/www.smachno.ua/user/img/bg_ing.gif" target="_blank">http://www.smachno.ua/user/img/bg_ing.gif); font-size: 12px; font-weight: bold; color: rgb(255, 69, 6); height: 28px; padding: 21px 0px 0px 55px; margin-bottom: -5px; font-family: Tahoma, Verdana, Arial; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Ингредиенты

Мука (для теста)	500	г
Масло сливочное (для теста)	300	г
Сахар (для теста)	200	г
Яйцо (для теста)	1	шт
Разрыхлитель (для теста)	2	ч.л.
Орехи грецкие (для нуги)	500	г
Сахар (для нуги)	200	г
Вода (для нуги)	2	ст.л.
Сливки (для нуги)	200	мл
Имбирь молотый (для нуги)	1	ч.л.
Корица (для нуги)	1	ч.л.
Апельсин	1.50	шт
Соль		по вкусу

/www.smachno.ua/user/img/bg_spos.gif" target="_blank">http://www.smachno.ua/user/img/bg_spos.gif); font-size: 12px; font-weight: bold; color: rgb(255, 69, 6); height: 28px; padding: 21px 0px 0px 55px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; font-family: Tahoma, Verdana, Arial; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Способ приготовления                                                                                                                

Приготовление теста

Масло за 10 минут до приготовления пирога вынимаем из холодильника. Затем масло взбиваем до белого состояния, добавляем сахар, взбиваем и кладем яйцо. Хорошо перемешиваем. Муку соединяем с разрыхлителем и щепоткой соли. Смешиваем муку с жидкой смесью. Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в пленку и кладем в холодильник на 60 минут.

 

Приготовление ореховой нуги

Орехи подсушиваем в духовке, а затем перебиваем в блендере до состояния мелкой крошки. Хорошо разогреваем сковороду и высыпаем на нее сахар. Добавляем воду и делаем карамель. Кладем в карамель ореховую крошку и хорошо перемешиваем. Вливаем сливки, кладем молотый имбирь, корицу и кипятим минуту. Затем снимаем нугу с огня и помещаем на лед.

 

Приготовление пирога

/www.smachno.ua/user/img/bg_spos.gif" target="_blank">http://www.smachno.ua/user/img/bg_spos.gif); font-size: 12px; font-weight: bold; color: rgb(255, 69, 6); height: 28px; padding: 21px 0px 0px 55px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; font-family: Tahoma, Verdana, Arial; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Тесто делим на три части. Форму выстилаем пергаментной бумагой. Из одной части теста формируем нижний корж толщиной в 1 см. Посыпаем корж апельсиновой цедрой. Из второй части теста делаем бортики для пирога. Выкладываем начинку и накрываем пирог верхним коржом, раскатанным из третьей части теста. Защипываем края, делаем посередине отверстие и помещаем пирог в разогретую до 160 С духовку на 60 минут                                                                Источник: