Äàâíî
óæå õîòåëîñü ÷åãî-òî òàêîãî... øîêîëàäíîãî. Âîò, ïîïàëñÿ íà ãëàçà ýòîò
ðåöåïòèê, ðåøèëà ñäåëàòü. Âñå ïîëó÷èëîñü çàìå÷àòåëüíî, òîðòèê âêóñíûé
(ìîé ëþáèìûé êðåì!), êîðæè ïðîñòî ñóïåð øîêîëàäíûå (çàïàõ ãîòîâûõ
êîðæåé ïðîñòî îäóðìàíèâàë ìåíÿ). Ñîâåòóþ ïðèãîòîâèòü!
Èñòî÷íèê: Èíòåðíåò
Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
- 4 ÿéöà;
- 1 ñòàêàí ñàõàðà;
- 100 ã ãîðüêîãî øîêîëàäà;
- 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
- 1 ñòàêàí ìóêè;
- 1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ;
- 2 ÷.ë. êàêàî-ïîðîøêà.
Èíãðåäèåíòû äëÿ êðåìà:
- 2 áàíî÷êè ïî 200 ìë 27% ñìåòàíû;
- 1 ïà÷êà (200ìë) æèðíûõ ñëèâîê 38%;
- 1 ñòàêàí ñàõàðà;
- 1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà.
ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì.
Ðàñòîïèòü øîêîëàä (ìîæíî è ëþáîé, íî ÷åì øîêîëàä ãîð÷åå, òåì âêóñíåå) ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì(íà âîäÿíîé áàíå).
Âçáèòü âñå âìåñòå.
Äîáàâèòü ìóêè, ðàçðûõëèòåëÿ è êàêàî-ïîðîøîê (ïðîñåÿòü ÷åðåç ñèòå÷êî).
Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Â
ôîðìó ïîñòåëèòü êðóæîê èç áóìàãè äëÿ âûïå÷êè (ïî ðàçìåðó äíó ôîðìû),
áîêà íå ñìàçûâàòü! Òàê òåñòî ëó÷øå ïîäíèìàåòñÿ è íå ñïîëçàåò âíèç ïî
êðàÿì.
Âûïåêàòü êàê áèñêâèò, íà ñðåäíåì îãíå ìèíóò 40-50. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü ñïè÷êîé.
Äàòü îñòûòü â ôîðìå! Çàòåì ïî êðàÿì ïðîâåñòè íîæîì äëÿ îòäåëåíèÿ òîðòà îò ôîðìû.
Òîðò ðàçðåçàòü íà 3 ÷àñòè-êîðæà.
Êðåì: ñìåòàíó âçáèòü ñî ñòàêàíîì ñàõàðà è âàíèëèíîì. Êîãäà êðåì íà÷íåò çàãóñòåâàòü, äîáàâèòü ñëèâêè, âçáèòü äî êðåïêîé ïåíû.
Êîðæè ïðîìàçàòü êðåìîì, îñòàâèòü íà 30 ìèíóò â ïîìåùåíèè, çàòåì â õîëîäèëüíèê. Ëó÷øå åñòü íà ñëåäóþùèé äåíü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!