Салат "Вечерний Владивосток"

Ингредиенты:
1. Кусок мяса копчёного
2. Банка корнишонов
3. Банка опят.

Что касается корнишонов, они должны быть средней величины (4-6 см), хрустящие, и уксуса в них должно быть как можно меньше. Я всегда покупаю "Микадо". Корнишоны нарезаем соломкой, разрезая пополам по длине.

Потом через дуршлаг промываем грибочки от склизкого маринада, в котором они хранятся в банке, и оставляем так высыхать, пока режем мясо.

Что касается мяса. Мне с ним просто повезло. Я обычно предпочитаю свинину, она понажористей. Но когда я увидел цену именно этого куска, вопрос выбора в магазине отпал сам собой. Видать, кто-то в супермаркете ошибся на весах ))) А ещё оно оказалось в меру солёным и практически без жира.

Мясо режем соломкой, так же как и корнишоны, может быть самую малость крупнее. И отправляем его к огурцам.

Закидываем сверху грибы

Посыпаем чёрным молотым перцем, добавляем майонез и перемешиваем

Приятного аппетита!

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - салат Подсолнух
Часть 2 - салат слоёный"калитва"
...
Часть 31 - Салат с сердцем
Часть 32 - Салат из пекинской капусты с копченой курицей «Курьер»
Часть 33 - Салат "Вечерний Владивосток"
Часть 34 - Морковный салат с сыром и чесноком
Часть 35 - Салатный торт
...
Часть 52 - Cалат из моркови и свинины по корейски
Часть 53 - Салат "Прощай, фигура!
Часть 54 - Салаты грибами 2 вида