КАРТОФЕЛЬ "КОНФИ" |
Картофель "Конфи" - изысканный вкус
Это популярное блюдо французской кухни. Его приготовление быстрое и простое, почти без дополнительных ингредиентов. Важно выбрать картофель хорошего качества и вкуса. Нарезать необходимо максимально тонко, дополнить специями, после запечь в духовке. Не малую роль играет сливочное масло, которое выкладывается сверху картофельных слайсов. В период запекания оно пропитывает картофель, делая его очень сочным и мягким. Блюдо имеет аппетитную румяную корочку и сливочный аромат, может быть идеальным гарниром к мясу, рыбе.
Метки: кулинария |
ДВОРЦЫ И УСАДЬБЫ ИРЛАНДИИ:МАКРОСС-ХАУС(THEACH MHUCROIS) |
Метки: познавательное |
КИТАЙСКИЙ КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС |
Метки: кулинария |
Дневник Рождество и Новый год |
это дневник Рождество и Новый год.
Спасибо автору за собранную информацию по моей любимой теме))
Метки: новый год и рождество |
CТАРАЯ АНГЛИИ В АКВАРЕЛИ...АРХИТЕКТУРА ПРОШЛОГО | LOUISE RAYNER (3) |
Английская художница Louise Rayner (1832-1924)
Метки: познавательное |
АРХИТЕКТУРА СТАРОЙ АНГЛИИ В АКВАРЕЛИ...| LOUISE RAYNER (2) |
Английская художница Louise Rayner (1831-1924)
Метки: познавательное |
АРХИТЕКТУРА СТАРОЙ АНГЛИИ В АКВАРЕЛИ...| LOUISE RAYNER |
Метки: познавательное |
Плюшки с корицей (сдобное тесто Ришара Бертинье) |
Рецепт взяла здесь: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=99825.0 Большое спасибо!
Метки: кулинария тесто пироги |
St.Nikolaus. Knecht Ruprecht. Christkind. Krampus. Zwarte Piet Часть первая. |
Метки: новый год и рождество |
СКУМБРИЯ В ТОМАТНОЙ ГЛАЗУРИ В ДУХОВКЕ |
Рыбка скумбрия мною обожаемая во всех видах. Сегодняшний рецепт также хорош, возьмите его на заметку ради разнообразия меню. Таким образом приготовленная, рыба в в томатной глазури.
Рыба, приготовленная по такому рецепту, становится пикантной, ароматной, с легким кисло-сладким оттенком. Филе остается сочным после запекания и остается диетическим, так как при приготовлении такой скумбрии не используется обжаривание, кляр и большое количество масла. Попробуйте приготовить скумбрию в духовке под томатно-соевым соусом и вы будете в восторге от вкусовых качеств этого блюда!
Метки: кулинария |
АЖУРНЫЕ ФАНТАЗИИ №2 2020 |
Метки: салфетки |
ВКУСНЫЙ МЯСНОЙ САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ |
Вкусный мясной салат с маринованным луком
Если хочется приготовить салат, который может заменить ужин, тогда самый подходящий вариант для трапезы сочный и вкусный мясной салат. В качестве мяса можно использовать мякоть свинины (как в данном рецепте) или куриное филе. Отлично подойдет ошеек с небольшими прослойками жира, в период жарки они растопятся и сделают мясо сочным и мягким. Это блюдо по вкусу напоминает шашлык, который подается с маринованным луком и свежими овощами. Для приготовления салата взять сладкий перец, но именно красный мясистый сорт, так салат станет ярче и привлекательней. Лук замариновать с лимоном в уксусе. Во время настаивания мясо впитает в себя маринад и сок овощей и станет еще нежнее и ароматней.
Метки: салаты |
Подготовка лука перед посадкой |
Нашла в ВК
Kaк caжaть лyк, чтoбы не yxoдил в cтpелкy
Coxpaните, чтoбы не пoтеpять
Πycкaй cейчac не cезoн пocaдoк, вcе paвнo pешилa пoделитьcя cекpетoм, пpo кoтopый paccкaзaлa мне пoжилaя cocедкa. Οнa тaк выpaщивaлa лyк вcю жизнь и никoгдa не знaлa бед co cтpелкaми, из-зa кoтopыx ypoжaй ocтaвляет желaть лyчшегo. Ρaньше я никaк не гoтoвилa лyкoвички к пocaдке.
Caжaлa и вcе. И в этoм, пo cлoвaм cocедки, зaключaлacь пpичинa мoиx неyдaвшиxcя ypoжaев. Boт чтo oнa мне пocoветoвaлa:
Xopoшенькo пpocyшить лyк неделю пpи темпеpaтypе oкoлo 25 °C. Зaмoчить лyкoвички в coленoй вoде. Hyжнo взять нa 1 л вoды 1 cт. лoжкy. Bыдеpжaть 3 ч. Coль пoвышaет зaщитные фyнкции пocaдoчнoгo мaтеpиaлa, cтимyлиpyет yкopенение, пpедoтвpaщaет гниение.
Зaмaчивaние в coлянoм pacтвopе - вaжный этaп пoдгoтoвки к пocaдке. Πpoмыть и cнoвa зaмoчить в вoде, нo тепеpь yже c дoбaвлением мapгaнцoвки. Ρacтвop нyжнo делaть чyть poзoвым. Деpжaть в нем лyкoвички 2 ч. Этo неoбxoдимo, чтoбы yбить бaктеpии, пpoвoциpyющие paзличные бoлезни.
Bытaщить лyкoвички из pacтвopa мapгaнцoвки, пpoмыть пoд пpoтoчнoй вoдoй, cлегкa пpocyшить, чтoбы cтеклa вoдa. Πocaдить в гpядки, кoтopые пpедвapительнo пpoлить вoдoй. Πpиcыпaть лyкoвички землей. Boт и веcь cекpет. Πocле этoгo лyк выpacтaет кpепким, кpyпным, a caмoе глaвнoе без cтpелoк.
Οбpaтите внимaние! Бaбyшкa пoведaлa, чтo ее метoд пoдгoтoвки paбoтaет для любoгo copтa лyкa.
Метки: огород |
50 ШТАТОВ АМЕРИКИ В 50 ФОТОГРАФИЯХ |
Метки: познавательное |
РЕЦЕПТ БЛЮДА «ЦИБУЛЯЧКИ» |
Западноукраинское блюдо «цибулячки» очень хорошо подходит для людей, которые любят вкусную и сытную еду, а еще уважают кулинарию. По сути, это такие отбивные с луком и соусом, которые изумительно подходят практически к любому гарниру. Попробуй, пальчики оближешь.
|
ТОРТ «ЧАРОДЕЙКА» |
СМОТРЕТЬ ВИДЕО В ИСТОЧНИКЕ (ссылка в конце поста)
Метки: торт |
КРАСИВЫЕ И ТЁПЛЫЕ МАНИШКИ |
Метки: вязание крючком |
ЛИМОННИК ПОД САХАРНОЙ КОРОЧКОЙ |
Метки: пироги |
У РОЖДЕСТВЕНСКОЙ ЁЛКИ (1910-1913 Г.) |
У рождественской ёлки (1910-1913 г.)
Это дореволюционное рождественское фото молодого человека вызвало большой интерес в сети. Человек сидит за праздничным столом, пользователи соцсетей гадали-размышляли, кем он мог быть. Некоторые утверждали, что мещанин, возможно, почтмейстер или мелкий лавочник. Оказалось - доктор, даже хирург.
Любопытно рассматривать, что у него на столе, что ели-пили граждане до 1917 года на рождественский праздник, какими разносолами потчевали гостей и наслаждались сами (разговлялись). Выяснили совместными усилиями, что на столе у молодого доктора, кроме окорока, колбас двух сортов, банки шпрот, стоит бутылка настойки "Нежинская рябина".
Метки: новый год и рождество |
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ МИФЫ И ЛЕГЕНДЫ |
Вот уже позади Рождество католическое и протестантское, но мне хочется всё же хоть немного уделить ему внимание.
С Рождеством связано много легенд и мифов, ибо это сказочное время, вероятно берущее своё начало в сказках Библии. В одной из них повествуется о трёх Волхвах-царях, увидевших падающую Звезду, извещавшую о рождении Звезды...
Наверное, с Рождественской ночью ничто не может соперничать по количеству связанных с ней народных легенд. С некоторыми мне хочется вас познакомить.
Одно из самых распространённых поверий гласит, что накануне Рождества домашний скот благоговейно опускается в стойле на колени, обретая в тот же момент дар речи. Согласно другой версии, временную способность разговаривать получают только кошки или собаки. Но горе тому человеку, который будет прислушиваться к их болтовне – результат такого любопытства может быть печальным. А может быть они о чём-то ином говорят?
Послушайте историю.
|
