-Цитатник

Без заголовка - (0)

«Дрожжевой комплекс молодости» — омолодит на 9–10 лет. Ингредиенты 2 ч. л. живых дрожж...

5 советов тем, кто плохо переносит жару - (0)

5 советов тем, кто плохо переносит жару Лето, скорее всего, ещё порадует нас невыносимой ...

Это средство избавит вас от темных пятен, - (0)

Здоровье >Это средство избавит вас от темных пятен,,,,, ...

Печем рогалики - (0)

Печем рогалики Рогалики ...

ЧТОБЫ БЫЛО БОЛЬШЕ ПОМИДОРОВ, ЧЕМ ЗЕЛЕНИ НА НИХ - (0)

ЧТОБЫ БЫЛО БОЛЬШЕ ПОМИДОРОВ, ЧЕМ ЗЕЛЕНИ НА НИХ источник САДОВАЯ ФЕЯ - Дача. Сад и Огород ...

 -Рубрики

 -Всегда под рукой

http://www.liveinternet.ru/users/4283670/post190727153/

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в иринка-сив

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.03.2011
Записей: 4751
Комментариев: 154
Написано: 5086






10 Принципов каждого знака Зодиака

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 Принципов каждого знака Зодиака.


 (200x200, 111Kb)Овен:
1. Лучше со мной не спорить.
2. Сначала сделаю, потом - подумаю.
3. Там где остальные тормозят, я жму на газ.
4. Буду вечно молодым.
5. Делай как я, ведь лучше всё равно не сделаешь.
6. Самое трудное - выслушать собеседника до конца.
7. Упрямство - не порок.
8. Легко контролировать ситуацию, сложнее - свои эмоции.
9. Один овен - хорошо, два овна - много.
10. Первым не нападаю. Но не дай Бог меня задеть.
ЗДЕСЬ далее...
SvetlanaT
Рубрики:  гороскопчики

>Очень красивые Рожденственские венки для вдохновения

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень красивые Рожденственские венки для вдохновения

 Каких только Рожденственских венков тут нет! Очень красиво!


p36633 (550x550, 197Kb)

p36647 (550x550, 227Kb)

n7811 (550x550, 292Kb)
p36629 (550x550, 139Kb)
p36659 (550x550, 163Kb)
p36630 (550x550, 180Kb)

p36693 (600x400, 136Kb)

p36635 (550x550, 148Kb)

                                                                                                                                               

И ЕЩЕ МНОГО
Рубрики:  новый год

Снимаем сглаз и порчу сами

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снимаем сглаз и порчу сами

Снимаем сглаз и порчу сами



Как определить сглаз?

Определить сглаз или порчу можно так.

Возьмите стеклянный стакан,наполните его холодной водой,пусть отстоится до прозрачности.аккуратно разбейте в него яйцо,как для глазуньи,едва рассекая скорлупу.Яйцо должно быть свежее,желательно не магазинное.

+далее

http://www.fisnyak.ru

Рубрики:  народные рецепты лечения

Аир, лечение аиром

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аир, лечение аиром

3347825_AIR_1_ (474x672, 79Kb)Растение аир содержит аскорбиновую кислоту, камедь, крахмал, эфирное масло (камфору), дубильные вещества. Усиливает секрецию соляной (хлористоводородной) кислоты в желудке, снижает артериальное давление (если оно повышено), оказывает успокаивающее действие, служит хорошим отхаркивающим средством.

    Аир полезен при гастрите с пониженной кислотностью, при болезнях легких, недостаточности яичников, патологическом климаксе и при сниженной половой потенции. Аир используется как ароматическая добавка при выпечке хлеба, а также при изготовлении фруктовых вод.

      Родина аира обыкновенного — Китай и Индия. С Востока он попал в высушенном виде в Древнюю Грецию и Рим. Еще Гиппократ писал о прекрасных лекарствах из ирного корня (аира). В средние века ароматный корень привозили через Турцию в Европу только в засахаренном виде как восточную сладость, и тайну этой “трости благовония” турки тщательно хранили. Все же в 1574 году австрийскому послу в Турции удалось прислать ботанику Клаузиусу, директору Венского ботанического сада, посылку с душистыми корневищами аира, годными для посадки.

    Оказалось, что для Восточной Европы это вовсе не экзотическое растение, а обычное, известное под названием “татарская трава” или татарское зелье. Считается, что аир обыкновенный был завезен в Европу в XIII веке, во времена татаро-монгольского нашествия. Татары считали аир растением, очищающим воду, и были убеждены, что там, где он растет, можно пить ее без всякого риска для здоровья. Для этого татарские конники возили с собой кусочки живых корневищ и бросали их во все водоемы, встречавшиеся на пути. Корневища быстро укоренялись, и вскоре берега водоемов зарастали сплошным поясом ароматного растения. Поэтому уже в XIII веке аир хорошо знали на территории Украины, в Литве и Польше.

Читать далее...
Рубрики:  лекарственные препараты и растения

>Курица "Ну очень ВКУСНО!" с ветчиной и сыром

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица "Ну очень ВКУСНО!" с ветчиной и сыром

Очень вкусный и простой рецепт куриной отбивной с ветчиной и сыром. За счет того, что мясо отбивается, а внутри есть сыр, сама отбивная получается сочной. В качестве гарнира можно подать рис либо овощной салат.



mainphoto-big копия (700x471, 185Kb)

Совет: Для начинки можно использовать вареную колбасу, бекон, грибы и другие ваши любимые ингредиенты.

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария-блюда из курочки

Тыквенная диета "Минус 8 килограммов"

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенная диета "Минус 8 килограммов"

78642108_tuykva (147x140, 34Kb)
С помощью тыквенной диеты легко похудеть на восемь килограммов

Тыквенный сезон в разгаре. Но довольно редко можно встретить на наших столах этот чудесный овощ, а зря.

 Тыква давно признана официальной медициной и рекомендуется при

Читать далее...
Рубрики:  диета и средства для стойности фигуры

ПУЛОВЕР С АЖУРНЫМИ ВСТАВКАМИ.

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПУЛОВЕР С АЖУРНЫМИ ВСТАВКАМИ...


Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами
вязание

Без заголовка

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТУНИКА С АССИМЕТРИЧНЫМ ДЕКОРОМ...


Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами
вязание

Слоеный гречник " Купеческая каша" - Простое блюдо из Простых продуктов

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный гречник " Купеческая каша" - Простое блюдо из Простых продуктов

 

Простую гречку можно превратить в элегантное блюдо или сытный ужин. Что может быть милее чем гречки, грибочков и сметанки... А когда всё это идёт в комплексе, то удовольствие возрастает многократно.

00002493_1_w730 (700x466, 63Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария

Котошарфики

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котошарфики

Котошарфики


Автор Ольга Данилова

.,jhg (448x299, 39Kb)

, а шапку-шлем вязала по описанию Светланы (Светофор) с Осинки

club.osinka.ru/search.php?forum=27&q=%F8%E0%EF%EA%E0+%F8…

шл (360x480, 52Kb)спо (306x448, 44Kb)
рреа (336x448, 32Kb)рр (299x448, 40Kb)
робюю.ю (360x480, 44Kb)пл (360x480, 58Kb)
патбб (640x480, 123Kb)
орпа (448x299, 29Kb)
фотоо (590x442, 183Kb)
оо (640x480, 88Kb)
м (299x448, 27Kb)лрл (448x336, 34Kb)

жлор (448x336, 36Kb)
дло (448x336, 41Kb)
вар (448x299, 31Kb)
апноо (360x480, 51Kb)
jhgg (299x448, 40Kb)
jhg (448x299, 28Kb)
hk (448x299, 40Kb)
bn, (448x299, 30Kb)



13eb3d361e3d2b8f860eed2de19a61d9 (437x56, 6Kb)


шарф (700x479, 349Kb)


Описание вязания Котошарфика от мастера Yukie

На спицах номер 4 на леске вяжем тело-основу, лицевой глядью, 4 ряда черным, 4 ряда белым. длина шарфа (тела основы), 1м 40см. ширина 20см. затем вяжем лапки., на спицах 2 на леске набрала нить примерно 7-8 см, вяжу полоску- трубу-лапку. На определеной длине меняем черную нить на белую и вяжем лапки. И так же хвостик вяжем.

Мордочку вяжем крючком. В качестве глазок можно использовать готовые глазки для игрушек, а можно их связать или вышить. Носик расшит бисером. Улыбка это вышивка.
13eb3d361e3d2b8f860eed2de19a61d9 (437x56, 6Kb)

Котошарфик спицами. Пряжа - детский акрил "беби" Турция, цвет серый и белый. Спицы №2,5

Описание:
1. набрала 60 петель серой пряжей и провязала 7 см серым цветом. Затем перешла на белую пряжу: 4 ряда белый, 4 ряда серый (4 ряда- это 2 лиц.р., 2 изн.р.,). Так провязала 65 см, следующие 7 см серой пряжей.
2. Сложить шарфик и по изн. стороне сшить. Туловище кота готово Длину шарфика можно сделать любой, у меня получилось 76 см

Длина котошарфика 94 см, ширина 12 см. Сам шарфик двойной) мордочка связана крючком, потому что так быстрее))
db7aa721fb6c (499x640, 89Kb)
13eb3d361e3d2b8f860eed2de19a61d9 (437x56, 6Kb)
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa'. (480x640, 56Kb)
2ff709bf2ead (640x480, 90Kb)

на черно-белого пушистика с длиной "тела" до 130 см и шириной около 15 см (односторонний шарф) достаточно 2 мотка черной травки по 100г и 1 моток белой травки - 100г.Травка - это пряжа Ярн арт Самба - это 100% полиэстер, поэтому чтобы добавить "теплоты" в такие шарфики я добавляла тоненькую ниточку мохера, которая не портит общий вид пушистика))) соответственно тогда надо по 1 моточку черного и белого мохера по 25г - еще и останется!

Я вязала в основном шарфики с длиной "тела" от 130 см - на такие шарфики надо брать пряжи в пропорции 2:1 - т.е. больше той пряжи какие полосочки будут доминировать в шарфике и какого цвета будет мордочка.
485e98fe46f0 (640x428, 80Kb)
baf9ff9f9e7a (480x640, 69Kb)
db7aa721fb6c (499x640, 89Kb)
post-2858-1290760857_thumb (450x338, 23Kb)
Рубрики:  вязание спицами
вязание

СОБАКА. БЕРЕМЕННОСТЬ И РОДЫ

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОБАКА. БЕРЕМЕННОСТЬ И РОДЫ

 (500x334, 39Kb)

Что необходимо знать. Как можно помочь своей собаке.

БЕРЕМЕННОСТЬ.

В среднем беременность у собак длиться 59-64 дня, но в зависимости от наследственных факторов и количества щенков, сроки беременности может варьироваться(уменьшаться при большом количестве щенков или увеличиваться если их мало). При малоплодии и перенашивании увеличивается вероятность крупноплодия, т.к. щенки в последние дни внутриутробного развития очень активно прибавляют в весе.

Диагностика беременности.

В первой половине беременности ее можно определить только по коственным признакам(например примерно после 20-го дня у собаки могут проявиться признаки токсикоза-тошнота, рвота и снижение аппетита, выделение из петли прозрачной тягучей слизи).
Еще один способ определить беременность это между вязками произвести обмеры обхвата грудной клетки за локтями и обхват живота в области паха, если после 35 дня беременности второй обхват будет превышать первый-это дополнительный признак беременности.
С 35 дня у беременной собаки можно увидеть припухание и порозовение сосков.
С 21 дня щенков можно увидеть на УЗИ.

Читать далее...
Рубрики:  о собаках

Беременность и роды у собак

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беременность и роды у собак

51df7e3c9bbe (332x400, 38Kb)

 

Беременность и роды у собак


Продолжительность беременности у собак длится 56-72 дня. В первые недели беременности никаких существенных изменений в облике собаки не происходит, лишь у некоторых наблюдаются небольшие проявления токсикоза, выражающиеся в сонливости, снижении аппетита и т. п. Обычно все приходит в норму естественным путем.


На 20-22-й день беременности человек с чуткими пальцами и опытом может прощупать плоды, но новичкам не следует заниматься подобными манипуляциями. Не стоит беспокоить собаку, - при грубом прощупывании вы рискуете погубить плоды. В первой половине беременности опытные ветврачи не советуют брать собак на руки вверх животом и давать им спать на спине во избежание перекручивания рогов матки и неправильного предлежания плодов. Что касается размеров живота, то сука может вынашивать 1-2 щенков и иметь огромный живот. Бывает, что щенков 4-5, а живот - умеренной величины. Одним из признаков беременности является увеличение сосков и посветление кожи вокруг них. К 50-51-му дню становится заметно шевеление щенков. Накануне родов щенки замирают.

Обращаться с беременной собакой нужно особенно бережно, со второй половины беременности не давать ей прыгать и бегать по лестнице. Не следует подпускать беременную суку к другим собакам. Ее обязательно ежедневно выгуливать, при этом ей можно бегать, ходить, вести активный образ жизни - все это с учетом срока беременности. В этот период поднимать суку нужно не только осторожно, но и медленно, ни в коем случае не упираясь пальцами в ее живот. Суку легко поднять и держать одной рукой под грудь, прижимая локти, а другой - поддерживая под крестец. Кормление собаки в первой половине беременности обычное. Начиная со второй половины, если вы пользуетесь промышленными кормами, необходимо перевести суку на корм для беременных животных.    

Читать далее...
Рубрики:  о собаках

Традиционное тыквенное варенье

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Традиционное тыквенное варенье

Традиционное тыквенное варенье



1 кг тыквы
750 г сахара
1 лимон (можно заменить лимонной кислотой)


Тыкву (лучше перехватку – удлиненную, кое-где словно поясом в талии прихваченную) очищаем от кожуры, вынимаем семечки. Мякоть нарезаем брусочками, некрупными, примерно в сантиметр. Сахар растворяем в стакане воды, делаем сироп. Горячим сиропом заливаем тыкву, пусть ночку постоит, пропитается. Тогда наутро можно в один прием варить, а не в три.

На маленьком огонечке дать протомиться, постоянно помешивая (тыква имеет склонность пригорать). Чем больше овощ проварится, тем прозрачнее становится. Минут за 10 до конца варки к варенью добавляем нарезанный кубиками, только мелкими, лимон (резать лучше вместе с кожурой).

В банки с закручивающейся крышкой разливать горячим. Хранится хорошо даже при комнатной температуре. В холодильнике имеет свойство кристаллизоваться.

 

Серия сообщений "тыква":
Часть 1 - Варенье из тыквы
Часть 2 - Тыквенный сезон
Часть 3 - Традиционное тыквенное варенье
Часть 4 - Тыквенный кекс с карамелью
Часть 5 - Тыквенные квадратики
...
Часть 15 - ТЫКВЕННЫЙ ТАРТ
Часть 16 - СЫРНО-ЛУКОВЫЕ БАТОНЧИКИ (Cheese &Onion Sticks)
Часть 17 - "Сумасшедший" пирог с о-ва Сифонос
Рубрики:  кулинария--тыква

Тыквенные кексики с медом

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенные кексики с медом

Автор
Candy


Читать далее...
Рубрики:  кулинария--тыква

>Салат из тыквы.

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из тыквы.

Многих пугает присутствие тыквы в рецептах, но это в корне неправильно. Я помню, как меня в детстве накормили однажды где-то(не помню) рисовой кашей с тыквой. Ничего невкуснее я, кажется, тогда не ела....тем более, имея такую бабулечку-искусницу.... Но моя нелюбовь к тыкве прошла только здесь, в Казахстане, когда я впервые попробовала манты с тыквой. Потрясающий вкус меня настолько удивил, что я с тех пор тыкву зимой - почти за главный овощ почитаю. Всю зиму, каждое утро, пью свежевыжатый тыквенный сок. Пеку с тыквой пироги, делаю паровые рулеты, обязательно - манты, каши с тыквой, запеченная тыква в духовке - немалое кличество у меня рецептов. Опробованных и любимых.
А сегодня - салат. Очень интересный по составу и вкусу. Советую - попробуйте!


Читать далее...
Рубрики:  кулинария--тыква

ЕЩЕ РАЗ О ТЫКВЕ

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕЩЕ РАЗ О ТЫКВЕ

Я уже не раз писала, что пью тыквенный сок каждую зиму. Каждое утро - 200 г. Натощак. Иногда добавляю морковь, иногда яблоко, иногда и картофелину. Примерно с конца ноября и до конца марта.
Никакими деньгами не просчитать ту неоценимую помощь, которую приносит тыква женскому организму.
Впрочем, чего долго об этом рассказывать, кажется, никто и не сомневается)))
Главное - не лениться.
Я обычно делаю так.
Покупаю одну большую тыкву, кг. на 5-6. Это - на неделю. Прошу сына. Он приносит ее из овощного магазина. По деньгам - копейки. У нас 6-ти килограммовая тыква стоит примерно 3 доллара. В месяц нужно 4 штуки, это - 12 долларов. Как вы думаете - дорого? Я думаю - это - даром.
Так вот. Берем одну большую тыкву. Моем ее. Тщательно протираем. Просим мужчин, которые находятся в данный момент дома, будь то муж, сын, отец, не важно. Просим, чтобы нам эту тыкву разрезали на несколько частей. Она тяжело режется.
Дальше, сидя спокойно у телевизора, очищаем от толстой кожуры острым ножичком и нарезаем на небольшие ломтики, которые по размеру подходят для нашей соковыжималки. Тут важно, чтобы ни капли воды уже на чищенную мякоть не попало. Делим все это хозяйство на семь частей и укладываем каждую часть в сухой, чистый полиэтиленовый пакет. Укладываем пакеты в нижний, овощной отсек холодильника. Вот. Сырье на неделю готово. Хранится отлично.
Соковыжималку устанавливаем в удобном месте. Чтобы стояла стационарно, но и не мешала ежедневным нашим кулинарным процедурам.
У меня отлично на подоконнике разместилась.
Каждое утро, после умывания, но минут за пятнажцать-двадцать до завтрака - достаем один пакет, выжимаем сок. По желанию можно добавить половинку яблока, не помешает.
Выжатый сок сразу же пить не рекомендуется, ему нужно настояться минуты две-три. Это очень удобно, потому, что за эти две-три минуты прекрасно можно успеть вымыть соковыжималку, жмых можно выбросить, а можно заморозить - отличные масочки для лица, если туда добавить сметаны домашней и меда. А еще - изумительная начинка в пироги. Ну это - дело желания.
Вот, на все-про-все ушло ну семь-восемь минут от силы. Выпиваем с удовольствием сок и - продолжаем наши утренние хлопоты. А сок, разливаясь по нашему организму - делает свои целебные дела....
Так что - здоровья вам, мои дорогие!



"Сок тыквы богат каротином, калием, фосфором, магнием, железом, медью, фтором, цинком. Из органических кислот преобладает яблочная, из Сахаров — глюкоза. В значительных количествах в соке тыквы присутствуют фолиевая и пантотеновая кислоты.

Сок тыквы (а также кабачков и патиссонов) — активное мочегонное средство. Он способствует выведению из организма не только воды, поваренной соли, но и холестерина (благодаря действию пектинов), поэтому полезен при атеросклерозах. Рекомендуют употреблять сок тыквы при гепатитах, холециститах, желчнокаменной болезни, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, нефритах, пиелонефритах, колитах и энтероколитах. Он полезен при подагре и других болезнях, связанных и нарушением обмена веществ.

Семена тыквы — надежное противоглистное средство. Они эффективны против ленточных и круглых глистов. Из семян можно приготовить "тыквенное молочко": 50 г очищенных семян тщательно растереть, добавив 80 мл воды и немного меда. "Молочко" употребляют натощак.

"Тыквенное молочко" рекомендуется также при гепатитах, холециститах, циститах, пиелоциститах, заболеваниях почечных лоханок. "Тыквенное молочко" способно подавлять рост туберкулезной палочки. Его действие эффективно даже при соотношениях семян и воды 1:10 000. В Индии его назначают при туберкулезе.

Сок тыквы хорошо сочетается с морковным и яблочным соками. Полезен при малокровии, нервных заболеваниях. В этих случаях даже более эффективен сок кабачков и патиссонов. Он улучшает сон, успокаивает. В народной практике используется и как хорошее противорвотное средство, особенно при беременности.

Юрий Захаров
«Лечение травами. Книга II»
 (600x450, 99Kb)
Рубрики:  кулинария--тыква

СЫРНО-ЛУКОВЫЕ БАТОНЧИКИ

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНО-ЛУКОВЫЕ БАТОНЧИКИ (Cheese &Onion Sticks)


Этот замечательный хлеб очень вкусен с салатом и с супами, а так же с паштетом и овощной икрой. Главное в этом рецепте использовать низкокалорийный сыр! Хлеб очень ароматный и очень вкусный!
РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинария-хлеб

Сумасшедший" пирог с о-ва Сифонос

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Сумасшедший" пирог с о-ва Сифонос


Автор  a-lesa

Описание: Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно".
Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария--тыква

ТЫКВЕННЫЙ ТАРТ

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЫКВЕННЫЙ ТАРТ


Тарт получается ароматный, веселый, вкусный, тающий и быстро исчезающий, надо срочно делать!  А если вы обожаете сгущенку, то это точно ВАШЕ!  Если не испытываете эмоций к сгущенке, то тоже ваше, потому что можно сгущенку практически не добавлять. В общем, экспериментируйте, угощайтесь и, в любом случае, балдейте.  И пусть вас не пугает долгий процесс: долог он, по большей части, только на словах, а на деле все гораздо быстрее происходит.   
РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинария--тыква

Подборка рецептов из тыквы.

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов из тыквы.

 

 Тыква и блюда из нее

  

Что неудивительно - тыква хороша и для салата (в сыром виде), и для супа, и для второго, и для третьего. Ей приятно соседство кислых и кисло-сладких яблок, листового салата и моркови. Отваривать тыкву не стоит-теряет вкус. Лучше запекать в духовке минут 30, разрезав пополам или на крупные куски. Ей очень идут пряности: тмин, перец, восточные смеси. Она и гарнир (кусочками или в виде пюре), и оладьи, и пироги. Важно только сорт подобрать. На Западе, например, увлекаются тыквами бутылочными, цилиндрическими. У нас популярны, естественно, витаминная, лечебная и т. д., для гурманов - золотая груша. Столичные прилавки, правда, не грешат особенным тыквенным разнообразием, а потому - к чему вам эти названия, когда вы, допустим, не садовод?

Главное, как выбирать-то? Очень просто: тыква должна быть плотной, мясистой, тяжелой и очень упругой. Чем оранжевее, тем лучше. Недозрелая будет безвкусной, а перезрелая окажется волокнистой и тестообразной. Тыква - плод большой. Сразу не съешь. Зато она прекрасно хранится месяцами в прохладном, сухом и, как говорится, хорошо проветриваемом помещении. И не утратит вкуса, даже если ее очистить, порезать и заморозить.

Еще индейцы знали все преимущества тыквы. Новые поселенцы также быстро оценили, что тыкву легко выращивать и хранить, что она богата содержанием полезных минеральных веществ и насколько многообразно ее использование. Большое количество разновидностей тыквы приводит европейцев в некоторую растерянность, ведь американцам известен не только 'пампкинс' - большая желтая тыква, но и различные 'сквоши', сорта тыкв разной величины и окраски. Тыкву там употребляют везде, из сочной мякоти готовят супы, пюре, запеканки и даже изысканные сладкие пироги. Но совсем особого внимания тыква удостаивается 31 октября, в день Хеллоуина. Из тыкв вычищают мякоть, рисуют им человеческие лица, ставят внутри свечку и они становятся похожими на желтых великанов. Дети в этот праздничный вечер ходят по домам, проказничают, поют песни и выпрашивают у хозяев различные игрушки, фрукты и сладости.

Интересно: В Греции, согласно древнему сказанию, некий повар устроил из тыквы целый пир. Искусно меняя приправы, ему удалось из одного и того же плода получить для своих блюд продукты, по вкусу и фактуре неотличимые от кефали, ягнятины, телятины, колбасок и овощей разных видов. Гостям понравилось.

  

Рубрики:  кулинария--тыква


Поиск сообщений в иринка-сив
Страницы: 238 ... 84 83 [82] 81 80 ..
.. 1 Календарь