Ингредиенты:

1 свекла,
3 шт. картофеля,
150 г чернослива,
4 яйца,
150 г грецких орехов,
майонез,
соль по вкусу,
1 головка репчатого лука.

Приготовление:

1. Яйца, картофель, свеклу отварить, остудить, почистить. Отделяем булки от желтков.

2. Салат состоит из нескольких слоев, каждый из которых промазываем майонезом.

3. Выкладываем на плоское блюдо. Первый слой трем картофель (можно мелко порезать кубиками), немного солим.

4. Смешиваем 200-300 мл холодной воды, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. уксуса, заливаем нарезанный репчатый лук и оставляем на 30 минут. Выкладываем на картофель.

5. Следующий слой натертая свекла.

6. Следующий - натертые желтки.

7. Следующий - нарезанный мелко чернослив. Чтобы чернослив стал мягче, можно предварительно залить его кипятком минут на 10-15.

8. Следующий слой - натертые белки.

9. Грецкие орехи измельчаем и посыпаем верх салата.

10. Готовый салат помещаем в холодильник, чтобы слои хорошо пропитались майонезом.

Приятного аппетита!