В салат из кабачков и баклажан на зиму "Пальчики оближешь" кроме чеснока добавьте немного перца чили (свежий стручок или молотый) и черный перец – эти специи сделают вкус салата более насыщенным, ярким. Если свежих помидор у вас недостаточно, часть из них можете заменить томатным соусом или развести томатную пасту. Салат из кабачков и баклажан на зиму "Пальчики оближешь" готовится без стерилизации, поэтому все овощи нужно довести до мягкости, до полной готовности, и для лучшей сохранности в конце приготовления добавить уксус. 

- кабачки – 300 г;
- баклажаны – 300 г; 
- морковь – 150 г;
- лук репчатый – 100 г;
- сладкий перец – 150 г;
- помидоры – 400 г;
- сахар – 1 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- уксус 9% - 1,5 ст. л.;
- масло растительное – 4 ст. л.;
- чеснок – 3-4 крупных зубца;
- перец чили молотый – 1/3 ч. л.;
- молотый перец черный – 0,5 ч. л.

Вязаный пуловер реглан выполнен резинкой полу бриошь.

Размер:

Окружность груди готового изделия – 104 см

Необходимые материалы:

Пряжа Lana Grossa Ecopuno (72% хлопок, 17% шерсть, 11% бэби альпака; 215 м / 50 грамм в мотке) – 400 грамм бирюзового цвета.

Необходимые инструменты:

Спицы № 3 и № 3.5, круговые спицы № 3 длиной 50 см, дополнительная спица.