Очень люблю вареники! Я не засыпаю ягоды сахаром заранее, чтобы они не выделяли сок, а добавляю сахар понемногу, непосредственно в каждый вареник. Благодаря этому, они не текут, и весь сок при варке остаётся внутри.
Тесто на кефире получается очень эластичное, хорошо раскатывается, лепится и не рвётся. Подойдёт для начинающих кулинаров, которые имеют небольшой опыт приготовления вареников. Это тесто годится не только для вареников, но и для пельменей тоже.
Рецепт

Так получилось, что я теперь домохозяйка.  Но так как я очень люблю узнавать что-то новое, имея под рукой компьютер и интернет, конечно же,  начала осваивать это непаханное мною поле. Нашла в поисковике интернета темы для начинающих пользователей и начала разбираться. Как же это сложно, когда не знаешь терминологии, когда почти на всех сайтах предлагают платные уроки, а платить не хочется, особенно если не знаешь точно нужно тебе это или нет. И вот, шаг за шагом,  ошибаясь и спотыкаясь,  я потихоньку двигалась к цели освоения этого чудного мира компьютера, а затем и интернета.

Первое, что все мы пробуем - это игры. Смущаясь, говорим, что нам не нравиться. И когда нас никто не видит, сидим часами, не взирая на возраст и время.  Играем в шарики, тетрисы и другие простенькие игрушки. Но ведь это и есть первые шаги в освоении компьютера. Мы учимся включать, выключать его. Работаем с мышкой, знакомимся с клавиатурой. Простейшие навыки – но они так нужны и важны.

Потом приходит необходимость набрать текст. Глаза разбегаются от букв, сложно запомнить их местоположение на клавиатуре. И вдруг нахожу одну, как обещают бесплатную программу по обучению слепому методу печати. Открываю: вступительное слово, пояснение, пробный урок, а дальше... «зарегистрируйтесь». Страшно – не знаю, что после этого ждет. Ведь СМИ пугают всякими аферами в интернете. Читаю внимательно пояснение к этой программе и решаю: буду использовать её советы, а тренажер – он у меня под руками: моя клавиатура. Вот посмотрите, что у меня из этого получилось.

Этим рецептом пользуюсь давно - мне и всем моим очень нравится! Хотите - попробуйте!!! В чистые банки укладываем укроп, сельдерей, листья хрена. Затем ложим огурцы, осторожно заливаем кипятком, время от времени поворачивая банку. Накрываем крышкой и выдерживаем 5-6 минут. Затем, воду сливаем, укладываем 5-7 зубков чеснока, горький перец(чили) -это уже как вы любите, перец горошком -  6-8 шт. Кипятим заливку: на 3-х литровую банку - 1200-1250 гр воды, соли - 3 ст. ложки, сахара - почти 2 ст. ложки, уксуса - 90 грамм. Огурцы заливаем кипящей заливкой, банки  закатывем и переворачиваем. Всё! 

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. ЛЕЧО - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!
Часть 2 - КОНСЕРВАЦИЯ. ПОМИДОРЫ
...
Часть 6 - КОНСЕРВАЦИЯ. РИСОВЫЙ САЛАТ
Часть 7 - КОНСЕРВАЦИЯ. БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТЕ
Часть 8 - КОНСЕРВАЦИЯ. ОГУРЦЫ

Ночной Сан-Франциско и окрестности в фотографиях Мэтью Грэнца (Matthew Granz)

Полезные советы по домоводству.

отсюда:www.prohandmade.ru

Художник Денис Октябрь родился 19 февраля в 1977 году в городе Новоалтайске.
В 1992 году окончил художественную школу №1 города Новоалтайска. В 1997 году окончил Новоалтайское Государственное Художественное Училище. Работает в жанре портрета, натюрморта, пейзажа, тематической композиции, ню. Художник отличается смелой манерой письма, экспериментирует с формой, цветом, материалом. На 2-ом международном биеннале графики «БИН-2004» (Белые интерночи 2004) в Санкт-Петербурге получил премию им. В. Ветрогонского в номинации «станковая графика».
Работы художника находятся в Государственном художественном музее Алтайского края, Бийском Государственном Музее изобразительного искусства, Томском Областном художественном музее, в частных коллекциях России, ближнего и дальнего зарубежья. Участник более 50-ти выставок с 1995 года. Член Союза художников России с 2001 года.



далее...