если завести для них пластиковый сосуд от бытовой химии и собирать туда остатки мыла, заливая их горячей водой, то можно получить желеобразное моющее средство для раковины, ванны, кафеля.
Добавьте туда пищевую соду — и в вашем распоряжении хорошее средство для мытья посуды, не содержащее абразивов и вредных химических веществ.
Хорошо моет оно и линолеум, пластик. А добавление к раствору из остатков мыла нашатырного спирта, даёт отличное средство для мытья крашеного пола, дверей, оконных рам и других окрашенных масляной краской поверхностей.

3. Пищевая сода прекрасно очищает пятна на стиральных машинах
Даже если встретите в продаже фирменное чистящее средство для эмалированных и пластиковых поверхностей — не спешите раскошеливаться.
Просто обмакните чистую сухую тряпочку в соду и потрите пятно.

4. Свойство пищевой соды впитывать запахи — полезно, при чистке ковров, oсобенно тем, у кого в квартире есть домашние животные.

Щедро рассыпьте соду по ковру. Оставьте на ночь или на более длительный срок, если это не доставляет неудобств. Сметите с ковра большую часть соды, остальное — пропылесосьте. Повторите, если запах всё ещё остался (возможно, вы использовали недостаточное количество соды).

Замечание: Влажная сода впитывает запахи намного эффективней, чем сухая. Однако, она застревает в ворсинках ковра и её труднее вычищать.
Если вы живёте во влажном климате, вместо соды можно использовать водный раствор белого уксуса, залитый в пульверизатор.

5. Пищевая сода может использоваться для чистки зубов
Макните свою щётку прямо в коробочку с содой или смешайте в чашке 1 столовую ложку пищевой соды со щепоткой соли. Затем, намочите щётку и чистите.

6. Ванны для ног
Их нужно делать регулярно, лучше — каждый день, но, при нашей занятости, не менее двух раз в неделю. Снять усталость и напряжение помогут ванны с мятой, крапивой, подорожником, мать-и-мачехой. В качестве добавок, подойдёт пищевая сода. Принимать ванну можно в течение 15-20 минут, температура воды около 38°С, а, чтобы она не остывала, нужно постоянно подливать горячую воду.

7. Средство для обессмоливания древесины
Готовят из следующих компонентов (г):
* горячая вода — 1000;
* пищевая сода — 40-50;
* поташ — 50;
* мыльные хлопья — 25-40;
* спирт — 10;
* ацетон — 200.
Горячий раствор флейцем наносят на поверхность, после чего, её промывают тёплой водой и сушат.

Хозяйственная (стиральная) сода
Химический сосед пищевой соды, хозяйственная сода (sodium carbonate) — более сильная щёлочь, с pH около 11. Она выделяет безвредные пары и является более безопасной, чем промышленно произведённые смеси, но, при работе с ней, нужно одевать перчатки, поскольку она является каустиком (едким веществом).

Хозяйственная сода удаляет жир, отчищает нефть, бензин, а также другие вещества, для избавления от которых, обычно, используются растворители; воск, губную помаду и нейтрализует запахи, как и пищевая сода.
Не используйте её на стекловолокне, алюминии или вощёных полах, если вы только не хотите удалить воск.
Вот — некоторые рецепты.

1. Как избавиться от копоти
Смешайте 2 столовых ложки соды с 2 чашками горячей воды. Промойте закопчённые места этой смесью, используя мочалку. Дайте высохнуть, затем, смойте.

2. Как отчистить закопчённые сковородки
Всыпьте в раковину, ведро или другую ёмкость 1 чашку соды. Залейте водой так, чтобы вода покрывала сковородки. Оставьте на ночь.

3. Для удаления очень упрямых пятен
Сделайте пасту из воды и соды. Намажьте толстым слоем на проблемную область. Дайте высохнуть. Затем, смойте.

Замечание: хозяйственная сода может снимать воск, а также часто используется для обдирания краски, так что, убедитесь, что поверхность, которую вы будете чистить, химически инертна.

4. Универсальный очиститель
1 чайная ложка соды на 2 чашки горячей воды. Залейте это в пульверизатор. Или возьмите ведро воды и растворите пол чашки соды. При мытье, используйте перчатки.

5. Ещё один универсальный очиститель
* Половина чайной ложки соды;
* 2 чайных ложки буры;
* половина чайной ложки жидкого мыла или детергента (о том, чем они отличаются, мы рассказывали ранее);
* 2 чашки горячей воды.

Смешайте соду, буру и мыло в пульверизаторе. Залейте туда горячую воду, закрутите крышку и встряхните, чтобы ингредиенты растворились.
Используйте этот очиститель так, как вы бы использовали любое другое очистительное средство (пару раз побрызгать поверхность и протереть её тряпочкой).

Если поверхность не удаётся очистить сразу, нанесите средство снова и оставьте на несколько минут. Затем, протрите поверхность.
Встряхивайте бутылку перед каждым употреблением.
Это средство не имеет срока годности. Обязательно подпишите бутылку. И всегда, работая с хозяйственной содой, одевайте перчатки.

Уксус
Уксус является одним из наиболее часто используемых компонентов в очистительных средствах, изготовляемых знающими людьми, самостоятельно. Основным его достоинством является то, что он уничтожает бактерии, плесень и вирусы.

Представитель компании Heinz Майкл Малэн (Michael Mullen) представил многочисленные исследования, проведённые компанией, которые свидетельствуют о том, что 5% уксус, который продаётся в обычном магазине, убивает 99% бактерий, 82% плесени и 80% вирусов.
В соответствии с исследованиями медицинского центра Тафтс из Новой Англии (Tufts New England Medical Center) по вопросам лекарственной устойчивости, обычные дезинфицирующие средства, которыми пропитывают мочалки и добавляют в чистящие средства, так же, как и антибиотики, вносят свой вклад в устойчивость бактерий против антибактериальных средств. Более того, большинство промышленно произведённых дезинфицирующих средств — не эффективны, как и большинство антибиотиков.
Поэтому, храните на кухне пульверизатор с 5% уксусом и, время от времени, обрабатывайте им разделочные доски, поверхности столов, мочалки и т.п.
Смывать — не обязательно, можно даже оставить обработанную уксусом поверхность на ночь. Резкий запах уксуса улетучится в течение нескольких часов.
Уксусом также очень эффективно обрабатывать края унитаза. Просто обрызгайте и вытрите. Кроме того, уксус прекрасно справляется с чисткой стёкол.
Добавьте четверть чашки уксуса к 2 чашкам воды и половину чайной ложки мыла или моющего средства. Смешайте всё в пульверизаторе.

Ополаскиватель для деревянных полов. После того, как вы помыли деревянные полы, растворите 1 чашку уксуса на 3,5 литра воды. Уксус нейтрализует остатки моющего средства или мыла, а также, другие запахи.
Нередко на стенках раковины или ванны образуются шершавые сероватые или желтоватые пятна. Это — отложения минеральных солей, содержащихся в воде.
Опыт показывает, что их очень трудно оттереть или отскоблить, они — очень твёрдые. Но, зато, с ними легко справится растворитель, который наверняка есть у вас на кухне. Положите на загрязненное место тряпочку, смоченную в уксусе, — и, через полчаса, отложения легко смоются.

Натуральные масла в домашнем хозяйстве
Во время эпидемий чумы некая семья парфюмеров грабила мёртвых.
Они прекрасно знали об антисептических характеристиках определённых эфирных масел и, растворяя их в уксусе, натирали ими свои тела, чем и предохранялись от смертельных болезней.

Знаменитый рецепт «Уксуса четырёх грабителей», иногда известный, как «смесь грабителей гробниц», является результатом этой практики.
Ароматические растения, обладающие антисептическими свойствами, известны с давних времён. Вот эти растения (от самых сильных, до слабых антисептиков):
* тимьян (чабрец),
* розмарин,
* эвкалипт,
* перечная мята,
* цветки апельсина,
* кукуруза,
* тополь,
* сосна,
* конопля,
* табак,
* белладонна,
* хмель,
* мак.
Вот «сферы приложения» этих масел.

1. Антисептический спрей для ванны
10 капель любого из приведённых выше масел или их комбинацию, смешайте с 1 чашкой воды в пульверизаторе. Распылите смесь там, где необходимо. Не смывайте.

2. Мятный спрей от мышей
Мыши ненавидят мяту. В 1 чашке воды растворите 2 чайных ложки масла перечной мяты и распылите там, где появляются мыши.

3. Освежитель воздуха
Иногда воздух в доме становится спёртым. Помимо проветривания, дело можно поправить так: 1 чайную ложку масел смешать с водой в пульверизаторе и, время от времени, распылять.

4. Антисептическое средство
В случае, если кто-либо из вашей семьи болен вирусным заболеванием, например, гриппом, вы можете продезинфицировать смесью масел ту комнату, где находится больной.

5. Дезодорант
Капните по паре капель какого-либо из антисептических масел в местах, где обычно появляется неприятный запах.
Замечание: в случае, если вы — беременны или имеете проблемы с иммунной системой, внимательно отнеситесь к выбору масел.

Масло чайного дерева

Австралийское чайное дерево широко используется, как гермицидное (бактерицидное) и фугинцидное (противогрибковое) средство.
Эфирное масло, известное, как «масло чайного дерева» получают из дерева «melaleuca» с листьями-иголками.
Существует 100 видов этого дерева, но, для наших целей, нужно австралийское чайное дерево или melaleuca alternifolia.
2 чайные ложки масла австралийского чайного дерева влейте в пульверизатор, добавьте 2 чашки воды. Хорошенько встряхните бутылку, чтобы размешать масло в воде. Вот, в каких случаях можно применять раствор чайного дерева.

1. Как дезодорирующее и антисептическое средство. Используйте везде, где нужно что-нибудь продезинфицировать или убрать неприятный запах.

2. Для борьбы с плесенью и мильдю (ложномучнистая роса). Брызните на что-нибудь заплесневелое. Не смывайте. Позвольте запаху масла рассеяться (на это уйдёт несколько дней). Запах плесени и затхлости уйдёт также и никогда не вернётся, если только вы убрали источник плесени.

3. Добавьте 1/2 чайной ложки в машинку, при стирке полотенец или других тканей, которые, по тем или иным причинам, находятся во влажном помещении и могут отсыреть и заплесневеть.

Комплект домашних чистящих средств
Воздух в наших домах наполнен испарениями нефтехимических растворителей, добавленных в моющие средства, чтобы растворять грязь. В домашнем хозяйстве, в среднем, находится от 3 до 25 галлонов (1 галлон=4,54 литра) токсических материалов, большинство из которых — моющие средства. Вряд ли эти материалы и их пары способствуют укреплению нашего здоровья и продлению здорового периода нашей жизни.

Что можно сделать? Самим изготовить безопасные моющие средства («хочешь что-то сделать хорошо, сделай это сам»). Ингредиенты для них достать совсем несложно, более того, они присутствуют практически в каждом доме, за исключением некоторых. Преимущество использования дома чистящих средств, в состав которых входят естественные ингредиенты, состоит в том, что они — довольно эффективны, не загрязняют и не отравляют воздух внутри помещения, а также, экономят наши деньги.

Уборка дома натуральными средствами принесёт вам, в том числе, и чувство удовлетворения от того, что вы защищаете здоровье своих близких.
Приготовление своего собственного набора моющих средств не занимает много времени, а и срок их службы довольно долог — от 6 месяцев до года.
И, как дополнительный бонус, — цена таких чистящих средств составляет, как правило, 5-10% от цены промышленно изготовленных продуктов — и это, включая натуральные ароматические масла, которые довольно дороги.

Что нам понадобится
* Пищевая сода;
* моющая сода;
* белый уксус;
* жидкое мыло или жидкое моющее средство;
* оливковое масло или масло жожоба;
* лимонный сок;
* масло лимона;
* масло чайного дерева;
* 5 пульверизаторов;
* стеклянный графин.

Ранее мы рассказывали о 5 основных чистящих средствах — соде (пищевой и моющей), буре, уксусе и некоторых эфирных маслах.
Замечание: обязательно сразу помечайте изготовленные средства и держите их подальше от детей и домашних животных.

1. Рецепт чистящего средства для ванны
Взять полчашки пищевой соды. Помешивая, добавить в неё жидкого мыла или жидкого моющего средства, до получения кремообразной кашицы. По желанию, добавить 5 капель антибактериального масла, такого, как лаванда, чайного дерева, розмарина. Нанести кашицу на губку, почистить поверхность, смыть.
Замечание: чтобы сохранить приготовленный продукт влажным, добавьте 1 чайную ложку глицерина и плотно закрывайте крышку, в противном случае, делайте столько продукта, чтобы использовать его за один раз.

2. Средство для чистки стёкол
* 1/4 — 1/2 чайной ложки жидкого мыла или моющего средства;
* 3 столовых ложки уксуса;
* 2 чашки воды.
Смешайте всё в пульверизаторе.

Замечание: добавление мыла в средство — важно — оно удаляет мельчайшие остатки воска, которые содержали промышленно изготовленные средства для чистки окон. Если мыло не добавлять, то окна будут слегка мутными.

3. Средство для чистки духовок
* Чашка пищевой соды;
* Вода;
* пару чайных ложек жидкого мыла.

Смочите низ духовки водой, насыпьте слой соды так, чтобы полностью покрыть поверхность внизу духовки. Снова сбрызните водой так, чтобы средство превратилось в густую пасту. Оставьте на ночь. На следующее утро вы легко снимете жир. Когда вы справились с самой неприятной частью, нанесите немного жидкого мыла на мочалку и отмойте остатки жира. Если рецепт не сработал, значит, повторите всё, но теперь, увеличьте количество соды и/или воды.

4. Универсальный очиститель
* 1/2 чайная ложки моющей соды;
* немного жидкого мыла;
* 2 чашки горячей воды.
Залейте это в пульверизатор и встряхните, чтобы сода растворилась. Используйте этот очиститель так, как вы бы использовали любое другое очистительное средство (пару раз побрызгать поверхность и протереть её тряпочкой). При мытье, используйте перчатки.

5. Полироль для мебели
* 1/2 чайной ложки оливкового или масла жожоба;
* 1/4 чашки уксуса или лимонного сока;
* 10 капель масла лимона (по желанию).
Смешайте ингредиенты в стеклянном графине. Смочите мягкую тряпочку для полироли в этом средстве и протрите мебель. Срок хранения средства — не ограничен.

6. Универсальное дезинфицирующее средство
Храните на кухне пульверизатор с 5% уксусом и, время от времени, обрабатывайте им разделочные доски, поверхности столов, мочалки и т.п.
Смывать не обязательно, можно даже оставить обработанную уксусом поверхность на ночь. Резкий запах уксуса улетучится в течение нескольких часов.
Уксусом также эффективно обрабатывать края унитаза. Просто обрызгайте и вытрите.

7. Средство борьбы с плесенью
* 2 чайные ложки масла чайного дерева;
* 2 чашки воды.
Залейте в пульверизатор, встряхните и брызгайте на проблемные зоны.
Замечание: для более эффективного растворения масла, налейте на дно пульверизатора немного спирта или водки. Срок хранения — не ограничен.
Поскольку уксус уничтожает 82% плесени, его также можно использовать для этих целей. Налейте уксус в пульверизатор и распылите. Запах уксуса уйдёт через несколько часов.
Рубрики:  химия для дома



Процитировано 1 раз

Каждую минуту я молю об одном!

Среда, 31 Августа 2011 г. 19:49 + в цитатник
Каждую минуту я молю об одном!
Чтобы только ты выжил в утробе моем!
Чтобы только сердечко стучало твое!
Мой ребенок, сокровище, счастье мое!
Чтобы только увидеть тебя я смогла!
Чтобы только живым я тебя родила!
Чтобы только к себе тебя крепко прижать!
Чтобы дать тебя папе родному обнять!
Чтобы видеть, как светятся глазки твои,
Чтоб гадать они папины или мои...
Чтобы слышать твой звонкий, заливистый смех!
Чтобы стали на свете мы счастливее всех!
Мой ребенок, мой ангел, мой милый малыш!
Знаю я, что сейчас ты вовсе не спишь...
Знаю я, что не просто сейчас тебе,
Что тревожно и страшно, так же как мне!
Я боюсь потерять тебя, не успев обрести!
Заклинаю! Молю тебя!!! Только рости!!!!
Потому что тебя мы здесь любим и ждем!
Потому что с тобой только счастье найдем!!!

15 секретов твоего тела

Суббота, 27 Августа 2011 г. 21:37 + в цитатник
Эти советы дают врачи и ученые, а проверить, помогают они или нет, каждый может на себе.

1. Если щекочет в горле…
…потереби и поцарапай свое ухо. Когда стимулируются ушные нервы, в горле рефлективно возникает мышечный спазм. Он облегчит неприятную щекотку.

…к нему нужно повернуться правым ухом. Правое лучше улавливает быстрые речевые ритмы. А если хочется расслышать, что за мелодия играет тихо-тихо, повернись к источнику звука левым ухом. Оно лучше правого различает музыкальные тона.

3. Если боишься укола…
…кашляй во время введения иголки. Кашель вызывает внезапный кратковременный подъем давления в грудной клетке и спинномозговом канале. При этом подавляются болевые рецепторы.

4. Если заложен нос…
…упрись языком в небо, а затем нажми пальцем между бровями. В результате сошник — трапециевидная кость, образующая заднюю часть перегородки носа, — пошевелится и облегчит напряженность. Через 20 секунд нос начнет “откладывать”.

5. Если по ночам мучает изжога…
…спи на левом боку. Исследования показали, что при таком положении человек меньше страдает от выбросов кислоты в пищевод. Пищевод и желудок расположены под определенным углом: когда ты лежишь на правом боку, желудок оказывается выше, а когда на левом — ниже, и “затекание” кислоты из него менее вероятно.

6. Если болит зуб…
..облегчи свои страдания, не открывая рта. Разотри кубик льда на тыльной стороне ладони — в V-образной перепонке между большим и указательным пальцем. Зубная боль уменьшится наполовину: стимуляция нервов на этом участке руки блокирует болевые сигналы мозга.

7. Если ты обжег палец…
…прижми к ожогу чистую подушечку пальца другой руки. Хотя лед быстрее снимет боль, при его прикладывании более вероятно появление волдырей. А при прикладывании пальца обожженная кожа просто вернется к нормальной температуре, и, может, дело обойдется без волдыря.

8. Если ты перепил до головокружения…
…положи руку на что-нибудь устойчивое. Часть внутреннего уха, которая отвечает за равновесие, — купула — плавает в жидкости, которая имеет ту же плотность, что и кровь. Алкоголь разбавляет кровь в купуле, она становится менее плотной и поднимается, “одурачивая” мозг. Тактильные ощущения дают ему другое впечатление, и мир встает на свое место. Причем ощущения именно от чувствительной руки: впечатления от того, что ногами ты стоишь на земле, недостаточно.

9. Если после бега колет в боку…
…Выдыхай, когда наступаешь на левую ногу. Большинство людей делает выдох, когда правая нога касается земли. Это создает давление на печень, которая находится справа, а она давит на диафрагму и вызывает боль в боку.

10. Если из носа течет кровь…
…положи кусочек ваты на верхнюю десну — сразу за маленькую “уздечку” как раз под носом — и как следует зажми ее. В большинстве случаев кровь течет из передней части носовой перегородки, и ее можно остановить, зажав именно этот участок.

11. Если сильно бьется сердце…
…подуй на большой палец. На частоту сокращений сердца оказывают влияние фазы дыхания: вдох вызывает угнетение блуждающего нерва и ускорение ритма, а выдох — раздражение блуждающего нерва и замедление сердечной деятельности.

12. Если у тебя затекла рука…
…помотай головой из стороны в сторону. “Жизнь” вернется в руку менее чем за минуту. Часто подобные ощущения в руке — результат защемления нервов в мышцах шеи.

13. Если ты никак не можешь донырнуть до дна бассейна…
…перед этим сделай несколько коротких вдохов. Тогда твой мозг будет думать, что у тебя в запасе больше кислорода (хотя на самом деле это не так, просто снизится кислотность крови), и подарит тебе дополнительные 10 секунд.

14. Если тебе нужно выучить что-нибудь наизусть…
…повтори этот текст перед сном. Поскольку твоя голова в основном упорядочивает воспоминания именно во сне, все, что ты пытался запомнить на ночь, с большей вероятностью запишется в долговременную память.

15. Если ты страдаешь от морской болезни…
…встань на нижнюю палубу и смотри на горизонт. Так немного облегчится противоречие между тем, что ты видишь вокруг себя и тем, что ты ощущаешь. Можно также съесть перед путешествием немного имбиря.

как зачать здорового ребенка

Суббота, 27 Августа 2011 г. 20:19 + в цитатник
Женщина в постели: как зачать здорового ребенка?


Это только на первый взгляд кажется, что зачать ребенка мужчине и женщине пара пустяков – достаточно не предохраняться, и все будет тип-топ. Но нам ведь абы какой ребеночек не нужен: хочется, чтобы он был здоровый и, по возможности, гениальный. Если вы этим делом решили заняться с утра пораньше – вынужден вас огорчить: вероятность того, что у вас все получится – минимальная. Медиками доказано, что лучше всего для зачатия подходит вторая половина дня, еще лучше – после 17 часов, потому что в данное время суток в организме мужчины количество активных сперматозоидов максимально.

Нужно ли для того, чтобы забеременеть, ежедневно по нескольку раз штурмовать вершину любовных отношений? Отнюдь. Это одно из самых главных заблуждений в сфере интимной жизни. Согласно медицинским данным, пары, занимающиеся любовью каждый день, имеют достаточно высокий процент зачатия, но он составляет не более 25%, в то время как женщины, практикующие сексуальные отношения через день, способны забеременеть в 22% случаев. И уж совсем невелик процент счастливчиков, которые вытащили счастливый билет, занимаясь сексом раз в неделю – таких не более 10%.

Думаю, в нашем просвещенном веке нет особого смысла пояснять данную ситуацию: все интимные встречи, которые произойдут вне овуляции, можно смело отнести к «холостым выстрелам» – зачатие не произойдет из-за того, что в лоне женщины не будет готовой к оплодотворению яйцеклетки.

А вообще ежедневные попытки снижают вероятность беременности, иногда из-за того, что «живчики» просто не успевают как следует созреть. Так что наиболее оптимальным ритмом для зачатия является четыре-пять актов в неделю. При этом наблюдается такая пропорция: 60% абсолютно здоровых сексуальных пар, не предохраняясь, могут зачать ребенка в течение полугода, 80% в течение года и 90% – в период до двух лет. Так что бить тревогу нужно уже после двух лет полноценной и регулярной половой жизни.

Почему же нельзя добиться 100% уверенности? Дело в том, что примерно 1-2 раза в год яйцеклетка сама не может созреть, и беременности не происходит при всем старании. «Пустышки» обычно бывают в экстремальных климатических условиях – холодной суровой зимой, когда организм бросает все свои силы на то, чтобы создать женщине максимальный комфорт в лютый холод, или жарким летом, когда происходит перегрев организма. Так что оптимальным временем года, по мнению медиков, является либо ранняя весна, когда все зацветает и женщина находится на эмоциональном подъеме, либо золотая осень, когда яркие багряные краски радуют глаз.

Кто является «слабым звеном» для зачатия здорового ребенка: мужчина или женщина? Да простят меня представители сильного пола – чаще всего именно мы. Ведь даже не очень большая доза алкоголя – водки, коньяка или пива (вспомним, 100 грамм для храбрости) существенно бьет по жизнеспособности мужских клеток. Хилый, вялый и малоподвижный «живчик» вряд ли достигнет конечной цели своего путешествия. Да к тому же, выдерживая такую яростную атаку неблагоприятных факторов, есть вероятность того, что цели может достигнуть «раненый боец», и тогда здоровье будущего малыша находится в соотношении «фифти-фифти».

Так что, милые дамы, проконтролируйте, по возможности, чтобы отец вашего будущего ребенка хотя бы за полмесяца до предстоящего зачатия «не пил и не курил, и цветы всегда дарил…» Все это в полной мере относится и к вам, прекрасные искусительницы – никакого «шампусика» и тонких ароматных сигарет! Вместо этого нужно хотя бы на три-четыре недели сбалансировать свое питание, чтобы организм получал в достаточном количестве все необходимые микроэлементы и витамины. Это касается обоих партнеров, так как будущий ребенок начинается с двух клеток: женской и мужской.

Влияет ли поза на зачатие? И да, и нет! В обычной, классической позе, которую еще называют миссионерской (если у женщины нет классического загиба матки), оплодотворение происходит безо всяких проблем. Для тех, у кого есть загиб, лучше использовать позу «мужчина сзади». А вот две несколько экзотические позы – «женщина стоя» и «наездница» вероятность беременности несколько снижают, так как семенная жидкость может покинуть вагину еще до того, как успеет продвинуться в направлении яйцеклетки.

Связывает «живчиков» по рукам и ногам излишне кислая среда (так происходит при многих воспалительных процессах в женских половых органах). Поэтому, прежде чем заниматься зачатием, нужно обязательно посетить гинеколога и убедиться, что воспалительных процессов не наблюдается. Есть еще один нехитрый способ, которому нас учила в медицинском училище одна старая акушерка. Вероятность зачатия повышается, если кислую среду вагины перед началом акта любви слегка «погасить» с помощью легкого раствора соды. Легче всего это сделать с помощью спринцевания, но, боюсь, нынешнее молодое поколение вряд ли готово на такие «жертвы». При этом злоупотреблять подобным способом не стоит – «перебор» ведет к нарушению естественной микрофлоры.

Можно ли смоделировать идеальный акт для зачатия ребенка? Давайте попробуем. Примерно за неделю-полторы до окончания очередного цикла у женщины вы должны исключить из рациона алкогольные напитки, отказаться от курения и сбалансировать питание. Далее, вы спокойно дожидаетесь наступления «естественного перерыва» в организме женщины и не пристаете к ней со своими домогательствами. С десятого дня после начала цикла вы планомерно приступаете к «осаде» крепости. Желательно заниматься этим через день и не частить; доказано, что «гвардия» «живчиков» находится в первом «залпе», потом остается только второй и третий эшелоны, менее приспособленные к жизни.

Нужно ли доводить женщину до оргазма? Как показывает практика, это не совсем правильно – ведь при оргазме шейка матки приподнимается, и сперматозоидам гораздо труднее в нее проникнуть. Но есть и другое мнение – мол, оргазм женщины – наивысшее проявление любви женщины! Скорее всего, это заблуждение. Ведь сам факт того, что женщина готова зачать от вас ребенка – и есть наивысшее проявление ее любви к вам.

Как вести себя после того, как «залп» произведен? Не вскакивайте с постели, и ни в коем случае не летите сломя голову в душ. Женщине рекомендуется какое-то время (примерно полчаса, для верности) спокойно полежать в постели. Можно включить тихую, расслабляющую музыку, без всяких там «бум-бум-бум». Мужчине тоже очень полезно провести это время рядом с женщиной, но не отвернувшись спиной, а обсуждая, например, спокойные темы, поддерживая женские фантазии.

Не факт, что зачатие произойдет с первого же раза. А потому, господа мужчины, будьте внимательны, тактичны, предупредительны к матери своего будущего ребенка, и не в течение этого «медового дня», а гораздо чаще. Скажем, на протяжении всей беременности. И тогда шанс того, что малыш будет абсолютно здоровеньким, многократно повышается.

Можно ли во всем этом полагаться исключительно на природу? Конечно, можно. Но давайте вспомним, сколько времени и мучительных раздумий вызывает, к слову, выбор при покупке телевизора, холодильника, стиральной машины, не говоря уже об автомобиле. А тут идет речь о вашем ребенке! Не ленитесь, и малыш отблагодарит вас сполна!

КАК ПОХУДЕТЬ МЕДЛЕННО, НО ВЕРНО?

Суббота, 27 Августа 2011 г. 20:05 + в цитатник
Как похудеть медленно, но верно?



По нашей стране гуляет ехидная шуточка: «У нас одна проблема: что бы еще съесть, чтобы похудеть?» Поскольку культура нашего питания предполагает огромное количество мучного, жирного, жареного, высказывание сие ох как актуально для многих наших сограждан: и для дам, и для сильного пола.

Говорят, что когда великой Плисецкой задали вопрос о том, как ей удаётся сохранять такую великолепную форму, она ответила: «Сижу не жрамши!» Как ни крути, но диета остаётся самым действенным методом снижения веса. Любой поисковик в Интернете с удовольствием выдаст вам десятки ссылок на сайты, посвящённые этому животрепещущему вопросу. Диет множество. Но выбрать свою довольно трудно.

Устав от лишних килограммов, горя желанием получить сразу весомый результат, мы обычно идём напролом, выбирая самую жёсткую диету. Я с опаской отношусь к таким зверским экспериментам над своим любимым телом. Когда-то давно, пытаясь вернуть изящество, утраченное после родов, я насиловала свой бедный организм рисовой диетой. Пять дней впихивала в себя рис, сваренный без соли и без специй. Похудела на три кило. Выходила из диеты в полуобморочном состоянии, на дрожащих ножках. Через месяц килограммы вернулись, приведя с собой розовощёких, упитанных собратьев.

Методом проб я пришла к своей диете. По сути она является компиляцией многих систем питания. Просто я выбрала для себя то, что действительно работает по отношению к моему организму. Моя диета – белково-овощная. Во время такого режима питания не чувствуешь голода, нет головокружения, нет зацикленности на ожидании момента приёма пищи. Она проста и доступна. На ней можно продержаться довольно долгое время. Худеешь медленно – 2-3 кг за две недели, но гарантированно и со стойким результатом. У медленного похудения свои плюсы: кожа не обвисает, успевает подтянуться, организм не получает сильного стресса, поскольку всё происходит в щадящем режиме.

Начинать диету лучше всего на убывающую луну, сразу же после полнолуния. Проверено на собственном опыте. После новолуния в течение двух недель, пока ночная красавица растёт, прибавляя в окружности, диета абсолютно бесполезна. Поэтому я составила для себя такой график: от полнолуния до новолуния – диета. Далее две недели на растущую луну даю себе поблажки в виде расширения перечня продуктов: добавляю тушёные овощи, запечённый в духовке картофель, котлетки без гарнира, но с большим количеством зелени. Если очень хочется сладкого, то мёд или мармелад. Затем повтор собственно диеты.

Итак, вот она.

Завтрак – одно варёное яйцо или кусочек сыра, или два кружочка докторской колбасы, кружка чая или кофе без сахара, можно с молоком, кусочек чёрного или серого хлеба. Если исключить хлеб, то можно два яйца.

Обед – 200 г отварной говядины, курятины или рыбы (чередовать) и полная чашка салата из свежей капусты и моркови, заправленного ложкой соевого соуса. И мясо, и салат не солить. Можно немного горчицы для вкуса.

Ужин – одно варёное яйцо или кусочек сыра, или два кружочка колбасы и чашка салата из натёртой отварной свёклы, кружка чая с молоком.

Между обедом и ужином или через час-два после ужина можно позволить себе пару груш или яблок и стакан томатного сока.

На ночь – стакан кефира или ряженки.

В течение дня выпивать достаточное количество воды (негазированной), можно талой.

Ужинать в 17-18 часов.

Найдите себе соратника в лице одного из членов семьи: вдвоём соблюдать диету гораздо легче. Прекрасно мобилизует и дисциплинирует. Мне повезло. Мы худели вместе с сестрой. Итог: за полгода – минус 17 кг у меня и 14 кг у сестры.

Не забывайте о физической активности: 15-20 минут незамысловатых упражнений по утрам, фитнес, бег, ходьба – всё, что угодно вашей душе. А если она противится и не хочет никакой гимнастики, выйдите в подъезд, спуститесь на первый этаж и… пошли гулять по лестнице вверх-вниз, вдумчиво, можно медленно, можно в темпе. Прекрасный моцион и встряска для мышц!

Соблюдая эту диету, будьте абсолютно уверены, что вес снизится обязательно. И не паникуйте, если он вдруг застынет на одной цифре на несколько дней. Не торопитесь, ибо тише едешь – здоровее будешь. Удачи!

Как быстро и практически бесплатно обновить посуду?

Суббота, 27 Августа 2011 г. 20:01 + в цитатник
Всегда любуюсь картинкой завтрака доктора Ватсона из первой серии про Шерлока Холмса: белоснежная скатерть, туго накрахмаленные салфетки, полфужера желтенького сока, яйцо на фарфоровой подставке, кофейник… Но главное – все сияет! Посуда как будто только что из магазина!

Кино, конечно, но временами насмотришься – и возникает желание раздобыть зубного порошка и начистить до блеска хоть пару раз в год столовые приборы. Времени в сутках стало меньше, что ли? Вроде и транспорт у нас, и техника бытовая, и домашние помогают по мере сил, не то что миссис Хадсон в одиночку шерри сервировала и убирала, а посуда наша, несмотря на изобилие моющих средств и горячей воды, как-то очень неотвратимо тускнеет.

А может быть, причина тусклости именно в скоростях. И не только посуда тускнеет. Возможно, у нас «выдержка», как у старого фотоаппарата, замедленная, и, гоняясь за впечатлениями, мы не успеваем насладиться ощущениями. Ни от еды – одновременно с телевизором. Ни от чужой страны – за неделю-то? Ни от семейного уюта, чтобы все дружно, и красиво, и неспешно… Может быть, причина именно в скоростях.

Да, но я о посуде. Видимо, хранился где-то в глубинах памяти давний бабушкин совет. Достала саму большую свою кастрюлю (7 литров), сыпанула горсточку питьевой соды, ложки 4, налила горячей воды и утопила в ней тарелки из шкафчика над мойкой, сверху добавив вилки-ложки. Не очень веря в успех, подогрела почти до кипения. Нравится мне это английское: делай что должно, и будь что будет. Пусть постоит. В магазин схожу.

Самое сильное потрясение мерцало сверху. Буквально. Старые мельхиоровые ложки поблескивали в слегка побуревшей воде, как сквозь витринное стекло. Да их свекровь еще в шестьдесят втором покупала! Тереть пришлось совсем чуть-чуть: чтобы рельефный орнамент от свернувшейся «патины» освободить, хватило старой зубной щетки. Потом тарелки – главное внимание на тыльную сторону донышка, на тот самый ободок, который соприкасается со столом и собирает вокруг себя все нечаянно пролившееся.

В ту же воду загрузила оставшиеся чашки-блюдца, еще минут тридцать ожидания – вынимаю! По полминуты на чашку, тот же ободок на донышке, места крепления ручки, усиленное внимание верхнему краю. Особенно на фарфоре, в него так и въедаются чай-кофе. Мало того, что все размякло и просто стирается посудной губкой, – блестит и как будто отталкивает жир! В последнюю очередь погружаю небольшую эмалированную кастрюлю, уже не подогреваю – все равно работает.

Да, все мы родом из детства. Торжествующая лентяйка во мне мурлыкала из «Федориного горя»: «Я почищу вас песочком, окачу вас кипяточком, и вы будете опять, словно солнышко, сиять». А я просто отмочила свою посуду в горячей воде с экологичнейшим из химикатов – пищевой содой!

Есть ли противопоказания? Как пишут на БАДах, «индивидуальная непереносимость». Опробовано на фарфоре, фаянсе, мельхиоре, серебре. Старая немецкая «Мадонна» перенесла нормально. За нынешний Китай не ручаюсь. Дерзайте! Новая сверкающая посуда при нулевых затратах – это приятно.


Поиск сообщений в Индирочка_2011
Страницы: [2] 1 Календарь