курочка под томатным соусом |
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торты-пироги-пироженое
Часть 2 - Пельмешки
...
Часть 17 - Форшмак от разных шеф-поворов
Часть 18 - Праздничные рецепты
Часть 19 - курочка под томатным соусом
Часть 20 - Тортитки и десерты для сладкоежек
Часть 21 - Просто печенье(ну очень простое и вкусное)))
...
Часть 42 - Куриные рулетики с сыром в сливках
Часть 43 - Форшмак раритетный
Часть 44 - Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»
|
Метки: рецепт |
Цитата сообщения elfochka07
Супер нарезка смешных ситуаций с котами |
Цитата |
Серия сообщений "Аудио & Видео":
Часть 1 - Тысячи фильмов и мультфильмов в одном сборнике!
Часть 2 - Классическая музыка для детей
...
Часть 5 - Аудиоальбом Frank Sinatra
Часть 6 - Смешная видео - подборка с прикольной озвучкой))
Часть 7 - Супер нарезка смешных ситуаций с котами
Часть 8 - Советские мультики
|
Метки: видео |
Комментарии (0) |
Праздничные рецепты |
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торты-пироги-пироженое
Часть 2 - Пельмешки
...
Часть 16 - САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Часть 17 - Форшмак от разных шеф-поворов
Часть 18 - Праздничные рецепты
Часть 19 - курочка под томатным соусом
Часть 20 - Тортитки и десерты для сладкоежек
...
Часть 42 - Куриные рулетики с сыром в сливках
Часть 43 - Форшмак раритетный
Часть 44 - Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»
|
Метки: рецепт |
Цитата сообщения elfochka07
Смешная видео - подборка с прикольной озвучкой)) |
Цитата |
Серия сообщений "Аудио & Видео":
Часть 1 - Тысячи фильмов и мультфильмов в одном сборнике!
Часть 2 - Классическая музыка для детей
...
Часть 4 - Очень терпеливый кот
Часть 5 - Аудиоальбом Frank Sinatra
Часть 6 - Смешная видео - подборка с прикольной озвучкой))
Часть 7 - Супер нарезка смешных ситуаций с котами
Часть 8 - Советские мультики
|
Метки: Видео |
Комментарии (0) |
Цитата сообщения elfochka07
Форшмак от разных шеф-поворов |
Цитата |
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торты-пироги-пироженое
Часть 2 - Пельмешки
...
Часть 15 - Рождественское печенье
Часть 16 - САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Часть 17 - Форшмак от разных шеф-поворов
Часть 18 - Праздничные рецепты
Часть 19 - курочка под томатным соусом
...
Часть 42 - Куриные рулетики с сыром в сливках
Часть 43 - Форшмак раритетный
Часть 44 - Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»
|
Метки: рецепт |
Комментарии (0) |
САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ |
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торты-пироги-пироженое
Часть 2 - Пельмешки
...
Часть 14 - Праздничные рецепты к новому году.Слоеный томатный салат
Часть 15 - Рождественское печенье
Часть 16 - САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Часть 17 - Форшмак от разных шеф-поворов
Часть 18 - Праздничные рецепты
...
Часть 42 - Куриные рулетики с сыром в сливках
Часть 43 - Форшмак раритетный
Часть 44 - Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»
|
Метки: рецепт |
Рождественское печенье |


Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торты-пироги-пироженое
Часть 2 - Пельмешки
...
Часть 13 - Несколько вариантов салата с языком!
Часть 14 - Праздничные рецепты к новому году.Слоеный томатный салат
Часть 15 - Рождественское печенье
Часть 16 - САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Часть 17 - Форшмак от разных шеф-поворов
...
Часть 42 - Куриные рулетики с сыром в сливках
Часть 43 - Форшмак раритетный
Часть 44 - Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»
|
Метки: рецепт |
Аудиоальбом Frank Sinatra |
![]()
Синатра — сын итальянских эмигрантов, которые на рубеже столетий ещё детьми со своими родителями осели на восточном побережье Америки. Его отец был уроженцем Палермо (Сицилия) и работал профессиональным боксёром, пожарным и барменом. Мать Синатры была родом из североитальянского города Лумарцо (близ Генуи) и занимала должность местного председателя Демократической партии в Хобокене. Фрэнк был единственным ребёнком в семье. Он рос в скромной обстановке, по сравнению с положением многих других итальяно-американских иммигрантов.
Скачать Бесплатно Frank Sinatra - 1.rar Размер файла: 119.29 MB-Здесь

Серия сообщений "Аудио & Видео":
Часть 1 - Тысячи фильмов и мультфильмов в одном сборнике!
Часть 2 - Классическая музыка для детей
Часть 3 - Песенка про маму - видео клип
Часть 4 - Очень терпеливый кот
Часть 5 - Аудиоальбом Frank Sinatra
Часть 6 - Смешная видео - подборка с прикольной озвучкой))
Часть 7 - Супер нарезка смешных ситуаций с котами
Часть 8 - Советские мультики
|
Метки: Музыка |
Запеканки на любой вкус!Пальчики оближешь!!! |
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торты-пироги-пироженое
Часть 2 - Пельмешки
...
Часть 8 - Еще салатики
Часть 9 - Салат "Любит не любит"
Часть 10 - Запеканки на любой вкус!Пальчики оближешь!!!
Часть 11 - Очень много рецептов тортиков с фото и подробным описанием
Часть 12 - Очень вкусные блинчики!!!
...
Часть 42 - Куриные рулетики с сыром в сливках
Часть 43 - Форшмак раритетный
Часть 44 - Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»
|
Метки: Рецепт |
Без заголовка |
Серия сообщений "Вязание":
Часть 1 - Без заголовка
|
|
Салат "Любит не любит" |
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торты-пироги-пироженое
Часть 2 - Пельмешки
...
Часть 7 - Вкусненькие закусочки, съедаются влет, проверено!
Часть 8 - Еще салатики
Часть 9 - Салат "Любит не любит"
Часть 10 - Запеканки на любой вкус!Пальчики оближешь!!!
Часть 11 - Очень много рецептов тортиков с фото и подробным описанием
...
Часть 42 - Куриные рулетики с сыром в сливках
Часть 43 - Форшмак раритетный
Часть 44 - Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»
|
Метки: Рецепт Салаты |
Еще салатики |
Posted: 10 Nov 2011 07:21 AM PST
Вам понадобится:
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торты-пироги-пироженое
Часть 2 - Пельмешки
...
Часть 6 - Сало от Терентьича
Часть 7 - Вкусненькие закусочки, съедаются влет, проверено!
Часть 8 - Еще салатики
Часть 9 - Салат "Любит не любит"
Часть 10 - Запеканки на любой вкус!Пальчики оближешь!!!
...
Часть 42 - Куриные рулетики с сыром в сливках
Часть 43 - Форшмак раритетный
Часть 44 - Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»
|
Метки: Рецепты Салаты |
Вкусненькие закусочки, съедаются влет, проверено! |
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торты-пироги-пироженое
Часть 2 - Пельмешки
...
Часть 5 - Шоколадно-банановый торт без выпечки
Часть 6 - Сало от Терентьича
Часть 7 - Вкусненькие закусочки, съедаются влет, проверено!
Часть 8 - Еще салатики
Часть 9 - Салат "Любит не любит"
...
Часть 42 - Куриные рулетики с сыром в сливках
Часть 43 - Форшмак раритетный
Часть 44 - Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»
|
Метки: Рецепт Салаты |
Туника |
Метки: Вязание |
Сало от Терентьича |
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торты-пироги-пироженое
Часть 2 - Пельмешки
...
Часть 4 - Селедка по-корейски
Часть 5 - Шоколадно-банановый торт без выпечки
Часть 6 - Сало от Терентьича
Часть 7 - Вкусненькие закусочки, съедаются влет, проверено!
Часть 8 - Еще салатики
...
Часть 42 - Куриные рулетики с сыром в сливках
Часть 43 - Форшмак раритетный
Часть 44 - Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»
|
Метки: Рецепт |
Шоколадно-банановый торт без выпечки |
Шоколадно-банановый торт без выпечки

Очень шоколадный и очень вкусный торт без выпечки.
Понадобится:
200г печенья (например, «К чаю»),
50г сливочного масла, 400мл сметаны,
½ стакана молока,
4 ст.л. сахара,
3 ст.л. с горой какао порошка,
1 упаковка желатина (10г),
2 банана.
![]() |
Печенье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом. |
![]() |
Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки. Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник. |
![]() |
Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут. Сметану смешать с 2 ст.л. сахара. |
![]() |
Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на ооочень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты. |
![]() |
Чуть остывший шоколад смешать со сметаной. Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать. |
![]() |
Бананы перерезать вдоль и уложить их на застывший корж. |
![]() |
Вылить сверху крем. И поставить торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. |
![]() |
Вынуть торт из формы, снять бумагу и украсить на свой вкус. |


Серия сообщений "печенье, дессерты":
Часть 1 - Печенье "Угольнички"
Часть 2 - Песочное печенье с яблочным безе
...
Часть 42 - Зефир "По-домашнему"
Часть 43 - печенье"Апельсиновая нежность"
Часть 44 - Шоколадно-банановый торт без выпечки
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торты-пироги-пироженое
Часть 2 - Пельмешки
Часть 3 - Селедка по-корейски
Часть 4 - Селедка по-корейски
Часть 5 - Шоколадно-банановый торт без выпечки
Часть 6 - Сало от Терентьича
Часть 7 - Вкусненькие закусочки, съедаются влет, проверено!
...
Часть 42 - Куриные рулетики с сыром в сливках
Часть 43 - Форшмак раритетный
Часть 44 - Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»
|
Метки: рецепт |
Как завязывать шарфы, платки, палантины |

Серия сообщений "Полезности":
Часть 1 - Как завязывать шарфы, платки, палантины
Часть 2 - Как красиво завязать платки, шарфы, парео. Много вариантов
Часть 3 - фотошоп
|
|
Классическая музыка для детей |

Серия сообщений "Аудио & Видео":
Часть 1 - Тысячи фильмов и мультфильмов в одном сборнике!
Часть 2 - Классическая музыка для детей
Часть 3 - Песенка про маму - видео клип
Часть 4 - Очень терпеливый кот
...
Часть 6 - Смешная видео - подборка с прикольной озвучкой))
Часть 7 - Супер нарезка смешных ситуаций с котами
Часть 8 - Советские мультики
|
Метки: музыка |
Тысячи фильмов и мультфильмов в одном сборнике! |

|
Серия сообщений "Аудио & Видео":
Часть 1 - Тысячи фильмов и мультфильмов в одном сборнике!
Часть 2 - Классическая музыка для детей
Часть 3 - Песенка про маму - видео клип
...
Часть 6 - Смешная видео - подборка с прикольной озвучкой))
Часть 7 - Супер нарезка смешных ситуаций с котами
Часть 8 - Советские мультики
|
Метки: мультики |
Сабрина Baby № 3 2011 |

Серия сообщений "Журналы и книги по вязанию":
Часть 1 - Berroco. Cuzco and Peruvia Quick №281
Часть 2 - Сабрина Baby № 3 2011
Серия сообщений "Журналы по вязанию/Вязание для детей":
Часть 1 - Сабрина Baby № 3 2011
Метки: вязание журналы по вязанию |
Селедка по-корейски |

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торты-пироги-пироженое
Часть 2 - Пельмешки
Часть 3 - Селедка по-корейски
Часть 4 - Селедка по-корейски
Часть 5 - Шоколадно-банановый торт без выпечки
Часть 6 - Сало от Терентьича
...
Часть 42 - Куриные рулетики с сыром в сливках
Часть 43 - Форшмак раритетный
Часть 44 - Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»
|
Метки: рецепт |
Селедка по-корейски |

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торты-пироги-пироженое
Часть 2 - Пельмешки
Часть 3 - Селедка по-корейски
Часть 4 - Селедка по-корейски
Часть 5 - Шоколадно-банановый торт без выпечки
...
Часть 42 - Куриные рулетики с сыром в сливках
Часть 43 - Форшмак раритетный
Часть 44 - Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»
|
Метки: рецепт |
Пельмешки |

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торты-пироги-пироженое
Часть 2 - Пельмешки
Часть 3 - Селедка по-корейски
Часть 4 - Селедка по-корейски
...
Часть 42 - Куриные рулетики с сыром в сливках
Часть 43 - Форшмак раритетный
Часть 44 - Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»
|
Метки: рецепт |
Новичкам |
![]() |
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
все уроки кучкой посмотреть тут |
|||||||||||||||
|
Помните! Гораздо важнее содержание блога, нежели его оформление. |
|||||||||||||||
|
|
Торты-пироги-пироженое |
Пирог с творожными шариками

Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.
По рецепту Любани
lubany_b за что ей огромное спасибо.
Творожные шарики:
250 г творога
2 желтка
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
3 ст.л крахмала(без горки)
Шоколадное тесто:
4 желтка
4 белка
30 г сахара+30 г
50 г шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала
3 ст.л какао
соль щепотка
разрыхлитель на кончике ножа
2 пакетика ванильного сахара
Форма диаметром 22
Приготовление шариков:
смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы.
Сформировать шарики мокрыми руками.
Шоколадное тесто:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести я в яично шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки ,выложить шарики

и сверху залить шоколадным тестом

Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут 30-40.
остудить на решётке.
Сверху залить шоколадной глазурью.
Пирог с сливами

очень вкусный ароматный пирог с сливами и очень прост в приготовление.
Ингредиенты:
4 яйца
1 3/4 стакана сахара
3 чашки не полных самовосходящяя муки(350 гр)
200 гр сливочного масла(комнатной температуры)
1 баночка сметаны (200 мл)
сок и цедра 2 лимонов
2 пакетика ванильного сахара(20 гр)
12 красных крупных слив разрезанные на половинки
3 ст.л коричневого сахара(можно белый)
5 ст.л бренди
Форма с съёмными бортиками диаметром 26
Приготовление:
Сливы разрезать пополам,удалить косточку и выложить на плоское блюдо срезом кверху.
Сахар смешать с бренди и полить сливы.
Оставить на пол часа.
Нагреть духовку до 180.
Яйца вбить с сахаром и ванилью до светлой пышной массы в течении 5 минут.
Добавляем сметану и масло и размешиваем в течении минуты.
Добавляем цедру и сок лимона,размешиваем.
Добавляем просеянную муку и смешиваем до однородной,гладкой массы.
Форму смазываем маслом и присыпаем сахаром.
Выливаем тесто и сверху выкладываем сливы срезом вниз(не вдавливаем в тесто).
Выпекаем в нагретой духовке минут 45-1 час.Проверяем готовность деревянной палочкой.
Сверху присыпаем сахарной пудрой.
Торт "Безе три шоколада"

Коржи безе в сочетании с тремя шоколадными кремами.
Коржи:
6 белков
1.5 стакана сахара
3 ст.л крахмала
лимонный сок
Крем:
6 желтков
2 стакана молока
1 стакан сахара
палочка ванили или 1ч.л экстракта
3 ст.л с верхом крахмала кукурузного
150 белого шоколада
150 гр чёрного шоколада
150 гр молочного шоколада
300 г сливочного масла
Приготовление коржей:
Нагреть духовку до 160 градусов в режиме турбо.
Белки взбить с несколькими каплями лимонного сока постепенно добавляя сахар,
масса должна получиться блестящей и устойчивой
Просеять крахмал и при помощи лопатки аккуратно соединить с белками

На бумаге для выпечки начертить круг диаметром 24 ( 3 листа) и равномерно распределить белковую массу

поставить в заранее разогретую духовку и выпекать 20 минут при температуре 160 градусов и 2 часа при температуре 120.
Приготовление крема:
В кастрюльке подогреть молоко ,палочку ванили и сахар до кипения.
Желтки соединить с крахмалом и хорошо размешать чтобы не было комочков.
Отлить немного молока и аккуратно при постоянном помешивание соединить с желтками.
вылить эту массу в молоко и продолжая помешивать варить пока масса не загустеет на маленьком огне.
Три вида шоколада поломать на кусочки.
Крем разделить на 3 части(1 часть должна быть больше 2 других).В две одинаковые добавить чёрный
и молочный шоколад.И в одну(большую )белый.Размешать до полного растворения.
Дать остыть до комнатной температуры.
Сливочное масло комнатной температуры взбить до светлой,пышной массы и также разделив на 3 части
добавить в крем и взбить

Сборка торта:
Кладём на блюдо корж сверху крем с чёрным шоколадом,корж и крем с молочным шоколадом.
Накрываем коржом и обмазываем кремом с белым шоколадом

выравниваем и ставим в холодильник для застывания

Украшаем по своему усмотрению.
Можно тёртым шоколадом или мелко нарезанными орехами.


Примечание: если в духовки нет турбо то каждый корж нужно выпекать отдельно.
Творожный пирог

Очень вкусный,сочный и быстрый в приготовление творожный пирог
по рецепту с сайта http://forum.say7.info/
Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1/2 ч.л. соды
1 стакан муки
2 ст.л. растопленного сливочного масла
Начинка:
500 г творога
1 ч.л ванильного экстракта
1/2 стакана сахара (или на ваш вкус)
3 яйца
1 ст.л. манной крупы
В творожную начинку можно добавить ягоды или изюм.
Форма диаметром 24
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром

добавить сметану,растопленное масло и просеянную муку.
Всё смешать до однородной массы

Приготовление начинки:
творог,яйца,сахар и ванилин и манную крупу соединить вместе

Очень удобно всё смешать миксером до однородной массы.
По желанию добавить ягоды или изюм.
Форму с съёмными бортами смазать маслом и присыпать мукой.
Сначала выливаем тесто

а сверху нее в центр творожную начинку

Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, включаем температуру 180 градусов и выпекаем 30-40 минут.
Оставляем остывать в духовке.
Мои замечания:
Муку использовала Осем(она уже с разрыхлителем) поэтому необходимость в соде отпадает.
Малину посыпала сверху творога.
Выпекала 40 минут при этом середина пирога была слегка жидковата,но в выключенной горяей духовке дошла до кондиции.
Шоколадные Макаруны

Вкусное,нежное миндальное печенье с прослойкой из белого и горького шоколада
Рецепт рассчитан на 35 макарун.
Для макарун:
110 г миндальной пудры(миндаль молотый в кофемолке и просеянный)
225 г сахарной пудры
25 г порошка какао ( без сахара )
120 г яичного белка ( около 4 яиц )
50 г мелкого сахарного песка
Для ганаша с горьким шоколадом
80 г горького шоколада
50 мл сливок 38%
Для ганаша с белым шоколадом:
100 г белого шоколада
50 мл сливок 38%
Нагреть духовку до 150 градусов
Смешать миндальную муку, сахарную пудру и какао в комбайне, 2 минуты

Противень застелить бумагой для выпечки высыпать сухую смесь на лист,просушить
в духовке минут 5

Просеять через очень мелкое сито.
Взбить белки, постепенно добавляя сахарный песок, до появления блеска

Добавить в белки сухую смесь и аккуратно соединить вместе плавными движениями
сверху вниз

Яичная смесь будет по консистенции тягучей

Смесь выложить в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсадить маленькие ,
одинаковые по размеру кружочки на противень предварительно покрытый бумагой
для выпечки

Оставить противень на 1час( у меня уже через 30 минут образовалась корочка)
на столе для образования корочки.
Это очень важно если корочка не образуется, то при выпечке образует трещинки на поверхности макарун.
Проверить можно дотронувшись пальцем до поверхности яичной массы, если не прилипает,
то можно ставить в духовку выпекать

Выпекать в разогретой духовке 12 минут, причем, через 6 минут, противень перевернуть
на 180 °, чтобы печенье равномерно пропеклось.
Как только достали печенье из духовки снять лист с печеньем с противня обрыскать его(противень)
холодной водой и вернуть на него лист.
Тогда печенье легко снимется с бумаги.
Приготовление ганаша:
Сливки подогреть,добавить поломанный на кусочки шоколад .Размешать до полного растворения.Дать остыть и поставить в холодильник(желательно на ночь).
Сборка:
На половинку макаруны выдавить из кондитерского мешка начинку и второй половинкой накрыть

Торт безе с ягодами

Коржи безе покрытые тонким слоем белого шоколада и крема из сливок и ванильного пудинга.
Безе:
Для безе:
6 белков
1.5 стакана сахара (300 г)
лимонный сок несколько капель
3 ст.л крахмала
Крем:
1 пачка инстант пудинга
500 мл сливок
300 г белого шоколада
КОРЖИ:
Из этого количества продуктов получится 3 коржа.
1. Взбиваем белки в крепкую пену.
2. Добавляем сахар небольшими порциями продолжая взбивать пока сахар полностью не растворится.
3. Просеиваем крахмал через сито в миску со взбитыми белками .
4. Осторожно перемешиваем рубящими движениями сверху вниз.
5. Выкладываем на противень покрытый бумагой для выпечки и разравниваем поверхность.
6. Ставим в нагретую духовку до 160С, в режиме турбо
7. Через минут 20 уменьшаем температуру до 130 и печем еще 1 час 40 мин.
8. Корж должен увеличится вдвое.
Если нет режима турбо то нужно выпекать каждый корж по отдельности.
Когда время подходит к снятию первого коржа, взбить второй корж, затем первый корж вытаскивается,
увеличить температуру до 170 ненадолго и ставить выпекать второй корж.
Крем:
Сливки и ванильный пудинг взбить миксером до состояния устойчивого крема.

Прослойка:
растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке
Сборка:
корж безе смазать хорошо растопленным шоколадом

покрыть кремом

теперь второй корж смазать шоколадом и положить на крем,получается что 2 и 3 коржи
будут покрыты с двух сторон.
Промазать кремом,сверху украсить фруктами или ягодами.

торт " Медово кремовый"

Очень нежный медово кремовый тортик.
Коржи делала по рецепту
annush
ТЕСТО:
2 яйца
150 гр масла(маргарина)
3 ст.ложки меда
1 стакан сахара
пакетик разрыхлителя(14 гр) или 1\2 ч.л. соды
3 ст. муки примерно
КРЕМ:
800-1000 мл домашних сливок
1,5 стакана сахара
1 банка вареной сгущёнки
15 г желатина
Соединить яйца,сахар и мёд всё хорошо соединить.
Добавить растопленное масло, просеянную муку и разрыхлитель.
Тесто должно получиться жирным,мягким и не тугим

Разделить на 4 части.

Раскатать на бумаге для выпечки коржи

Испечь при температуре 180 градусов до коричнево золотистого цвета (7 минут)
Вырезать ровные коржи с помощью дна от формы со съёмными бортиками или тарелки

Крем:
15 г желатина залить 50 мл воды и дать набухнуть.
Взбить миксером сливки с вареной сгущёнкой
Желатин подогреть до растворимости и аккуратно вести на лопасти миксера продолжая взбивать

Покрыть коржи и бока кремом.

Обрезки оставшиеся от коржей сложить в пакет для сендвичей и пройтись по ним скалкой.
Присыпать бока и верх крошкой.
Я верх украсила взбитыми сливками с сахарной пудрой

Медовый торт

Это не торт это сказка,воздушно медовые коржи,нежный крем с вкусом сгущённого молока и сливок.
А ещё огромный плюс что его легко готовить, а результат оценят ваша семья и гости.
Такой торт украсит любой праздничный стол.
А за рецепт огромное спасибо нашей труженице кулинарных нив
buxgalter_sofia
Рецепт автора с небольшими моими изменениями.
Для коржей
3 яйца
1 ст. саxара
50 г масла
5 ст.ложек меда
2,5 ст+2 ст.ложки самов.муки
Крем
2 яйца
1 баночка(400 г)сгушенного молока
1 пак.ванильного саxара
125 г сливочного масла -взяла 200 гр
300 г сметаны(желательно не меньше 27%)-вместо сметаны были взяты сливки 38%-250мл
Форма-24-26 см
Дуxовка-180 гр
1.Взбить яйца с саxаром на большок скорости в пышную пену(примерно 5 мин)
2.Поставить миску с яичной массой на водяную баню,положить масло и мед.
Мешать до полного растворения .
3.Снять с водяной бани,добавить муку(которую мы просеяли) и миксером быстро
размешать до образования однородной массы.
Тесто получается довольно жидкое.

4.Накрыть миску с тестом пишевой пленкой и поставить в xолодильник не менее чем на 4 часа.
тесто должно загустеть.

5.Противень застелить бумагой для выпечки.
Поставить в середину кольцо от круглой формы.

Тесто зрительно разделить на 3-4 части.
Выкладываем часть теста на середину ,мокрой рукой распределяем тесто по диаметру кольца.

Ставим в нагретую дуxовку на 10-11 мин или до золотистого цвета.
6.Проделываем тоже самое с оставшимся тестом.
У меня получилось 3 коржа,один толстый который я
разрезала пополам .Один корж пошёл на обсыпку торта.

Крем:
1.В небольшой кастрюльке взбиваем ( венчиком) яйца и ванильный саxар.
Добавляем сгушенное молоко и ставим на на водяную баню,
я всегда делаю на маленьком огне при постоянном помешивание чтобы не пригорело,
до загустения крема и появления лопающихся пузырей.
Снимаем с огня,даём полностью остыть.
2.Взбиваем масло(комнатной температуры) до пышности и постепенно добавляем крем .
3.Взбиваем в отдельной миске сливки до устойчивости .
4.Добавляем в сливочно заварной крем постепенно взбитые сливки и продолжаем взбивать(главное не перевзбить!).
Сборка торта:
1.Кладём первый корж и смазываем его кремом

2.так же поступаем с остальными коржами.
3.Хорошо обмазываем торт со всех сторон

4.Бока торта покрываем крошкой (один корж мы хорошо подсушиваем в духовке и крошим его).
5.Верх торта украшаем взбитыми сливками и ягодами.

торт "Мокрый Наполеон"

Я попробовала новый Наполеон,чем он отличается от других,а тем что он очень "мокрый"
с сочетанием заварного крема это очень вкусно.
Рецепт от Соли был мной взят на этом форуме http://www.catisha.alexko.com/forum
слова автора (Соля)
Тесто:
Молоко – 1 стак.
Слив. масло/маргарин – 100 гр.
Сахар – 1 стак.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 4,5 стак.
Соль – 1 ч. лож.
Крем:
Молоко – 2 литра
Желтки – 6 шт.
Сахар – 1,5 стак.
Мука – 4 ст. лож.
Ваниль.
Слив. масло – 100 гр.
Мои замечания:
Количество продуктов для крема я уменьшила
1 литр молока
250 мл сливок
4 желтка
1 стакан сахара
2 полных столовых ложек муки
2 пакетика ванильного сахара
70 гр сливочного масла.
Приготовление:
Этот торт делается не сложнее, чем любой другой с большим количеством коржей, это просто нудное занятие раскатывать эти коржи.
Тесто:
1 стак. молока подогреть, добавить 100 гр. слив. масла или маргарина, растопить, перемешать
Взбить 1 стакан сахара с 1 яйцом. Молочно-масляная смесь должна быть немного горячее теплого состояния (это важно, мука, которую вы потом добавите должна немного завариться), взбивая ее постепенно добавляем взбитый сахар с яйцом. Добавить 1 ч.л. соли и 4,5 ст. муки, хорошо вымешать. тесто не получится крутым, но оно будет довольно не сложно раскатываться до тончайшего состояния.

Тесто делим на 14 кусочков

Рабочую поверхность присыпаем мукой (я раскатываю сразу на бумаге для выпечки). Заранее подумайте в какой форме вы будете собирать торт и приготовьте трафарет (тарелку, крышку и т.д.) по чему вы будете обрезать тесто. Тесто раскатываем до тончайшего состояния

последнее время я делю тесто на 12 кусочков, мне нужно чтобы получилось больше обрезков).
Духовку разогреваем до 180-200 гр. и начинаем печь, предварительно наколов тесто вилкой, я использую 2 противня так быстрее. От духовке не отходите, коржи пекутся очень быстро.
Готовый корж сразу же обрежьте по трафарету, через минуту он станет хрупким и может раскрошиться.
Готовые коржи складывать друг на друга на ровную поверхность.
На этом фото видно, что коржи сами по себе немного слоятся, это потому что мы слегка заварили муку.

Крем:

Молоко, желтки, сахар, муку и ваниль – взбить и поставить варить, постоянно помешивая. Через какое-то время крем начнет густеть, когда он станет, как очень жидкая сметана снять с огня. Дать немного остыть и добавить 100 гр. масла, взбить. Коржи будем промазывать теплым кремом.
Форму застилаем фольгой так, чтобы крем не вытек и оставляем края, чтобы торт можно было завернуть. Кладем корж и мажем кремом и т.д.
Крема у вас много и по идее вы должны весь его потратить, потому как это "мокрый Наполеон", но у меня немного крема все равно остается, я его разливаю по 2 пакетикам (остается немного) и замораживаю. Очень хорошо потом поливать им блины, фруктовые салаты или просто пломбир.
На каждый корж должно уходить не меньше 6 ст.л. крема. У меня уходило 9-10ст.ложек. На коржи давить не надо, намазали, аккуратно положили следующий. Так как крем жидкий, то он будет немного вытекать. Последний корж так же смазываем кремом и посыпаем измельченными обрезками.
По бокам торта (должен оставаться обязательно зазор, торт распухнет), прямо в стекший крем тоже насыпаем измельченные обрезки и слегка их утопим. Оставьте немного обрезков, потом, после пропитки торта вы украсите ими бока.
Торт хорошо запакуйте фольгой и поставьте в холодильник.
Он должен обязательно хорошо пропитаться, он немного разбухнет и станет очень мягким и мокроватым. Лучше, чтобы он постоял не меньше 10 часов.
Готовый торт достаньте, разверните фольгу. Удобнее делать этот торт в круглой форме с разъемными бортами, тогда вы просто снимите кольцо, обсыпьте края отложенной крошкой, дадите немного крошке пропитаться, разрежете и переложите на тарелку.
Если вы делаете в прямоугольной форме, то доставать сложнее. Разрежьте торт, аккуратно выньте кусочки и переложите на тарелку (первый кусок не очень удобно вынимать), украсьте крошкой те края, что соприкасались с бортиком, дайте пропитаться. Как видно из названия, торт должен получиться мокрый. По вкусу чем-то напоминает растаявший пломбир.э
Профитроль с шоколадной глазурью

Что может быть вкусней маленьких пирожных с кремом и шоколадной глазурью.
Продукты на 70-75 профитролей:
2 стакана воды
200 гр маргарина порезанного на кусочки(или сливочного масла)
1/2 ч.л. соли
1 ложка сахара
2 1/4 полных стакана муки
7-8 яиц
Наполнители:
У меня было 2 вида крема
1.Заварной крем с сливочным маслом
3 желтка
1 ст сахара
1 ст молока
300 гр сл масла
Желтки , сахар, молоко варю до загустения. Остужаю.
В размягченное масло по ложке взбиваю остывшую смесь .
2.Взбитые сливки:
1 с половиной коробки сливок 38% (375 мл)
сахар по вкусу
Всё взбить.
Шоколадная глазурь:
180 гр шоколада
200мл сливок для взбивания
40 гр сахара
40 гр глюкозы
30 гр сливочного масла
Приготовление профитролей:
1.Наливаем воду в широкую кастрюлю,добавляем маргарин,соль,сахар и
провариваем на среднем огне до кипения и растворения маргарина.
2.Убираем кастрюлю с огня и в один приём добавляем всю муку.
Размешивая деревянной ложкой.
3.Нагреваем печь до 200 градусов.
4.Возвращаем кастрюлю на огонь на дополнительную минуту и хорошо вмешиваем.
5.Быстро возвращаем тесто в миску комбайна и добавляем яйца по одному
хорошо вмешивая до гладкости теста.
6.Покрываем два противня бумагой для выпечки.
7.Тесто накладываем в кондитерский мешок с насадкой звёздочка и выдавливаем
на лист маленькие порции .Оставляя между ними место.
8.Выпекаем на средне высоком огне 200 градусов 10 минут,уменьшаем до 180 и
выпекаем ещё минут 10( у меня это было 13 минут)
ВАЖНО: не открывать дверь во время выпечки.
Охлаждаем на решётке.
Наполняем остывшие профитроли кремом.

Приготовление глазури:
Шоколад ломаем на кусочки и слегка растапливаем в микроволновой печи,
добавляем кусочек шоколада.
Сливки подогреваем с сахаром и глюкозой и соединяем всё вместе.
Размешиваем до однородности.
Охлаждаем глазурь .
Берём профитроль и обмакиваем в шоколадную глазурь

выкладываем на решётку давая стечь шоколаду

Приятного аппетита!

Папанаш- румынские творожные пончики

Вкусные в меру сладкие пончики с рикоттой
Ингредиенты:
750 г рикотты
4 яйца
1/2 стакана сахара(100 г)для любителей сладкого можно увеличить до стакана
1 и 3/4 (250 г) муки
1 пакетик ванильного сахара(10 г)
1 ст.л уксуса
1/4 ч.л соды
Для присыпки:
1/4 стакана муи
Для жарки
масло растительное
Приготовление:
В миске смешиваем вместе ингредиенты до однородной массы. Накрываем и ставим в прохладное место
на пол часа(не в холодильник).
Нагреваем в кастрюльке масло на среднем огне(готовность проверяем при помощи деревянной палочки,
по ней побегут пузырьки).
Тесто липкое и не крутое ,присыпаем стол мукой.
Разделываем тесто на 20-30 шариков( в зависимости какого размера будут пончики).
В середине делаем пальцем дырку.Выпекаем в масле по 2 минуты с каждой стороны.
Выкладываем на бумажное полотенце чтобы впиталось лишнее масло.
По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
Подавать с вареньем,сметаной.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торты-пироги-пироженое
Часть 2 - Пельмешки
Часть 3 - Селедка по-корейски
...
Часть 42 - Куриные рулетики с сыром в сливках
Часть 43 - Форшмак раритетный
Часть 44 - Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»
|
Метки: кулинария |
Berroco. Cuzco and Peruvia Quick №281 |
Серия сообщений "Журналы и книги по вязанию":
Часть 1 - Berroco. Cuzco and Peruvia Quick №281
Часть 2 - Сабрина Baby № 3 2011
|
|
Занятия с детьми дома |
Большинство родителей задаются вопросом: "Чем заняться с детими, чтобы это было интересно и полезно?" У меня двое детей и для себя я решила такую проблему. Мы не посещаем Маленькую школу или другие развивающие кружки для детей - такой кружок я сама веду дома. В садике удивляются нашим успехам. Я хочу поделиться своим опытом с вами. Вот пример занятия:
Пластилиновая аппликация
Потребуется:
Листок с рисунком (можно взять лист раскраски или нарисовать рисунок самостоятельно), пластилин.
Цель занятия:
Научить ребенка работе с пластилином, изучить свойства этого материала, научится таким приёмам как отщипывание, скатывание шариков, сплющивание пластилина.
Выполнение:
Техника выполнения задания зависит от способностей ребенка: это может быть либо просто нанесение пластилина с дальнейшими разглаживающими движениями (картинка «Лев), либо можно отщипывать маленькие кусочки пластилина, скатывать из них шарики и приклеивать к картинке («Матрёшка», «Солнышко»).
Кроме аппликация мы занимаемся лепкой, пением, подвижными играми, играем на прогулке и многое другое. Обо всем этом я веду рубрику в своем блоге http://blog.kp.ru/users/elena_blogger/. Писать начала недавно, поэтому в блоге пока размещено то немногое, чем я могу поделиться, но новые статьи будут появляться каждый день. Приглашаю всех к знакомству и дружбе.
Серия сообщений "Детское творчество":
Часть 1 - Занятия с детьми дома
|
Метки: раннее развитие |
Итальянский набор |
Берем нить контрастного цвета, подходящий по размеру крючок и вяжем довольно рыхлую цепочку из воздушных петель. Число петель цепочки рассчитывается так: если вам для работы нужно N петель, длина цепочки должна составить N:2+1 петлz.
Читать далее
Наборный край - с аккуратными зубчиками, абсолютно эластичный - готов.

Серия сообщений "полезные советы":
Часть 1 - Самый простой способ скачать с YouTube и RuTube, Letitbit и DepositFiles
Часть 2 - теория вязания
...
Часть 58 - Без заголовка
Часть 59 - машинный набор
Часть 60 - Итальянский набор
Часть 61 - гель для домашней стирки
Часть 62 - домашний пятновыводитель
...
Часть 70 - окраска шерсти
Часть 71 - окраска пряжи
Часть 72 - инструкция по крашению тканей
Серия сообщений "Мастер классы":
Часть 1 - Как закрыть скос плеча спицами без ступеньки
Часть 2 - Полая или тубуларная резинка, набор петель
...
Часть 54 - слайд-шоу в программе Nero Vision4
Часть 55 - машинный набор
Часть 56 - Итальянский набор
Часть 57 - оборки
Часть 58 - Без заголовка
...
Часть 70 - мыло
Часть 71 - мастер классы
Часть 72 - носки, пятка бумеранг
|
Метки: вязание |
Условные обозначения на этикетках |
|
Метки: вязание |
Хорошенькие кофточки! |
Помогите найти образец рисунка для сиреневого полувера! Жуть как хочется связать!!!
Метки: вязание |
Домашние задания с ребенком по методике М. Монтессори |

|
Метки: раннее развитие |
О папах в шутку и всерьез |
Папе
У меня уехал папа
далеко.
Мне без папы, если честно,
нелегко.
Папа, если хочет,
может песню спеть,
Если холодно,
теплом своим согреть.
Папа может
сказку прочитать,
Мне без папы
трудно засыпать.
Поднимусь, и тихо
встану у дверей,
Милый папа,
возвращайся поскорей.
***
Папа
Мой папа красивый
И сильный, как слон.
Любимый, внимательный,
Ласковый он.
Я жду с нетерпением
Папу с работы.
Всегда мне в портфеле
Приносит он что-то.
Мой папа находчивый,
Умный и смелый.
Ему по плечу
Даже сложное дело.
Еще он - шалун,
Озорник и проказник.
С ним каждый мой день
Превращается в праздник.
Мой папа веселый,
Но строгий и честный.
С ним книжки читать
И играть интересно.
И скучно без папы
На санках кататься.
Никто не умеет
Так громко смеяться.
Мой папа - волшебник.
Он самый хороший.
Он вмиг превращается
В то, что попросишь.
Он может стать клоуном,
Тигром, жирафом.
Но лучше всего
Он умеет быть папой.
Его обниму я
И тихо шепну:
- Мой папочка, я тебя
Крепко люблю!
Ты самый заботливый,
Самый родной,
Ты добрый, ты лучший
И ты только мой!
***
Самый лучший!
Может он в футбол играть,
Может книжку мне читать,
Может суп мне разогреть,
Может мультик посмотреть,
Может поиграть он в шашки,
Может даже вымыть чашки,
Может рисовать машинки,
Может собирать картинки,
Может прокатить меня
Вместо быстрого коня.
Может рыбу он ловить,
Кран на кухне починить.
Для меня всегда герой –
Самый лучший папа мой!
****
И в конце моя любимая песенка
|
Метки: дети и родители |
Рулет для любимых. Фото-рецепт |
Хочу предложить вам приготовить очень вкусный и простой цитрусовый рулет.
Готовить его очень просто и быстро. Справитесь буквально за пол часа, зато результат получается просто восхитительный: рулет нежный и очень вкусный.
|
Метки: рецепт рулет |
Для всех мышц живота! |
Два упражнения для любителей плоских упругих животиков. Включайте их в свои тренировки и делитесь результатами.Милена.
|
Метки: на зарядку! |
Отсканированные журналы по вязанию-много |
|
|
|
Платье спицами |
|
|
Скачиваем видео и музыку без проблем |
Вечная проблема как скачать видео, музыку, файлы с сайтов. Теперь этой проблемы нет! Вставляете в окошко адрес страницы с которой требуется скачать и нажимаете кнопку "скачать". Далее произойдёт переадресация (надо немного подождать окончания загрузки) и вам будет предложено скачать файл в удобном для вас формате! Просто возьмите пост в цитатник и у вас всегда будет под рукой инструмент для скачивания файлов из сети!
Найдено у
М А Й К
Смотрите также:
Хитрoсти Youtube Полезные сочетания клавиш Лучшие сайты для поиска музыки
|
|
Без заголовка |
Жакет-трапеция
|
Метки: вязание спицами жакет дневник комментарии блог блоги жакет-трапеция |
Так как же, самому сшить кресло мешок? |
|
|
Пицца "Минутка |

|
|
Чудесный шарф |

|
Метки: шарф |
Дневник Оленька_Шмакова |
|
|