Корзинки-козинаки делала уже несколько раз. Всегда вкусно, надеюсь, полезно:) Естественно, можно делать свои вариации зерновой смеси, разные орешки, можно заменить мед на крепкий сироп.



Смешать:
семяна подсолнечника (жареные) 100 г
кунжут 50 г
изюм (предварительно замочить в горячей воде и отжать) 100 г
овсяные хлопья 100 г
арахис молотый (предварительно обжареный) 100 г
жидкий мед 180 г

Этой смесью наполнить готовые вафельные корзинки, запечь в духовке при 180 град. до легкого зарумянения. 

Источник - http://lubany-b.livejournal.com/191041.html#cutid1 

В чем суть

Диета делится на четыре фазы. Первая — «Атака», при которой разрешены только белковая пища (без ограничений), травы, специи и 2 л негазированной воды в день. Вторая — «Круиз»: белковые дни нужно чередовать с днями, когда вы сочетаете белки и некрахмалистые овощи в неограниченном количестве. Третий этап — «Стабилизация веса», когда в рацион можно добавить картофель, рис и макароны (два раза в неделю), два куска хлеба грубого помола, 40 г сыра, 1 ст. л. оливкового масла и один фрукт (кроме бананов, винограда и черешни) в день. Четвертый этап — «Поддерживающий» — раз в неделю нужно проводить разгрузочный день на белковых продуктах. В остальном питание на этом этапе ограничивается здравым смыслом: фастфуда и сладостей лучше избегать.

Длительность и результат

Фаза «Атака» длится от двух до десяти дней: чем вы полнее, тем больше времени понадобится. Придерживаться фазы «Круиз» нужно до достижения оптимального веса. Фаза «Стабилизация веса» рассчитывается так: 10 дней на каждый растаявший килограмм. Допустим, за две предыдущие фазы вы похудели на 7 кг, значит, «Стабилизация веса» должна длиться 70 дней. Наконец, фаза «Поддерживающая» — ее рекомендуется придерживаться всю жизнь. На этапах активного похудения в среднем уходит 4 кг в месяц.

Как на нее перейти

Зайдите на сайт www.dukandiet.co.uk, узнайте свой идеальный вес и время, за которое вы его достигнете. Если у вас меньше 10 лишних килограммов, фаза «Атака» должна длиться три дня. От 10 до 20 кг — три-пять дней. От 20 до 30 кг — пять-семь дней. От 30 и больше — пять-десять дней.

Доктор Дюкан советует начинать свой день с овсяных отрубей — по 1,5–3 столовые ложки. Они дают ощущение сытости, устраняют запоры и препятствуют усвоению жиров. Для заправки блюд используйте лимонный сок, лук, чеснок, корнишоны, горчицу, специи, уксус.

На фазе «Круиз» разрешены все продукты «Атаки» и в дополнение к ним сырые и отварные овощи в неограниченном количестве. Кроме того, в день можно себе позволить 30 г сыра и две-три капли оливкового масла для заправки. Если у вас меньше 10 лишних килограммов, чередуйте один белковый день с одним днем «белки + овощи» или три белковых дня подряд, затем три дня «белки + овощи». От 10 до 30 лишних килограммов и выше — пять белковых дней подряд, затем пять дней «белки + овощи».

На этапе «Стабилизация веса» два раза в неделю вы можете позволить себе есть все, что хочется, в каком угодно количестве (два приема пищи, например завтрак понедельника и обед четверга). Одно условие: не устраивать такие пиры два дня подряд. Во время «Поддерживающей» фазы один раз в неделю (лучше в четверг) проводите белковый разгрузочный день (кисломолочные продукты, рыба, бобовые, мясо). Доктор Дюкан также советует аэробные и силовые тренировки каждый день — хотя бы 20 минут быстрой ходьбы.

На чем сделать упор

Фаза 1: нежирное мясо (на пару или гриле, без масла: телятина, баранина), печень, почки, телячий или говяжий язык, рыба, морепродукты, птица (кроме утки), нежирная ветчина, яйца, нежирные молочные продукты, травяной чай, специи.

Фаза 2: продукты фазы 1 плюс помидоры, огурцы, редис, шпинат, спаржа, зеленая стручковая фасоль, капуста, сельдерей, грибы, баклажаны, кабачки, сладкий перец, чеснок, соевый соус, соевый сыр тофу.

Фаза 3: продукты первого этапа, овощи второго этапа, 100 г фруктов, два куска хлеба грубого помола, 40 г сыра, 200 г риса / картофеля / макарон / бобовых в день.

Фаза 4: все продукты предыдущих этапов без ограничений.

От чего лучше отказаться

Фастфуд, выпечка, сладости, сыры и масло (не более 40 г сыра и двух-трех капель оливкового масла в день начиная с фазы 2), крахмалистые продукты (морковь и свекла, картофель, рис, макароны), соль и горчица, диетическая кола, алкоголь.

Сколько раз в день надо есть

Три раза, при необходимости устройте себе еще два небольших дополнительных приема пищи.

Как работает диета

По принципу, общему для всех белковых диет. Сделав ставку на белки и резко сократив в рационе углеводы и жиры, вы запускаете процесс кетоза — активного сжигания излишков жировой ткани.

* Фаза 1 — «Атака»; фаза 2 — «Круиз»; фаза 3 — «Стабилизация веса»; фаза 4 — «Поддерживающая»

Источник - http://www.jv.ru/enc/entry/17382 

В прошлом году этот рецепт выложила на одесском форуме одна хозяюшка и рецепт сразу произвел фурор!

Во-первых, он очень необычный. Во-вторых, практически не нужно месить. В-третьих, не отнимает много времени. Ну и в-четвертых - куличи получаются очень вкусные.

Поэтому я решила поделиться рецептом с вами.

Нам нужно:

Мука - 300 грамм

Дрожжи свежие - 20 грамм

Молоко теплое - 125 мл

Растопленное сливочное масло - 150 грамм (отмериваем кусок,  растапливаем, ждем, пока остынет)

Взбитые яйца - 2

Сахара - 8 столовых ложек

Ваниль, изюм, цедра - по вкусу вашей семьи

Соль - щепотка.

Этого количества нам хватает на 2 кулича. Настоятельно не рекомендую увеличивать порцию. Лучше сделать несколько.

Итак, все ингредиенты соединяем, замешиваем и хорошо взбиваем - с этим прекрасно справляется миксер. Добавляем изюм, перемешиваем. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Выкладываем тесто в емкость, в два раза большую, чем у нас есть теста, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник. Да-да, вы не ослышались - именно в холодильник! Тесто должно там постоять сутки-двое. Минимум - 8 часов. За это время оно увеличится. У меня оно буквально убегало из миски, но сражаться с ним довелось мужу)) Если совсем убегает, прямо подрывает пленку, то можно его чуть-чуть похлопать. 

Когда мы тесто достали из холодильника, его нужно обязательно согреть до комнатной температуры. Это может быть долго - часа три занять времени, но с другой стороны - оно себе согревается, а мы занимаемся своими делами. Объясню - если этого не сделать, то в итоге будем иметь неподнявшиеся куличи - именно так я и обожглась в первый раз, когда делала - достала, а дождаться, пока тесто согреется, терпения не хватило. В итоге куличи получились вкусные, плотные, желтые, ароматные, но - грибочки.

Тесто согрелось - раскладываем его по формам - на 1/2 формы. И оставляем еще на час в теплом месте, то есть на нашей кухне)

Потом отправляем в духовку и при температуре 180-200 градусов печем 45 минут - час.

Чем меня подкупил этот рецепт - его не нужно долго и нудно вымешивать до отваливающихся рук.

И с ним ничего-то делать не надо - оставил и занимайся своими делами)http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43857656944/Kulich-dlya-zanyatyih-hozyaek                                                 

Деревянная хлебница своими руками

http://www.pro100m2.ru/archives/category/krasivye-melochi/page/16 

У любой хозяйки  на кухне существует место, где хранятся булочки к чаю и хлеб к обеду. Кто то заворачивает хлеб в полиэтиленовый пакет, кто то аккуратно кладет его в пластиковую, купленную в магазине хлебницу.

Я сделал хлебницу своими руками из деревянных дощечек толщиной 10 мм и небольшой бамбуковой салфетки, которую можно легко купить в ближайшем супермаркете.

Размеры заготовок я начертил на рисунке ниже. В основном, они определяются размерами бамбуковой салфетки. Радиус закруглений не стал давать, потому что сам выполнил его по уже готовому заранее лекалу. Лекало можно начертить на плотном картоне карандашом, а потом по нему выпилить боковые стенки хлебницы с помощью лобзика. Выпиленные детали, по необходимости, тщательно обрабатываем мелкой наждачной бумагой.

Боковые стенки приклеиваем к донышку клеем «Момент столярный» и укрепляем саморезами или небольшими гвоздиками. Чтобы получились ножки, донышко можно приклеить к боковинкам, отступив от края на пять миллиметров.Точно так же приклеиваем и прибиваем спинку. Высота ее меньше боковых сторон. Так будет красивее лежать бамбуковая салфетка.После того, как клей высох, у меня получилась вот такая заготовка.Салфетки из бамбука бывают разных цветов. Можно подобрать такую, которая хорошо подойдет в интерьеру вашей кухни.Прежде, чем прикреплять салфетку к хлебнице, необходимо примерить, чтобы она лежала аккуратно .Деревянные детали хлебницы я покрыл лаком. Когда лак высох, сверху уложил салфетку и прикрепил ее к спинке и боковым стенкам декоративными мебельными гвоздиками. Передняя часть салфетки свободно свисает, ничем не закрепленная.Вот такая красивая хлебница у меня получилась.

Какунин Валерий Павлович — город Минусинск. 

Вешалка с пуделем

У нас в прихожей есть достаточно места во встроенных шкафах. Но, все равно, сумки, шарфы, перчатки постоянно лежат на комоде. Можно было бы, конечно, сделать полочки, но мне захотелось немного оживить интерьер.

Такая полочка делается очень-очень просто. На ее изготовление у меня ушло всего несколько дней. И то, большинство времени ушло на высыхание краски. Вот так выглядели стены около двери до появления вешалки.
А на этой стороне я хотел создать что-нибудь необычное.
Сначала я нарисовал эскиз на бумаге. Вешалка должна была состоять из двух частей: маленький пудель, сидящий на поводке и ждущий возможности погулять на улице, и, непосредственно, сама вешалка.

Высота и ширина вешалки зависит от габаритов квартиры. Но она настолько простая, что, я думаю, никому не составит труда начертить такой эскиз самому.
Для ее изготовления я взял 6 миллиметровую фанеру, нарисовал карандашом эскиз. Сумка тоже рисуется очень просто. Я далек от художественного творчества, поэтому сначала нарисовал сумку, а потом обвел получившийся силуэт.

Затем лобзиком аккуратно выпилил деталь вешалки. В углах необходимо сначала просверлить небольшие отверстия, а потом дорезать до них лобзиком.
На концах горизонтальных перекладин просверлил отверстия под шурупы. В отделочном магазине можно купить деревянные круглые ручки для комода. Мне удалось подобрать почти такие же, но, если у вас в прихожей нет комода, подобрать можно просто самые подходящие к интерьеру.

Теперь о пуделе. Можно в любой графической программе увеличить это изображение, перевести его на фанеру и выпилить лобзиком. Как и в процессе создания вешалки, углы и острые переходы сначала высверливаются дрелью. Затем готовые детали я зачистил по краям мелкой наждачной бумагой (лучше взять №240), загрунтовал и покрасил. Выбор цвета зависит от интерьера прихожей и общего тона стен.

Перед тем, как крепить детали композиции к стене, я с обратной стороны прикрутил саморезами ручки к вешалке. Сами детали к стене тоже прикрепил саморезами. Перед тем, как прикручивать пуделька, не забудьте надеть на него ошейник, а петлю для руки наденьте на одну из ручек.
Вот такая вешалка у меня получилась.