Быстрый рецепт скyмбрии!
Скумбрия на мангале

Нам понадобится:
- Скумбрия 4шт.
- Масло ол. 3 ст/л
- Белое сухое 2 ст/л
- Соевый соус 3 ст/л
- Чили перец 1/2шт.
- Соль по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Лимон 1шт.
- Листья смородины

Приготовление:
Зачищаем рыбу от внутренностей, промываем и делаем неглубокие надрезы. Тонкими кольцами нарезаем лимон. Для маринада смешиваем оливковое масло, белое сухое, соевый соус, чили перец и соль по вкусу, добавляем мелко нарезанный чеснок, и все перемешиваем. Промазываем скумбрию маринадом со всех сторон. Их фольги делаем лодочки, на дно выкладываем дольки лимона, листья смородины и рыбу. Отправляем на огонь и равномерно проливаем оставшимся маринадом. Готовим примерно 25-30 минут