Свежие огурцы (и не только) на зиму

Хочу поделиться с вами простым рецептом,как сохранить свежие овощи и фрукты зимой!
Для этого рецепта подходят - огурцы,помидоры,яблоки,персики,абрикосы,сливы.
Я буду делать огурцы,желательно рвать с грядки,но и покупные тоже можно,главное - качество!
Выбираем крепкие,без малейшей порчи плоды.Моем,даем стечь воде.Не в коем случае не замачиваем даже на чуть-чуть!Огурцы должны хорошо просохнуть на чистом столе,полотенце.И лучше не домыть,чем перемыть!Я грязные ,после дождя собрала...пришлось обмыть.А так вообще просто протираю их сухой тряпочкой - и в банку!Чтоб конденсат внутри не собирался.Помоете потом,когда откроете баночку,так лучше хранятся.
Затем укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку,аккуратно,не набивая доверху.
Теперь понадобится свеча,любая,какая найдется,но не ароматизованная.Я обычно беру церковную и разрезаю ее на 2 части или маленькие кругленькие парафиновые свечки,вообщем какие есть на данный момент...Парафиновые лучше горят.Устанавливаем ее в банки,на овощи и зажигаем!Ой,забыла сказать...свечка должна погореть минут 8-10 в банке без крышки,чтоб кислород ,который внизу банки выгорел и поднялся наверх.По-истечении этого времени,закрываем банку крышкой и закатываем.
Самое главное и сложное - закупорить банку так,чтоб свеча не потухла!Она должна гореть при закупоренной крышке!
Свеча потухнет сама,когда в банке выгорит кислород.Горит секунд 20-30.
Делается все быстро и просто,главное приноровиться
Хранить в прохладном месте - я храню в погребе,насчет антресолей не знаю,но попробовать можно
Огурчики получаютсяк как свежесорванные ,а не трава зимняя магазинная.
Стоят долго,но у нас достаивали только до рождества - мы их съедали

Вот и фоточки.Закрывала на временной импровизированной летней кухне,собранной из старой офисной мебели
Нарвала огурчиков

Помыла и разложила сушиться на солнышке

Заложила в баночки, поставила и зажгла свечку


Через 10 минут аккуратненько накрыла крышкой и закатала,свеча горит!

Через 20 секунд свеча потухла.Все!Можно спускать в погреб!
http://forum.say7.info/topic32977.html

Ложки - блеск!

Всем прекрасно известно, что ножи и вилки со временем темнеют, и что чистить их долгая и кропотливая работа, на которую всегда не хватает времени. Но в каждом доме найдутся те незатейливые средства, которые помогут сократить время чистки и максимально упростить процедуру.
Хочу поделиться простым рецептом чистки столового мельхиора.

На 1 л воды берем 1 ст.л.соли и скорлупу двух яиц. Все это складываем в алюминевую кастрюлю и кипятим.
Ложки станут как новенькие.

Разделка мяса говядины

Разделка мяса говядины

Говядина

	- 1. Спинная часть Реберная - супы, мякоть (тонкими кусками) - жаркое
	- 2. Филей Жаркое целым куском (ростбиф) или тонкими кусками (бифштекс, азу и др.), покромки - супы, гуляши и котлетный фарш.
	- 3. Оковалок Жаркое, с костью - супы, бульоны.
	- 4. Кострец Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, биточки, супы, внутренняя часть - беф-строганов.
	- 5. Огузок Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, супы, бульоны.
	- 6. Грудная часть Жирные щи, борщи и супы.
	- 7. Лопаточная часть Заправочные супы, рубленные котлеты, гуляши.
	- 8. Плечевая часть Прозрачные бульоны и заправочные супы; без кости - рубленые котлеты и жаркое мелкими кусками.
	- 9. Пашина Супы и борщи, начинки и рубленные котлеты.
	- 10. Зарез Заправочные супы, начинки и фарши.
	- 11-12. Голяшки передняя и задняя Бульоны и студни.

 

www.sibko.ru

Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - 10 блюд из баранины
Часть 99 - Мясные рулетики с креветками
Часть 100 - Разделка мяса говядины

Разделка свинины

Свинина

	- 1. Лопаточная часть Жаркое, тушеное мясо, котлетный фарш, супы, борщи
	- 2. Спинная часть (корейка) Шницели, отбивные котлеты с косточкой, шашлыки, азу, жаркое.
	- 3. Грудинка Жаркое, пловы, супы, борщи.
	- 4. Поясничная часть Жаркое, эскалоп, гуляши, шашлыки, супы.
	- 5. Окорок Жаркое, рубленые котлеты, бульоны.
	- 6. Баки с шейным зарезом Заправочные супы.
	- 7. Рулька Бульоны, начинки (из мякоти).
	- 8. Голяшка Бульоны, начинки (из мякоти).

www.sibko.ru



 

Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - 10 блюд из баранины
Часть 99 - Мясные рулетики с креветками
Часть 100 - Разделка мяса говядины

Разделка мяса баранины

Баранина

	- 1. Спинно-лопаточная часть Натуральные отбивные котлеты с косточкой, жаркое, шашлыки, пловы, отварная баранина
	- 2. Задняя часть Жаркое, тушеная баранина, шашлыки.
	- 3. Шея Заправочные супы.
	- 4. Грудинка Рагу, пловы, заправочные супы.
	- 5. Пашина Рагу, пловы, заправочные супы.
	- 6. Зарез Заправочные супы.
	- 7. Рулька Заправочные супы, студни.
	- 8. Голяшка Заправочные супы, студни.

www.sibko.ru

Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - 10 блюд из баранины
Часть 99 - Мясные рулетики с креветками
Часть 100 - Разделка мяса говядины

Адыгейский сыр

Читать далее...

ЖАКЕТ "БЕРЕГ МЕЧТЫ" СПИЦАМИ






“FELICE” №2_2011

http://bighugelabs.com/deck.php



ОЧЕНЬ ИНТЕРЕССНЫЙ САЙТИК, МОЖНО СОХРАНИТЬ СЕБЕ В ДОКУМЕНТ И СДЕЛАТЬ ПОСТ , КАРТИНКА В ОБЗОРЕ, КОНЕЦ МУЧЕНИЯМ, Я ИСКАЛА КАК СДЕЛАТЬ ФОНЫ В РАМКУ И СЛУЧАЙНО НАТКНУЛАСЬ НА ЭТОТ САЙТ, МНЕ ОН ПОНРАВИЛСЯ, ДЛЯ ВАС. УСПЕХОВ ВАМ В ТВОРЧЕСТВЕ!!!!!

Проверка правописания

Салат к Пасхе

>>>СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат к Пасхе

Шоколадный кулич

А этот кулич - настоящее лакомство для детишек! Кто его готовил, жалеют,  что Пасха только раз в году!

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Миндальный кулич
Часть 2 - Шоколадный кулич

ПОДАРОК:ЧЕРНАЯ ТУНИКА СПИЦАМИ ОТ КИМ ХАРГРИВЗ!



Вязаная спицами женская туника Ebony из Whisper.

Дизайнер: Kim Hargreaves.

Размер: XS (S, M, L, XL, XXL).
Обхват груди: 81 (86, 91, 97, 102, 109) см.

Материалы:
· 8 (9, 9, 10, 10, 11) мотков пряжи Rowan Handknit Cotton (50г/ 80м) по 50 г черного цвета.

Спицы 4 и 8 мм.






http://www.vjazhi.ru/

ТОП BEL СПИЦАМИ ОТ КИМ ХАРГРИВЗ



Вязаный спицами женский топ Bel из Whisper.

Дизайнер: Kim Hargreaves.

Размер: XS (S, M, L, XL, XXL).
Обхват груди: 81 (86, 91, 97, 102, 109) см.

Материалы:
· 4 (4, 5, 5, 6, 6) мотков пряжи Rowan Fine Milk Cotton по 50 г цвета устрицы.
· Спицы 2.25 и 2.75 мм.
10 (10, 10, 10, 11, 11) пуговиц.






http://www.vjazhi.ru/

Кедики спицами.С осинки

Мастер-класс от flowerflower "Кеды спицами" http://club.osinka.ru/topic-48383?&start=45

ДАЛЬШЕ

КАК СВЯЗАТЬ ИНТЕРЕСНЫЙ УЗОР КРЮЧКОМ



Как связать крючком такой узор? Для начинающих вязальщиц, возможно, этот узор сложно понять, поэтому постараюсь рассказать.
Сначала набираем цепочку воздушных петель - маленькие кружочки внизу схемы.
Затем начинаем вязать ряды
1 ряд (первый цвет):
3 воздушных петли для подъема, 3 столбика с накидом в 3 от крючка воздушную петлю и еще 2 столбика с накидом в туже петлю, *пропустить 2 воздушные петли на наборной цепочке воздушных петель и в следующую провязать столбик без накида, снова пропускаем 2 воздушные петли и в следующую вяжем 7 столбиков с накидом.*-повторять до конца ряда.
В конце ряда после столбика без накида пропустить 2 петли на наборной цепочке и в следующую провязать не 7, а 4 столбика с накидом (для формирования ровного края изделия).
2 ряд (меняем цвет нити):
столбик без накида в первый с краю вязания столбик с накидом, 3 воздушных петли,
далее вяжем так: 7 столбиков с накидом из одной точки, при этом присоединяем вершину каждого столбика к столбикам с накидом предыдущего ряда сначала на группе столбиков из 4 (прикрепляем к 3 из них) столбиков с накидом, затем один столбик присоединяем к столбику без накида предыдущего ряда и следующие 3 столбика с накидом к первым трем столбикам с накидом следующей группы из 7 столбиков,
3 воздушные петли и снова вяжем и прикрепляем группу из 7 столбиков с накидом аналогично описанному.Заканчиваем ряд столбиком без накида.
3 ряд (цвет тот же):
воздушная петля для подъема, столбик без накида в следующую петлю, *7 столбиков с накидом провязываем в тот же столбик, из которого провязаны 7 столбиков с накидом предыдущего ряда, последний столбик присоединяем к 4, центральному, столбику с накидом предыдущего ряда из группы 7 столбиков предыдущего ряда* - повторяем до конца ряда, заканчивае ряд столбиком без накида.
4 ряд (третий цвет):
3 воздушные петли для подъема , 3 столбика с накидом из одной точки, каждый столбик прикрепляем к первым 3 столбикам с накидом группы из 7 столбиков предыдущего ряда,
3 воздушные петли, столбик без накида в 4 столбик группы из 7 столбиков предыдущего ряда, 3 воздушные петли, 7 столбиков с накидом из одной точки, при этом присоединяем вершину каждого столбика к столбикам с накидом предыдущего ряда сначала на группе столбиков из 4 (прикрепляем к 3 из них) столбиков с накидом, затем один столбик присоединяем к столбику без накида предыдущего ряда и следующие 3 столбика с накидом к первым трем столбикам с накидом следующей группы из 7 столбиков,
3 воздушные петли и снова вяжем и прикрепляем группу из 7 столбиков с накидом аналогично описанному, заканчиваем ряд группой из 4 столбиков с накидом из одной точки.
5 ряд (третий цвет) :
повторяем с первого ряда.




http://uroki-vjazanija.blogspot.com/2011/04/kak-svjazat-krjuchkom-uzor.html