"Американские" блинчики


Состав:
мука 200 г (1 стакан)
яйца 1 шт
молоко 250 мл (1 стакан)
разрыхлитель для теста 2 чайные ложки
растительное масло 4 столовые ложки
сахар 1-2 столовые ложки
соль щепотка

Описание:
1.Просеиваем муку в глубокую миску горкой, делаем в центре небольшое углубление.
2.Добавляем в муку сахар, соль, разрыхлитель и яйца. Вливаем примерно половину молока и тщательно вымешиваем тесто (до исчезновения комочков).
3.Выливаем в тесто оставшееся молоко и размешиваем. По консистенции оно должно получиться, как негустая сметана.

Жарим блинчики на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Небольшим половником зачерпываем тесто и выливаем его на сковороду: при этом блинчики можно делать на усмотрение хозяйки — как большие, так и поменьше. Для своих чад можно и поиграть с тестом — выложить тесто в виде зайчика, мишки, черепашки — на сколько фантазии хватит.

Обжариваем блинчики с двух сторон до готовности (готовность определяется по цвету — они должны стать «золотистыми»). Готовые блинчики перекладываем на тарелку, поливаем их медом или вареньем, или сметаной — кому как больше нравиться.
Приятного аппетита!
Источник:http://cookorama.net/ru/blog/bliny/amerikanskie-blinchiki.html

Замечательная пора кабачков!

Для любителей кабачков наступла замечательная пора.


4.

Их можно есть в любом виде, вариантов много.

Вот хочу написать один из них.Читать далее...

«ОМЕГА-3»

Что необходимо знать об Омега-3?


Немного из истории

Омега-3 обязана своей славой пытливости ума датских учёных, в частности – Дайерберга. Его заинтересовал тот факт, что эскимосы редко болеют сердечными болезнями, а при этом их основное питание состоит из очень жирной пищи (мясо тюленей и рыба).
Вместе со своими коллегами Дайерберг изучал кровь эскимосов и после 2-х лет упорного труда, в результате исследований, были выделены две жирные кислоты – эйкозапентаэновая и докосаксеноевая. Это открытие ознаменовало рождение названия Омега-3 – класса ненасыщенных жирных кислот.
Характеристики Омега-3

Воздействие Омега-3 на наш организм по-настоящему ошеломляюще. Так, попадая в наш организм с продуктами (наш организм не способен вырабатывать Омега-3), жирные кислоты Омега-3 внедряются в клетки организма. Они не просто влияют на их структуру, но ещё и активизируют. Результатом такой деятельности становится улучшение работы сердечно-сосудистой системы, отсюда снижение риска сердечных приступов, инфарктов. Отмечается нормализация кровяного давления (главный бич нашего времени), улучшается зрение, отмечается снятие воспалительных процессов в суставах, улучшение мыслительных процессов, как следствие лучшей работы мозга. Омега-3 способствует укреплению иммунитета, помогает при лечении кожных заболеваний, экземе, аллергии, болезни Альцгеймера.
Читать далее...

Люля-кебаб от Сталика и Гершуни

СИДЕРАТЫ И МЕДОНОСЫ


Фацелия

Используется как сельскохозяйственная культура в качестве «сидерата - зеленого удобрения». Сидераты останавливают вымывание питательных веществ за пределы корнеобитаемого слоя, перекачивают элементы питания из глубоких горизонтов почвы в верхний слой. В год внесении, коэффициент использования растениями азота из зелёного удобрения почти вдвое больше, чем азота навоза. Сидераты способствуют накоплению гумуса в почве, снижают кислотность, улучшают структуру, значительно уменьшают засорённость почвы сорняками. В результате запашки сидератов, значительно увеличивается водопроницаемость и влагоёмкость почвы. Все сидераты повышают эффективность внесения других удобрений. Урожай озимой пшеницы по сидеральному пару, засеянному смесью семян люпина и фацелии, равен урожаю по чистому посеву люпина.
Фацелия - медоносЧитать далее...