+СЕРИЯ ГОВОРИМ ПРАВИЛЬНО ДЕЛИМ СЛОВА НА СЛОГИ |
Серия сообщений "Занятия с детьми":
Часть 1 - Все словарные слова - 1-2 класс. Пишем без ошибок.
Часть 2 - +СЕРИЯ ГОВОРИМ ПРАВИЛЬНО ДЕЛИМ СЛОВА НА СЛОГИ
|
Метки: слоги |
ШАРЛОТКА ОТ ТЁТИ СВЕТЫ |
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Рецепты запеканок
Часть 2 - торт ленивец
...
Часть 28 - ПОЛТАВСКИЕ НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ
Часть 29 - ТОРТ "ПУХОВИК"
Часть 30 - ШАРЛОТКА ОТ ТЁТИ СВЕТЫ
|
Метки: шарлотка |
ТОРТ "ПУХОВИК" |
Торт от Татьяны из Германии. Нашла на сайте SAY7.Слова её.
Торт "Пуховик" - любимый торт в моей семье . Да и не только в семье ...
В России он был моей "визитной карточкой" , мои коллеги на все праздники просили испечь именно его . Дома я тоже пеку его на все дни рождения родных .
Вот и в этот раз я испекла его на день рождения мужа , который совпал с днём влюблённых .
Ингредиенты :
для теста
3 яйца
1 стакан сахара
3-4 столовых ложки мёда (полных)
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка разрыхлителя
2,5 стакана муки (может чуть больше)
для крема
1 кг творога
150 гр сливочного масла
3 желтка
350 гр сахара
Девочки, сразу оговорюсь, что я брала двойную порцию ( для 2 тортов) .но рецепт дан на один торт .
Все ингредиенты для теста (кроме муки ) смешиваем вместе.
взбиваем венчиком
и ставим на " паровую баню "
Продолжаем взбивать венчиком до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза .
"Пышную " массу снимаем с огня и даём ей немного остыть
добавляем муку и замешиваем тесто
Тесто будет липким , поэтому дадим ему время отдохнуть . Лучше всего поставить его в холодное место . Оно станет рыхлым и послушным.
Вот так выглядит тесто через 3-4 часа (у меня стояло в холодильнике). Можно оставить и на большее время . Можно попробовать на короткое время и в морозилку , но чтобы не замёрзло.
Делим тесто на 3-4 части , формируем колобки , Я обычно делаю 4 коржа .Если вы хотите делать коржи меньшего размера , то можно и 5 коржей .
выкладываем колобок на присыпанный мукой лист пергамента и пальцами формируем лепёшечку (от центра к краям) . При необходимости можете посыпать мукой . Лепёшечки получаются не такие тонкие как для медового торта .
Лепёшечку формируете до нужного вам диаметра. Я делаю прикидку крышкой от кастрюли (d=24 см)
надавливанием крышки намечаю контуры коржа и перекладываю лист на протвень . Выпекаются коржи в разогретой до 180 градусов духовке 3-4 минуты (каждый) , хорошо поднимаются.
Коржи получаются золотистого цвета
По намеченному контуру вырезаем коржи -ножом или , как я , той же крышкой.
Из двойной порции у меня получилось 7 коржей
но для торта достаточно 4
Обрезки от коржей измельчаем в крошку . Она нам понадобится для оформления.
А теперь готовим крем .
Творог, сахар и 3 желтка хорошо растираем
добавляем масло и ставим на огонь
Доводим до кипения , а точнее до того состояния, когда масса начинает пускать пузыри . Если у вас когда-нибудь получалась очень густая манная каша , то при помешивании она именно так и вела себя . Убавляем огонь
и продолжаем варить минут 5-6 . При этом нужно непрерывно помешивать лопаточкой с длинной ручкой, т.к. масса будет "пыхтеть" . Консистенция должна получиться как густая манная каша. Если вдруг по каким-то причинам крем получится жиже (творог слишком жидковат),то добавить немного крахмалу или пуддинга . Но с русским творогом подвоха не было .
На этом фото можно заметить пузыри.
Даём крему немного остыть , минут 5-7 и тёплым щедро прослоить коржи.
верх и бока тоже обмазать и обсыпать крошкой
Дать торту время настояться !
А это в разрезе .
Девочки ! Торт получается очень вкусным , нежным !
Творожная прослойка даёт необычайный вкус ! И за счёт этой прослойки и крошек торт становится выше и пышнее .
Попробуйте и вы не пожалеете !
Приятного аппетита !
P.S. Учитывая отзывы девочек , хочу внести дополнения . У кого-то творожный крем не совсем получается , кому-то в итоге с творогом торт кажется суховатым. Но все отмечают мягкость и пышность коржей. Поэтому советую попробовать этот торт просто со сметанным кремом. Или чередовать творожный и сметанный крема. Тогда торт наверняка будет пропитанным и не суховатым.
Можно сделать и с заварным кремом .
В дальнейшем буду добавлять фото моих "Пуховиков" .
Этот тортик сделала из 2 коржей, разрезав их пополам и прослоив заварным кремом . Получился вот такой "Полупуховик ". 
И тоже очень вкусный !
В разрезе....
Приятного аппетита!
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Рецепты запеканок
Часть 2 - торт ленивец
...
Часть 27 - СВИНАЯ РУЛЬКА
Часть 28 - ПОЛТАВСКИЕ НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ
Часть 29 - ТОРТ "ПУХОВИК"
Часть 30 - ШАРЛОТКА ОТ ТЁТИ СВЕТЫ
|
Метки: торты |
ОРИГИНАЛЬНЫЕ ОБОИ НА РАБОЧИЙ СТОЛ |
Яркие и необычные...Выбирайте
|
Метки: обои на раб.стол |
ПОЛТАВСКИЕ НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ |
Такие полтавские налистники просто бесподобны! Нежнейшее тесто, творог с изюмом и сахаром - и все это, томленное в сметане. Ммм... Никто не устоит перед таким соблазнительным угощением!
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 Ингредиенты для приготовления налистников с творогом перед Вами. |
 Как приготовить налистники с творогом:В миску разбить яйца. Яйца взбить с солью и крахмалом, влить теплое молоко. Получится очень жидкое тесто. |
 Разогреть сковороду на сильном огне. Затем огонь уменьшить до среднего, смазать сковороду растительным маслом, налить немного теста. Разлить блин по сковороде. Печь блин с двух сторон до золотистого цвета, около минуты. Выкладывать стопочкой на тарелку, смазывая каждый готовый блин сливочным маслом. Перед выпеканием каждого следующего блина - смазывать сковороду маслом. Так пожарить блины из всего теста. |
|
|
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Рецепты запеканок
Часть 2 - торт ленивец
...
Часть 26 - Чесночная картошка
Часть 27 - СВИНАЯ РУЛЬКА
Часть 28 - ПОЛТАВСКИЕ НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ
Часть 29 - ТОРТ "ПУХОВИК"
Часть 30 - ШАРЛОТКА ОТ ТЁТИ СВЕТЫ
|
Метки: блинчики |
НАРУШАТЬ ПРАВИЛА В 2016! |
Метки: обезьяны |
ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ РОЗЫ КРАСНЫЕ - ГОРИЗОНТАЛЬНОЕ ПАННО |
Метки: цветы роза |
СВИНАЯ РУЛЬКА |
Свиная рулька - очень сытное блюдо: для настоящих мужчин.
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Рецепты запеканок
Часть 2 - торт ленивец
...
Часть 25 - Суп с фрикадельками
Часть 26 - Чесночная картошка
Часть 27 - СВИНАЯ РУЛЬКА
Часть 28 - ПОЛТАВСКИЕ НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ
Часть 29 - ТОРТ "ПУХОВИК"
Часть 30 - ШАРЛОТКА ОТ ТЁТИ СВЕТЫ
|
Метки: из свинины |
КОМПЛЕКТ ШАПКА И ШАРФ "ЗЛАТА" |
Серия сообщений "Вязание спицами":
Часть 1 - ВЯЖЕМ ПИНЕТКИ-ТУФЕЛЬКИ МК
Часть 2 - КОМПЛЕКТ ШАПКА И ШАРФ "ЗЛАТА"
|
Метки: шапка шарф |
BIRDS. АВТОРСКАЯ СХЕМА.ВЫШИВКА КРЕСТОМ. |
Метки: люди юмор |
БУКЕТЫ.ВЫШИВКА КРЕСТОМ. |
Метки: цветы |
РЫЖИЕ. ВЫШИВКА КРЕСТОМ. |
Метки: люди коты |
БАЛЕРИНЫ ИЗ СОЛЁНОГО ТЕСТА. НОВОГОДНЕЕ УКРАШЕНИЕ СВОИМИ РУКАМИ. МАСТЕР КЛАСС |
Серия сообщений "братья наши меньшие":
Часть 1 - УДИВИТЕЛЬНАЯ ИСТОРИЯ ПРО КОШКУ СКАРЛЕТ
Часть 2 - Я устал. Можно у Вас поспать немного?
...
Часть 13 - Из жизни кошек.
Часть 14 - Иллюстрированная Энциклопедия Животных
Часть 15 - БАЛЕРИНЫ ИЗ СОЛЁНОГО ТЕСТА. НОВОГОДНЕЕ УКРАШЕНИЕ СВОИМИ РУКАМИ. МАСТЕР КЛАСС
|
Метки: полимерная глина |
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ БУГОРКА - "ХОЛКИ" НА ШЕЕ |
Серия сообщений "красота, здоровье":
Часть 1 - Целебный раствор аспирина (шпоры, варикоз, остеохондроз)
Часть 2 - Рисовая диета
Часть 3 - Блиц-диета
Часть 4 - Как уменьшить пигментацию кожи с помощью дыни.
Часть 5 - КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ БУГОРКА - "ХОЛКИ" НА ШЕЕ
|
Метки: отложение солей |
ВЯЖЕМ ПИНЕТКИ-ТУФЕЛЬКИ МК |
ВЗЯТО ЗДЕСЬ -
Многим понравились мои пинетки туфельки для крещения. В помощь девочкам решила я сделать мини мастер-класс. Вязать я буду в других расцветочках, но в точности, как связаны эти туфельки.
Подошву вяжем по этой схеме.
Нам потребуются: пряжа (у меня Alize Forever 50 грамм — 300 метров, и Alize Forever simli 50 грамм 280 метров. Вообще, это не принципиально. Вы можете взять любые ниточки которые вам нравятся).
Вяжу я ниточкой в два сложения, крючок — 2,5.
Набираем 17 воздушных петелек, вязать начинаем в третью петельку от крючка.
1ряд: 7 столбиков без накида, 7 столбиков с накидом, 7 столбиков с накидом в последнюю петельку (и продолжаем вязать по другой стороне нашей цепочки), 7 столбиков с накидом, 7 столбиков без накида, 4 столбика без накида в последнюю петельку, соединительный столбик.
2 ряд: 3 воздушные петли, столбик с накидом в то же основание.
14 столбиков с накидом, (2 столбика с накидом из одной петельки) — 5 раз, 16 столбиков с накидом, 3 столбика с накидом из одной петельки, 4 столбика с накидом из одной петельки, 3 столбика с накидом из одной петельки, соединительный столбик.
3 ряд: 3 воздушные петли, 15 столбиков с накидом, (2 столбика с накидом из одной петельки, столбик с накидом) — 2 раза, (3 столбика с накидом из одной петельки) — 2 раза, ( столбик с накидом, 2 столбика с накидом из одной петельки) — 2 раза, 16 столбиков с накидом, (2 столбика с накидом из одной петельки, столбик с накидом) — 2 раза, (3 столбика с накидом из одной петельки) — 2 раза, ( столбик с накидом, 2 столбика с накидом из одной петельки) — 2 раза, соединительный столбик.
4 ряд: воздушная петля, обвязываем весь ряд столбиками без накида, заканчиваем соединительным столбиком.
5 ряд: 3 воздушные петельки, вяжем весь ряд столбиками без накида за заднюю полупетельку нашей подошвы, заканчиваем ряд соединительным столбиком.
6 ряд: 3 воздушные петельки, вяжем весь ряд столбиками с накидом, заканчиваем соединительным столбиком.
На этом этапе я меняю ниточку на беленькую, вы можете продолжать вязать той же ниточкой.
7 ряд: 3 воздушные петельки, 15 столбиков с накидом, (2 столбика с накидом провязываем вместе с общей вершиной) — 10 раз, довязываем ряд столбиками с накидом, заканчиваем соединительным столбиком.
8 ряд: 3 воздушные петли, 14 столбиков с накидом, (2 столбика с накидом провязываем вместе с общей вершиной) — 6 раз, довязываем ряд столбиками с накидом, заканчиваем соединительным столбиком.
Делаем 5 соединительных петелек.
Разворачиваем нашу пинеточку и вяжем с внутренней стороны.
9 ряд: 3 воздушные петли, 27 столбиков с накидом.
Для ремешка набираем 20 воздушных петелек.
10 ряд: вяжем в четвертую петлю от крючка столбик с накидом, 2 воздушные петли, 2 столбика предыдущего ряда пропускаем и вяжем 2 столбика с накидом, снова вяжем 2 воздушные петельки — пропускаем 2 петельки предыдущего ряда и вяжем до конца рядочка столбиками с накидом.
Пинеточка почти готова.
11 ряд: обвязываем нашу пинетку столбиками без накида.
Ремешок на правой пинеточке.
До 9 ряда включительно вяжем пинетку точно так же как и левую.
10 ряд: 3 воздушные петли, вяжем до конца ряда столбиками с накидом.
Вяжем 20 воздушных петелек.
Вяжем в четвертую петлю от крючка столбик с накидом, 2 воздушные петли, 2 столбика предыдущего ряда пропускаем и вяжем 2 столбика с накидом, снова вяжем 2 воздушные петельки — пропускаем 2 петельки предыдущего ряда и вяжем 11 столбиков с накидом.
Заканчиваем ряд соединительным столбиком.
11 ряд: обвязываем нашу пинетку столбиками без накида.
Пришиваем пуговички, обвязываем наши пинеточки *столбик без накида, воздушная петля*, не пропуская ни одной петельки.
Украшаем по своему желанию.
Серия сообщений "Вязание спицами":
Часть 1 - ВЯЖЕМ ПИНЕТКИ-ТУФЕЛЬКИ МК
Часть 2 - КОМПЛЕКТ ШАПКА И ШАРФ "ЗЛАТА"
|
Метки: пинетки |
БУКЛЕТ ВЫШИВКИ ОБЪЁМНЫХ ЦВЕТОВ |
Метки: цветы объемная вышивка |
ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ РОЗЫ КРАСНЫЕ + ВИНОГРАД |
Метки: цветы фрукты |
БУКЛЕТ ВЫШИВКИ КРЕСТОМ, СХЕМЫ RICO 130 |
Метки: полотенца лягухи |
CREATION POINT DE CROIX 24 ЖУРНАЛ ВЫШИВКИ КРЕСТОМ |
Метки: журнал |
ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ ПЕЙЗАЖ СЕЛЬСКИЙ |
Метки: пейзаж |
NIMUЁ DES CREPES ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ |
Метки: нимюшка |
NIMUЁ LE CLURICAUN ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ |
Метки: нимюшка |
NIMUЁ APPLE ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ |
Метки: нимюшка |
JIFFY 16596 BATHE WITH A FRIEND " КУПАЙТЕСЬ С ДРУГОМ" ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ |
Метки: детские схемы для ванной |
DECORS POUR BEBE 2011 ДЕТСКОЕ, ГРУДНИЧКОВОЕ БУКЛЕТ ВЫШИВКИ КРЕСТОМ |
Метки: детские схемы |
НАЧАЛЬНЫЙ КУРС ВЯЗАНИЯ БИСЕРОМ ОТ САМОХВАЛОВОЙ А.Р |
МАСТЕР КЛАСС
Метки: бисер МК |
PONTO CRUZ №13 ЖУРНАЛ ВЫШИВКИ КРЕСТОМ |
Метки: журнал полотенца |
SANTA AND SNOWMAN CALENDAR НОВОГОДНЕЕ ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ |
Метки: новый год |
INSPIRATIONS 2012 ЖУРНАЛ ВЫШИВКИ И РАЗНООБРАЗНЫХ ШВОВ |
Метки: журнал швы разнообразные |
NIMUЁ RITOURNEL ET LOISEAU ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ |
Метки: нимюшка |
LANANRTE THISTLE BEES ПЧЁЛЫ ЧЕРТОПОЛОХА ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ |
Метки: ланерте |
КОШКИ БУКЛЕТ ВЫШИВКИ КРЕСТОМ |
Метки: кошки |
MARRY CHRISTMAS ПЕЙЗАЖ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ |
Метки: новый год |
WILD GRASS2 ЯПОНСКИЙ БУКЛЕТ ВЫШИВКИ ГЛАДЬ |
Серия сообщений "вышивка":
Часть 1 - Лето, деревня, красота
Часть 2 - Подборка схем с детьми
...
Часть 6 - Виртуальная багетная мастерская
Часть 7 - Шар
Часть 8 - WILD GRASS2 ЯПОНСКИЙ БУКЛЕТ ВЫШИВКИ ГЛАДЬ
|
Метки: гладь |
WINTERS HUSH 70-08862 ЗИМНЕЙ ПЕЙЗАЖ С ДОМОМ ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ |
Метки: пейзаж |
НОВОГОДНИЙ КОТ, МИНИ ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ |
Метки: кошки новый год мини |
БЕЛАЯ КОШКА С КОТЁНКОМ ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ |
Метки: кошки |
ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ ЦВЕТЫ В ВАЗОНАХ 2СС ПРИМУЛА |
Метки: цветы |
ВЫШИВКА КРЕСТОМ, СХЕМЫ ЦВЕТЫ В ВАЗОНАХ 2СС ВИОЛА |
Метки: цветы |
