Быстрый и простой рецепт аппетитного и сытного завтрака из лаваша, колбасы и сыра. Можно добавлять самые разные продукты по своему вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

яйца, 2 шт;
соль, перец, ароматные травы, зелень;
масло растительное, 20 мл;
лаваш, 1 шт;
колбаса вареная или ветчина;
сыр, 20 г;
помидоры;
масло сливочное, 10 г.
Процесс приготовления

Данный объем ингредиентов для одной порции, поэтому можно смело брать больше продуктов и сразу готовить завтрак для всей семьи.
Яйца перебиваем вилкой или венчиком с солью и перцем, разными специями.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выливаем яичную массу, немного обжариваем низ, чтобы верх схватился.
Выкладываем лаваш, жарим несколько минут и переворачиваем на другую сторону с помощью тарелки или крышки.
Посыпаем тертым сыром, выкладываем резанную кружочками или в произвольном порядке колбасу или ветчину на одну сторону омлета.
Накрываем кружочками томата и сворачиваем вдвое, получаем небольшой пирог. Обжариваем его с двух сторон, выкладываем на блюдо и смазываем кусочком сливочного масла.
Вместо колбасы или ветчины вы можете добавлять сосиски, отварное мясо, заранее обжаренные грибы, зеленый горошек и прочие добавки, не забываем о зелени.