«Дрожжевой комплекс молодости» — омолодит на 9–10 лет. Ингредиенты 2 ч. л. живых дрожж...
5 советов тем, кто плохо переносит жару - (0)5 советов тем, кто плохо переносит жару Лето, скорее всего, ещё порадует нас невыносимой ...
Это средство избавит вас от темных пятен, - (0)Здоровье >Это средство избавит вас от темных пятен,,,,, ...
Печем рогалики - (0)Печем рогалики Рогалики ...
ЧТОБЫ БЫЛО БОЛЬШЕ ПОМИДОРОВ, ЧЕМ ЗЕЛЕНИ НА НИХ - (0)ЧТОБЫ БЫЛО БОЛЬШЕ ПОМИДОРОВ, ЧЕМ ЗЕЛЕНИ НА НИХ источник САДОВАЯ ФЕЯ - Дача. Сад и Огород ...
кекс "Столичный" - долго не черствеет и много-много изюма |
Если вы помните и любите кекс, который продавали в СССР под названием "Столичный", попробуйте приготовить его по этому рецепту. Получается очень ностальгично. А если никогда не пробовали, то сделайте и узнаете, какой он был на вкус.
Кекс "Столичный" - плотный рассыпчатый песочный кекс родом из детства. С приятным ароматом, долго не черствеет. И много-много изюма. Невероятно вкусный, очень просто и быстро готовится.
|
Трехслойный кекс с маком, какао и куркумой |
Согласитесь, настоящая домашняя выпечка должна быть сделана своими собственными руками. Домашние пироги и кексы такие «уютные» и вкусные, пахнут невероятными ароматами, символизирующими семейное благополучие, детство, счастье… А еще домашняя выпечка должна быть необычной! Например, как этот разноцветный трехслойный кекс, удачно сочетающий в себе три вкусовых прослойки - бисквитную маковую, шоколадную и самую яркую, «солнечную», прослойку со вкусом кокоса.
|
Учимся печь ИДЕАЛЬНЫЙ кекс |
Каким должен быть идеальный кекс? Нежным, рассыпчатым, ломким, с плотной коричневой корочкой. Кекс совсем не обязан быть пышным и упругим. Именно поэтому его приготовление имеет свои особенности.
Обычное кексовое тесто состоит из муки, сахара, масла и яиц.* Каждый из этих компонентов играет важную роль, но тем не менее опытный кулинар может изменять пропорции, а также добавлять другие ингредиенты, например для того, чтобы снизить калорийность или улучшить вкус. Зная основные принципы работы с кексовым тестом, вы тоже сможете создать свой личный идеальный рецепт.
*Самый известный кекс – «Фунтовый», для его приготовления все ингредиенты берутся в равных пропорциях (1:1:1:1).
Классический фунтовый кекс
|
МАФФИНЫ С КЛУБНИКОЙ... не упустите момент- наслаждайтесь! |
Клубничный сезон не за горами, а в некоторых регионах клубника уже полным ходом плодоносит, даря нам сочные, спелые, сладкие или, наоборот, с кислинкой ягоды, налитые соком, даже нет- божественным нектаром! Клубника в выпечке ох как хороша! А в маффинах, приготовленных по этому рецепту, она особенно уместна, так как получаются очень нежным, мягеньким, сладким, и клубничные ломтики создают приятный контраст и по вкусу, и по внешнему виду. А какой аромат стоит во время выпечки маффинов с клубникой, как они пахнут в уже готовом виде - словами не передать! Сказка просто, а не маффины!
|
Как самим сделать формочки |
Этот пост я хочу посвятить тем, кто любит печь, печь именно кексы.
|
Маффины - рецепты с + видеорецепт |
Фото: pokushay.org
Это волшебное слово – маффины, у многих вызывает мечтательную улыбку, когда возникает представление о сладком симпатичном кексе, так и просящемся в спутники к чашечке чая. Как приготовить маффины? Читайте здесь.
Маффины – это, по сути, те же изделия, которые мы именуем кексами или кексиками: маленькие порционные круглые сладкие булочки, грубо говоря. Однако профессиональные кондитеры укажут на целый ряд отличий между кексами и маффинами: текстура теста у маффинов более крупинистая, нежели у кексов, при этом они более маслянистые, мягкие, другая последовательность приготовления теста и т.д. В этих нюансах нам разбираться ни к чему – так уж повелось, что в нашей стране маффинами называют маленькие кексики, что, в общем-то, тоже правильно – на том и порешим.
Для взрослых и детей маффины – настоящее удовольствие, а если учесть, что делать их совсем не сложно по предложенным ниже рецептам, то радовать домашних вы сможете регулярно. Простые продукты, быстрое приготовление, возможность выбора любых ягод на ваш вкус – вот что отличает предложенные рецепты маффинов от множества других.
|
Пудинг Евы - по-домашнему уютный, с тёплым и пряным ароматом печёных сладких яблок и корицы |
|
Плюшка “Сахарная” - а мы тут плюшками балуемся! |
В детстве я эти плюшки обожал. Возьмешь такую к чаю, и сидишь, раскручиваешь, полоска за полоской. Думала – как же они так хитро заворачивают тесто? Оказалось – ничего сложного.
|
Домашние кексы |
|
20 лучших рецептов кексов |
Кекс – одно из самых популярных кондитерских изделий. В разных уголках мира можно встретить свои традиционные рецепты этой выпечки. Чаще всего ее готовят к различным праздникам, например, свадьбе или Рождеству, но и в повседневной жизни кексы всегда можно купить в любой кондитерской. Хотя, бесспорно, самые вкусные кексы – домашние!
Приготовьте бисквитное или дрожжевое тесто, добавьте в него орехи, цукаты, повидло, мак, изюм, финики или кусочки фруктов, а после выпечки полейте глазурью из шоколада или сахара, как вам больше нравится. Кексы можно сделать разного размера, большой для всей семьи или маленькие, порционные, которые еще называют маффинами. Их очень удобно брать с собой на работу или дать ребенку в школу в качестве второго завтрака.
Кексы необязательно должны быть сладкими. Если вы следите за фигурой или ограничиваете употребление сахара по другим причинам, приготовьте эту выпечку, например, с ветчиной, сыром, овощами или оливками.
Рецептов этого лакомства очень много – убедиться в этом несложно, достаточно обратить внимание на нашу подборку. Выберите тот, что вам больше всего нравится, приготовьте и подайте к чаю этот вкусный десерт. Побалуйте своих близких.
Приятного чаепития!
20 лучших рецептов кексов |
||||
Лимонный кекс | Шоколадный кекс «Бразильяно» | Кекс «Новогодний серпантин» | Кекс творожный с лимоном | Нежный банановый кекс |
Кекс-бомбы | Кекс с черносливом | Маффины с ветчиной и сыром | Маффины с клубникой и абрикосами | Кексы ванильные |
Кексы с клубникой | Мини-кексы с орехами и финиками | Кексы с дыней | Кексы с вялеными томатами | Шоколадный капкейк |
Шоколадно-апельсиновые маффины | Новогодние белоснежные кексы | Кексы с тунцом | Капкейк «Красный вельвет» со сливочным кремом | Шоколадные кексы |
Читайте подробнее на Passion.ru http://food.passion.ru/prostye-retsepty-s-foto/pro...luchshikh-retseptov-keksov.htm
|
50 рецептов шоколадных кексов с фото |
|
Кто не любит шоколад? 5 рецептов шоколадных кексов! |
|
Имбирный кекс в апельсиновом сиропе |
Ингредиенты:
1.5 ст. муки
150 г. сливочного масла
4 яйца
150 г. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
100 г. цукатов
1,5 ч.л. порошка имбиря
1 ч.л. порошка кардамона
Для сиропа
сок из 1/2 апельсина
1 с.л. сахара
По этому рецепту можно испечь рождественский штоллен, только залить растопленным сливочным маслом и обсыпать толстым слоем сахарной пудры. Можно хранить 2-3 недели, плотно завернув и положив в нижний ящик холодильника.
|
Изысканная выпечка. |
|
Кофейно-шоколадный кекс |
Кофейно-шоколадный кекс
Кекс имеет влажную консистенцию и превосходный вкус кофе и шоколада.
1,75 стакана муки (объем стакана 250 мл), 2 яйца, ), 0,75 стакана какао-порошка, четверть стакана растворимого кофе в гранулах, 1,25 стакана кефира, 2 стакана сахара, 80 мл растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка соды, 1 стакан натурального кофе (напитка), 2 чайные ложки разрыхлителя,
Разогреем духовку до 180. Слегка смажем маслом и присыплем мукой форму. В миске смешаем просеянную муку, какао, разрыхлитель, соль и соду. Взобьем растительное масло с сахаром и яйцами, а также растворимым кофе и ванилью. Добавим половину муки и кефир, хорошо размешав. Затем добавим остальную муку. Сварим чашку кофе. Добавим горячий кофе в тесто и размешаем при помощи венчика. Тесто должно быть довольно жидким. Выльем тесто в подготовленную форму.
Выпекаем до готовности. Проверяем зубочисткой - она должна быть чистой и слегка пружинить.
povarenok.ru
Теперь можно забыть о хлопотах с закупками и поставкой продуктов! В онлайн супермаркете Ambar осуществляется быстрая доставка продуктов на дом, а также в рестораны, офисы и другие общественные организации. Предварительный онлайн заказ обеспечит качественные продукты с доставкой по указанному адресу.
|
Кекс - *Три желания* |
|
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС |
|
Кап-кейк "Bellissimo Nordic" |
Дневник |
|
ИДЕАЛЬНЫЙ кекс "Голландский" |
|
Обалденные кабачковые кексики! |
|
Страницы: | [2] 1 |