ЯБЛОКИ ПО-КИЕВСКИ В ДУХОВКЕ |
В кладовой с осени остались одни только дубовые кислые яблоки. Сырыми их не едят, а пироги печь изо дня в день — катастрофа для фигуры. Поэтому запекаю яблоки в духовке. А чтобы десерт не надоедал, постоянно экспериментирую с рецептами. На прошлой неделе испробовала бабушкин: приготовила яблоки по-киевски под шапкой из сметанного крема.
Чрезмерно благодарна бабуле за то, что она вела поваренную книгу. Ее рецептам можно доверять, ведь они ни разу не подводили. А яблоки по-киевски настолько зашли в моём доме, что даже муж ест. А ведь он у меня тот еще гурман. Если хотите удивить семью чем-то необычным на ужин, обратите внимание на мой рецепт!
Ингредиенты:
*Яблоко 4 шт.
*Сметана 100 г
*Яйцо 1 шт.
*Сахар 2 ст. л.
*Повидло 2 ст. л.
*Пшеничная мука 2 ст. л.
*Лимонный сок 1 ч. л.
Приготовление:
1. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины. Сложите их в кастрюлю. Наполните емкость водой в половину размера яблок. Добавьте лимонный сок.
2. Накройте кастрюлю крышкой. Варите яблоки до полуготовности. Время варьируется в зависимости от сорта фрукта. Чем тверже яблоки, тем дольше их нужно варить.
3. Пока варятся яблоки, взбейте сметану венчиком с яйцом, сахаром и мукой до образования однородной массы. Готовые яблоки выложите в глубокую форму для запекания.
4. Нафаршируйте яблоки вареньем или джемом. Подойдет продукт с любым вкусом. Залейте заготовку сметанным соусом и отправьте в духовку на 25–30 минут. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке.
Готовые яблоки по-киевски в духовке должны приобрести золотистую корочку. Перед подачей украсьте их сахарной пудрой или тертым шоколадом. Подавать к столу такой десерт лучше слегка теплым или остывшим. В горячем виде яблоки легче разваливаются. Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
|
Так мало кто готовит. Кидаю пончики в кипящую воду и готовлю булочки на праздники |
|
ЧУДЕСНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ СМЕТАНЫ: Нежный, воздушный мусс |
Простой и легкий десерт без муки, без яиц и без духовки. Это блаженство! На основе сметаны, с добавлением желатина, из самых простых и доступных продуктов.
|
Торт-суфле «Белла» всего из трех ингредиентов |
|
Бисквитный тоpт Тиpaмису |
Ингpедиенты:
8 яиц
125 г сaхapa
150 г муки
1 чaйн. ложкa paзpыхлителя
6 г желaтинa
80 г сaхapной пудpы
250 г мaскapпоне или жиpногo твopoга
1 пакeтик ванильнoгo cахаpа
100 мл хoлoднoгo кoфe
60 мл амаpeттo (миндальнoгo ликepа)
какаo
Πpигoтoвлeниe:
1. Ηагpeть духoвку дo 180°. 5 яиц pаздeлить на желтки и бeлки. Жeлтки pacтepeть добeлa c caхapом. 2. Бeлки взбить в кpeпкую пeну и aккуpaтно cоeдинить c жeлтковой мaccой. Πpоceять нa мaccу муку c paзpыхлитeлeм, пepeмeшать.
3. Выложить тecто в cмазанную жиpом жаpопpочную миcку диамeтpом 20 cм или pазъeмную фоpму диамeтpом 26 cм. Выпeкать биcквит 30—35 мин, затeм вынуть из духовки, дать пoлнoстью oстыть.
4. Жeлaтин зaмoчить. Остaвшиeся яйцa рaздeлить нa жeлтки и бeлки. Жeлтки взбить с сaхaрнoй пудрoй нa гoрячeй вoдянoй бaнe. Рaствoрить в мaссe жeлaтин, дoбaвить мacкapпoнe, пepeмeшaть. Бeлки взбить в пeну c вaнильным caхapoм, пoдмeшaть к кpeму.
5. Биcквит paзpeзaть гopизoнтaльнo нa тpи чacти. Пpoпитaть биcквитныe кopжи смeсью кофe и ликepа. Миску, в котоpой выпeкался бисквит, смочить холодной водой и выстлать пищeвой плeнкой. Κpeм и бисквитныe коpжи слоями выложить в миску (вepхний слoй дoлжeн быть бисквитным). Πoстaвить тopт в хoлoдильник нa 4 ч. Охлaждeнный дeсepт aккуpaтнo oпpoкинуть нa блюдo и paвнoмepнo пoсыпaть кaкao.
|
Интересный творожный десерт |
|
Соленые "мини-пончики" на кефире - воздушные, как эклеры, и невероятно вкусные |
|
Арабский молочный пирог |
|
Торт Медовик - самый простой способ приготовления торта |
|
Вкусный и очень быстрый медовик без раскатывания. Видеорецепт |
Невероятно вкусный и очень быстрый «Медовик» приготовив который вы будете просто удивлены на сколько он вкусен.
Попробуйте вместе со мной!
Ингредиенты
✓ 150 грамм сливочного масла
✓ 160 грамм сахара
✓ ванилин
✓ щепотка соли
✓ 2 крупных яйца
✓ 3 столовые ложки меда
✓ чайная ложка с горкой соды
✓ 700 грамм магазинной сметаны
✓ 1.5-2 стакана муки-смотреть по густоте чтоб тесто было как густая сметана
✓ 200 грамм сахара
Крем:
✓ ванилин
✓ 2 пакета загустителя
✓ чернослив и орехи-по желанию……
|
Цитата сообщения LediLana
Вкусная и красивая выпечка из слоеного теста |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
Немецкий яблочный песочный пирог |
Хочу вам представить рецепт очень вкусного, очень сочного немецкого яблочного песочного пирога - нежного, ароматного десерта к чаю. Рецепт пирога с яблоками очень прост и готовится он из доступных ингредиентов. Тающий во рту яблочный пирог придется по вкусу всем: и детям, и взрослым. А невероятно аппетитный и нежный аромат быстро соберет всю семью за столом. Итак, приступаем.
Интересно, что немецкий пирог является традиционной немецкой выпечкой на Рождество. В частности, готовится с сахарной пудрой или корицей. Но иногда может быть и с кремом. Тогда для него готовят специальный молочный соус, который напоминает по вкусу и виду заварной крем.
|
Булочки для фуршетных закусок из блинного теста |
Булочки для фуршетных закусок из блинного теста невероятно вкусные и оригинальные. Тесто готовится очень просто, зато результат Вас приятно удивит и покорит. Хрустящие, мягкие внутри, текстура и вкус чем-то Вам напомнит заварное тесто.
|
Цитата сообщения Блог_Не_-_болейКа
ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ «ПЛОМБИР» БЕЗ ВЫПЕЧКИ В ДУХОВКЕ |
Цитата |
Серия сообщений "праздничные рецепты":
Часть 1 - ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ «ПЛОМБИР» БЕЗ ВЫПЕЧКИ В ДУХОВКЕ
|
Комментарии (0) |
Шедевры выпечки |
Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.
Потребуются дрожжевое тесто, большая миска и терпение. Тесто раскатать и нарезать на полоски, обернуть фольгой внешнюю часть миски и перевернуть ее, полоски разложить, как на фото, и зафиксировать сверху грузом. Осталось «сплести» корзинку.
Тесто, промазанное кетчупом, с сыром и колбасой свернуть в рулетик, нарезать и запечь в духовке.
|
Отрывной яблочный пирог Ромашка |
|
Кекс «Фокус» |
Нам понадобится:
2 яйца
2/3 ст. сметаны
1ст. сахара
цедра 1 апельсина
100мл. растительного масла
1/2 ст. свежевыжатого апельсинового сока
1п. ванильного пудинга (сухого)
250гр. муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
1ч.л. коньяка (или ликера)
сушеная вишня
сушеная клубника.
|
Супер пышный кекс на кефире |
|
Сметанный пирог. Нежный и вкусный! |
|
«Песочные бриллианты»— авторский рецепт Пьера Эрме |
Бриллианты вечны, за исключением песочных бриллиантов Пьера Эрме. Хрустящие снаружи, нежные и рассыпчатые внутри, они исчезают со стола как по мановению волшебной палочки.
Имя Пьера Эрме по праву ассоциируется с высоким искусством в кондитерском деле. Журнал Vogue называет его Пикассо кондитерского искусства, а New York Times именует «императором кухни». Гурманы во всём мире считают этого талантливого кулинара первооткрывателем в области вкуса.
|
Немецкие паровые булочки в сковороде |
|
Легко сворачивающийся бисквитный рулет |
|
"Дьявольский" шоколадный торт |
Супер просто, супер вкусно.
|
Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО за 15 минут! Без Выпечки. |
|
Пирог "Чёрный трюфель" |
|
Торт "Ленивый медовик" |
|
Торт "Птичье молоко" рецептура по ГОСТ |
|
Корзиночки с яблоками и меренгой |
Очень вкусная выпечка с яблоками.
|
Медовый торт с яблоками и сливочным муссом |
|
Гата — ни с чем не сравнимое восточное удовольствие! |
Гата, или кята, или када — восточная сладость, самое известное армянское печенье, необыкновенно вкусное. Напоминает то ли слоеные пирожки, то ли рулетики со сладкой начинкой. Во время приготовления гату нарезают небольшими кусочками, отчего ее и стали называть печеньем.
|