СМОТРИМ ДАЛЕЕ >>>

"Это маленький город вроде крепости - Колуван (Quoluwany)" - так написал об этом городе арабский географ Аль-Идриси в в 1154 году. Это первое дошедшее до наших дней упоминание о нём. Среди славян бытовала более удобопризносимая Колывань, скандинавы и немцы знали его как Ревель (Reval). Эстонское название Таллинн (Taani linn) впервые упоминется в 1536 г. Укреплённое эстонское селение на прибрежном холме Томпеа существовало конечно задолго до всего этого.





Читать далее...

Серия сообщений "Эстония":
Часть 1 - Ведьмин колодец
Часть 2 - Таллин (Эстония)
Часть 3 - Рождественское настроение. Tallinn
Часть 4 - Рождественская прогулка по Таллинну
...
Часть 27 - С воспоминаниями о Таллине. Часть I
Часть 28 - С воспоминаниями о Таллине. Часть II
Часть 29 - Таллин: путеводитель по столице Эстонии

Что нужно на 8-10 порций:

креветки крупные - 500 г
грейпфрут - 4 шт.
авокадо - 3 шт.
лимон (сок) - 1 шт.
коньяк - 4 ст. л.
майонез - 6 ст. л.
кайенский перец - 1 щепотка
соль - по вкусу

Положить креветки в кипящую подсоленную воду на 4 мин. Отбросить на дуршлаг, дать остыть, затем удалить головы и очистить от панциря и кишечной вены.
Грейпфруты очистить и небольшим острым ножом вырезать мякоть из внутренних пленок.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Аккуратно очистить от кожицы. Нарезать мякоть тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона.
Сложить кусочки грейпфрута и авокадо в миску, добавить креветки и влить коньяк. Перемешать и оставить на 10 мин. Смешать майонез с солью и кайенским перцем.
Заправить салат и переложить в салатницу.

источник

Мы часто используем слово «парить» в разных смыслах. Самый прямой – это поход в баню, где вас могут хорошо попарить. А еще мы говорим «я в запарке» - это значит, что очень много дел, некогда отдышаться.
И еще слово «парить» (с ударением на втором слоге) описывает состояние птицы, которая в полной свободе находится в вышине, и продолжает там лететь, не прикладывая никаких усилий – за счет использования восходящих потоков воздуха.

Так умеют делать разного рода орлы и еще некоторые неизвестные мне птицы. А все остальные птицы должны много и хлопотно махать крыльями, чтобы удержаться в воздухе.

Если сравнить нашу жизнь с жизнью птиц, то вы парите по жизни, или все время паритесь, то есть судорожно сучите крылышками, чтобы обеспечить себе достойное существование?

Я думаю, людей, по настоящему расслабленно парящих по жизни, найдется совсем не много. И это не имеет отношения к уровню доходов – я знаю людей, которые живут в отличных коттеджах с охраной, но каждый месяц их мучает вопрос, где им взять 5-10-20 тысяч долларов на содержание всего этого внешнего великолепия.

Читать далее...

Конечно нельзя. Нельзя по двум причинам: Во-первых, если вы кому-то заказываете недоброе, злое событие, значит, вы испытываете к этому человеку негативные эмоции.
То есть вы хотите ему отомстить, досадить, сделать что-то неприятное, потому что он поступил как-то не так, как вы ожидали – он вас обманул, не выполнил свои обещания, предал, вы ему завидуете или еще что-то. Но любое событие, происходящее в жизни человека, чему-то учит его.

Если вы испытываете негатив, это значит, что вы не усвоили урок, вы не поняли, чему Жизнь учила вас через этого человека. Вы не усвоили урока, а хотите доказать ему что-то или отомстить. Скорее всего, эти события в вашей жизни должны повториться, поскольку вы не усвоили предыдущий урок. Значит, вы должны получать его еще и еще раз, до тех пор, пока вы, наконец, не сделаете правильные выводы из происходящего.

Кто-то вас снова предаст, кто-то обманет, кто-то сделает вам гадость, даже если вы сумеете отомстить этому человеку. Ваш "сосуд кармы" будет наполняться при этом не поступками, а теми эмоциями, которые вызвали ваше желание сделать недоброе дело по отношению к другому человеку. Это первая причина, по которой нельзя заказывать негативные события.

Читать далее...

KFC — американская сеть ресторанов фастфуда общественного питания, специализирующихся на блюдах из курятины. Была основана в 1952 году Харландом Сандерсом под вывеской Kentucky Fried Chicken (рус. Жареная курица из Кентукки).В 1991 бренд сократил название до аббревиатуры KFC.

Харланд Дэвид Сандерс (9 сентября 1890 — 16 декабря 1980), более известен как полковник Сандерс — основатель сети, чей образ стал важной частью рекламной кампании KFC. Он никогда не был офицером. Звание полковника — это почётный титул, присуждаемый ежегодно губернатором штата за выдающиеся заслуги в общественной жизни. В 1935 году Сандерсу был присвоен почетный «Орден кентуккийских полковников» с формулировкой «за вклад в развитие придорожного общественного питания». В 1930 г. в самый разгар Великой Депрессии Сандерс купил придорожный мотель и кафе в Корбине, штат Кентукки. Именно здесь он обнаружил в себе талант повара и открыл свой первый ресторан. В это же время Сандерс начал работать над созданием знаменитого рецепта панировки из 11 трав и специй, который используется компанией по сей день.

С 1952 года предприниматель начинает путешествовать по стране и рассказывать о своей системе приготовления курятины и оригинальном рецепте. Тогда же он заключает первое франчайзинговое соглашение с Питом Харманом из Солт-Лейк-Сити на право реализации своих блюд в его ресторанах. За несколько лет по франшизе открылось 400 ресторанов в США и Канаде. В 1964 г., имея уже около 600 ресторанов, работающих по системе франчайзинга, Сандерс оформляет сделку о продаже своей компании группе инвесторов во главе с Джоном Брауном-Младшим (будущим губернатором штата Кентукки).

В 2011 году KFC Corp. обнаружила неопубликованную «Кулинарную автобиографию» полковника Сандерса, хранившуюся в архиве компании в Луисвилле на протяжении последних 40 лет. Автобиография уделяет особое внимание его увлеченности едой, готовности к упорной работе и пониманию значимости домашней кухни. Рукопись книги была случайно обнаружена ветераном компании, проработавшим в ней более 30 лет. Сейчас оригинал «Кулинарной автобиографии» помещен в хранилище KFC рядом с секретным оригинальным рецептом, который сделал Сандерса знаменитым. В ближайшем будущем компания планирует издать книгу на основе этой находки.

(Wikipedia)

А пока секретный рецепт полковника Сандерса нам не доступен, пробуем изобрести свои "острые крылышки". На 11 трав и специй моей фантазии, конечно, не хватило, но получилось вполне вкусно...

Мне для этого потребовалось:

800 г куриных крылышек,
2 яйца,
1 стакан муки,
пакетик кукурузных чипсов (150 г),
2 зубчика чеснока,
1 ст.ложка (у меня виноградного) уксуса (6%),
перец красный острый,
перец чёрный молотый,
специи для курицы или любые подходящие травки,
соль,
растительное масло для жарки.

Приготовление:

Крылья разрезаем на фаланги. Самые кончики крыльев отбрасываем, они нам не нужны. А оставшиеся фаланги солим, перчим, добавляем специи, пропущенные в чеснокодавке зубчики чеснока, уксус и оставляем мариноваться на 2-3 часа.

Кукурузные чипсы перекладываем в плотный полиэтиленовый пакет и измельчаем при помощи скалки. Тут надо постараться, что бы кусочки чипсин получились как можно мельче. Я схалтурила и панировка получилась слегка жестковатой. Панировку солим, добавляем перец, специи...всё на Ваш вкус.

Яйца взбиваем венчиком. Муку высыпаем на тарелку. Панировка из чипсов готова. Можно приступать к жарке.
Кусочки курицы обваливаем в муке, окунаем во взбитые яйца, обваливаем в панировке и укладываем в сковородку с горячим растительным маслом. Жарим с двух сторон до готовности.

Готовые крылышки кладём на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
Подаём с кетчупом, соусом барбекю, сацибели, ткемали...опять же на Ваш вкус.
Приятного аппетита!

упаковка замороженного слоёного теста,
упаковка бекона или сыро-копчёной грудинки
одно яйцо (для смазки)
семена кунжута (для посыпки, по-желанию)

Тесто размораживаем, раскатываем чуть-чуть что бы стало по длине бекона.
Если тесто пластинами, то на каждую пластину укладываем четыре полоски бекона и разрезаем тесто так-же на четыре полоски, а далее полоски теста с беконом закручивается жгутиком, слегка защипнув по краям.
Выкладываем на противень, смазываем сверху яичным желтком и, по желанию посыпаем семенами кунжута.
Выпекаем до образования золотистой корочки.

Ароматный и свежий базиликовый итальянский соус Песто прекрасно сочетается с пастой, рыбными и мясными блюдами, отлично подходит для заправки салатов. Лично у меня его запах вызывает обильное слюноотделение и желание есть этот соус ложками .

Ингредиенты:

1 пучок (50 г) зеленого (!) базилика
50 г тертого пармезана
3 ст.л. кедровых орешков
2-3 зубчика чеснока
100 мл оливкового масла
соль

Крупно нарезаем чеснок, режем базилик. Складываем все ингредиенты в блендер и измельчаем до состояния однородной массы.

источник

Если зимой ноги чаще всего скрыты от посторонних глаз и педикюром иногда можно пренебречь, то летом без этой процедуры никак не обойтись. Кроме того, ношение открытой обуви в это время года провоцирует огрубение кожи на некоторых участках стопы, а солнце, ветер и влажность иссушают. Качественный и регулярный педикюр поможет вашим ножкам оставаться всегда в форме, а вам – в отличном настроении. Однако имейте в виду, что часто состояние кожи ног сигнализирует о проблемах со здоровьем. Натоптыши на пятках указывают на повышенный уровень холестерина. Желтые ноги – результат дефицита витамина Е. Белые «елочки» на ногтях – недостаток витамина А. Трещины на пятках – возможно, организму не хватает калия.

Как же правильно провести процедуру педикюра?



Читать далее...

на 4 порции:

4 крупных спелых помидора
3 яйца

для заправки:
1большая зеленая редька
150гр нежирной сметаны
4 пера зеленого лука
морская соль

Яйца сварить вкрутую.
Остудить, порезать крупными дольками.
Также порезать помидоры. Выложить яйца и помидоры в салатник.
Для заправки зеленый лук измельчить. Редьку очистить от грубой кожуры, натереть на мелкой терке, посыпать солью и дать немного постоять. Добавить сметану, зеленый лук и соль по вкусу, полить этой заправкой помидоры и яйца в салатник. Поставить в холодильник на 5 мин. и подавать.
источник

-пластуем рыбу на филе на коже без кости.
-сбрызгиваем соком лимона.
-посыпаем крупной морской солью (я через перцемолку), крупно смолотым перцем (лучше смесью).
- немного сбрызнула соевым соусом и уксусом бальзамико.
- крошим на это всё лавровый листик (несколько) и обильно посыпаем сушеной зеленью - петрушка и майоран, можно немножко тимьянчика.
- складываем половинки тушки друг на дружку кожей вверх, плотно прижимаем и на холод желательно на сутки.
источник

Для теста:
100гр сметаны
100мл воды
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
просеянная через сито мука

Для начинки:
500гр нежирного свинного фарша
1 средняя луковица
3 см корня имбяря
пару перьев зеленого лука
две веточки кинзы
2 зубка чеснока
2с.л. соевого соуса
черный молотый перец
соль по желанию

Смешать сметану, яйцо и воду, добавить соль и постепенно добавлять просеянную через ситу муку. Замесить крутое тесто. Накрыть его влажным полотенцем и дать ему постоять 1 час.

Перемешать фарш с мелко нарубленным луком, чесноком, соевым соусом и перцем. Если надо, добавить соль.
Нарезать тесто на кружки диаметром 11 см. Положить 1,5-2 ч.л. фарша и слепить большой пельмень.
Варить в большом количестве кипящей подсоленной воды около 10- 12 мин.
источник

Серия сообщений "Китайская кухня":
Часть 1 - Баклажаны в медово-лимонной карамели
Часть 2 - Рыба в апельсиновом соусе
...
Часть 10 - Китайские пельмени - Ван Тан ( Вон Тон )
Часть 11 - Острый соус - " Укус дракона "
Часть 12 - Дзяо-дзы или пельмени а-ля по-китайски
Часть 13 - Китайская свинина в кисло-сладком соусе
Часть 14 - необычные КОТЛЕТЫ ПО-КИТАЙСКИ (не жарим,а...варим!)
...
Часть 19 - Рыба по-пекински
Часть 20 - Школа гастронома. Китайская кухня.
Часть 21 - Баклажаны в кисло-сладком соусе. Китайская кухня.

3 большие горсти свежих лисичек (500г)
листья салата
1 луковица
2 зубчика чеснока

Заправка:
4-5 ст. ложек оливкового масла или растительного масла
сок половины лимона
соль
свежемолотый черный перец

Мелко нарезать лук и чеснок, слегка припустить их на оливковом масле. Добавить лисички, посолить и поперчить. Жарить не закрывая крышкой. Лисья салата заправить. Выложить на нарезанный салат лисички, сверху посыпать тертым сыром.
Подавать салат теплым.
источник

На 6 порций:
400 г картофеля
200 г свежих лисичек
60 г маслa (сливочное или подсолнечное)
30 г муки
100 г зеленого лука
2 дольки чеснока
пучок укропа
1/2 ч.л. сухого майорана
1 ст.л. эстрагонового (можно заменить обычным )уксуса
соль, перец по вкусу
4 ст.л. сметаны или сливок

- Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками.
- Почистить и промыть лисички, крупные разрезать.
- Картошку и грибы положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут. (Я предварительно грибы провариваю отдельно, около 7 мин.)
- Спассеровать в разогретом масле нарезанный кольцами зеленый лук, чеснок, майоран. добавить муку, слегка обжарить, заправить суп, прокипятить.
- Слегка подкислить суп эстрагоновым уксусом.
- Перед подачей добавить сметану и укроп.

источник

Смотреть далее>>>

Серия сообщений "Болгария":
Часть 1 - СТРАНА РОЗ
Часть 2 - Болгария...
...
Часть 11 - Несебр/ Bulgaria
Часть 12 - Болгария: Ботанический сад в Балчике
Часть 13 - Болгария...
Часть 14 - Болгария...
Часть 15 - Болгария. Замок в Равадиново
...
Часть 29 - Рильский монастырь, сакральный центр Болгарии.
Часть 30 - Частный сад Людмилы Слокоски,София(Болгария)
Часть 31 - Замки Болгарии:Равадиново (Castle Ravadinovo‎)

1. Четыре чашки чёрного чая в день защищают от стресса, помогая снизить уровень кортизола (гормона стресса) на 50%.

2. Через две недели после регулярного употребления чёрного или зелёного чая увеличивается иммунитет.

3. Зелёный чай (при условии, что вы пьёте его каждый день по две чашки) — это источник вечной молодости и красоты, благодаря большому количеству антиоксидантов, которые защищают организм от преждевременного старения.

4. Чай полезен для сердца и сосудов. 1 чашка чёрного чая в день снижает риск сердечного приступа на 46%.

5. Зелёный чай (не из пакетиков, а тот, что нужно заваривать) сжигает жир, вымывает токсины и ускоряет метаболизм. Для того чтобы в борьбу с жировыми отложениями вступило как можно больше полифенолов, необходимо, во-первых, заваривать чай дольше обычных 2—3 минут. Во-вторых, пить его до еды или во время, но никак ни после и целиком исключить из чаепития «сопровождающих» — молоко и сахар.

6. Благодаря высокому содержанию соли фтористоводородной кислоты, флавоноидов и фитоэкстрогенов зелёный чай укрепляет кости как у мужчин, так и женщин.

7. Чёрный чай — отличная защита от кариеса.

источник

Принято считать, что крепкий горячий чай полезен при повышенной температуре. Но это далеко от действительности. Недавно британские фармакологи установили, что крепкий чай не только не приносит пользы страдающим жаром, но, наоборот, теофиллин, содержащийся в чае, повышает температуру тела. Теофиллин также обладает мочегонным действием, и поэтому он делает неэффективными или низкоэффективными любые жаропонижающие лекарственные средства.

Нельзя пить очень горячий чай. Его длительное употребление может привести к болезненным изменениям горла, пищевода и желудка. Температура чая не должна превышать 56°С.

Не следует пить чай незадолго до сна — из-за возбуждающего действия кофеина и ароматических веществ. Чашка крепкого чая перед сном приводит центральную нервную систему и головной мозг в состояние возбуждения, пульс учащается, кровоток ускоряется, заснуть становится почти невозможно. Высокое содержание кофеина и теина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.

Не рекомендуется многократно заваривать чай. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Если многократно заваривать чай, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.

Также не рекомендуется пить чай и сразу после еды. Содержащийся в чае танин может привести к затвердеванию протеина и железа, что ухудшает их усвоение. Пить чай желательно не раньше, чем после еды, подождите 20–30 минут.

Нельзя запивать чаем лекарства. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются.

Чай не совместим с алкоголем. Чай после алкоголя негативно влияет на почки. Теофиллин, содержащийся в чае, ускоряет процесс выработки мочи в почках, что приводит к тому, что в них может попасть еще нерасщепленный уксусный альдегид, который оказывает сильно возбуждающее вредное воздействие на почки, в некоторых случаях представляющее угрозу для жизни. Спиртные напитки не стоит мешать с чаем, и в особенности, с крепким чаем.
источник

Многие наши проблемы, в основном, плод нашего ума. Они возникают из-за наших плохих ментальных привычек. Освободитесь от некоторых из них, и вы избавитесь от множества проблем.

1. Не делайте поспешных выводов. Эта привычка уничтожает нас двумя способами. Во-первых, мы решили, что знаем, что произойдет, поэтому очень не внимательны, и действуем опираясь на это решение. Второе, мы возомнили, что умеем читать мысли, и как будто бы знаем, почему другие люди делают, то, что они делают, или что они думают. Опять неверно, причем в корне неверно. Именно эта глупость разрушает отношения как никакая другая.

2. Не драматизируйте. Многие придумывают катастрофы из мелких неудач, и соответствующим образом реагируют. То есть, делаем из мухи слона. Эта привычка рождает тревогу, которой, на самом деле, либо не существует, либо она настолько мала, что и беспокоиться не о чем. Почему люди так делают? Кто знает? Может быть, чтобы выглядеть и чувствовать себя более важными, нужным? В любом случае, это настолько же глупо, насколько и пагубно для нас самих.

3. Не придумывайте правил. 99% всех этих «надо» и «должен», которыми мы себя обязываем – бесполезна. Все, что они вам дают, так это нервозность и чувство вины. Зачем? Следуя этим воображаемым правилам, вы забиваете мозг ненужными ограничениями и ребяческими порядками. А когда вы переносите эти правила на других, то превращаетесь в нудного нытика или самоуверенного фанатика.

4. Избегайте ограничений. Слова, которые вы используете, могут из вас сделать монстра, негативиста до мозга костей. Язык негатива и критики порождает такое же мышление. Пытаясь втиснуть вещи в определенные категории, вы перестаете видеть их реальное значение, тем самым, ограничивая свое мышление до абсолютной бесполезности. Не вешайте ярлыки. И вы будете удивлены тем, что увидите.

5. Не будьте перфекционистом. Жизнь не ограничивается дуальностями. В большинстве случаев «достаточно» означает именно достаточно. Если будете искать для себя идеальную работу, то, скорее всего, не найдете. При всем при этом, другие работы будут казаться вам гораздо хуже, чем они есть на самом деле. Будете искать идеальных отношений, и, скорее всего, проведете всю жизнь в одиночестве. Перфекционизм — это “ментальное заболевание”, которое не даст вам наслаждаться жизнью, а будет каждый раз отправлять вас на поиски того, чего нет.

6. Не обобщайте. Одна-две может быть три неудачи — еще не признак постоянного провала. А единичная победа не сделает из вас в гения. Разовое событие — хорошее или плохое — не всегда служат признаком затяжной тенденции. Как правило, вещи являются тем, чем они являются, и не более того.

7. Не принимайте близко к сердцу. Большинство окружающих вас людей, даже ваши близкие друзья, не говорят, не думают и не заботятся о вас 99% своего времени. Люди из вашей фирмы, или живущие по соседству даже, наверное, никогда о вас и не слышали. Да и не хотят слышать. Жизненные удачи и неудачи, теплота и равнодушие других людей не имеют к вам никакого отношения. Если они будут притворяться, это лишь заставит вас почувствовать себя более несчастными, чем есть на самом деле.

8. Не поддавайтесь апатии. Тренируйтесь быть оптимистом. Если будете ожидать плохих вещей в жизни, то вы их найдете. Негативный настрой — это то же самое, что смотреть на мир как в кривое зеркало. Вы будете замечать лишь недостатки, а позитив остается незамеченным. Это просто поразительно, как можно увидеть то, чего нет? И конечно же, если вы начнете искать позитивные вещи, вы найдете и их тоже.

9. Не живите прошлым. Этот совет самый важный из всех: забудьте и живите дальше. Больше всего злости, разочарования, несчастья и отчаяния в этом мире происходит от людей, которые держаться за прошлые обиды и проблемы. Чем больше вы будете прокручивать их в уме, тем крупнее они вам покажутся, и тем хуже вы будете себя чувствовать. Не боритесь с несчастьем, посмотрите на него со стороны. И вы найдете большие плюсы вместо маленьких минусов. Сделайте это, и тем самым лишите прошлое силы ранить вас.

источник

Ингредиенты:

Копченная курица - 1 грудка
Орехи (пекан / грецкий) - 60 г
Красный виноград - 200 г
Сельдерей - 2 шт

Для соуса:
Майонез - 200 г
Яблочный уксус - 4чайной ложки
Мед - 6 столовых ложек
Мак - 1 чайная ложка
Соль и перец - по вкусу

Читать далее...

Cегодня мы поговорим не об аномальных зонах, а о «местах силы», где люди могут помолиться и попросить о самом сокровенном: об удаче в любви, о счастливом браке или о зачатии.



Муром: святые Петр и Феврония

Легенда о Петре и Февронии гласит: князь Петр сильно болел, его тело покрывали струпья и язвы, и никто не мог вылечить его. Приснился однажды князю сон, что исцелит его только крестьянка Феврония, дочь бортника-древолаза. Поверил князь и отыскал Февронию, но девушка поставила ему условие – она вылечит больного, а он в благодарность должен на ней жениться. Согласился Петр. А что ему оставалось делать?

Вылечила его девушка, но князь жениться не пожелал – все-таки простолюдинка, не ему чета. Но Феврония не была наивной. Она специально не залечила язву на спине, догадываясь, что князь ее обманет. Снова пошли по телу Петра струпья и язвы. Вернулся он к Февронии и уже не пообещал, а поклялся жениться. Тогда девушка снова исцелила его.

С не очень красивой сделки началась совместная жизнь Петра и Февронии. Однако потом полюбили они друг друга. Князь даже отказался от княжения, когда бояре заявили, что не бывать простолюдинке княгиней. Покинули муж и жена родной Муром. Но в городе началась смута, поэтому их уговорили вернуться. Снискала Феврония любовь народа, и очень скоро все забыли, что она не знатного рода.

Петр и Феврония отличались благочестием, поэтому незадолго до смерти оставили они мирскую жизнь и приняли монашество. Петр отправился в мужской монастырь, Феврония – в женский. Но настолько велика была их любовь, что завещали они похоронить их в одном гробу, даже гробницу каменную заранее приготовили, одну на двоих, разъединенную только тонкой перегородкой.

Умерли Петр и Феврония в один день и час, не пожелав жить друг без друга, хотя и находились в разных местах. Но монахи не исполнили их волю, не положили в один гроб, посчитав, что это несовместимо с монашеским званием. Однако на следующий день оказались тела супругов вместе, в том самом «двойном» гробу.

Так их и похоронили, сочтя свершившееся чудом и знаком Божьим. Через некоторое время Петра и Февронию канонизировали. Православные почитают супругов как покровителей любви и семейного благополучия.

Сейчас мощи святых супругов открыто почивают в соборном храме Свято-Троицкого монастыря в Муроме.

И тянутся к мощам паломники не только в день почитания святых – 8 июля, но и ежедневно. Молят святых о замужестве, о рождении детей, о семейном счастье. И очень-очень многие обретают то, за чем они едут в старорусский город Муром.

Из монастыря так же можно привести иконы, оберегающие семью от ссор и измен и дарующие бесплодным парам чудо рождения ребенка.

Далее ещё адреса "мест силы">>>

Для тех кто любит баклажанчики.
Уверенна, такая подача , вас и ваших близких не оставит равнодушными.



Ингредиенты:

Баклажан — 1 шт
Сыр (твердых сортов-тертый) — 3 ст. л.
Кунжут — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Вода — 1 ст. л.
Специи (соль щепотка сушеного базилика щепотка сушеного розмарина щепотка молотой паприки чеснок по желанию)







Рецепт:>>>

Черногория (черногор. Црна Гора, Crna Gora; англ. Montenegro) — государство в юго-восточной Европе, на адриатическом побережье Балканского полуострова.
Омывается Адриатическим морем, имеет сухопутные границы с Хорватией на западе, Боснией и Герцеговиной — на северо-западе, Сербией — на северо-востоке, частично признанной Республикой Косово — на востоке и Албанией юго-востоке.
До июня 2006 года была частью конфедеративного Государственного Союза Сербии и Черногории, занимая 13,5 % его совокупной территории. Полная независимость Черногории провозглашена 3 июня 2006 года.
Русское и международное (Montenegro) название Черногории происходит от топонима Чёрные Горы.







Смотрим далее >>>

Серия сообщений "Черногория":
Часть 1 - Черногория
Часть 2 - Котор – объект культурного наследия ЮНЕСКО
Часть 3 - Черногория
Часть 4 - Черногория
Часть 5 - Сказки древнего Ровиня
...
Часть 15 - Плитвицкие озера, жемчужное ожерелье Хорватии.
Часть 16 - Монастырь Острог, православная святыня Балкан.
Часть 17 - Котор(Kotor)Черногория

Официальное название Лаоса — Лаосская Народно-Демократическая Республика (ЛНДР). Это одна из самых бедных и в тоже время одна из самых загадочных стран Юго-Восточной Азии. У Лаоса нет выхода к морю: на востоке он граничит с Вьетнамом, на юге — с Камбоджей, на западе — с Таиландом, а на севере — с Мьянмой и Китаем.
Лаос как государство берет свое начало в 14 веке, когда страна называлась Лан-Санг-Хом-Кхао — «Страна миллиона слонов и белого зонта». Многочисленные древние храмы, богатые культурные традиции, бескрайние тропические леса и живописные горные ландшафты — вот, что привлекает сюда туристов.







СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ >>>

Серия сообщений "Лаос":
Часть 1 - В джунглях Лаоса / Фотограф Ben Visbeek
Часть 2 - Долина кувшинов, Лаос
Часть 3 - Лаос в фотографиях
Часть 4 - Луанг-Прабанг: Столица Золотого Будды и жемчужина Лаоса
Часть 5 - Луанг-Прабанг: Столица Золотого Будды и жемчужина Лаоса .

Долина кувшинов — группа площадок с историко-археологическими памятниками в Лаосе, в провинции Сиангкхуанг. В Долине кувшинов находятся тысячи больших каменных горшков, рассеяных у подножия Аннамского хребта, разделяющего Лаос и Вьетнам.



Размер горшков составляет от половины до трёх метров, их вес достигает 6 000 килограмм, а возраст составляет предположительно от 1500 до 2000 лет.



СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ >>>

Серия сообщений "Лаос":
Часть 1 - В джунглях Лаоса / Фотограф Ben Visbeek
Часть 2 - Долина кувшинов, Лаос
Часть 3 - Лаос в фотографиях
Часть 4 - Луанг-Прабанг: Столица Золотого Будды и жемчужина Лаоса
Часть 5 - Луанг-Прабанг: Столица Золотого Будды и жемчужина Лаоса .

Светлана Фельде

Согласно легенде, в IV веке после Рождества Христова один каменотес-христианин по имени Марин, приехавший с Арбе, это такой остров в Далмации, для участия в работах по строительству порта в городи Римини, скрывался на горе Титано от преследования христиан императором-язычником Диоклетианом. Удивительны и причудливы изгибы и повороты итальянских дорог, ведущих в Сан-Марино, удивительны изгибы и повороты судьбы - сам того не ведая, могущественный император способствовал громкой посмертной славе своего более чем скромного земляка. Ибо именем каменотеса называется теперь самое маленькое, самое древнее независимое государство, в то время как имя Диоклетиана осталось лишь в исторических книжках да еще, быть может, в названии каких-нибудь римских терм, то есть общественных бань.

Читать далее...

Серия сообщений "Сан-Марино":
Часть 1 - Страна на месте скита отшельника
Часть 2 - Три башни Сан-Марино
Часть 3 - Государство вольного каменщика. Светлейшая республика Сан-Марино
Часть 4 - Сан-Марино. Маленькая, но гордая страна!
Часть 5 - Путешествие в карликовое госудрство Сан-Марино

Рецепт приготовления домашнего лаваша и как можно использовать лаваши
ЧИТАЕМ ЗДЕСЬ >>>

Лаваш — традиционный вид хлеба жителей Кавказа, его история насчитывает не одну тысячу лет. Это тонкая пресная лепешка из пшеничной муки с немного пузырчатой поверхностью. Лаваш, как известно, вещь не только вкусная, но и полезная, и по-настоящему универсальная. Он может служить хлебом, основой разнообразных рулетов и бутербродов, помощником в приготовлении закусок и десертов.



Чтобы приготовить тоненький армянский лаваш, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
2,5-3 стакана просеянной муки,
1 чайная ложка сухих дрожжей,
1 столовая ложка растительного масла,
1 неполная чайная ложка соли
и стакан тёплой воды.

Дрожжи перед использованием необходимо развести в небольшом количестве тёплой воды. Затем тщательно перемешать муку, дрожжи, соль и, понемногу добавляя в смесь тёплую воду, замесить довольно крутое эластичное тесто. Кладем его в миску, смазанную растительным маслом, и накрываем полотенцем на час.
Затем перекладываем наше тесто на доску, где делим его на пять равных частей. Конечно, если Вы хотите получить лаваши маленького размера, частей может быть и больше. Формируем аккуратные комочки, накрываем пищевой пленкой оставляем еще минут на пять. Это даст возможность раскатать наши лепешки более тонко. Затем начинаем раскатывать их скалкой, при этом обильно посыпая мукой. Катаем до тех пор, пока не получится лаваш большого диаметра. Он не должен быть ни излишне тоненьким, ни толстым – 1-2 миллиметра.
Затем устанавливаем на газовую плиту большой противень, который необходимо сначала разогреть. Включите небольшой огонь и с помощью скалки перенесите наш лаваш на сухой горячий противень. Не стоит надолго отходить от плиты, так как он печется менее минуты. Как только лаваш побелел, и на нем появилось несколько румяных пятнышек, сразу переворачивайте, чем дольше лепешки будут печься, тем суше они в результате получатся, поэтому старайтесь не передерживать лаваши на сковороде.
Уже готовые лаваши аккуратно складываем на полотенце. Рядом с ним ставим стакан с водой. Каждую лепешку с двух сторон сбрызните водой и сразу же укройте сверху полотенцем. Когда лаваши остынут, Вы сможете убедиться, что они получились очень мягкими и совсем не ломкими. Хранить готовые рулеты лучше в полиэтиленовых пакетах, чтобы уберечь от высыхания. Хранятся они довольно долго. Так, их можно приготовить за несколько дней, а затем в нужный момент сделать из них закусочные рулеты.

источник

Тонко режем луковицу (полу)кольцами. Посыпаем сахаром, поливаем уксусом и соевым соусом. Помнём руками и оставим мариноваться.
Ломтики чёрного хлеба обжарим на подсолнечном масле с двух сторон. Слегка остудим и разрежем на кусочки под размер килечки (1 ломтик на 3 кусочка).
У кильки удаляем голову, хвостик и косточку.
На кусочек хлеба положим маринованного лучку, а сверху филе килечки.
Необыкновенно вкусно!

Братислава является единственной столицей мира, которая непосредственно граничит с двумя другими государствами — Австрией и Венгрией. Братиславская улица Копчьянская переходит в улицу Прессбургерштрассе соседней австрийской деревни Китзее. А до 1936 года из Братиславы в Вену можно было доехать на городском трамвае.
Братислава расположена по обоим берегам Дуная, в предгорьях Малых Карпат. Город непосредственно примыкает к границам с Австрией (до 21 декабря 2007 года существовали пограничные переходы Петржалка-Берг и Яровце-Китзее) и Венгрией (до 21 декабря 2007 года существовал пограничный переход Русовце-Райка).
(Из Википедии)

Автор фото: Stano Novak


Автор фото: OLGA DAN

Смотреть далее >>>

Серия сообщений "Словакия":
Часть 1 - СЛОВАКИЯ
Часть 2 - Словакия. Братислава
Часть 3 - Братислава
Часть 4 - Замки и крепости Словакии.Часть 2
...
Часть 13 - Братислава(Bratislava),Словакия
Часть 14 - Замки Словакии:Червени-Камень(Červený Kameň)
Часть 15 - Замки Словакии:Оравский Град (Oravský hrad)

Краков – старинный город, расположенный на юге Польши, на берегах реки Вислы. В XI-XVI веках Краков был национальной столицей, резиденцией монархов, местом коронации и погребения польских королей. Благодаря его 1000-летней истории многие до сих пор считают его сердцем Польши.




CМОТРИМ ДАЛЕЕ >>>

Серия сообщений "Польша":
Часть 1 - Очарование старинных польских городов
Часть 2 - Средневековые замки Польши
Часть 3 - Ночная Варшава // Tomasz Dziubinski
Часть 4 - Краков
Часть 5 - Фотопрогулка по самым высоким горам Польши
Часть 6 - Путешествие по красивейшим городам Польши. Часть 1
...
Часть 33 - Варшава(Warszawa),Польша
Часть 34 - Ботанический сад Ягеллонского университета.Краков,Польша
Часть 35 - Краков (Kraków),Польша

Что может быть лучше в жаркий летний день, чем окрошка? С ледяным квасом, похрустывающим огурчиком и ароматной зеленью
Наиболее популярны овощные, мясные и рыбные окрошки. Автор многих известных книг по кулинарии Вильям Васильевич Похлебкин настоятельно не рекомендовал добавлять в окрошку колбасу, как совершенно чуждый этому блюду продукт, а так же редиску, которая огрубляет блюдо. Но в нашей подборке рецептов вы найдете варианты окрошки с разными компонентами, на любой вкус, и любители редиса и колбасы не будут обижены.



Читать далее...

Лето любят все, ну и я тоже не исключение. Я лето люблю за яркое солнышко, тепло, ароматную траву на полях, сладкие ягоды, велосипед, за "в лес по грибы", ромашки шашлык, пение птиц... много ещё можно перечислять... пора показывать
На выходные поехала в деревню. Края северные, вернее северо-запад...
Начиная со второй половины июня, когда начинают колоситься зерновые, появляются первые, как бы на пробу, грибы, именуемые в народе колосовики. Вот мы и поехали утром на великах с дедушкой в лес за грибами. Ехать нужно было не скошенными ароматными полями, и утреннее солнышко приятно грело спину, и ласковый лёгкий ветерок обдувал разгорячённое лицо...






А далее самое интересное>>>

Рецепт был придуман мной случайно, протестирован и опробован к большому умилению мужа. Сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Хрустящая корочка, пикантный фарш, острый лук, легкая сочность помидоров, нежная капуста, куча зелени... Мне сразу напомнило Турцию с ее пряными ароматами Востока и теплым сладким воздухом. Шашлыки и лето, море, солнце, блаженство зиры и кориандра. Попробуйте - не пожалеете!

Читать далее...

Рецепт взят из книги В.Похлебкина "Кухни наших народов". Многократно опробован на друзьях и родных. Готовится жигар-кебаб очень быстро, не требует предварительного маринования, заметно дешевле традиционного шашлыка.

Кухня: узбекская
Время приготовления: 1 час
Сложность: легко

Что нужно:

печень (баранья, говяжья, свиная) - 500 г
жир курдючный - 500 г
мука - 1 стакан
соль - по вкусу
лук - 2 шт.

Что делать:

Тщательно очистить печенку от пленок и протоков. Нарезать на небольшие кусочки по 10-15 г (прямоугольники 3х4х4 см). Запанировать в муке.

Нанизывать на шпажки, чередуя с ломтиками курдючного жира (его можно заменить свиным салом без кожи). Куски сала должны быть такого же размера, что и куски печенки или чуть тоньше.

Жарить над раскаленными углями. В процессе поджаривания слегка подсолить.

Готовый жигар-кебаб посыпать репчатым луком, нарезанным ломтиками или полукольцами.

Отдельно подать острый соус на основе помидоров или кислого молока, свежую зелень.

Автор: Лариса Ивановна.
gastronom.ru

для песочного теста:
мука - 250г;
разрыхлитель - 1 ч.л.;
сливочное масло - 150г;
сахарная пудра - 100г;
ванильная эссенция - 1 ч.л.;

для начинки:
творог (рассыпчатый, сухой) - 250г;
сахарная пудра - 100г;
яйцо - 1 шт.


Читать далее...

Маринады способны сделать приготовленные на гриле птицу, мясо или морепродукты не только вкуснее, но и значительно мягче.

Приготовление:

Смешайте ингредиенты в пластиковом контейнере или неглубокой миске, добавьте 1 кг курицы, мяса, морепродуктов или овощей и поставьте в холодильник на 20 минут (или на всю ночь), накрыв крышкой.


Рецепт имбирно-кунжутного маринада:

1/4 стакана соевого соуса
1 ст. л. натертого корня имбиря
1 ст. л. кунжутного масла
2 шт. зеленого лука (мелко нарезать)
1/4 ч. л. измельченного красного перца.
Лучше всего к бройлеру, свинине, лососю, грибам, сладкому перцу, баклажанам на гриле


Рецепт апельсинового маринада:

1/2 cтакана зелени кинзы
1/4 стакана апельсинового сока (вместе с мякотью)
1/4 стакана оливкового масла
1 острый зеленый перчик (семена удалить, тонко нарезать)
1/2 ч. л. cоли.
Лучше всего к куриному филе, свинине, кабачкам и цукини на гриле.


Рецепт маринада =лимон и розмарин=

1/3 стакана оливкового масла
1 лимон (нарезать кружочками)
4 зубца чеснока (измельчить)
1 веточка розмарина
1/2 ч. л. соли

источник

У нас баклажаны обычно используют для приготовления горячих блюд и закусок, а на зиму из синеньких в основном делают лишь икру. Однако из баклажанов можно заготовить впрок немало "заморских” угощений, по рецептам, предлагаемым нашими читателями.


Итак, рецепты из баклажан или какие заготовки на зиму можно приготовить из синеньких.





Читать далее...

omnesolum рассказывает о своем путешествии в столицу Шотландии – Эдинбург (Edinburgh). Этот город – второе по популярности туристическое направление в Великобритании после Лондона, и на мой взгляд совершенно заслуженно. Шотландцы имеют полное право гордиться подобным административным центром, его средневековой, неоклассической и викторианской архитектурой, его видами, памятниками, монументами и фестивалями. Начать рассказ об Эдинбурге я решил с общих сведений о городе.

Я хотел бы показать те элементы, которые делают город особенным, одновременно похожим и не похожим на других. Многие называют Эдинбург «северными Афинами». Для меня же он стал шотландским Сан Франциско. Думаю, что у тех, кто хоть немного знаком с жемчужиной Калифорнии, тоже непременно возникнут подобные ассоциации. Итак, добро пожаловать в Шотландию!

Пришла пора перейти к столице Шотландии. Эдинбург – второй по величине город страны (если, конечно, считать Шотландию страной) с населением в почти пол миллиона человек. Город находится в живописном месте на восточном побережье, на берегу залива Фёрт оф Форт (Firth of Forth).

С востока город упирается в зелёные Солсберийские холмы (Salisbury crags) и в частности в самый живописный из них, под названием Кресло Артура (Arthur’s Seat) и высотой в 251 метр.

Читать далее...

Если Вы хотите побаловать себя и своих гостей домашней выпечкой, и при этом быть уверенной в стопроцентном успехе этого мероприятия, стоит пойти по самому легкому пути - приготовить песочное тесто. Во-первых, из песочного теста можно испечь и печенье и пирог и торт, а во-вторых, приготовление теста не требует больших физических усилий и финансовых затрат. Это тесто всегда удается, стоит только соблюдать некоторые правила при его приготовлении.

Для начала обратите внимание на качество муки: мука должна быть свежей и сухой.

Наилучшая температура для приготовления теста 15-20 градусов. Если температура выше, то масло в тесте размягчается и может отделиться от остальных ингредиентов: тесто будет крошиться при раскатке, а изделия из него получатся жесткими. Перед раскаткой теста руки следует подержать под струей холодной воды.

- Готовое тесто стоит подержать в холодном месте в среднем 30 минут.

- Для того чтобы изделия из песочного теста хорошо пропеклись, тесто раскатывают в пласт толщиной 4-8 мм.

- Перед тем как поставить в духовку печенье или пирожки из песочного теста, смажьте их яйцом, яичным белком, холодной водой или молоком.

- Изделия из песочного теста выпекают при температуре 220-250 градусов.

Далее способы и рецепты >>>

Салаты и закуски с рыбой:

Вкусный салат с красной рыбой
Салат в хлебных стаканчиках
Постный салат "Удиви гостей"
Тарталетки с начинкой
Заливное из рыбы
Селедка малосольная остренькая




Горячие блюда с рыбой:
Шкара
Скумбрия, запеченная с грибами
Филе морского языка по-зандвортски
Лосось, запеченный под шубой
Рыба по-гречески
Камбала с беконом по-гамбургски
Карп тушеный по-еврейски
Рыбная запеканка с овощами
Вкуснейшая жареная семга в сливочном соусе
Рыба в томатном соусе
Рыбно-картофельная запеканка
Форель на гриле с соусом шорон
Судак запеченный

Выпечка с рыбой:

Рыбные шарики в слоеном тесте
Драники с рыбой
Рыбный пирог на скорую руку