Ингредиенты:
Пшеничная мука 1 сорта (тип М 75-23) - 350 г
Гречневая мука (от - 100 г
Сух.дрожжи - 1 г
Соль - 10 г
Белый ржаной солод - 1 ст.л.
Вода 250 г+ 90 г
Читать далее...

Ингредиенты:
Кефир - 75 мл
Молоко - 230 мл
Оливковое масло - 1,5 ст.ложки
Гречневая мука - 75 грамм
Пшеничная мука - 340 грамм
Сахарный песок - 1,5 ст.ложки
Соль - 1 чайная ложка
Сухие дрожжи - 1,5 чайной ложки
Читать далее...

Вышний Волочёк — город в Тверской области России.
Население — 51403 чел.
Город расположен на северо-восточной окраине Валдайской возвышенности, на реке Цне (Вышневолоцкое водохранилище), в 119 км к северо-западу от Твери.
Вышний Волочёк находится на 297 км федеральной дороги «Россия» (Москва — Санкт-Петербург), имеется железнодорожная станция.

мясо (в моём случае свинина, но можно курицу) - 400 г,
перец болгарский красный - крупных 3 шт.,
морковь (можно обойтись и без неё) - 1 шт.,
помидоры (лучше "дамские пальчики") - 300-400 г.,
лук репчатый - крупная 1 шт.,
перец чили - 1/2 стручка,
соль, перец молотый, малюсенькая щепотка зёрен зиры,
масло растительное - 2 ст. ложки,
рисовый уксус - 2 ст.ложки,
сахар - 1 ч.ложка

Мясо нарезать средними кусками, перемешать с нарезанным луком, посолить, поперчить, сбрызнуть рисовым уксусом (рисовым, потому что он сладкий) и оставить мариноваться.
Займёмся овощами. Помидоры нарезаем помельче (можно перемолоть в блендере) и поставить варить, добавив в кастрюлю растительное масло.
Затем нарезаем крупными кусками перец и, если делаете с морковью, то и её тоже.
Все эти овощи кладём в кастрюлю с помидорами, туда-же выкладываем мясо, мелко нарезанный перец чили, добавляем сахар, зиру и тушим до готовности.
Если вы не любитель кисло-сладких блюд, то сахар не добавляйте. Вкус зиры возможно тоже не всем придётся по-душе. Добавьте те специи, которые вы любите.
Приятного аппетита!

Автор Bobrad

Оладьи
Трём тыкву на мелкой тёрке, добавляем сырое яйцо, соль, сахар, разрыхлитель, молоко и муку.
Замешиваем тесто и выпекаем оладьи.
Подаём со сметанкой и компотиком.












Компот
Тыкву нарезаем на крупные кусочки и бросаем в кипящую воду с сахаром. Варим до полупрозрачности тыквы. Добавляем лимонный сок с 1-2 лимонов, штук 7 гвоздик. Даём остыть и настояться.
Вкус превосходный и аромат, ни с чем не сравнимый.

Славяне издревле использовали рябину в качестве лекарственного средства.
В своем составе она содержит множество веществ, полезных для человека, а именно фосфор, железо, сорбит, пектин, цианокобаламин, рибофлавин, токоферол, нафтохинон, аскорбиновую и никотиновую кислоту.

Из плодов рябины, добавив яблочки, можно приготовить вкусный и полезный компот.

В литровую банку бросаем ветку красной рябины и нарезанные дольки яблок. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и настаиваем минут 15. Сахар по-желанию и вкусу...

Рецептиком со мной когда-то поделилась Chatskaya, Оленька спасибо!



Сваренный рис (можно недоеденную накануне кашу) смешать с яйцом, добавить натёртое на крупной тёрке яблоко, ложку муки, сахара по-вкусу и испечь оладьи.

Молодую капустку порезала
и потомила на сковородке
со сливочным маслом,
слегка присолила и посластила.
Взбила 3 яйца,
щепотку соли,
1 ч.л. разрыхлителя
и муку,
чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.
А дальше поступила так-же, как и при выпечки любой другой шарлотки.
Очень, очень вкусно!!!

Состав:

Кабачки – 3 шт.
морковь – 0,5 шт.,
Перец сладкий – 1 шт.,
Помидоры – 3 шт.,
Лук репчатый – 1 шт.
Перец горошком , лавровый лист,
Соль,
Масло оливковое.

Начинка:

Мясо: говядина + курица – 500 г,
1-2 луковицы,
Морковь – 0,5 шт.,
2-3 ст. ложки овсяных хлопьев Геркулес (им заменяем рис),
1 яйцо,
200 г отварной фасоли (совсем не обязательный ингредиент)

Приготовление:

Нарезаем молодые кабачки на дольки см по 10, далее пополам и аккуратненько выбираем из этих лодочек серединку. Лодочки кладём в кастрюльку, заливаем кипятком (чтоб полностью были покрыты водой) и варим минут 10. Воду не выбрасываем! Лодочки вытаскиваем на блюдо, даём остыть.
Перекручиваем в мясорубке мясо говядины пополам с куриной грудкой (опять же ради пользы здоровью ! индейка бы тоже подошла…) и репчатой луковицей . Добавляем в фарш яйцо, 3 ст. ложки Геркулеса, соль, перец, фасоль и половину натёртой морковки. Всё тщательно вымешиваем.

В латку наливаем пару ложек оливкового масла, добавляем нашинкованную луковицу, три нарезанных помидора, нарезанный сладкий перец, затем половину натёртой морковки и нарезанные серединки кабачков. Солим, перчим , добавляем лавровый лист и тушим овощи до полуготовности.
А в это время фаршируем кабачки-лодочки приготовленным фаршем, укладываем их на тушёные овощи, заливаем водой, в которой варились лодочки и продолжаем тушить до готовности.

Очень вкусные кабачки получаются! Мясо не жирное, риса нет и много-много вкусных овощей!!!
Можно конечно согрешить и съесть со сметаной, но и без сметаны тоже очень вкусно!

3-11 ноября 2012 года планируется проведение выставки орхидей. Не пропустите!
А пока продолжаем показ гладиолусов...
Для Вас экспонаты выставки освещает Светлана Дмитриева или просто... Vasilisa59

23-26 августа 2012 года в Санкт - Петербургском ботаническом саду Петра Великого состоялась выставка гладиолусов.
Красоту необыкновенную снимала для вас Светлана Дмитриева.
Особенно хочется отметить цветы петербургского селекционера Владимира Ивановича Трифонова (светлая ему память). Если кого-то заинтересовало это имя, то ЗДЕСЬ можно почитать об этом уникальном человеке и талантливом селекционере.

23-26 августа 2012 года в Санкт - Петербургском ботаническом саду Петра Великого состоялась выставка георгин.
Кто сказал, что не любит георгины?! Да Вы просто их ещё не видели!
Георгины покажет Вам Светлана Дмитриева. Прошу простить, если качество фото иногда страдает. Но до этого уже были засняты все гладиолусы, поэтому ручки тряслись и ножки подкашивались. Любуйтесь!

Уходя утром на работу, поставьте на подоконник солнечной стороны хрустальную вазу с водой. Кстати,чем больше граней у вазы, тем эффективнее будет процедура - вода лучше зарядится солнечной энергией. Если есть кремень, хорошо бы и его положить в вазу.
А вечером, обязательно сняв макияж, вылейте эту воду в керамическую, стеклянную или хрустальную большую салатницу и окуните в нее лицо (глаза открыты!) на 30-60 секунд. Сами удивитесь: после этой процедуры мир покажется другим - светлым и веселым.

источник

Донник, донная трава, сладкий клевер, борконь, бурковина, варгун, греча дикая, дикий хмель, донец, желтый буркун, заячий холодок, комонница, липка, луговой буркун, мольная трава, окладник, томка, хрестовник, итальянская трава. (лат. Meliltus) — род травянистых малолетников семейства Бобовые подсемейства Мотыльковые.
Слово «донник» происходит от «донной» — древнего названия подагры и «дна» — древнерусского обозначения болезней нижней части брюшной полости.
Научное название происходит от греческого «мел» — мёд и «лотос» — кормовая трава.

Источник: Автор Оле4ка

Рецепт нашла в инете..не помню где... Но точно знаю, что он от Martha Stewart -американской телеведущей и писательницы, получившей известность и состояние благодаря советам по домоводству.
Красивый, пышный омлет с овощами. Мне понравилось сочетание запеченых помидор и сыра.


3 ч.л.оливкового масла
150 гр. нарезанного лука-порея ( у меня обычный репчатый лук)
соль, черный перец
помидоры черри 6 шт. ( у меня мелкие красные 3 шт.разрезанные пополам )
5 яиц
120 гр. козьего сыра ( у меня рассольный сыр Сиртаки )

Обучающее видео «Спиральная гимнастика» идеально подойдет как очень занятым так и ленивым людям. Уделив спиральной гимнастике всего 3 минуты в день – что можно себе позволить как дома так и в рабочей обстановке, вы сумеете укрепить иммунитет, избавиться от существующих недугов, поднять общий тонус, повысить свою работоспособность.
Спиральная гимнастика проста в освоении и доступна любому человеку, независимо от вашего возраста и физической подготовки! Она помогает в большинстве случаев неинфекционных заболеваний и не имеет практически никаких противопоказаний. Этот комплекс упражнений станет для вас универсальной профилактикой против хронической усталости, снижения жизненного тонуса и работоспособности. По своему эффекту заменяет полчаса занятий фитнесом, не имеет аналогов в мировой практике.
Видеотренинг «Ключ к здоровью. Спиральная гимнастика» создан на основе методики всемирно известного корейского ученого профессора Пак Чжэ Ву, автора Су Джок терапии и Твист-терапии.
***
Год выпуска: 2008
Жанр: Обучающее видео
Продолжительность: 33 мин.
Название: Ключ к здоровью. Спиральная гимнастика
Автор: Пак Чжэ Ву
Жанр: Обучающее видео
Год выпуска: 2008
Издательство: Институт спиральных движений http://spiralmotions.ru/
.

Рецептов этой исконно русской закуски великое множество. Я предлагаю вам мой любимый вариант, очень не жирный, при этом большинство овощей не сырые, а запеченные. Икра прекрасна, как гарнир к диетическим отварным мясу и рыбе. Ну, а про ипостась закуски даже говорить ничего не нужно! Предлагаю пошаговый рецепт с фотографиями каждого этапа.



Ингредиенты:

баклажаны - 3 больших;
перец "ласточка" или болгарский - 8-9 шт;
помидоры - 5-6 шт;
лук - 3 шт;
кинза - 2 пучка;
чеснок - 4-5 зубчиков;
соль;
растительное масло.

Читать далее...

Ингредиенты:

Рыба тилапия - 2 филе,
зелень - 2 ст.ложки,
острый перец чили - 1/2 стручка,
чеснок 2-3 зубчика,
сыр - 150 г,
масло сливочное - 80 г,
яйцо - 1 шт.,
мука, панировочные сухари,
масло для жарки.

Далее рецепт приготовления>>>

Очень вкусная кисло-сладкая, острая приправа индийской кухни, которая отлично дополнит неострые блюда. Чатни подается в маленьких розетках к мясу или рису. Да можно и просто намазать на поджаренный хлеб.

Ингредиенты:

Помидоры свежие - 0,5 кг;
Лук красный - 1-2 шт;
Чеснок - 3 зуб.;
Перец чили - 0,5-1 шт;
Масло растительное - 3 ст.л.;
Сахар - 3,5 ст.л.;
Уксус винный - 20 мл;
Соль, черный перец (по вкусу) ;

Приготовление:

Помидоры порезать дольками, красный лук - полукольцами, чеснок и перец чили мелко порезать.
Все сложить в сковороду, добавить сахар, растительное масло, перец, соль, уксус, поперчить черным молотым перцем.
Тушить на небольшом огне 45 минут. В холодильнике томатное чатни можно хранить около месяца, если банку обдать кипятком, просушить и выложить приправу.

Приятного аппетита!

Фото и рецепт:Елена Калинина

NEW YORK PARK from Black Sheep Films on Vimeo.

Санкт-Петербург / St. Petersburg (2012) from arixonix on Vimeo.

Я образ твой прекрасный не забуду,
Где б ни был я в любом краю земли.
Мой остров Кипр тебя я помнить буду
В какой бы не был от тебя дали.




СМОТРИМ ДАЛЕЕ>>>

Серия сообщений "Кипр":
Часть 1 - КИПР
Часть 2 - Кипр. Маленькое путешествие.
...
Часть 7 - Кипр...
Часть 8 - Две большие разницы
Часть 9 - Кипр...
Часть 10 - Кошачий монастырь Святого Николая (Кипр)
Часть 11 - Кипр. Церковь Киприана в Менико.
Часть 12 - Кипр, Айя-Напа. Отель "Christofinia". :)
Часть 13 - «Жемчужина» Средиземноморья - остров Кипр / Красивые деревни Кипра
Часть 14 - Вилла и сад в Лимассоле,Кипр

начало здесь...ЧАСТЬ 2... и ЧАСТЬ 1

А далее заглянем в розарий.


СМОТРИМ ДАЛЕЕ >>>

начало здесь...ЧАСТЬ 1




СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ >>>

Желающих посетить ботанический сад было предостаточно, так как был последний день выставки ЛИЛИЙ.

По обе стороны аллеи клумбы с цветущими циниями.

СМОТРИМ ДАЛЕЕ>>>

В Ботаническом саду Петра Великого с 9 по 12 августа 2012 г. проходила выставка прекрасных и удивительных растений ЛИЛИЙ.
На выставке были представлены более 150 сортов лилий из частных коллекций, практически все садовые группы этих удивительных растений.
Многие сорта можно было приобрести.
Такого количества красоты и аромата сразу я, пожалуй, ещё никогда не видела, так как это была первая в Санкт-Петербурге специализированная выставка.
С 23 по 26 августа планируется проведение выставки ГЛАДИОЛУСОВ и ГЕОРГИН.





СМОТРИМ ДАЛЕЕ >>>и наслаждаемся...

Читать далее...

Серия сообщений "Кипр":
Часть 1 - КИПР
Часть 2 - Кипр. Маленькое путешествие.
...
Часть 5 - Призрак ФАМАГУСТА
Часть 6 - Месторождение Афродит
Часть 7 - Кипр...
Часть 8 - Две большие разницы
Часть 9 - Кипр...
...
Часть 12 - Кипр, Айя-Напа. Отель "Christofinia". :)
Часть 13 - «Жемчужина» Средиземноморья - остров Кипр / Красивые деревни Кипра
Часть 14 - Вилла и сад в Лимассоле,Кипр

Какой зонт лучше выбрать?

Зонтом мы пользуемся не так часто, как остальными нами аксессуарами. Ведь в первую очередь мы вспоминаем о нем, когда на улице идет дождь.
Однако редкость его эксплуатации вовсе не должна означать, что можно купить все равно какой зонтик, забыв о его эстетической функции. Согласитесь, довольно нелепо будет смотреться деловая женщина в классическом костюме с зонтиком кислотного (желтого или зеленого) цвета.
Следовательно, к выбору зонтика надо подойти основательно.

Читать далее...

Привезла из деревни тыковку, неделю любовалась ею и вот решилась приготовить... получилось такое вкусное и красивое блюдо!!!

 

Читать далее...

на 4 порции:

кабачок - 1 средний,
морковь - 1 большая,
луковица - 1 шт.,
мясной фарш - 200 г,
помидоры - 2-3 шт.,
соль, сахар, перец,
масло для жарки,
сметана.

В сковородку добавляем масла, и жарим, постоянно помешивая, выкладывая по очерёдности: нашинкованную луковицу, тёртую на крупной тёрке морковь, затем фарш (разминаем вилкой и перемешиваем с овощами, что бы не образовался комок), последними добавляем нарезанные помидоры (желательно снять кожу), солим, перчим, добавляем 1 ч. ложку сахара и тушим до готовности.
Кабачок очищаем от кожи, нарезаем на кружочки сантиметров по 5, вынимаем серединку с семенами, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности.
Готовые кабачки выкладываем в посуду, в серединку ложкой выкладываем фарш.
Можно сверху положить сметану и подогреть в СВЧ в течении 1 минутки.
Можно посыпать тёртым сыром и запечь в духовке или СВЧ.
Приятного аппетита!

Салат из кабачков с кедровыми орешками

В этом блюде слегка поджаренные овощи великолепно сочетаются с листьями салата. Кедровые орешки придают салату сытность. Салат подходит для постного и вегетарианского стола.



Ингредиенты:
• кабачков — 300 Грамм
• сладкий красный перец — 1 Штук
• растительного масла — 200 Миллилитр
• салата ромэн — 100 Грамм
• кедрового масла — 40 Миллилитр
• лимонного сока — 20 Миллилитр
• черного молотого перца — 1/4 Чайная ложка
• соли — 1/4 Чайная ложка
• смеси прованских трав — 1/2 Чайная ложка
• меда — 10 Грамм
• кедровых орешков — 50 Грамм

Количество порций: 3-4

1. Нарезать кабачки ломтиками, полукругом или четвертинками толщиной 0,5-0,7 см. Нарезать сладкий перец соломкой. Обжарить овощи в растительном масле в сковороде.

2. Промыть салат, обсушить и нарвать руками в салатник. Добавить жареные овощи.

3. Чтобы приготовить заправку, перемешать кедровое масло, лимонный сок, специи и мед. Взбить вилкой до однородности. Заправить салат и перемешать.

4. Обжарить кедровые орешки на сухой сковороде до румяного цвета. Посыпать орешками салат и теплым или охлажденным.

Грядки цветной капусты, с капельками росы, блестящими на сизых листьях, с нежными белыми головками, осторожно выглядывающими из глубины. И бабочка-капустница, что порхает вокруг, садится на капусту, но в руки не дается. Ах ты негодница! Сейчас всю цветную капусту поест!.. Примерно так вспоминается мне мое первое знакомство с цветной капустой. Вкуса ее не помню совершенно, а вот ту погоню за бабочкой, казавшейся мне тогда средоточием вселенского зла, почему-то запомнил. Прошли годы, цветную капусту я вижу на прилавках намного чаще, чем на грядке, а ее нежный, шелковистый вкус одинаково хорошо освежает летом и согревает зимой. Да и приготовить суп из цветной капусты намного проще, чем поймать неуловимую бабочку.

Суп из цветной капусты

3-4 порции:
1 кг. цветной капусты
1 луковица
2 зубчика чеснока
400 мл. куриного бульона или воды
200 мл. сливок 22%
1/2 ч.л. зиры
растительное масло
соль
черный перец

Поставьте кастрюлю с толстым дном на средний огонь и разогрейте в ней пару ложек растительного масла. Минуты три обжаривайте в нем мелко нарезанные лук и чеснок, не допуская их потемнения, после чего добавьте цветную капусту, промытую и разобранную на соцветия. Увеличив огонь, обжаривайте капусту еще пару минут, постоянно помешивая, а затем добавьте специи, залейте бульоном или водой и накройте крышкой.

После закипания убавьте огонь и варите цветную капусту около 20 минут – соцветия сварятся, но сохранят некоторую упругость. Самое время снять кастрюлю с огня и хорошенько пробить блендером, после чего крайне желательно, практически необходимо протереть суп через сито, чтобы он обрел ту самую шелковистую текстуру. Верните суп в кастрюлю, добавьте сливки и, помешивая, доведите до кипения.

Суп готов, пора разливать его по тарелкам. И не знаю, как вам, а мне кремовая поверхность супа-пюре из цветной капусты кажется чистым холстом, который прямо-таки взывает об украшении. Здесь можно и нужно включать фантазию: суп превосходно дополнят сухарики, орешки, семечки, капли оливкового или сливочного масла, сладкая паприка, зелень и так далее, на ваше усмотрение. Подавать такой суп можно как горячим, так и холодным, в зависимости от настроения и погоды, которая стоит за окном.

Фото и рецепт: Алексей Онегин

Кто не любит баклажаны? Наверное есть такие люди, но их точно мало! Рецептов блюд как готовить баклажаны тоже великое множество. А я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом.



На 2 средних баклажана:

1/3 стакана сметаны,
1/2 красного сладкого болгарского перца,
1/2 острого перчика чили,
2-3 зубчика чеснока,
1/2 пучка зелени кинзы,
соль,
растительное масло для жарки.

Баклажаны порезать кружками , посолить и дать постоять минут 10. Затем слить жидкость, а я обдаю ещё холодной водой. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Сложить на салфетку для удаления лишнего жира. Баклажаны должны остыть.

Перец сладкий, горький и чеснок перекрутить на мясорубке или в блендере. Смешать со сметаной. Посолить по вкусу.
Зелень измельчить.

Кружки баклажанов укладывать в посуду слоями, каждый слой поливать сметанной смесью и щедро посыпая зеленью.

Блюдо можно поставить в холодильник настояться.
Необыкновенно вкусно и остро!

Этот праздник по устоявшейся традиции отмечают в последнее воскресенье второго летнего месяца. У данного праздника существует второе, неофициальное название, но не менее любимое в народе - День Нептуна. Чувство гордости и уважения у народа заслужено Военно-Морским флотом в сложных боях, в которых отстаивали честь Отечества. В этот день, как правило, отдают честь и славу не только военным морякам, служившим на флоте, но их близким, родным людям, которые смогли пережить тяготы тоски и беспокойного ожидания. 29 июля россияне вспоминают о былой славе моряков, а военный флот, проникаясь народной любовью, становится сильнее и непобедимее.
Несколько фотографий со дня празднования ВМФ в Санкт-Петербурге на набережной лейтенанта Шмидта и Университетской набережной.






СМОТРИМ ДАЛЕЕ >>>