Это сегодня цитрусовые для нас – продукт всесезонный и вполне обыденный, доступный по цене и удовлетворительный – во всяком случае, в это хочется верить – по качеству.

А ведь были времена, когда и простой лимон можно было добыть только путем приобретения так называемого заказа – на три лимона «навешивали», например, пачку «Краснодарского» чая, банку практически несъедобного шпротного паштета и еще какую-нибудь ерунду, вроде маловразумительной жестянки с компотом из гуаябы, произведенной на дружественной Кубе.

И апельсины нам, после долгого стояния в очереди, «давали» по два килограмма «в руки», и мандарины появлялись лишь под Новый год – нарядные марокканские нужно было еще достать, на рынках же царили абхазские, желто-зеленые, тусклые и мелкие. Правда, вкусные – этого у них не отнять.

А сейчас – красота! Круглый год у нас на столе отборные цитрусы – апельсины, мандарины, лимоны и лаймы, грейпфруты и помело (или памелы – фиг их знает). Ешь, дави фреш, запекай с рыбой или птицей, делай коктейли или смузи, фруктовый лед, крем или желе – все, что только душа пожелает.

Болгария. Пловдив. Улица в старом граде.

Болгария. Балчик. Вид на Резиденцию румынской королевы.

 

Начнем неделю с супа. Со вкусного легкого супа из прекрасной, гордой и замечательной диетической птицы индейки. Вы, конечно же, можете приготовить этот суп и из курицы - у вас получится вкусно. Но у индейки все же есть свой особенный интересный вкус.

Из-за лимона в составе суп может храниться не очень долго - сутки, максимум двое. Поэтому, сами понимаете, есть его надо оперативно

Ингредиенты на 6 порций:

2 крыла или 1 небольшая голень индейки
1 лавровый лист
7 горошин черного перца
1 лимон
1 средняя луковица
2 средних моркови
2 средних стебля сельдерея
70 мл белого сухого вина
200 г замороженного зеленого горошка
соль и молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки

Этот чай добавит энергии Вашему организму и поможет восстановить силы.

Берем в равных частях траву клевера красного, зверобоя, земляники лесной, листья березы, черной смородины и малины.

Хорошенько измельчаем и перемешиваем.
Утром завариваем в термосе столовую ложку смеси трав стаканом кипятка.
Настаиваем около часа, потом процеживаем.

Этот стакан надо выпить до обеда, а после обеда приготовить снова.

Второй стакан надо обязательно выпить до 18 часов.

Через несколько дней Вы почувствуете прибавление сил и энергии.

источник

Лесная земляника может гордиться также и листьями. Ими, собранными во время цветения и высушенными, лечат множество заболеваний. Настой применяют при колитах, гастритах, желчнокаменной болезни и бронхиальной астме. Полезен настой и для улучшения сна, нормализации работы пищеварительной системы. Благотворное действие он оказывает на истощенных, легковозбудимых людей. Отвар из листьев помогает при диарее, из него делают компрессы на мокнущие и кровоточащие раны. Полоскание рта отваром помогает избавиться от неприятного запаха.

Очень вкусен чай из листьев земляники, но их необходимо правильно заготавливать. Предварительно вымытые и высушенные листья сбрызгивают водой, складывают в стопки и ставят томиться в нежарко натопленную печь. Томленые листья высушивают и используют как заварку. Получают еще один неплохой суррогат чая. А если смешать по одной части сухих листьев земляники лесной, ежевики, иван-чая, малины, цветков липы и зверобоя, добавить немного листьев черной смородины и чабреца, получится напиток, по вкусу и аромату очень похожий на настоящий чай. Более того, этот напиток обладает общеукрепляющим, кроветворным и противосклеротическим действием.

Ароматы летнего леса и луга легко сохранить, вовремя заготовив полезные травы и ягоды. Это могут быть и цветы жасмина, и листики смородины, вишни, малины, и ягоды шиповника. Во многих семьях популярен чай с чабрецом, зверобоем, мятой. Как правильно заваривать чай вы должны знать обязательно, вариантов бесчисленное множество, только Ваши личные предпочтения помогут Вам создать собственный превосходный напиток.
Есть несколько способов приготовления домашнего чая: Вы можете добавить ароматные травки и цветы к купленному в магазине чаю, а можете собрать весь состав самостоятельно.

Ценность последнего еще и в том, что в составе его будут лишь полезные, благотворно влияющие на организм элементы, отсутствие в нем кофеина и других, не самых безвредных веществ, сделает домашний чай полезным даже для людей с недомоганиями в области сердечно-сосудистой, а также нервной систем.

Вот несколько рецептов витаминного домашнего чая:

Весной наше самочувствие нередко заметно ухудшается: появляется вялость, раздражительность, сонливость днем и бессонница ночью. Это не заболевание: это состояние «весенней усталости». Такое состояние свидетельствует о том, что зимой мы мало времени проводили на свежем воздухе, слишком много работали и постоянно переутомлялись, злоупотребляли кофе и сигаретами. Но, разумеется, не только в этом дело: начиная с февраля-марта меняются атмосферное давление и даже состав воздуха, более активными становится солнечное излучение.

На наш незакаленный организм это действует особенно отрицательно. Надо срочно помочь своему организму. Прежде всего наладить сон, т.е. ложиться в одно и то же время – не позже 23 часов, выпив перед сном стакан теплого молока с медом или чашку травяного чая (к 100 г обычного черного чая добавить по 1 чайной ложке мяты, корня валерианы, листьев пустырника, душицы, алтея и шишек хмеля. 1 чайную ложку смеси заварить кипятком и настоять).

Надо чаще выходить на лицу, стараться пройти пешком хотя бы часть пути до места службы, сократить число выкуриваемых сигарет, включить в рацион питания зелень редис, зеленый лук. Нам на помощь приходят также испытанные народные средства – отвары и настои сухих трав и цветков – ромашки, пустырника, календулы, мяты, зверобоя. Пить их надо небольшими порциями несколько раз в день. Позже, когда начнется сокодвижение и появятся первые нежные листочки, нам очень помогут березовый сок и настой листьев этого чудо-дерева.

На улице трещат последние февральские морозы, а на душе уже давно звенит капель, светит солнышко и поют птички. Хочется лета, весeлых посиделок у костра и, конечно, шашлыков, а к ним вкусного соуса, рецепт которого я и хочу предложить вашему вниманию. Соус настолько вкусен, что я даже согласна, чтобы вы поколотили меня за использование в нeм кетчупа.


Ингредиенты:

Кетчуп (на ваше усмотрение - нежный или острый) — 600 мл
Лук красный (салатный, можно взять белый салатный лук) — 2 шт
Чеснок (крупный) — 5 зуб.
Зелень (пучок петрушки и пучок укропа) — 2 пуч.
Перец черный (молотый, по вкусу) — 0,5 ч. л.
Сахар (1 столовая ложка с горкой, 0,5 ст.ложки для жарки мяса) — 1,5 ст. л.
Уксус (винный или яблочный) — 2 ст. л.
Масло растительное (2 ст.ложки для жарки мяса, 1 ст.ложка в соус) — 3 ст. л.
Свинина (филейка, крестец или середина лопатки) — 700 г
Соль (для мяса, по вкусу) — 1,5 ч. л.

Получила кубок признания от

sdor

Светлана, большое спасибо!!!

Честно говоря для меня это так неожиданно, я даже и не знала о существовании такой замечательной награды, ну и, конечно, очень приятно. Спасибо!

Правила эстафеты «Кубок Признания»:

1. После получения кубка передать его по эстафете десяти понравившимся Вам сайтам и поместить ссылки на эти сайты на своей странице.

2. Уведомить награжденных для того, чтобы они зашли на Ваш блог за наградой.

3. Поблагодарить вручившего Вам награду, и разместить на своей страничке прямую ссылку на его сайт.

По эстафете передаю Кубок "Признания" -

sdor

Kandy_sweet

SelenArt

галина5819

Владимир_Шильников

Karmelac

klassika

Ludiko

EFACHKA

Кира Вебер

Как лёгкой дымкой наполнена Болгария волшебным, пряным ароматом роз. И красуются на моём трюмо деревянные флакончики с розовой водой, чуть терпкие духи, тюбики с кремами с запахом прекрасного цветка – всё это сувениры, которые неизменно привозят друзья и родственники из замечательной, дружественной страны.



Увидеть розовый сад и умереть! От счастья, красоты и запаха роз, разумеется, а не от острых шипов и толп любопытных туристов! Как давно я мечтаю окунуться в цветочный рай Ботанического сада в городе Балчик!

Серия сообщений "Болгария":
Часть 1 - СТРАНА РОЗ
Часть 2 - Болгария...
...
Часть 10 - Двенадцать дней на Солнечном берегу. Часть 3
Часть 11 - Несебр/ Bulgaria
Часть 12 - Болгария: Ботанический сад в Балчике
Часть 13 - Болгария...
Часть 14 - Болгария...
...
Часть 29 - Рильский монастырь, сакральный центр Болгарии.
Часть 30 - Частный сад Людмилы Слокоски,София(Болгария)
Часть 31 - Замки Болгарии:Равадиново (Castle Ravadinovo‎)

Не так-то просто (если не сказать невозможно) найти человека, вполне удовлетворенного своей внешностью и прежде всего фигурой. А уж для прекрасной половины человечества лишние килограммы способны превратиться в настоящий кошмар. При этом за высказанным во всеуслышание желанием похудеть скрывается обычно поиск ответа на самый «больной» вопрос – как сбросить жир с живота и вернуть себе былую стройность. Ведь именно живот и бедра оплывают лишним жирком в первую очередь.

И не стоит думать, что происходит это лишь с возрастом. Очень часто сжигание жира на животе становится проблемой молодых мам, стремящихся поскорее вернуться к прежним своим формам. Впрочем, и совсем юные девушки отнюдь не застрахованы от подобной неприятности, если ведут не слишком подвижный образ жизни в сочетании с неправильным питанием.

А вот избавиться от ненужных «запасов» гораздо сложнее. Особенно если делать ставку на диеты или даже голодание. Любая диета ведет к тому, что худеет сначала лицо, затем грудь, а бедра и живот – в самую последнюю очередь. К тому же даже симпатичная «пампушка» может иметь аккуратный, подтянутый животик, а очень худенькая девушка порой озабочена тем, как сбросить жир с живота и стать по-настоящему стройной. Но сложно – вовсе не означает невозможно. И даже возраст или генетическая предрасположенность – не помеха тому, чтобы заняться собой.

Для спасения от коварного целлюлита прежде всего необходимо восстановить нормальный обмен веществ в организме. Когда планируется антицеллюлитная диета, предварительно очень полезно почистить кровеносную и лимфатическую системы, чтобы иметь свободный доступ ко всем стратегическим запасам жиров, накопленным в самых неподходящих местах.

Желчеотделение усиливается при помощи специальной диеты, основанной на фруктах и овощах. Желчегонным действием обладают настои цикория, чистотела, одуванчика, расторопши, барбариса, шиповника, пижмы, кукурузных рыльцев, мяты перечной. Из овощей следует отдать предпочтение черной редьке, из фруктов – грейпфруту.

Важно пить побольше воды, это нормализует водно-солевой обмен, поможет предотвратить отечность. Только при достаточном потреблении воды антицеллюлитная диета будет по-настоящему эффективной.

Красивые ножки, изящная фигура, бархатистая кожа... Все сокровища этого мира готовы отдать девушки за то, чтобы к началу летнего сезона выглядеть безупречно. Но именно весной многие «вдруг» обнаруживают, что прибавили не один лишний килограмм, а кожа покрылась «апельсиновой коркой». Что делать и как бороться с целлюлитом, когда лето уже на носу?

Что скрывается под «апельсиновой коркой»?

Типичное «место дислокации» целлюлита — бедра, ягодицы, бока. Обычно «апельсиновая корка» выдает себя сама — кожа на этих местах становится неровная, бугристая и жесткая на ощупь. Но даже если визуально целлюлит пока себя не проявил, то его наличие можно легко определить, сжав между пальцами кусочек кожи: если появляются бугорки, то пора бить тревогу.

А я люблю гулять по Сочи,
Купаться в зелени его.
Здесь климат подходящий очень
Для организма моего.

Негодаев В.Н.

Речная рыба не всем нравится – в ней довольно много мелких костей. Однако в России во многих семьях мужья рыболовы и периодически приносят в дом свой улов. А с ним надо что-то делать, не весь же кошке отдавать. Поэтому приготовление блюд из речной рыбы знакомо большинству хозяек. Напомним здесь некоторые рецепты и дадим несколько полезных советов.

Вот, например, какое блюдо приготовить из свежепойманной щуки?

Для начала нужно приобрести замороженную свежую сельдь. Выбирайте обязательно крупную, без колото-резаных ран, то есть с целой кожей. Я обычно готовлю две рыбки.

Первым делом, не размораживая окончательно, изуверским способом сдираем с рыбы кожу, предварительно сделав ей секир-башка. С подмороженной тушки шкура снимается легко, как чулок. Затем селедку необходимо выпотрошить, тщательно промыть, и в таком виде уже уложить в посуду, где она будет солиться.

Теперь – рассол. Здесь еще проще. На пол-литра воды берем две столовых ложки соли (без фанатизма!), полторы столовых ложки сахара, лавровый лист, одну чайную ложку горчичного порошка, перец душистый горошком – штук пять, одну гвоздичку. Вскипятить и полностью остудить. Этим зельем залить подготовленную рыбку и убрать в холодильник на ночь. Все: инструктировать дольше, чем готовить.

Наслаждаться можно уже на следующий день. Рыбка получается малосольная и очень нежная.

Приятного аппетита!

Лада Крымова

Как правильно сварить суп-харчо? Будем готовить его по классическому грузинскому рецепту. Начнем с подбора ингредиентов. Чтобы приготовить настоящий грузинский суп-харчо, вам понадобится:
• Говяжья грудинка – 1 кг
• Рис – 0,5 стакана
• Лук репчатый – 3 луковицы
• Корень петрушки – 1 шт.
• Зелень петрушки – 2 ст. ложки
• Лавровый лист – 1 шт.
• Мука – 1 ст. ложка.
• Черный перец – 10 горошин
• Толченые грецкие орехи – 0,5 стакана
• Гранатовый сок без сахара – 0,5 стакана
• Базилик – 1 пучок
• Кинза – 1 пучок
• Острый перчик -1
• Чеснок – 5 зубчиков
• Томатная паста – 1 ст. ложка
• Хмели-сунели, соль – по вкусу.

О пользе зеленого чая, хотя в европейские страны этот напиток пришел не так давно в сравнении с его многовековой историей, сказано уже немало. Поэтому вместо того чтобы в очередной раз воспевать его омолаживающие, антиоксидантные, противовирусные и прочие свойства, поговорим лучше о том, как правильно заваривать зеленый чай и сохранять при этом не только вкус и аромат, но и полезные свойства напитка.

Разумеется, в полной мере постичь искусство заваривания зеленого чая, которое на его родине, в Китае, представляет собой сложнейшую церемонию, вряд ли удастся. Да и стоит ли пытаться конкурировать с признанными мастерами чайного дела в условиях нашего тотального дефицита времени? Но знание основных правил заваривания живительного напитка нам, безусловно, пригодится.

Читать далее...

Лишний жирок в области живота – проблема многих женщин, причем далеко не всегда страдающих от избыточного веса. Даже худенькие и стройные барышни зачастую переживают по поводу выступающего животика и ищут способы избавиться от него как можно скорее. Диеты, специальные упражнения – в ход идут все средства. В последнее время все больший интерес вызывает массаж живота для похудения в качестве одного из особо привлекательных средств. Поскольку может быть отнесен к числу способов, составляющих предел мечтаний многих дам, руководствующихся принципом: «Получить максимальный результат, приложив минимум усилий». Хотя «срабатывает» оный только в том случае, конечно, когда весь труд по разминанию жировых прослоек возлагается на умелые руки профессионального массажиста.

Впрочем, более деятельные барышни вполне могут позволить себе овладеть не менее эффективными приемами самомассажа. Но обо всем по порядку.

Мед обладает лечебными и целительными свойствами, так как, отдавая организму биологически активные вещества, он адсорбирует токсины и, следовательно, способствует быстрому выведению их из организма. Медовый массаж поможет улучшить кровообращение и лимфоток в глубоких слоях кожи и мышцах, способствует очищению кожи, а в сочетании с правильным питанием и грамотно рассчитанными физическими нагрузками не только разгладит и подтянет кожу, но и улучшит общее состояние организма.

Важно заметить, что медовый массаж подходит не всем.

Внимание: медовый массаж противопоказан при аллергии на мед, а также в случаях, когда на ногах отчетливо видны вены, сосудистые сеточки и звездочки!
Курс — 15 сеансов (периодичность — через день).

Медовый массаж может оказаться очень эффективным методом лечения целлюлита. При этом улучшение состояния кожи происходит не за счет механического «вбивания» меда в кожу, а за счет его целебного действия.
Конечно, придется поискать натуральный мед, без добавок и не засахарившийся. Можно добавить ароматические масла: лимонное, апельсиновое, мандариновое, грейпфрутовое, масло можжевельника, эвкалипта, лаванды, петит-грейна, точно соблюдая пропорцию. Дело в том, что некоторые эфирные масла могут быть очень концентрированными и даже вызвать ожог.
Одним из противопоказаний в использовании эфирных масел является беременность и заболевания молочных желез.

Читать далее...

БАНОЧНЫЙ АНТИЦЕЛЛЮЛИТНЫЙ МАССАЖ.

Вакуум, создаваемый банкой, улучшает кровообращение и циркуляцию лимфы в зоне воздействия. В результате массажа выводится лишняя жидкость из тканей, задерживающая жировые отложения. Баночный массаж эффективно расщепляет целлюлит в подкожных слоях, придает упругость коже и корректирует недостатки фигуры.

Читаем рекомендации и смотрим видео >>>

Ингридиенты:

3 маринованных помидора
4 ломтика ржаного хлеба
1 небольшая луковица
1 долька чеснока
50 г растительного масла
1 чайная ложка уксуса
соль
черный молотый перец
зелень петрушки
листья салата для украшения.

Способ приготовления:

1. Ломтики ржаного хлеба подсушить в тостере или на противне в духовке, нарезать кубиками.

2. Предварительно очищенный лук мелко нарезать. Зелень петрушки нарубить.

3. С маринованных помидоров снять кожицу, нарезать их кубиками и дать стечь излишкам сока.

4. Для приготовления заправки смешать растительное мало, уксус, соль, перец и мелко рубленный чеснок. В глубокую посуду сложить хлеб, лук и помидоры, полить заправкой и смешать, аккуратно встряхивая. Готовый салат выложить на сервировочное блюдо, выстеленное листьями салата, посыпать зеленью петрушки и подавать к столу.

Дополнительная информация о рецепте:

Этот салат смешивается непосредственно перед подачей на стол, чтобы хлеб сохранил хрустящие свойства.
Калорийность 1 порции: 138 ккал

источник

Простое, но безумно ароматное кушанье! Поедается с большим аппетитом!


Ингредиенты:

Говядина — 300 г
Кабачок — 1,5 шт
Лук — 2 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Перец чили (свежий) — 5 г
Базилик (свежий)
Специи (соль, чабрец сушеный, он же тимьян, для эксперимента я использовала чабрец из упаковки лекарственных трав).


Читать далее...

Рецепт скраба, который хорошо очищает любую кожу лица: Намыльте руки детским мылом, и потрите их до того момента, пока не образуется пена. Эту пенку нанесите на лицо, избегая области глаз. Далее насыпьте в руку 1 чайную ложку сахара, и очень легкими движениями помассируйте мыльное лицо в течение 2-х минут, после тщательно смойте все прохладной водой. При очень сухой коже такой пилинг лучше не использовать.

* * * * *
Омолаживающий пилинг в домашних условиях, с легким отбеливающим эффектом: Очистите свежий огурец от кожуры, измельчите мякоть, и отожмите с нее сок. Далее смешайте 1 столовую ложку овсяной муки с 1 чайной ложкой мелкой морской соли. Разбавьте смесь огуречным соком так, чтобы получилась кремообразная масса, в которую добавьте 2 капли эфирного масла розы. Поскрабируйте этой смесью лицо 1-2 минуты, и не смывайте еще в течение 10-ти минут.

* * * * *
Измельчите по отдельности в кофемолке рис и кофейные зерна. 1 чайную ложку полученной рисовой муки смешайте с таким же количеством молотого кофе. Если у вас жирная или смешанная кожа лица, то смесь разбавьте 2-мя столовыми ложками кефира или йогурта. При нормальной и сухой коже разбавлять молоком, или же 1 ст. ложкой сметаны. Далее используйте состав как скраб, после чего подержите массу на лице еще в течение 5-7 минут.

Читать далее...

Рецепт успокаивающей, смягчающей и сужающей поры травяной маски для проблемной кожи:
Смешайте 2 чайные ложки сухих и измельченных листьев шалфея с 1 чайной ложкой сухих или свежих листьев мяты, и добавьте несколько (штучки 3-4) плодов шиповника, также предварительно измельченных (опять же, можно использовать как и сухие ягоды шиповника, так и свежие).
Полученную смесь залейте половиной стакана кипятка, сверху плотно накройте, и поставьте на полчаса в горячую воду. Затем процедите, и жидким настоем тщательно протрите лицо, а густую травяную массу нанесите на марлю, с вырезами для глаз и рта, которую наложите на лицо. Для большего эффекта сверху можно положить махровое полотенце. Спустя 20 минут снимите марлю и умойтесь прохладной водой.

* * * * *
Для ухода за жирной кожей используйте следующую смесь:
Растолките в порошок 1 столовую ложку зеленого чая и смешайте его с 2-3-мя столовыми ложками кефира. Полученную кашицу нанесите на лицо на 15 минут, по истечении которых смойте прохладной водой.
Такая маска хорошо тонизирует и матирует кожу.

Эфирное масло лаванды получают путем паровой дистилляции из свежих соцветий и стеблей растения лаванды лекарственной, известной также под такими названиями, как лаванда настоящая, узколистная, или обыкновенная.
Лавандовое масло имеет прозрачный, бледно-желтый, или даже бывает темно-зеленый оттенок, и обладает прохладным свежим ароматом, сочетающим в себе мягкий запах цветков лаванды и древесины.
Полезные свойства данного масла позволяют использовать его во многих областях медицины, в пищевой и парфюмерной промышленности, и, конечно же, в косметических целях. И собственно о применении масла лаванды в косметологии, а именно в уходе за кожей лица и расскажет вам эта статья.

Серия сообщений "Эфирные масла":
Часть 1 - Ароматерапия. Избавление от лишнего веса и стресса
Часть 2 - Эфирное масло для похудения
...
Часть 8 - Ароматерапия для тех, кто работает за компьютером: масла для снятия усталости с глаз и всего тела
Часть 9 - Ароматные масла для похудения.
Часть 10 - Эфирное масло лаванды. Применение в косметологии.
Часть 11 - Домашние средства от целлюлита
Часть 12 - Как приготовить антицеллюлитное масло
...
Часть 37 - Простое и эффективное средство от клещей
Часть 38 - Влияние эфирных масел на биоэнергетику
Часть 39 - Ароматы, которые привлекают в наш дом богатство и изобилие

Предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки, напоминающей солeные грибы. Минимум затрат, знакомые продукты, а в результате - восторженные слова ваших близких, с аппетитом уплетающих пирожок за пирожком.

Ингредиенты:

Огурец (соленый) — 10 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Картофель (отварной, крупный) — 2 шт
Масло растительное (для теста 4 ст. ложки, для жарки 6 ст.ложек, для начинки 4 ст ложки) — 14 ст. л.
Мука пшеничная (для теста) — 550 г
Соль (для теста, в начинку по вкусу) — 0,5 ч. л.
Сахар (для теста, в начинку по вкусу) — 1,5 ч. л.
Сода (для теста) — 0,5 ч. л.
Кефир (или минеральная вода для теста) — 300 мл
Яйцо (для теста) — 1 шт
Перец черный (молотый, для начинки ) — 0,5 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты:

Вода (тесто) — 150 мл
Масло оливковое (тесто-2, для жарки-2) — 4 ст. л.
Маслины (начинка) — 1 горст.
Дрожжи сухие (тесто) — 11 г
Сахар (тесто) — 0,5 ч. л.
Соль (тесто) — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная (тесто) — 1,5 стак.
Лук репчатый (начинка) — 1 шт
Чеснок (начинка) — 3 зуб.
Розмарин (начинка) — 0,5 ч. л.

В миску влить 150 мл. теплой воды, всыпать сахар , 1 ст.л. муки и дрожжи. Оставить на 10 минут до появления пены.
Просеять в миску 1,5 стак. муки , добавить соль, оливковое масло и вымесить однородное тесто.
Муки может понадобиться немного больше или меньше.
Сформировать из теста шар и оставить подходить примерно на 1 час.
Тем временем займемся начинкой.
Лук и чеснок мелко нарезать .

Кто сказал , что булочки нельзя есть в пост? Эти , можно есть без зазрения совести, так как они абсолютно постные!
Ингредиенты:

Вода (тесто) — 1 стак.
Соль (тесто) — 0,5 ч. л.
Сахар (тесто-50 г. , начинка 80 г.) — 130 г
Ванильный сахар (начинка) — 1 пакет.
Растительное масло (тесто-2 ст.л., начинка - 1 ст.л.) — 3 ст. л.
Мука (тесто + 1 ст.л. для начинки) — 3,5 стак.
Дрожжи сухие (тесто) — 1,5 ч. л.
Кокосовая стружка (начинка) — 50 г

Первая и последняя неделя Великого поста самые строгие, в эти дни вольности не допускаются, а значит, и меню наше в эти дни состоит из блюд самых простых, без изысков. Зато в остальные дни поста нам, мирянам, не запрещены и некоторые вольности, позволяющие раскрасить свой постный рацион разумным разнообразием вкусов, чтобы избежать уныния и провести дни поста с достоинством и любовью. Сегодня мы поговорим о том, что приготовить в Великий пост.

Наших предков вопрос о постном меню не мучал. Еще наши бабушки легко могли назвать десятки, а то и сотни самых разнообразных блюд, приготовлявшихся исключительно из постных продуктов. Даже больше того, количество постных блюд в русской кухне, особенно это касается кухни народной, зачастую значительно превосходило количество блюд скоромных. И превосходило не только количеством, но и качеством, и разнообразием, и сложностью.

Канкун — крупный курортный город в Мексике, полуостров Юкатан, штат Кинтана-Роо.
Канкун - курорт с мировым именем. Великолепные пляжи, бирюзовое море и солнце круглый год, экзотическая природа и древние руины империи майя - которые находятся неподалеку- ежегодно привлекают сюда множество туристов из самых разных стран мира.





Читать далее...

Серия сообщений "Мексика":
Часть 1 - Плайя дель Кармен, Мексика
Часть 2 - Путешествие по Мексике
Часть 3 - Путешествие в Мексику
Часть 4 - Мексика
Часть 5 - Канкун, Мексика
Часть 6 - Парк сюрреалистичных скульптур Las Pozas.
Часть 7 - Zip-zip- ура!
...
Часть 18 - Прогулка по Гвадалахаре(Мексика)Часть1.
Часть 19 - Прогулка по Гвадалахаре(Мексика)Часть2.
Часть 20 - Плая-дель-Кармен(Playa del Carmen),Мексика

Гондурас расположен в Центральной Америке. Долгое время входил в состав Испанской империи, после чего в 1821 году получил независимость. По площади, которую он занимает, является вторым по величине государством Центральной Америки. Гондруас имеет общие границы с Гватемалой, Никарагуа и Сальвадором. С запада он имеет небольшой выход к Тихому океану, и на востоке ему принадлежит большой кусок побережься Карибского моря.

Острова Кайос Кочинос


Идиллия.
Среди ежедневной суеты мы часто забываем о том, о как приятно просто посидеть теплым днем в кресле с видом на море. Чтобы слегка шумел ветерок, трогая чуткие кончики пальм, чтобы внизу замерло море, и облака медленно уплывали за горизонт.


Пальмовые аллеи.
Пальмы являются спасением для обитатлей островов. Они дают им тень, они дают питание в виде кокосов, они дают древесину и сдерживают порывы налетающих ураганов. Короче, нужная в хозяйстве вешь.

Читать далее...

Серия сообщений "Гондурас":
Часть 1 - Остров Роатан, Гондурас
Часть 2 - Гондурас.

700 г куриного фарша (одна крупная куриная грудка),
1 сырое яйцо,
200 творога ,
1/2 небольшой репчатой луковки,
1 зубчик чеснока,
чёрн. молотый перец, щепотка приправ ("хмели-сунели")

В фарш добавляем яйцо, творог, соль, чёрный молотый перец и щепотку приправ по вашему вкусу. Хорошо вымешиваем, мокрыми руками формируем биточки (у меня их получилось 11 штук) и жарим на растительном масле.

Биточки очень и очень вкусные, а так-же плюс - при жарке хорошо сохраняют форму!

Что нужно:

куриная печенка - 500 г
шампиньоны - 150 г
репчатый лук - 150 г
гречневая крупа - 1 стакан
нежирная сметана - 100 г
сливочное масло - 20 г
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец

Что делать:

Гречневую крупу перебрать, залить 2 стаканами холодной воды. Отварить до готовности, добавить кусочек сливочного масла и снять с огня.
Куриную печенку промыть, обсушить, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами, шампиньоны - ломтиками.
В сотейнике разогреть растительное масло и пассировать лук 2-3 минуты. Добавить грибы и обжаривать еще 5 минут. Положить в сотейник куриную печенку, готовить на среднем огне около 10 минут до готовности.
Приправить солью, перцем, добавить сметану, быстро перемешать и снять с огня. Подавать с гречкой, посыпав свежей петрушкой.

http://www.gastronom.ru

Предлагаем вам рецепт сборного чая из зверобоя, мяты и душицы.
Если вы выбираетесь за город, то найти нужные травы не составит труда. Для приготовления они должны быть предварительно высушены на воздухе. Для заваривания душица, зверобой и мята берутся в равных пропорциях. Мяту можно использовать полевую или перечную. А схема заваривания такая же, как для зеленого чая.

В давние времена зверобой применяли в качестве лечебного средства, а также ему приписывали некое мистическое значение. Например, считалось, что цветы зверобоя, хранящиеся в доме, защитят жилище от проделок нечистой силы. Официальная же наука подтверждает полезные свойства этого растения. Листья зверобоя можно прикладывать к ранам, чтобы обеззаразить повреждение и ускорить заживление. Прием отвара из зверобоя способствует лечению заболеваний дыхательных путей, печени и почек, а также нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
Современная фармацевтика успешно использует опыт предков и выпускает препараты на основе зверобоя. Такие лекарства помогают улучшить аппетит и увеличить выработку желудочного сока. Поэтому, зверобой не принимают в случаях избыточной секреции желудка. Чай из зверобоя способствует улучшению кровообращения, снимает спазмы сосудов. Кроме того за счет содержащегося в растении глицерина отвары, чаи, настойки и лекарства со зверобоем являются слабыми антидепрессантами. Поэтому чай, в составе которого есть зверобой, поможет улучшить настроение, способность концентрироваться и повысит тонус.

При простудах, заболеваниях верхних дыхательных путей, при насморке рекомендуют принимать чай или отвар душицы. Также это растение известно своим успокаивающим и обезболивающим действием. Поэтому снять головную боль, справиться с бессонницей и тревогами поможет душица. Кроме того это растение используют и в качестве приправы для различных блюд. Однако, важно знать, что беременным применение душицы противопоказано.

Шиповнико-медовый чай
Чай со сливками
Смородиновый чай
Чай “Оранж”
Чай с молоком
Чай с ромашкой
Чай с радиолой розовой
Чай из шиповника и смородины
Чай с крапивой
Чай с вишней
Витаминный чай
Брусничный чай
Тонизирующий чай с клевером
Успокаивающий чай из мелиссы
Лечебный липовый чай
Липовый потогонный чай
Чай с чабрецом
Земляничный чай
Чай из изюма с шиповником

Желаем крепкого здоровья и приятного чаепития!

Источник:Чайная душа

Свежий легкий салат из редьки дайкон, огурцов и яиц.

Ингредиенты:
200 г дайкона
200 г огурцов
2 яйца
100 г сметаны
соль
2-3 веточки укропа для украшения

Читать далее...

Необычный салат из обычной моркови и огурца.

Ингредиенты:
1 огурец
1 морковь
Заправка:
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. яблочного уксуса 6%
1 ч.л. сахара
1 зубчик чеснока
1⁄4 ч.л. красного острого перца
1⁄4 ч.л. молотого черного перца
щепотка соли

Читать далее...

Вы получили приглашение на мероприятие: надо выглядеть отлично. А в косметический салон сходить уже не успеете. Что делать? Воспользоваться экспресс-средствами.

- Смешайте сырой желток куриного яйца, 1 ч.л. оливкового масла, 5 капель лимонного сока
и нанесите на лицо. Когда смесь высохнет, смойте ее теплой водой. Результат будет замечательный.

- 1 ст.л. свежего творога смешайте с 1 ст.л. оливкового масла, добавьте немного морковного сока, перемешайте и нанесите на лицо.

- Смешайте желток свежего куриного яйца, 1 ст.л. облепихового масла (можно персиковое или абрикосовое) и 1 ст.л. меда. Добавьте 4-5 капель витамина А (аптечный препарат в масле) и столько же настойки женьшеня (тоже аптечной). Держите маску на лице, пока не высохнет, а потом смывайте теплой водой. Этой порции хватает на несколько раз. Смесь храните в холодильнике.

- Листья зеленого салата мелко нарежьте, полейте оливковым маслом и добавьте несколько капель лимонного сока. Этой маской можно покрыть и лицо, и шею.

- Натрите картофель на терке, отожмите сок. Смочите в нем ватный тампон, протрите им лицо.

- 1 с.л. клюквенного сока размешайте с 1 ч.л. картофельной муки. Нанесите на лицо на 15 минут, смойте прохладной водой.

- Выдавите мякоть винограда, смочите ею ватный тампон, протрите им кожу лица и шеи. Через 20 минут умойте лицо сначала теплой, затем холодной водой.

- К 2 ст.л. протертых через сито помидоров добавьте столько же толокна и нанесите маску
на лицо и шею. Через 15 минут смойте прохладной водой.

Удачи, здоровья, красоты и хорошего настроения всем вам!

Леди Совершенство

Как бы женщина за собой не ухаживала, как бы ни чистила перышки, ее возраст выдают так называемые пятна зрелости. Сначала они появляются на руках, потом – на лице.

Поначалу кажутся веснушками. Потом начинают проступать все четче. И за юношеские веснушечки уже не сходят. Что делать? Как избавляться от этой «красоты»?

В косметических салонах с пятнами зрелости борются при помощи ртути и салициловой кислоты, а также подключают висмут. Правда, борьба эта обходится достаточно дорого. И по карману дама весьма состоятельным.

Но есть множество способов «отбелиться» с помощью натуральных средств. Прежде всего следующий, самый простой: утром и вечером смазывать лицо и руки кисломолочными продуктами, а сами пятна – соком лимона, грейпфрута, красной смородины.

Более терпеливым можно порекомендовать маски курсами по 10 масок, всего 2-3 курса с перерывами между ними в одну неделю.

Все маски готовятся непосредственно перед применением. При жирной кожу сначала умойтесь с мылом, при сухой – протрите лицо бесспиртовым лосьоном. Маску накладывают легкими движениями, не растягивая кожу, и держат на лице 15 минут. Снимается маска ватным тампоном, смоченным теплой водой или настоем ромашки, липы, мяты. После чего на кожу накладывается тонкий слой питательного крема.

Далее рецепты>>>