Гармошка из картошки

Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 12:26 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Гармошка из картошки

Картошка и курица — признанные фавориты в нашей семье, поэтому у нас на
столе они появляются нередко. Однако, чтобы эта любовь не угасала, я
стараюсь каждый раз готовить из них что-то новенькое.

Сегодня я побаловала себя (приятно готовить что-то вкусненькое!) и семью
(приятно кушать что-то вкусненькое!) довольно оригинальным блюдом —
гармошкой из картошки.

Итак, для ее приготовления нужно взять:

— картошку: 2 шт. на каждого голодного члена семьи и 1 шт. на
маленького, но достаточно прожорливого карапуза, в общем, я взяла 5
крупных клубней

— филе куриное 70-100 г

— грудинку 70-100 г

— масло сливочное 50-100 г

— соль, специи

— раст. масло (для смазки противня)

Количество филе и грудинки я подкорректировала, потому что мой
изначальный расчет оказался неверным. Я взяла по 200-250 г и у меня
половина осталась.

Приготовление

Картошку помыть и почистить.

Курицу отварить и порезать очень мелко.

Грудинку порезать мелким кубиком.

Масло сливочное растопить.

Соединить курицу, грудинку, соль и специи, добавить в эту массу половину сливочного масла.

Картошку порезать на кружочки, не дорезая до конца. С другой стороны срезать немного, чтобы картошка стояла устойчиво.

Промежуток между кружочками начинить массой из курицы и грудинки.

Положить картошку на противень и полить сверху сливочным маслом.

Поставить в духовку на 50-60 минут. Если картошка очень большая, то нужно дольше.

Примечание

1. Картошку для этого блюда берите крупную и ровную.

2. Картошку я не солила, за счет начинки она была вполне соленой. Но
ориентируйтесь на свой вкус. Возможно, вы предпочитаете более соленые
блюда.

3. Если начинка у вас все-таки останется, можете, как и я, сделать с ней омлет.

Источник

-Zh-

TATYSIY

Серия сообщений "картофель":
Часть 1 - Пататник
Часть 2 - Картофель с грибами в горшочке
...
Часть 31 - Картофельные пирожки с грибами
Часть 32 - обалденные КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПЫШКИ, которые тают во рту.
Часть 33 - Гармошка из картошки
Часть 34 - "Ленивчики"