Думаете, чтобы похудеть, нужно меньше есть. Отчасти это так, но играет роль еще и что есть. Иногда достаточно просто внести в свой обычный рацион несколько изменений, и этого будет достаточно, чтобы не только похудеть, но и почувствовать себя здоровее и энергичнее.

1. Замените «плохие жиры» на «хорошие»

Начните употреблять продукты, которые содержат мононенасыщенные жиры и омега-3 жирные кислоты, например: оливковое масло, рыбу, орехи, авокадо. Эти продукты вместе с овощами, фруктами и цельнозерновыми культурами снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 80 %, диабета – на 90%. Однако, если вы просто добавите эти продукты в свой рацион, не отказавшись при этом от насыщенных и гидрогенизированных жиров, то получите лишние калории. Как заменить «вредное» на «полезное»:

Читать далее...

Фотографии в альбоме «Мир петуний» LubavaV на Яндекс.Фотках




Читать далее...

Читать далее...

Когда то попался такой урок и мне понравился результат. Быстро, просто и красиво. Решила поделиться с вами. Пишу первый раз, извиняйте если что...

Вот было и стало:


Читаем далее!!!

Antique Botanica.Prints.Paul Jones.

Читать далее...

Деревня La Roque Gageac (Рок Гажак). La Roque-Gageac - деревня, расположенная в Дордони в регионе Аквитании. Деревня входит в ассоциацию самых красивых деревень Франции. La Roque-Gageac расположена вдоль реки Дордонь.Здешний микроклимат позволяет тропическим и средиземноморским растениям произрастать вдоль улицы. Пальмы, банановые деревья, бамбук и олеандр цветут под солнцем Аквитании. Скала заслоняет деревню от северных ветров, что позволяет южным растениям благополучно здесь обитать.Рисунки на камнях и скалах свидетельствуют о глубокой древности поселения.Начиная с 9 века люди строили укрепления, в которых прятались от норманов. Эта была сложная система оборонительных укреплений.Большая пещера, до 40 м в высоту, была построена в 12 веке В средние века в La Roque Gageac было около 1500 жителей, в основном рыбаки. В этой деревне находится усадьба семьи Тарда, построенная еще ы 12 веке.Итальянец Джованни Тарде, ботаник, друг Галилея. Во время Столетней войны деревня немного пострадала, но замок до сих пор бросает вызов времени. Наиболее внушительное здание здесь Шато-де-ла Malartrie на западном конце деревни La Roque-Gageac. Это одна из самых поздних построек в деревне, она была построена в 19 веке.

Читать далее...

Диета №5 — это лечебный рацион, разработанный советским ученым-диетологом Михаилом Певзнером. Предназначена эта диета для людей с заболеваниями печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Её цель — заставить отступить болезнь. Как правило, диету №5 назначает врач, но можно начать придерживаться её и самому — если знаете свой точный диагноз.

Диета №5 или стол №5 — один из 15 столов, разработанных диетологом Михаилом Певзнером для лечения различных заболеваний. Рацион №5, по мнению врача, является наиболее подходящим для больных, страдающих заболеваниями печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. И, надо сказать, так считает не он один: в странах бывшего СССР эта диета до сих пор актуальна и в грамотном сочетании с медпрепаратами вполне оправдывает себя.

Диета №5 рекомендует употреблять определенные продукты, а другие — наоборот, исключить из рациона. Питаться следует 5 раз в день, а пищу желательно измельчать.

Читать далее...

Серия сообщений "Диета № 5":
Часть 1 - Диета № 5
Часть 2 - Рыбный суп со стручковой фасолью
...
Часть 7 - Диета №5 (рецепты 2)
Часть 8 - Питание при заболеваниях печени и желчных путей
Часть 9 - Диета №5
Часть 10 - Рыбный суп со стручковой фасолью
Часть 11 - Творожная запеканка в мультиварке Steba
...
Часть 15 - Суп сырный с брюссельской капустой.
Часть 16 - Морской окунь в сметане и картофельно-морковное пюре
Часть 17 - Тефтели в томатно-сметанном соусе в мультиварке Steba

Читать далее...

Читать далее...

 

Храм Святого Духа (Heiliggeistkirche) 1726-1729 гг. - признан самым прекрасным протестантским храмом в Швейцарии эпохи барокко.

Расположен в непосредственной близости от Ж/Д вокзала, отмечающего собой границу средневекового города.

Читать далее...

Нежный рассыпчатый пирог с кокосовой стружкой.



Басбуса - известная арабская сладость, представляет собой очень вкусный нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. В целом, басбуса немного похожа на традиционный пирог манник. Отличается басбуса более сладкой, рассыпчатой и влажной консистенцией.

Еще чуть-чуть - и рыночные прилавки будут завалены молоденькими грунтовыми огурцами. В принципе, их уже и сейчас хватает - вопрос только в цене.

Одна из моих любимых закусок летом - это малосольные огурцы.
Ориентировочное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

800 г огурцов
2 зубчика чеснока
Небольшой пучок укропа
2/3 ч.л. соли


Читать далее...

Мы же помним, что такое смузи? Что-то среднее между напитком и десертом, приготовленное из молотых фруктов с добавлением йогурта, кефира, фруктовых соков и льда (или замороженных фруктов/ягод). Этот модный десерт можно заказать в очень многих заведениях. А еще проще приготовить дома. Полет фантазии в вопросе набора ингредиентов может быть безграничным.

Ингредиенты на 4 порции:

200 мл морковного сока
100 г йогурта
1 крупный апельсин
1 среднее спелое манго*
150 г замороженной клубники**
сок половины лайма (по желанию)

* Можно использовать замороженные кусочки манго - 150 г будет достаточно.
** Если вы используете свежие ягоды - положите в блендер дополнительно полчашки льда.


Читать далее...

Что нужно:

филе белой морской рыбы - 500 г
сырокопченый окорок - 500 г
лимонный сок - 2 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
томатная паста - 3 ст. л.
смесь сухих прованских трав
соль, перец

Вы хотите нарезать трек любимой композиции и сделать свой вариант мелодии на телефон? Нет ничего проще!!!
Этой программой можно нарезать мелодии прямо на сайте!>>>

Впервые отмечать Первомай начали еще жители Древней Италии. Они поклонялись богине Майе — покровительнице земли и плодородия. В честь нее последний месяц весны назвали маем, а в его первый день устраивались гулянья и торжества. Древние славили эту богиню, чтобы предстоящий год был плодородным и принес хороший урожай. Тем более удивительно, что тысячелетия спустя 1-го мая официально стал днем Труда.

Обычаи Древней Италии постепенно распространились по всей Европе. К примеру, в Англии, Шотландии и Франции этот день стали устраиваться массовые гуляния и шествия, а на Сицилии до принято в этот день собирать и дарить луговые ромашки. В Испании этот день тоже связан с цветами – жители страны устраивают Праздник цветов, в честь которого молодые люди дарят букеты своим девушкам.

Празднование начала весеннего сева в языческой Европе было посвящено богу солнца и плодородия Белену, жертвы которому приносили друиды. Языческий праздник Белтейн и по сей день продолжают отмечать в некоторых сельских районах Шотландии, Уэльса и Ирландии. Согласно древним языческим традициям, праздник отмечают разжиганием ритуальных костров на возвышенностях. Участники празднества прыгают через огонь для очищения. На дверях домов вешают Майский Сук, а во дворах сажают Майский Куст из ветвей рябины.

Схожими обрядами встречают 1-е мая во многих деревнях и городах Германии, Австрии, скандинавских стран, Чехии и Словакии. Главный символ праздника Майское дерево —это украшенный высокий столб, который по традиции устанавливается ежегодно в мае на центральных площадях. На макушке столба устанавливают венок. С Майским деревом связано множество традиций: перед установкой столб проносят по всему городу, устанавливают его несколько крепких парней с помощью длинных шестов, а само "дерево" украшают лентами. В некоторых районах Германии холостые мужчины устанавливают маленькие майские деревья — берёзки — у домов незамужних женщин деревни. В Альпах существует традиция забираться на верхушкуМайского дерева.

Так или иначе, все древние традиции празднования первого дня мая были связаны с природой, плодородием, рождением, началом нового жизненного цикла.

После начала христианизации Западной Европы кельтский праздник был намеренно вытеснен близким по дате церковным: днем святой Вальпургии, которую принято поминать как раз 1-го мая. Однако имя христианской святой, по иронии судьбы, по сей день ассоциируется с самым что ни на есть языческим праздником: Вальпургиевой ночью. По германскому народному поверью, именно в ночь на 1-е мая со всего света на шабаш слетаются ведьмы. В канун 1-го мая, по поверьям, открывались границы между нашим и потусторонним миром, и нечистая сила собиралась на праздник.

Новое прочтение праздник получил в июле 1889 г. , когда Конгресс II Интернационала принял решение о ежегодном праздновании "всем мировым пролетариатом" 1-го мая в память о "героической борьбе американских рабочих в Чикаго против капиталистов и эксплуататоров": именно 1 мая 1886 года в американском городе Чикаго рабочие местных заводов и фабрик вышли на демонстрацию. Основными требованиями их были улучшение условий труда и сокращение трудового дня с 15 часов до 8 часов. Демонстрация в тот день была подавлена властями и владельцами заводов.

Таким образом, история современного праздника 1-го Мая в России тесно переплелась с историей развития марксистского движения: так называемые "маёвки" (запрещенные встречи рабочих на природе) и демонстрации каждый год происходили в крупных промышленных центрах.

В советское время 1 Мая стал именоваться Днем международной солидарности трудящихся. В этот день на Красной площади устраивалась демонстрация москвичей, которые с лозунгами, шариками и цветами шли мимо трибун, откуда их приветствовали руководители КПСС. Впрочем, еще в эпоху Брежнева праздник практически потерял свою политическую окраску, а на демонстрации "трудящиеся" отправлялись только после обещания руководства дать "

В 1997 году Первомай окончательно потерял свое политическое значение, был переименован в неполитический, общенародный праздник "День весны и труда" и закрепился в сознании населения как еще один повод для длинных "каникул". Фактически, праздник вновь приобрел ту древнюю, почти языческую окраску: население страны, вскапывая в этот день грядки и поливая саженцы, по сути отдает дань Майе - древней богине плодородия.

текст http://www.profile.ru

С праздником, дорогие друзья!

2,5 л. воды

1 лимон

150 гр. сахара

1 пучок базилика

Режем лимон на дольки.
В кастрюле кипятим воду. Когда закипит, добавляем сахар, лимон и базилик и варим напиток дальше. После того, как вода закипела второй раз, выключаем огонь и оставляем настраиваться напиток под крышкой. Через 15 минут вынимаем лимонные дольки, иначе они могут дать напитку горьковатый вкус.

источник

1.Если у взрослого, то вот этот рецептик может подойти:
Пищевая сода помогает вылечить болезненные язвочки во рту, нейтрализуя кислоту в полости рта. Из щепотки соды нужно совершать аппликации прямо на язвочки два раза в день либо развести соду в половине стакана теплой воды и полоскать рот. Но имейте ввиду, что сода содержит как собак нерезаных натрия, тот, что в свою очередность может повышать давление и негативно влиять на работу сердца. Потому пищевая сода подойдет в качестве лекарства только тем, у кого сердце не "шалит".
На всякий случай, обратитесь к специалисту.

2.Попробовать можно Гексорал и аналоги. Но если это частое явление, мне кажется лучше всё-таки к врачу пойти.

3.Пополощите слабой марганцовкой рот несколько дней.

4.Ну а мне помогала соль, применяла примерно таким же образом, как и сода.

Что нужно:

салатный микс - 75 г
фета - 100 г
виноград - 1 горсть
оливковое масло "экстра вирджин" - 2 ст. л.
миндаль (лепестки) - 30 г

Что делать:

Виноград, если крупный, разрезать пополам, при необходимости удалить косточки (при отсутствии можно оставить цельным), соединить с салатными листьями, заправить оливковым маслом. Разложить по тарелкам, присыпать фетой и обжаренными миндальными лепестками.

Все дело именно в винограде, можно экспериментировать с сортом. Хорошо впишется какой-нибудь ароматно-прянно-винный. Совершенно иначе будут смотреться ягоды покрупнее! Темно-синий, как здесь, или насыщенный темно-красный. Вариантов много, только уверен, что не следует брать светлый/зеленый виноград - он потеряется, да и салат проиграет в цвете и вкусе.

Источник: gastronom.ru
Автор: Пользователь Вениамин

Когда наступает тепло, важнейшим развлечением для нас становятся шашлыки. Берем и едем, жарим и жуем – так это выглядит со стороны, и это все умеют. Но можно сделать все чуть-чуть лучше.
Экспресс-метод

Было дело, жил я через дорогу от леса. А в ста метрах правее шумел рынок, где выбор был не ахти, зато продавались превосходная свиная шея и лимоны. Мангал мы с товарищами купили самый дешевый, спрятали его прямо в лесу. Поводом для шашлыков в то лето был всего лишь час свободного времени, а условием – чтобы не было дождя. Мы покупали свиную шею, просили нарезать кусочками величиной со спичечный коробок.

Покупали тут же пару лимонов, резали их сами на четвертинки-восьмушки. Укладывали и то, и другое в полиэтиленовый пакет, немного помяв лимоны и затем пошерудив внутри пакета рукою, и шли в лес. Разжигали мангал, пили квас и все прочее, через полчаса нанизывали мясо на шампуры, потом слегка посыпали солью и жарили. Что сказать, отменные это были шашлыки. Больше я там не живу. Но некоторые выводы все-таки сделал.

Подходит к концу апрель, а «весенняя линька» у многих так и не хочет заканчиваться. Волосы после зимы потеряли не только блеск, пышность и красоту, но и прилично сократили свое количество. А именно сейчас, когда головные уборы отправились на хранение до следующего холодного сезона, так хочется похвастаться роскошью своей шевелюры! Но, увы! На расческе остается пугающее количество выпадающих волос, а после мытья головы сток в ванной приходится прочищать по той же причине. Знакомая ситуация?


Читать далее...

Легкая нежность, изыск аромата,
Форм элегантных причудливый штрих –
В мире растений, несметно богатом,
Радость Небес и заманчивость их.

Ветка сирени, жасмина соцветье,
Розовый куст иль ромашковый луг,
Есть Красота, что однажды в столетье
Радует нас, зацветая не вдруг.

А в многоцветье палитры нездешней –
Тонкость оттенков, нюансов намек,
И чистота их вибраций безгрешных –
Нашим страстям молчаливый упрек.

В форме искусной – немалая сила
Точечной капли из сердца Творца,
Что на Земле о Любви не забыла,
Радостью тонкой пронзая сердца…

Не откажи себе в малой причуде:
День зародившийся с солнцем встречать,
Вместе с природой участвовать в чуде –
Сердце с Любовью навек повенчать.

Загадочная Япония, страна Восходящего Солнца, постоянно была полна секретов. Даже до сих пор она очень сильно отличается от всех европейских стран. А что же нам известно о Японии? Что в ней такого необычного? А вот прочитаем и узнаем.

Добавим-ка в нашу кулинарную копилочку еще немного морепродуктов - ведь рецептов с ними по определенным причинам в блоге все еще мало. Сегодня мы поработаем с кальмарами - он, наверное, самый доступный из морепродуктов на наших восточнославянских просторах (всякая рыба не в счет).

Если у вас есть замороженный коктейль из морепродуктов - он тоже вполне неплохо здесь подойдет.

Ингредиенты на 4 порции:

1 крупная луковица
1 средняя морковь
5-6 зубчиков чеснока
1/4 ч.л. молотого кайенского перца
150 мл белого сухого вина
1 ч.л. сухого орегано
800 г томатов в собственном соку
800 г очищенных кальмаров
соль и молотый черный перец по вкусу

Феодоровский Государев собор — православный храм в пригороде Санкт-Петербурга городе Пушкине на Академическом проспекте у Фермского парка.
Приход храма относится к Санкт-Петербургской епархии Русской православной церкви, входит в состав Царскосельского благочиннического округа. Настоятель — епископ Маркелл (Ветров).
Строился в 1909—1912 годы по поручению императора Николая II как церковь для Собственных Его Величества Конвоя и Сводного пехотного полка, освящён 20 августа (2 сентября) 1912 года. С 1933 по 1991 год храм был закрыт.
В соборе находится почитаемый список чудотворной Феодоровской иконы Божией Матери.

Гиацинтами пахло в столовой,
Ветчиной, куличом и мадерой,
Пахло вешнею Пасхой Христовой,
Православною русскою верой.

Пахло солнцем, оконною краской
И лимоном от женского тела,
Вдохновенно-веселою Пасхой,
Что вокруг колокольно гудела.

И у памятника Николая
Перед самой Большою Морскою,
Где была из торцов мостовая,
Просмоленною пахло доскою.

Из-за вымытых к празднику стекол,
Из-за рам без песка и без ваты
Город топал, трезвонил и цокал,
Целовался, восторгом объятый.

Было сладко для чрева и духа.
Юность мчалась, цветы приколовши.
А у старцев, хотя было сухо,
Шубы, вата в ушах и галоши...

Поэтичность религии, где ты?
Где поэзии религиозность?
Все "бездельные" песни пропеты,
"Деловая" отныне серьезность...

Пусть нелепо, смешно, глуповато
Было в годы мои молодые,
Но зато было сердце объято
Тем, что свойственно только России!

Игорь Северянин

Что нужно:

- творог жирный - 1 кг
- сладкосливочное - 400 г
- яйцо вареное (желток) - 10 шт.
- пудра сахарная - 300 г
- яйцо шоколадное ("Киндер сюрприз") - 1 шт.
- молоко сгущеное вареное - 3–4 ч. л.
- сливки жирностью 35% - 300 г

Как готовить:

Читаем далее>>>

Традиционной пасхальной выпечкой считается кулич. Но многие хозяйки боятся связываться с капризным и своенравным дрожжевым тестом, поэтому предпочитают покупать куличи в магазинах. Однако пасхальная выпечка может быть разной. Боитесь браться за «главное» блюдо, приготовьте десерт. Пасхальные кексы и маффины станут прекрасным украшением стола и праздника.


Европейский подход

Пасхальное застолье — символ разговения после Великого поста, поэтому на стол ставятся самые вкусные и обильные угощения и, конечно, разнообразная выпечка: булочки, фигурное печенье, хворост. Во многих европейских странах ключевую роль на пасхальном столе играют кексы. В Англии их называют симнель, в Италии — коломбо, в Германии — гугельхопф.

Кексы — это целый род выпечки, отличающийся воздушной, пористой структурой. Раньше кексы, как и бисквиты, обходились без дрожжей и разрыхлителей, однако сегодня эта традиция все чаще нарушается. Также тесто делают на основе яиц с маслом, кефиром, сметаной, творогом и диетически благородным йогуртом. Относительно добавок также широкий полет фантазии: шоколадная крошка, цукаты, изюм, кокосовая стружка и многое другое. Так что можно с уверенностью сказать, что идеальный кекс, как мужчина, у каждого свой.

Каждая женщина рано или поздно сталкивается с проблемой старения кожи и первые ее признаки - морщины. Как правило, самые первые морщины появляются под глазами. В большинстве случаев это является следствием влияния солнечных лучей, от которых все обычно щурятся, также частое использование косметических средств пагубно влияет на тонкую и нежную кожу вокруг глаз.

Для женщины уход за лицом - самая важная часть ухода за своим телом, поэтому постараемся выяснить, какие народные средства от морщин под глазами смогут на деле помочь девушкам и женщинам чувствовать себя уверенно.

В лучах весенних, от гардин
Пыль, видишь Маша, кружится?
Ах, Маша, где мой кринолин?
Где лиф с брабантским кружевом?

Вечор был в голове туман,
И нынче как нетрезвая...
Ах. Боже мой, опять роман
Остался неразрезанным!

А говорят, там так свежо
Описан быт Калигулы...
На Пасху из лицея Жорж
Приедет на каникулы.

Сегодня к маме, на погост.
И рандеву с Корейшею...
Ах, Маша, нарушаю пост,
И мысли лезут грешные.

Все настоящее внутри,
Снаружи,- это куклино.
Ведь нынче же четверг, Мари!
А яйца-то хоть куплены?

Ах, в моде краска для яиц
Цвет Вспышки Электрической!
Ну эти "Мюр и Мерилиз"
Уж слишком эксцентричные!

А мы покрасим шелухой
Накопленною, луковой,
Откроем двери широко!..
А яйца-то хоть куплены?

Ведь их отпустят по домам
Наверно на полмесяца!...
Нет, я о Жорже..."O!Maman!
Вы прямо мне как сверстница!"

Сев за предпраздничный обед
Помолится по скорому.
"А будет ли кузина Кэт?",-
И покосится в сторону.

Ах, я с ума сошла совсем -
Зеленым розу вышила!
Все ем горстями седуксен
Как будто это вишенки.

Татьяна Бориневич

Что нужно:

рубленая свинина или фарш-100 г
креветки -10-20 шт.
рисовая бумага -10 листов
шампиньоны -5 шт.
пекинская капуста -2 листа
зубчик чеснока -1 шт.
небольшая морковь -1/2 шт.
соль

Для соуса:

соевый соус
корень имбиря2-3 см

Что делать:

Соус: соединить соевый соус и мелко порезанный имбирь, дать настояться в течение 30 минут.
Креветки, мясо и шампиньоны измельчить. Морковь и листья капусты нарезать тонкой соломкой.
Фарш быстро обжарить в разогретом масле, постоянно помешивая, 5-7 минут. Затем добавить грибы, овощи и чеснок и обжаривать все вместе на сильном огне еще 2 минуты. Посолить, снять сковороду с огня и добавить креветки. Перемешать и полностью остудить начинку.
Каждый лист рисовой бумаги по одному опускать в воду (комнатной температуры) на несколько секунд. Разложив лист на ровной поверхности, выложить начинку — примерно 1-2 ст. л. и свернуть роллы. Завернуть края внутрь, а затем плотно свернуть ролл.
Обжаривать роллы в разогретом масле с двух сторон в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Во время жарки роллы не должны соприкасаться друг с другом, чтобы бумага не порвалась и начинка не выпала. Обжаренные роллы выложить на бумажные салфетки, чтобы собрать лишнее масло. Подавать роллы теплыми и с соусом.

Gastronom.ru

Серия сообщений "Японская кухня":
Часть 1 - Яки гёдза
Часть 2 - Полезные свойства японских продуктов.
...
Часть 8 - Spring-rolls с форелью и цуккини
Часть 9 - Ролл Темпура – готовим дома!
Часть 10 - Спринг-роллы со свининой и креветками
Часть 11 - Соус «Гамадари» (ореховый соус для салата чука)
Часть 12 - Суп Рамен. Японская кухня.
Часть 13 - Суши-польза и рецепт
Часть 14 - Игай-яки. Японская кухня.

Среди всевозможных рецептов японской кухни, стоит отдельно выделить суши и роллы, которые принято употреблять горячими. Начинка для роллов может быть любая (роллы с угрем, роллы с икрой, роллы с огурцом), однако технология их приготовления всегда одинакова. Темпура-маки или ролл темпура всегда подается к столу горячим, так как в холодном виде, ролл темпура теряет свои вкусовые качества и ничем не отличается от классических роллов. Поэтому заказ и длительная доставка роллов темпура из ресторанов суши не рекомендуется. Наиболее распространенный рецепт приготовления темпура ролла - рисом наружу. Дело в том, что рисовая оболочка ролла лучше впитывает кляр, в который обмакивается ролл темпура перед жаркой. Темпурный кляр – это главный секрет приготовления горячих роллов. Именно поэтому горячие роллы принято называть Ролл Темпура.
Ингредиенты для ролла:

Рис для суши
Водоросли нори
Панировочные сухари
Филе семги (лосось)
сыр Филадельфия или Буко
Свежий огурец
Маринованный имбирь
Ингредиенты для темпурного кляра:
Яйцо куриное
мука темпурная

Приготовление:

Сначала необходимо приготовить кляр для обжарки роллов. Для этого нам понадобится куриное яйцо – 1 шт., мука и вода. Разбиваем яйцо в глубокую миску, добавляем немного воды и пару ложек муки. Перемешиваем до однородной массы. Помните, что кляр не должен быть слишком жидкий, но и не стоит делать его густым. Регулируйте консистенцию водой и мукой.
Когда кляр будет готов, можно приступать к приготовлению роллов. Для этого выкладываем уже отваренный рис для суши на поверхность листа нори. Уплотняем слой риса руками. Рис должен покрывать 2/3 листа нори.
Теперь выкладываем начинку нашего ролла. Сначала кладем сыр, затем полоски огурца и филе семги. По желанию можно добавить в начинку маринованный имбирь. Имбирь придаст роллам острый вкус и уникальный аромат. Заворачиваем ролл темпура при помощи циновки или фольги.
Разрезаем закрученный ролл на две равные части. Пока разогревается сковорода, окунаем роллы в ранее приготовленный кляр и посыпаем панировочными сухарями. Обжариваем роллы на подсолнечном масле с каждой стороны до появления золотистой корочки. Готовый ролл оборачиваем в салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Разрезаем горячий ролл на равные порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Суши шоп

Серия сообщений "Японская кухня":
Часть 1 - Яки гёдза
Часть 2 - Полезные свойства японских продуктов.
...
Часть 7 - Темпурная мини филадельфия
Часть 8 - Spring-rolls с форелью и цуккини
Часть 9 - Ролл Темпура – готовим дома!
Часть 10 - Спринг-роллы со свининой и креветками
Часть 11 - Соус «Гамадари» (ореховый соус для салата чука)
Часть 12 - Суп Рамен. Японская кухня.
Часть 13 - Суши-польза и рецепт
Часть 14 - Игай-яки. Японская кухня.

Вам понадобится:

- рисовые блинчики (продаются в любом супермаркете)
- форель (или любая другая рыбка)
- морковка
- лук
- замороженные цуккини
- соль, перец

Приготовление:

1. Лук мелко режем, морковку трём на крупной тёрке, цуккини размораживаем.

2. На сливочном масле пассируем морковь и лук. Добавляем цуккини, обжариваем.

3. Рыбу очищаем от кожи и костей, добавляем филе к овощам, солим, перчим и доводим до готовности.

4. Рисовый блинчик на несколько секунд опускаем в тёплую воду, он станет мягким и эластичным.

5. В центр блинчика выкладываем начинку, заворачиваем конвертик. Так же поступаем со всеми остальными блинчиками.И обжариваем конвертики на оливковом масле до хрустящей корочки.

Мы подавали их просто с соевым соусом!

Время приготовления - 40 минут
Количество порций - 4

источник

Серия сообщений "Японская кухня":
Часть 1 - Яки гёдза
Часть 2 - Полезные свойства японских продуктов.
...
Часть 6 - Сякэ Хару Маки
Часть 7 - Темпурная мини филадельфия
Часть 8 - Spring-rolls с форелью и цуккини
Часть 9 - Ролл Темпура – готовим дома!
Часть 10 - Спринг-роллы со свининой и креветками
...
Часть 12 - Суп Рамен. Японская кухня.
Часть 13 - Суши-польза и рецепт
Часть 14 - Игай-яки. Японская кухня.

Ингредиенты:
нори
Рис для суши
сыр "Филадельфия"
семга (лосось)
Яйцо куриное
мука темпурная
сухари панировочные
Приготовление:
Сварите рис
Нори порежьте пополам.
Теперь рис выложите на нори.
Положите начинку – сыр и семгу
Заворачиваем ролл
Готовим кляр
Ролл режем пополам
Обмакиваем каждую половинку сначала в кляре
Затем обваливаем в панировочных сухарях.
Жарим в большом количестве разогретого масла
Выкладываем на бумажные салфетки, даем впитаться лишнему жиру.
Разрезаем каждую половинку на 4 части.
Кушаем с соевым соусом и васаби.

Приятного аппетита!

источник

Серия сообщений "Японская кухня":
Часть 1 - Яки гёдза
Часть 2 - Полезные свойства японских продуктов.
...
Часть 5 - Ролл "Койбито"
Часть 6 - Сякэ Хару Маки
Часть 7 - Темпурная мини филадельфия
Часть 8 - Spring-rolls с форелью и цуккини
Часть 9 - Ролл Темпура – готовим дома!
...
Часть 12 - Суп Рамен. Японская кухня.
Часть 13 - Суши-польза и рецепт
Часть 14 - Игай-яки. Японская кухня.