РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА

Постные блюда

В последнее время очень многие стараются соблюдать пост: кто-то отказывается от скоромной пищи регулярно, следуя всем церковным предписаниям, а кто-то собирается поститься впервые, но и те и другие, в большинстве случаев, воспринимают пост как жесткое ограничение в еде, пытаются, в первую очередь, настроится на скромный режим питания и отсутствие любимых продуктов.

Но и в пост можно питаться разнообразно, вкусно и полезно. Здесь вы найдете много рецептов постных блюд (супов и борщей, вареников, голубцов и выпечки), множество простых, но витаминных салатов, оригинальные рецепты из овощей, круп и грибов. 

ПОСТНЫЕ БЛЮДА - 1

Салаты и закуски (30)

Салат Полонинский

Сельдь по-ужгородски

Салат с овощами и копченой скумбрией

Винегрет с краснокочанной капустой

Острый салат из брокколи и цветной капусты

Винегрет с корейской морковью, сладким перцем и яблоком

Салат с оливками и каперсами

Салат Техасский

Салат с белой фасолью и мангольдом

Салат Сальса

Салат Морской коктейль

Салат из фасоли с помидорами и кабачками

Салат из огурцов с маком

Салат с кабачковым соусом

Салат по-панагорски

Форшмак из сельди и фасоли и блюда с ним

Салат из капусты с яблоком и авокадо

Селедочные рулеты

Салат Лесер Овин

Салат Пикадилли

Косовский салат

Бин салат

Овощной салат с морковью по-корейски

Норвежский салат из сельди

Узелки из рисовой бумаги с грибами

 Паштет из белой фасоли в лаваше

Салат из овощей и тунца

Закуска из фасолевого паштета на помидорах

Постный салат

Салат Здоровье

Первые блюда (8)

Суп из домашних рыбных консервов из мелких окуней с томатом

Грибная юшка с фасолью

Рыбный суп с сибасом по-херсонски

Суп с речной форелью

Постный борщ с сельдью

Рыбный суп с фрикадельками из щуки

Постный овощной суп

Солянка грибная

Блюда с рыбой (12)

Форель, фаршированная шампиньонами

Королевская дорада в фольге

Фаршированный лещ

Рыба с овощной начинкой

Нототения с овощами

Рыба на бобах

Карп с чесноком по-тржбеньски

Постная фаршированная щука

Селедочная подлива

Пампанито - звездчатая масляная рыба

Барабулька по-грузински

Жареная щука с горчичным соусом

Овощные и грибные блюда (15)

Баклажаны, фаршированные овощами и рисом

Тушеная капуста с фасолью Лима

Рагу овощное

Гигантская фасоль Лима с овощами

Овощное рагу Осеннее разноцветье

Кабачки с печеными баклажанами

Жареные лисички

Грибовый сос - грибной соус

Кабачки с баклажанной икрой

Стручковая фасоль с чесночными стрелками

Фасоль по-мексикански

Кабачки Провансаль

Кабачковая икра по-еврейски

Ломбарда - красная тушеная капуста

Зразы из фасоли и капусты

Вторые блюда (10)

Котлеты с гречкой и чечевицей

Вареники с черносливом

Маджара

Картофель, запеченный с чесноком в сухарях

Кабачки с грецкими орехами

Горчичный картофель

Постные овощные голубцы

Постные армянские голубцы - пасутс долма

Карпатские голубцы с дерунами, фасолью и грибами

Галушки по-охотничьи

Выпечка и десерт (4)

Постный пирог с картофелем и фасолью

Плацинды с черемшой

Постный крендель с корицей и орехами

Фруктовый салат с медом