Простое, полезное и вкусное блюдо.

Из чего готовить:

Гречневая крупа – 3/4 стакана

Чечевица – 3/4 стакана. У меня была коричневая чечевица.

Морковь – 1 шт. – 125г

Панировочные сухари – 2 ст. ложки

Растительное масло – 3 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Сухие пряные травы – 0,5 ч. ложки

Приготовление

Из гречневой крупы сварить обычную рассыпчатую кашу. Чечевицу замочить часа на 2, а потом отварить до готовности. Каш получилось по 350г.

Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

Чечевицу измельчить в блендере. Смешать с гречневой кашей, морковью, сухарями и 1 ст. ложкой растительного масла. Добавит соль, перец и сушеные травы. Все хорошо перемешать.

Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

Сформировать круглые котлеты. Обжарить их с двух сторон на оставшемся масле.

Чечевично-гречневые котлеты можно подать с овощным салатом, как самостоятельное блюдо, или они могут быть гарниром к мясным блюдам.

Приятного аппетита!