-Цитатник

Идея поделки к Новому году. - (0)

Распечатать шаблон и украсить на своё усмотрение.

Мгновенно маринованный перец "Светофор" - (1)

Мгновенно маринованный перец "Светофор" Огромное спасибо автору: barska Маринованный болгарски...

карамельный соус из кефира - (0)

Огромная благодарность автору: Сурик Очень вкусный соус! Я люблю этим соусом полить мороженое ...

Вы родились на границе двух знаков Зодиака? - (0)

 Давно подмечено, что люди, родившиеся на границе между двумя знаками Зодиака, обнаруживают к...

НЕ ПЛАНИРУЙ НЕУДАЧУ - (0)

Не планируй неудачу – жизнь помчится кувырком! Ты поставь себе задачу меньше думать ...

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
11:42 21.12.2010
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Крокис

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2010
Записей: 4425
Комментариев: 438
Написано: 5628





Ленивый торт

Среда, 31 Августа 2011 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый торт "Малахов" (без выпечки)

Ленивый торт "Малахов" (без выпечки)



Ленивый торт "Малахов" (без выпечки)


Ленивый торт "Малахов" (без выпечки)

Ингредиенты:
300-350 гр. бисквитного печенья
коньяк для пропитки


(я заменила на сахарный сироп с ликером 150 мл воды+1,5 ст.л. сахара вскипятить+2 ст.л. ликера, остудить)
для крема
0,5 л. молока
45 гр. крахмала
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. молотого лесного ореха
150 гр. масла
4 ст.л. кофейного ликера
для украшения
50 гр. измельченного засахаренного миндаля
14 лесных орехов
150 мл. сливок для взбивания
я использовала еще 150 гр. печенья "бамбук с бананом" для украшения

Способ приготовления:
хорошо пропитать печенье сиропом и выложить дно и бока формы
меньше трети тёплого крема выложить на печенье+ еще один слой печенья+ снова слой крема+слой печенья+остальной крем
поставить на ночь в холодильник
вынуть из формы и украсить измельченным засахаренным миндалем, сливками и лесным орехом (я по бокам выложила печенье "бамбук", в серединку посыпала засахаренным миндалем, украсила сливками из кондитерского мешка и украсила фундуком)
для крема
смешать крахмал с небольшим количеством молока.
оставшееся молоко вскипятить с сахаром и ванильным сахаром.
влить струйкой крахмал, варить, помешивая, 1 мин. и снять с огня
добавить орехи, масло, кофейный ликер, хорошо перемешать
для того чтоб засахарить миндаль, следует плавить сахар в сковороде с толстым дном до светло коричневого цвета, всыпать миндаль, перемешать и выложить на промасленный пергамент для застывания. После остывания измельчить в блендере.
последнее фото, это оригинал... может кому-то захочется так украсить...

Фото:



ленивый торт




ленивый торт




ленивый торт




ленивый торт




ленивый торт




ленивый торт




ленивый торт




ленивый торт




ленивый торт


Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария/Без выпечки

Яблочное повидло.

Вторник, 30 Августа 2011 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочное повидло.

Прежде чем приступить к повидлу, я решила почитать хотя бы 3 различных рецепта. В итоге на каком-то конкретном не остановилась и взяла отовсюду по чуть-чуть))) Вот что у меня получилось:


image



ПОНАДОБИТСЯ:


3 кг яблок


2 кг сахарного песка


1.2л воды (400мл на каждый килограмм очищенных яблок)


Выход у меня получился: 6 баночек по 480мл и 1 розетка под варенье.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


1. Яблоки помыть, нарезать на 4 части, удалить кожуру и серединку. Серединку удалать чисто, чтоб пленочек не оставалось.


image


2. На каждый килограмм очищенных яблок добавить 400 мл воды. И поставить на плиту. Как закипит дать потомиться минут 15-20, чтоб яблоки стали мягкими.


image


3. Затем, полученную массу, переложить в друшлак и дать немного остыть.


image


4. Подстывшую массу, небольшими порциями переложить в блендер и перемолоть.


image


5. Получившееся пюре складываем в кастрюлю, добавляем сахар.


image



6. После того как пюре закипит, дать ему повариться минут 10, снять полностью пенку. Разложить по стерилизованным баночкам.


image


это пеночки столько вышло:


image


















Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Болгарские банечки

Вторник, 30 Августа 2011 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарские банечки

 

Рубрики:  Кулинария/Несладкое тесто

Капуста, маринованная со свеклой

Вторник, 30 Августа 2011 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста, маринованная со свеклой

 

 

Капуста, маринованная со свеклой
Одна из любимых капусточек, которую закрываю на зиму под крышки...     
                
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Яблочно-лимонный мармелад

Вторник, 30 Августа 2011 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочно-лимонный мармелад

Очень вкусная заготовка из яблок в альтернативу банальному яблочному варенью. Получается ароматный и густой мармелад.

Ингредиенты:
Лимон — 4 шт
Вода (750 мл) — 3 стак.
Яблоко — 1,4 кг
Сахар (1,5 литра) — 6 стак.
Мята (свежая, веточки) — 6 шт
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОЖОК

Пятница, 12 Августа 2011 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОЖОК


Автор ШЕЛЛ

 

ШЕЛЛ

Очень нежный и вкусный пирожок. Готовлю его уже ооочень давно. С огромным удовольствием его лопает даже моя племяшка, которую накормить творогом невозможно!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкоежка

Мой образ

Четверг, 11 Августа 2011 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ваш идеальный образ: путешественница


 
 

Печенька

Четверг, 11 Августа 2011 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***

Ваше волшебное печенье

 
 
 
 

Молитва помощи

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения RitmUspexa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитва помощи и самопомощи в трудных ситуациях

Это - текст молитвы, которая написана по мотивам древних молитв разных  авторов  для трудных случаев - для свобождения от родовых проклятий, наговоров, тяжелых  и  смертельных болезей  и т.п.

рекомендуется читать 

2-3 раза  в день  вслух   несколько раз, лучше  в церки или т.п. 
в течении от 2-3 недель до 2-3 месяцев...

Когда  начнется  облегчение-   обычно сразу можно  заметить необычную  динамику состояний:
более легкий выход из кризисных ситуаций,  быстрое и более полное самовосстановление, отдых,
дальше - изменения в судьбе... в том числе -  помощь в исполнении того, в чем, по мнению Бога, Вы объективно НУЖДАЕТЕСЬ.
 
Желаю Вам удачи и Любви к Нему!
 
Господь Отец наш, войди в нашу жизнь,
И удали беспокойство из сердца нашего. 
О, Господь, не ведаем мы, что хорошо для нас, 
Кроме любви и Милости Твоей,
Потонули мы с головой в мирском лабиринте,
Ловушках его, своих и чужих грехах этого мира. 
О, Господь, помоги ж переправиться,
Нас спаси, протяни же, Господь, нам руку Свою, 
Помоги, пожалуйста, выбраться.

Недостает хороших качеств нам,
Опустились мы в глубины низа, 
Но верим, что хвалы и мольбы наши Тебе очистят нас
Защити нас от страстей и фальши, жадности и злословия, 
Похоти и гнева, и делай с нами, что пожелаешь.
Защити семью нашу и помоги душам нашим
Любить Тебя, в счастье смирения и труда души,
С благодарностью примем все, что ни дашь Ты
И свыше ничего не попросим 

Наши деяния собственные отогнали нас от Тебя, 
В Милости Своей, о Господь, верни обратно нас.
Пожалей нас, Словом одари Божественным 
И единым сделай с Собой,
Награди способностью восхвалять Тебя
Просим Тебя, защити и сохрани нас и нашу семью.
Прости семье нашей долги ее пред Тобой и Людьми твоими,
Защити семью нашу и род наш от искушений и зла,
И возврати Себе все, что принадлежит Тебе,
И Волю Свою сделай волей нашей!

От нереального веди нас к реальному, 
Из темноты веди нас к свету,
И от смерти веди нас к бессмертию,
От ненависти и злобы к уроку любви,
От тщеславия и похоти к любви,
От грязи к чистоте помыслов и жизни – 
Веди нас, Господь, и тех, кто замышляет против нас.
Спаси нас, прощая Своей Любящей Милостью,
Прости зло творящих нам, ибо не ведают что творят
И помоги душам их, как и нашим помогаешь,
Помоги так, как нужным сочтешь Ты,
Все - источник бед и горя, кроме Тебя Самого

Ты – Отец наш, Ты – Мать наша, 
Ты –родственник и друг наш,
Ты – убежище и поддержка наша, 
Ты Защитник наш – здесь и в мире ином,
Ты – честь наша и Любовью Твоею мы живем,
Страха нет теперь у нас, 
Разыскали мы Тебя по Твоей Милости.
Душа, разум и тело наше – подарки Твои, 
Позволь Служить Тебе и душой и разумом и телом.
И возврати Себе все, что принадлежит Тебе,
И Волю Свою сделай волей нашей!

Прости же нас и назови Своими, Господь
У твоих Святых мы нашли убежище, 
Защити же нас и на этот раз…
Под защитой Твоих широких крыльев 
Дай нам скрыться теперь, Господь
И прости нам долги наши,
Как и мы прощаем должникам нашим
И не введи нас во искушение, 
Но избавь нас от лукавого…
Благослови нас мудростью такой, 
Чтобы вечно любить Тебя мы могли,
Дай нам столько Любви в душе нашей, 
Чтобы смогли мы в покое жить
И покой и любовь Твои приносить в этот мир

Ведь Ты милостив: поднимаешь упавшего,
Не смотри на грехи наши: Ты – душа наша,
Сожги эгоизма завесу, ту, что нас с тобой разделяет, 
Сбрось с души нашей разума оковы,
Освободи от притязаний и ловушек лукавого
Защити же детей Своих от него
Если даже ошибки совершаем мы,
Остается привилегией нашей вечно принадлежать Тебе

Прости нам то, чего страшится наша совесть
Дай нам то, чего просить мы недостойны, 
Одари нас мудростью идти путями Твоими, 
Принимая уготованное Тобой 
И превосходящее наше разумение.
Даруй нам возможность служить Тебе преданно
И исполнять заповеди Твои
Даруй нам прощение и мир, чтобы очистились от грехов
И служили тебе в спокойствии разума

Чтоб обрели мы с верою просимое,
Чтобы очистилась жизнь наша и рода нашего 
С любовью и мудростью Твоей,
Чтобы пришло в нашу жизнь смирение Любви к Тебе,
Чтобы дети наши и потомки наши 
Хранили Любовь к тебе и дарили ее людям Твоим,
Сделай же нас. Господь, орудием Воли своей,
Там где есть ненависть, дозволь нам сеять любовь,
Где есть несправедливость – прощение, 
Где есть сомнение – веру, где есть отчаяние – надежду, 
Где есть тьма – свет, и где есть печаль - радость.

Дай нам вынести из урока Твоего любовь к Тебе,
Дай подняться и служить Тебе и детям Твоим,
Очисти наши души, о Всеведущий и Милосердный! 
И возврати Себе все, что принадлежит Тебе,
И Волю Свою сделай волей нашей!
И сохрани нам, Недостойным, привилегию быть Твоими.

Аминь!

 

Эта молитва - результат объединения текстов многих Мастеров, в том числе - отраженных в книге великого советника Ганди Парамсанта Кирпала Сингха "Молитва", с его точными переводами древних молитв и глубоким анализом каждой... ...

Некоторые тексты, фрагменты которых сюда включены, например, Отче Наш, являются известнейшими и канонически выверенными во всем мире... Другие известны чаще в искаженных и неполных переводах... Кирпал Сингх уделял большое внимание именно точности переводов молитв и знал огромное количество молитвс самых разных верований и направлений.

Духовность

Серия сообщений "Релакс/медитации/мантры/молитвы":
Часть 1 - Сияющие чакры
Часть 2 - Красота девственной природы (видео-релакс)
...
Часть 17 - Волшебные мантры от Наталии Правдиной (видео)
Часть 18 - ~Мантра любви~
Часть 19 - Молитва помощи и самопомощи в трудных ситуациях
Часть 20 - Лунный свет (релакс-видео)
Рубрики:  О жизни...

Пиріг "Барон"

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Пиріг «Барон»"

Пиріг "Барон"








Пиріг «Барон»


Склад:

  • морська риба 1 велика тушка
  • листкове тісто 500 г
  • цибуля 1 шт
  • яйця 6 шт
  • консервовані ананаси 2-3 кільця
  • сир «Гауда» 150 г
  • сіль, спеції за смаком


Опис:

Миємо, чистимо рибу. Знімаємо шкірку і ріжемо дрібними шматками.

Цибулю нарізуємо півкільцями й пасеруємо на рослинній олії.

Потім додаємо шматочки рибки. Солимо, присмачуємо спеціями для риби і доводимо до готовності.




Збиваємо 6 яєць, присмачуємо спеціями, додаємо трішки солі.



Ріжемо ананаси невеликими шматочками.



Беремо круглу форму або просто невелику за обсягом, вистилаємо папером для випікання і змащуємо олією.

Покласти в неї листкове тісто так, щоб край був вище начинки. Підсмажену рибку з цибулею викладаємо на тісто.



Зверху шматочки ананасів і поливаємо яйцями.



Натерти сир на крупній тертці і густо посипати пиріг зверху. Сир «Гауда» добре розплавлюється.




Занурюємо у духовку й запікаємо до рум`яної скоринки.

Пиріг «Барон»

Приємного апетиту!





Повернутись на початок рецепту "Пиріг "Барон""


Рубрики:  Кулинария/Несладкое тесто

Тістечка "Кучерявий Іванко"

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тістечка "Кучерявий Іванко"



Тістечка "Кучерявий Іванко"










Тістечка «Кучерявий Іванко»

Тістечка з ніжною пісочною основою, ароматним ягідним прошарком і товстою хрумкою шапочкою-бізе. Смакота!

ПРОДУКТИ:

ТІСТО:

4 жовтки, 250г масла, 1\2 склянки цукру, 2 1\3 склянки борошна, щіпка солі, 1\2 ч.л. соди, щіпка лимонної кислоти.


ДЛЯ ЯГІДНОГО ПРОШАРКУ: 1 склянка суміші улюблених ягід (у мене: малина, суниця, полуниця, смородина, вишня), 3 ст.л. цукру.

БІЗЕ: 4 білки, 3\4 склянки цукру.

Крім цього: 1\3 склянки грецьких горіхів.

ПРИГОТУВАННЯ:

Масло розтерти з цукром до пухкої маси, додати жовтки, сіль. Далі-борошно з содою і лимонною кислотою.



Сформувати крихке пісочне тісто. Поставити у морозильник на 30-40 хвилин



Натерти тісто на тертці з крупними вічками.




Ягоди засипати цукром на 15 хвилин, злити утворений сік.



2/3 тіста розподілити по формочкам (насипати потерте тісто, злегка притрамбовуючи і формуючи невеликі бортики). Зверху викласти посічені горіхи, ягоди.



На ягоди шапочкою викласти збиті з цукром на круту піну білки. На білки- решту потертого тіста. Випікати 30 хвилин при 180*С.









Тістечка «Кучерявий Іванко»

Рубрики:  Кулинария/Сладкоежка

Сто рулетов

Суббота, 06 Августа 2011 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сто рулетов

+ в цитатник

Рулет - 445 рецептов


Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Сладкоежка

Тортик с творожным кремом без выпекания (рецепт новый).(Очень вкусный!!!)))

Суббота, 06 Августа 2011 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик с творожным кремом без выпекания (рецепт новый).(Очень вкусный!!!)))

db5cfd7c338d (640x480, 55Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Без выпечки

Рататуй

Суббота, 06 Августа 2011 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Oro_del_orO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рататуй

Красиво, муторно, вкусно!

Закупаем овощи

2352111_P1070256 (700x525, 268Kb)

2 цукини, 2 баклажана, куча помидор (желательно длинных), большой болгарский перец, большая луковица, протертые помидоры в собственном соку или томатная паста, чеснок.

Читать далее

2352111_P1070269 (700x525, 303Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/Овощи

Чуду (даргинское)

Суббота, 06 Августа 2011 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чуду (даргинское)

Я опять возвращаюсь к дагестанской кухне... Чуду аварское я уже пробовала, вот теперь захотелось мне попробовать даргинское чуду. Название одно, но способ приготовления совершенно другой...

Нужно замесить пресное дрожжевое тесто.


В 0,5 л теплой воды добавить 1 ч.л. сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей. Дать побродить минут 15. Затем добавить 1 ч.л. соли (без горки) и муки столько, чтобы получилось мягкое тесто





Вот такое





Ставим в теплое место для подъема






Тесто подошло





Готовим начинку:

фарш (грамм 250, т.к. у нас получится 2 чуду), перемешать с мелко нарезанным репчатым луком (1 головка), специями (у меня соль, перец и бульонный кубик, можно зелень, кто любит). Я еще воды 0,5 стакана добавила, т.к. фарш был очень сухой





Одну картофелину
почистить, помыть и порезать на такой терке (или просто руками)






Главное, чтоб тоненько было



Все готово, теперь можно начинать...





Тесто выложить на помазанный раст. маслом стол и немного подмесить





Разделим тесто на 4 части - 2 побольше (для низа) и 2 поменьше (для верха)






Ту, что побольше, распределяем руками по сковородке (или форме), намазанной раст. маслом или любым жиром





Бортики делать не надо





Сверху выложить фарш





А сверху фарша картошку (можно чуть погуще чем я)





Тот кусочек теста, что поменьше, раскатать скалкой






И выложить поверх начинки. Края хорошо защипать, в середине сделать небольшое отверстие (для выхода пара)

Оставить на 10 минут в покое (верх ничем не смазывать). За
это врем я как раз духовка у нас прогреется.





Выпекать в разогретой до 180 С духовке до румяной корочки.

Сразу смазать слив. маслом и завернуть в пакет, чтобы помягче стал.





Я не заворачивала, мы сразу его съели, не могли ждать...






Приятного аппетита!


http://kulinariya123.blogspot.com/
Рубрики:  Кулинария/Несладкое тесто

Как красиво завязать парео

Суббота, 06 Августа 2011 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения RitmUspexa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красиво завязать парео (видео)

 
смотреть видео онлайн
Рубрики:  Модница!

Журнал: Золотые рецепты наших читателей №6 2011

Суббота, 06 Августа 2011 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал: Золотые рецепты наших читателей №6 2011

далее...
Рубрики:  Кулинария

"Зразы из баклажанов"

Суббота, 06 Августа 2011 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Зразы из баклажанов"


Эти овощные зразы – оригинальный способ приготовления баклажанов. Начина готовится из печеного перца. Для остроты добавляется чеснок и немного жгучего чили. С готовкой придется немножко повозиться, но это того стоит. Из указанного количества ингредиентов получается шесть зраз. Кушать их вкусно со сметаной.


Ингредиенты:



  • 3 средних по размеру баклажана;

  • 1 большой красный боларский перец;

  • 1-2 зубчика чеснока;

  • 5 ст. л. панировочных сухарей;


  • 1 яйцо;

  • 50 гр. сыра;

  • немного перчика чили;

  • подсолнечное масло;

  • мука.



Баклажаны и перец моем, кладем на противень, сбрызгиваем маслом. Печем 30 минут при 180 градусах. Готовый перец и баклажаны кладем в миску, закрываем пленкой и оставляем остывать.



Перец очищаем от кожицы и семян. Режем на мелкие кусочки. Добавляем мелко порезанный чеснок, жгучий перчик, 1 ч.л. подсолнечного масла и соль. Начинка готова.




Баклажаны чистим от кожицы. Измельчаем их блендером. Добавляем к пюре яйцо, панировочные сухари, тертый или мелко нарезанный сыр. Перемешиваем.



Руки лучше смочить водой. На ладони делаем лепешку. Кладем по центру начинку. Лепим зразу. Обваливаем в муке. Обжариваем на сковороде с разогретым маслом с двух сторон.


Рубрики:  Кулинария/Овощи

Мясной рулет.

Суббота, 06 Августа 2011 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет.

Предлагаю отведать вполне несложное в приготовлении блюдо, но достаточно оригинальное, бюджетное и подходящее вполне как для обычного ужина, так и для праздничного стола smile:!:


Мясной рулет.

Нам понадобиться: фарш (700гр), яйца 5шт. зелень:

Рисунок



Сначала взбиваем яйца, и жарим омлет:

Рисунок



Пусть омлет чуть остынет, в это время на пленке ( у мне закончилась, делала просто на пакете) раскладываем фарш вот таким образом,плотно прижимая к столу (фарш предварительно поперчили-посолили, добавили 1 сырое яйцо):

Рисунок



Затем выкладываем на него омлет:

Рисунок



Затем зелень, и решила добавить мягкого сыра:

Рисунок



С помощью пакета сворачиваем в рулет:


Рисунок



Сметаной делаем "решеточку" для пущей красоты smile:D и отправляем в духовку на 40-50 минут:

Рисунок



На гарнир будет цветная капуста. Отварила ее, а затем обжарила на сковороде, сначала обмакнув в яйцо а затем в сухари:

Рисунок



Ну что, прошу всех к столу smile:oops: smile:{}

Рисунок



Рисунок

Приятного аппетита!!!!!!!!!!
Рубрики:  Кулинария/Мясо,курица

>ХлебСоль № 2 2011г

Суббота, 06 Августа 2011 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Nattaliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХлебСоль № 2 2011г

«ХлебСоль» – это журнал, в котором собраны вкусные рецепты и полезные советы. Как легко, просто и с удовольствием приготовить полезный завтрак, сытный обед или быстрый ужин. Как быть счастливой, творить, удивлять и радовать своих близких. Главный редактор журнала – Юлия Высоцкая, единственная женщина в России, которая придумала новую русскую кухню, соединив национальные кулинарные традиции с кухнями других стран.


 
Название ХлебСоль № 2 2011г.
Читать далее

Самое интересное
Passion.ru Скандал в королевской семье: брат и сестра Миддлтон опозорились KupiVip.ru Оригинальная обувь для стильной весны! Скидки WMJ.ru 25 молодых звезд, которым 25: кто красивее? Passion.ru Пирог мясной с грибами и зеленью
Как заработать?

 

Серия сообщений "ХлебСоль":
Часть 1 - ХлебСоль № 2 2011г
Рубрики:  Кулинария

КАЖДЫЙ ПОЛУЧАЕТ ОТ ЖИЗНИ ....

Пятница, 05 Августа 2011 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАЖДЫЙ ПОЛУЧАЕТ ОТ ЖИЗНИ ....




КАЖДЫЙ ПОЛУЧАЕТ ОТ ЖИЗНИ ТО, ЧТО ХОЧЕТ....



В чем суть? – спросил ученик.

– В высшей справедливости мира – ответил учитель.

– А разве он справедлив?.. Столько людей страдает – они бедны, больны, а кто–то получает все, даже не прилагая усилий….

– Просто каждый получает от жизни то, что хочет – улыбнулся мудрец,

- судьба – очень гибкая субстанция и каждому дает то, что он хочет на самом деле.

– Что вы говорите учитель? – подскочил ученик – как вы можете!.. вы утверждаете, что все эти люди, которые проходят через несчастья – они сами хотят неприятностей?

– Сядь, ты еще глуп. У этого мира нет иного выхода. Что внутри, то и снаружи…

Если они видят мир полным несчастья – мудрец замолчал – у мира нет иного выбора… мир милостив ко всем – он удовлетворит запрос каждого и становится для каждого человека таким, каким тот хочет его видеть.

– А зачем же люди тогда стремятся к несчастью? – усаживаясь, спросил ученик.

– Такова наша культура. Тот, кто страдает, может всегда пожаловаться и станет легче. Мы считаем, что человек, который прошел через кучу препятствий, чего-то достоин. Люди думают, что если им выпало много неприятностей, то на них будут смотреть с уважением, как на тех, кто их преодолел…

– Учитель, я сам считаю, что те, кто прошли через огонь и воду достойны уважения, потому как знаю, что такое голодать и переносить трудности не понаслышке.

– И что, мы все теперь тебя за это уважать должны?..

– Нет, но вы должны проявить хоть каплю уважения, ибо пережил я больше вашего.

– Видишь, ты требуешь к себе уважения за то, что у тебя была трудная жизнь, вернее, не требуешь, а считаешь, что так должно быть. Так вот, именно желание уважения и значимости заставляет людей неосознанно, на подсознательном уровне, желать себе несчастья, что бы их потом уважали.

А что миру остается?..

Он просто выполняет желания…

Что внутри – то и вокруг…

 (26x25, 0Kb)

 (220x40, 4Kb)

Рубрики:  О жизни...

Узелки с мясом или привет с Байкала.

Четверг, 04 Августа 2011 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узелки с мясом или привет с Байкала.

картинка



— небольшие свиные котлетки ( у меня с косточкой, в оригинале это было порционное филе );

— помидоры ( парочку небольших или одну большую );

— луковица;

— чеснок;

— зелень ( у меня укроп, лук, кинза );

— специи;

— кабачок ( у меня он оказался в этой компании случайно, так как отсутствовало лече );

— лимон ( он отказался позировать );


— сыр ( он подошел позже, поэтому не успел сфотографироваться).

Для начала надо замариновать мясо, для чего и режется лук.


картинка



Как мариновать- не мне Вас учить, но в оригинальном варианте мясо мариновалось с луком и заливалось лечо, да- да на порционный кусок мяса пару- тройку ложек лечо. В этом случае никакого уксуса и лимона не надо, только перец и немного соли. У меня после открытия банки с лечо возникли "смутные сомнения" и я его "дисквалифицировал", заменив в дальнейшем кабачком. Так, что обычные соль, перец, репчатый лук и сок лимона. Рубленый чеснок я добавил на этой же стадии.


картинка



Мясо отправляется в сторонку и самостоятельно маринуется.

Теперь можно неторопясь подготовить осталных участников. Если помидоры небольшие, то режутся поперек на две части, если один большой, то на четыре. Особые фанаты могут использовать двойную порцию. С кабачком еще проще, четыре кружка по 1-1,5см.



картинка



Дальше захотелось мне привнести сыра, взял первый попавшийся в холодильнике и натер его.


картинка



Ну и в завершении порубил зелень.


картинка



Мясо может помариноваться и час, и два, но я же не шашлык собрался делать, так что через полчаса достал фольгу и начал формировать узелки.

Небольшой кусок фольги расстелил на противне, на него выкладываю помидор,



картинка



сверху кусок мяса,


картинка



далее кабачок


картинка



и завершающий этап- маринованный лук.


картинка




Была у меня мысль посыпать зеленью после приготовления, но что- то подсказывало мне, что при запекании она даст дополнительный аромат мясу.


картинка



Аккуратно заворачиваю фольгу, чтобы не порвать и не вылить драгоценный бульон на противень. И бульона будет жалко и противень драить придется.


картинка




картинка



Вначале говорилось о четырех порциях, поэтому повторяю эту нехитрую операцию еще четыре раза.


картинка




Далее четыре сборных команды отправляются в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут, по истечении этого времени, аккуратно приоткрываю узелки и посыпаю их сыром.


картинка



Теперь осталось потомиться узелкам еще10-15 минут в приоткрытом виде.

А я достаю тарелки и сервирую стол.

"Настал момент такой".

Выкладываю на тарелку не содержимое узелков, а сами узелки с фольгой, про бульон помните?


картинка




Хоть немного впечатлило? А так?


Рубрики:  Кулинария/Мясо,курица

Куриное филе с зеленью и сыром: Необыкновенное сочетание!

Среда, 03 Августа 2011 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе с зеленью и сыром: Необыкновенное сочетание!

Kurinoe-file-s-zeleniu-i-s1 (440x330, 37Kb)
Не смотря на то, что в рецепте не используется жидкость, в процессе приготовления образуется приятный бульонный соус. Мясо получается мягким и сочным.




 

Продукты:
Рубрики:  Кулинария/Курочка

ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА. МОРЕ РЕЦЕПТОВ

Среда, 03 Августа 2011 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА. МОРЕ РЕЦЕПТОВ

 

           
           
           
           
           
           
           
           
        
          
          
        
        
        
        
        
           
         
 
 

 

Рубрики:  Кулинария/Сладкоежка

Попурри рецептов греческой кухни «ВКУС ЛЕТА»

Вторник, 02 Августа 2011 г. 09:48 + в цитатник
Взято с сайта "4 вкуса",автор - Оксана

КАБАЧКИ ПО-ГРЕЧЕСКИ

Ингредиенты: Кабачки 120 г, мука 5 г, растительное масло 20 г, зеленый лук 25 г, шпинат 20 г, салат 10 г, болгарский перец 20 г, зелень петрушки 5 г, помидоры 75 г, соль, сахар 3 г, сок 1 лимона

Способ приготовления: Молодые кабачки очистить, нарезать кружочками толщиной в 1 см, панировать в муке и обжарить, рубленый зеленый лук пассеровать, добавить измельченный шпинат, салат, болгарский перец, зелень петрушки, помидоры и потушить 10-15 минут. Заправить перцем, солью, сок лимона, залить соусом из овощей кабачки и тушить в духовом шкафу 15-20 минут. Подавать к столу в холодном виде, посыпав рубленым укропом.

ИМАМ-БАЯЛДЫ

Ингредиенты: 2 средних баклажана; соль; 3 ст. ложки оливкового масла; 1 большая нарезанная луковица; 1 натертый зубчик чеснока; 1 очищенный от семян и нарезанный красный сладкий перец; 6 чайных ложек томатной пасты; 50 г высушенных и мелко нарезанных вяленых томатов в масле; 0,5 чайной ложки сахара; 1 чайная ложка винного уксуса; черный молотый перец; жареные кедровые орешки и зелень кориандра

Способ приготовления: Нарежьте баклажаны на кружочки толщиной 0,5 см. Посолите и положите на 30 минут в дуршлаг. Разогрейте духовку до 180 С. На сковороде разогрейте столовую ложку оливкового масла, положите лук, чеснок и сладкий красный перец. Тушите около 10 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте томат-пасту, вяленые томаты, сахар, уксус и перец. Насухо промокните баклажаны впитывающей влагу бумагой. Поместите на противень. Положите сверху томатную смесь, полейте оставшимся оливковым маслом. Накройте фольгой и запекайте 40-50 минут, пока баклажаны не станут мягкими. Подавайте с жареными кедровыми орешками и зеленью кориандра.

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ (Мелидзанес пильоритикес)

Ингредиенты: 2 средних баклажана, 350 г телятины или говядины, 100 г белого хлеба, 100 г репчатого лука, 150 мл оливкового (или другого растительного) масла, 1 яйцо, 100 г муки, 10 мл уксуса, 15 г чеснока, 10 г соли, 2 г черного молотого перца, 8 г тмина, 8 г ригани (орегано), 350 г протертых томатов, 100 г сыра Фета, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки.

Способ приготовления: Баклажаны нарезать пластами 3-4 мм вдоль плода и замочить в холодной подсоленной воде (1 ст. ложка соли на 1 л воды) на 20-30 мин. Затем отжать, обвалять в муке и обжарить в масле с двух сторон. Мясо прокрутить через мясорубку вместе с луком, хлебом и чесноком. В фарш добавить соль, перец, тмин, уксус и яйцо. Тщательно вымесить. Из фарша приготовить продолговатые тефтели и выложить на смазанный маслом противень. Поставить в горячую духовку на 10-15 мин. Тефтели завернуть в обжаренные дольки баклажанов, полить протертыми помидорами и поставить в духовку еще на 5 мин. Посыпать готовое блюдо тертой Фетой, орегано и петрушкой.

ФАРШИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ

Ингредиенты: огурцы свежие 6 шт., масло растительное 2-3 ст.л., сметана или йогурт 2-3 ст.л., томатная паста 1 ст.л., сок лимонный 1 ст.л., мука 1 ч.л., зелень укропа по вкусу. Для фарша: мясо рубленое 250г (или тушеные грибы. 1 кг), лук репчатый - 2 луковицы среднего размера, хлеб белый (измельченный) или рис отварной 4 ст.л., яйцо 1 шт., перец молотый черный, соль по вкусу.

Способ приготовления: Огурцы среднего очищают, разрезают поперек, вынимают семена. У половины огурцов образовавшиеся углубления заполняют мясным фаршем. Для фарша рубленое мясо или мелко нарезанные тушеные грибы смешивают с репчатым луком, рисом или размягченным белым хлебом, добавляют сырое яйцо, зелень петрушки, соль, перец. Наполненные половинки огурцов накрывают пустыми половинками, перевязывают ниткой и укладывают в смазанную жиром огнеупорную посуду. Для соуса сметану или йогурт смешивают с томатной пастой, заливают подготовленные огурцы, сбрызгивают соком лимона, накрывают крышкой и тушат 20 минут (можно в соус добавить немного муки). Готовые огурцы посыпать зеленью укропа и подать с белым хлебом.

Фаршированные цветки кабачков (Колокифокорфадес гемистес)

Встречаются разные названия этого блюда. В Домоко они известны под названием «япракья», на Кикладах «циметья». Цветки кабачков должны быть раскрыты, поэтому лучше их собирать утром.

Вам понадобится: цветки кабачков, пол кило риса, пол кило помидоров, 1 луковица, 1 стакан оливкового масла, петрушка, мята, фенхель соль, перец;

Способ приготовления: Готовим фарш, для этого поджариваем мелко нарезанный лук, добавляем помидоры, измельченные блендером. Кипятим 5-10 минут, добавляем мелко нарезанную зелень, масло соль, перец и рис. При желании можно половину риса заменить мясным фаршем. Осторожно кладем начинку в цветки и выкладываем их на противень. Можно приготовить их и в кастрюле, накрывая сверху тарелкой. Запекаем примерно 40 минут при 180 градусах. Подают блюдо со сметаной.

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Ингредиенты: 3 баклажана; соль; перец; 2 чайные ложки оливкового масла; 1 мелко нарезанная луковица; 500 г бараньего или говяжьего фарша; 2 очищенных и мелко нарезанных томата; 3 чайные ложки томатной пасты; 3 чайные ложки мелко нарезанной зелени орегано; 0,5 чайной ложки корицы; 3 ст. ложки сухого белого вина. Для сырного соуса: 1 ст. ложка сливочного масла; 1 ст. ложка муки; 1,2 стакана молока; 100 г тертого сыра «кефалотири».

Способ приготовления: Разрежьте баклажаны вместе с черешками вдоль, посолите и оставьте на час. Нагрейте в сковороде масло. Положите лук и доведите до мягкости. Добавьте фарш и тушите, пока мясо не приобретет коричневатый оттенок. Положите томаты, томатную пасту, орегано, корицу, соль, перец, влейте вино и 2 ст. ложки воды. Накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 15 минут. Снимите крышку и продолжайте тушить до полного испарения жидкости. Обсушите баклажаны, выньте мякоть, измельчите и смешайте половину с фаршем (вторую половину оставьте для приготовления других блюд). Разогрейте духовку до 180 С. Растопите масло, всыпьте в него муку, 2 минуты подержите, помешивая, на слабом огне. Снимите с плиты. Осторожно влейте молоко. Снова поставьте на огонь. Варите, помешивая, до образования густой однородной массы в течение 5 минут. Посолите и поперчите. Всыпьте 75 г сыра. На 2/3 заполните баклажаны фаршем, залейте сырным соусом и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 20 минут, пока блюдо не подрумянится.

Дзадзики (тзадзики) (летний суп)

1 кг огурцов, 2 стакана густого йогурта (без вкусовых добавок) или простокваши, кефира, 3-4 зубчика чеснока, 2-3 столовые ложки оливкового масла, зелень укропа, соль, перец - по вкусу

Способ приготовления: Огурцы натрите на мелкой терке или нарежьте мелкими кубиками, предварительно очистив его от кожицы, посолите. В глубокой тарелке (супнице) смешайте йогурт, толченый чеснок и зелень. Прибавьте мякоть огурца, оливковое масло, соль, перец. Перемешайте, поставьте в холодильник до подачи. Это блюдо служит первым блюдом (летним супом), тогда при подаче в тарелку добавляют ломтики (2-3) льда. Перед подачей еще раз посыпьте зеленью и украсьте маслинами. Желающие могут также посыпать красным перцем.

БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ

Ингредиенты: 4 баклажана, 1/2 стакана сухарей, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 2 стакана сметаны, соль, зелень.

Способ приготовления: Подготовленные неочищенные баклажаны опустить в соленый кипяток, дать вскипеть, откинуть, остудить и разрезать каждый вдоль на 4 части. Дать отделиться соку, отжать, обвалять каждую дольку в сухарях, обжарить, поворачивая, с маслом, полить сметаной и тушить до готовности. Подавая, украсить зеленью. Можно использовать как гарнир к тушеному мясу и котлетам из телятины.

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С ЦАЦИКИ

Ингредиенты:

Цацики: 1/2 длинноплодного огурца, 1 ч. ложка соли, 2 дольки чеснока, 200 г йогурта (кефира), 200 г сметаны, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, сок одного лимона. Сырные кубики: 150 г брынзы, немного муки, одно яйцо, около 2 ст. ложек кунжутного семени, масло для фритюра. Салат: 3 мясистых помидора, 1/2 длиннопподного огурца, 1 стручок желтого сладкого перца.

Заправка: 2 ст. ложки винного уксуса, 3 ст. ложки оливкового масла, соль, перец.

Кроме того: петрушка, зеленый лук, 1/2 луковицы.

Способ приготовления:

Цацики. Огурец вымыть, если нужно - очистить, разрезать пополам вдоль и освободить от зерен, натереть на крупной терке, посолить и дать настояться 20 мин. Затем огурец отжать, смешать с протертым чесноком, йогуртом, сметаной, посолить и заправить соком лимона.

Сырные кубики. Сыр нарезать на кубики, обвалять последовательно в муке, яйце и кунжутном семени. Масло нагреть во фритюрнице приблизительно до 180 град.С и обжарить в нем сырные кубики в течение 2 мин.

Салат, помидоры, огурцы и перец вымыть. Помидоры разрезать на 8 частей, очищенный от зерен перец нарезать кольцами. Огурцы очистить, разрезать вдоль пополам, освободить от семян и нарезать ломтиками. Приготовить заправку из уксуса, масла, соли и черного перца, Зелень промыть, стряхнуть воду, крупно нарезать. Очищенный лук нарезать кольцами. Салат выложить на тарелки, полить заправкой, украсить зеленью и кольцами лука. Сверху положить кубики, подать к салату цацики и свежеиспеченные лепешки.

Кали орекси! (Приятного аппетита!)
Рубрики:  Кулинария/Овощи

10 рецептов красоты из оливковой рощи

Вторник, 02 Августа 2011 г. 09:21 + в цитатник
klochnata все записи автора

Жители Средиземноморья давно подметили, что плоды оливы обладают множеством полезных свойств, и активно использовали оливки и оливковое масло не только в качестве пищи, но и как великолепное косметическое средство.

1. Для того чтобы кожа лица была свежей и здоровой, смешай по 1 ч. л. мяты, меда и оливкового масла в миксере. Нанеси на чистую кожу, кроме области глаз. Оставь на 10 мин, затем смой.

2. Чтобы цвет лица был лучше, делай 1-2 раза в неделю оливковую маску. 1 ч. л. глины раствори в чистой воде, а затем смешай с 1 ст. л. оливкового масла. Через 15 мин смой теплой водой.

3. Если у тебя потрескались или обветрились губы, просто нанеси на них пару капель оливкового масла.


4. Для нежной кожи рук и ног периодически втирай в кожу смесь оливкового масла и соли грубого помола. Смывать такую маску нужно теплой водой. А если хотя бы раз в неделю 30 мин держать кисти рук в разогретом оливковом масле, то ты избавишь их от сухости кожи.

5. Чтобы грудь была подтянутой и красивой, необходимо укреплять мышцы и кожу, начиная от шеи. Мышцы поможет укрепить специальная гимнастика, а вот коже нужны специальные косметические маски. Смешай 200 г творога с 1 ст. л. оливкового масла и 1 яйцом. Полученную массу нанеси толстым слоем на грудь на 20 мин, затем смой.

6. Чтобы кожа тела оставалась гладкой и упругой, регулярно принимай ванны с добавлением смеси из 50 мл молока и 50 мл оливкового масла.

7. Для укрепления ногтей и смягчения кутикул рекомендуется перед сном держать руки в ванночке со смесью лимонного сока и теплого оливкового масла. Еще большего эффекта можно достичь, надевая после этого на ночь перчатки из мягкой ткани, тогда твои руки особенно хорошо пропитаются маслом. Ломкие ногти полезно подержать 10 мин в теплом оливковом масле, а затем обработать йодом.

8. Если твои волосы тусклые и тебе нужно вернуть им прежний блеск, возьми 1 яичный желток, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. оливкового масла и 6 л пива. Все это хорошенько взбей. Полученной смесью вымой волосы.

9. Чтобы волосы легко расчесывались, были объемными и хорошо укладывались, приготовь оливковый кондиционер для волос. Смешай 1/2 ст. меда и 1/4 ст. теплого оливкового масла (если у тебя жирные или нормальные волосы, лучше ограничиться 2 ст. л. масла). Нанеси кондиционер на волосы, оберни голову махровым полотенцем и оставь кондиционер на 20-30 мин. Затем смой шампунем и ополосни волосы.

10. Оливковым маслом хорошо лечить секущиеся волосы, не трогая корни. Для этого необходимо нагреть, не доводя до кипения, смесь из 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. уксуса и 1 яйца. Нанеси смесь на кончики волос и смой через 30 мин.
Рубрики:  КРАСАВИЦА



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рулетики из кабачков с мясной начинкой

Понедельник, 01 Августа 2011 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из кабачков с мясной начинкой по простому рецепту!

1277101116_ryletiki-kabachki001 копия (300x200, 47Kb)
Это достаточно простое, вкусное и в то же время легкое блюдо. Вкусом блюда я была приятно удивлена, хотя казалось бы... используется любимый кабачок и мясной фарш. Итак, любителям кабачков посвящается!





 

Ингредиенты для рулетиков из кабачков:
Рубрики:  Кулинария/Овощи

Аудио-запись: ~Мантра любви~

Музыка

Понедельник, 01 Августа 2011 г. 19:39 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Ящерица

Понедельник, 01 Августа 2011 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гороскоп майя: Ящерица (Каан)


 
Интересный пост: Интересные факты
 

 

 
Рубрики:  О жизни...

Маринованные кабачки.

Четверг, 28 Июля 2011 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Byyff [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные кабачки.

http://www.liveinternet.ru/community/855605/post150571325/

  МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ   500 гр кабачков 0.5 ч/л соли ( или по вкусу) 100 мл оливкового масла 3 ст/л винного уксуса 2 ст/л меда 2-3 зубчика чеснока свежая зелень по вкусу свежемолотый черный перец Кабачки помыть,кожуру не снимать.Пореза...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Рефлексотерапия. Стопы и кисти

Четверг, 28 Июля 2011 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения LaNocha91 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рефлексотерапия. Стопы и кисти

1 (250x333, 9Kb)

Линия диафрагмы (А), линия талии (В), линия таза (С) и линия связок (D) разделяют толпу на отдельные секции, которые соотносятся с определенными областями тела. Линия плеч является второстепенным ориентиром.
+9!
Рубрики:  Здоровье

Цитата сообщения Мой_фитнес

Stephanie Vitorino - Body Target 60 (2 часть)

Цитата

Среда, 27 Июля 2011 г. 19:07 + в цитатник

Комментарии (0)

Светлые Мотиваторы

Вторник, 26 Июля 2011 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Светлые Мотиваторы - ЭТО ЗДОРОВО )))))))

 




Читать далее...
Рубрики:  О жизни...

20 законов жизни

Вторник, 26 Июля 2011 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 законов жизни


Хотим мы этого или нет, но жизнь развивается по своим законам. И дело каждого из нас - считаться с этим или нет. Но незнание этих законов не освобождает нас от ответственности за то, что происходит в нашей жизни...

1. Закон пустоты. Все начинается с пустоты. Но пустота всегда заполняется. Для того, чтобы в нашей жизни что-то изменилось или проявилось, нужно освободить место и подготовить почву, избавившись от ложных убеждений и старых привычек.

- Если Вы недовольны тем местом, которое занимаете, смените его. Вы же - не дерево! Джим Рон

2. Закон шлагбаума. Возможности не даются впрок. Они появляются после принятия внутреннего решения. Важно решиться пересечь шлагбаум как условное препятствие. Сила намерения откроет пути для его реализации.

- Тебе никогда не дается желание без того, чтобы не давались силы его осуществить. Возможно, однако, для этого тебе придется потрудиться. Ричард Бах

3. Закон нейтрального положения. Для того, чтобы измениться и сменить направление своей жизни, нужно прежде всего остановиться.

- Бог недаром повелел каждому быть на том месте, на котором он теперь стоит. Нужно только хорошо осмотреться вокруг себя. Николай Гоголь

4. Закон платы. Мы платим как за действие, так и за бездействие - правда, разную цену. Бездействие обходится дороже, а избегание ошибок и неудач не делает нас счастливыми. Если Вы затягиваете принятие решения, значит, Вы уже приняли решение оставить все по-старому.

5. Закон мышления. Мысль - материальна. Все, что мы думаем, о чем мечтаем и чего боимся, неизменно проявляется в нашей реальности.

- Человек - это то, о чем он думает в течение дня. Эмерсон

Читать далее 

Рубрики:  О жизни...

С улыбкой о мужчинах

Понедельник, 25 Июля 2011 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С улыбкой о нас мужчинах.


Мужчины, они

Читать далее...
Рубрики:  Юмор

Мужчины, конечно, всегда правы, но женщины никогда не ошибаются

Понедельник, 25 Июля 2011 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужчины, конечно, всегда правы, но женщины никогда не ошибаются

Мама спит - она устала, это я её достала!!! Я не буду унывать, пойду папу доставать!

***

Доверие — это когда тебе говорят: — "Знаешь, а он у тебя гуляет" А ты отвечаешь: "Пусть гуляет… Он тепло одет…"

***

Как закончилась вчерашняя ссора с женой? - Она приползла ко мне на коленях. - И что сказала? - Вылезай из-под кровати, придурок!...

***

Ну и что, что грудь маленькая, зато бусы ровно ложатся:)

***

Ну и что, что я ем много сладкого!...И это не значит, что я буду толстенькая...я буду сладенькая!

***

Читать далее...
Рубрики:  Юмор

Кто вы в мире насекомых?

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кто вы в мире насекомых?

Предлагаю приоткрыть тайну загадочного мира насекомых и посмотреть на себя с необычной стороны. Выберите период, которому соответствует ваша дата рождения и узнайте, какое тотемное насекомое соответствует вам, согласно древней восточной традиции (результат надо процитировать, чтобы посмотреть его у себя в дневнике).













 

 


 

Смотрите также:

Тест "Цвет и характер"   Гороскоп Страны чудес   и другие тесты и гороскопы здесь
 
 

Омоложение и долголетие

Пятница, 22 Июля 2011 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омоложение и долголетие

Омоложение и долголетие

 

10 секретов для продления жизни

 

 


Простые правила здоровья


Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Травяной сбор для очищения организма .
Часть 2 - ЧИСТКА КИШЕЧНИКА
...
Часть 51 - Как в старину лечились на Руси.
Часть 52 - ОЧИЩЕНИЕ
Часть 53 - Омоложение и долголетие
Часть 54 - ~° Нетрадиционная медицина °~
Часть 55 - Болезни и недомогания (А-Я)
...
Часть 98 - Утренняя гимнастика по системе тибетских лам.
Часть 99 - Противодействия от неприятных ощущений. . ..
Часть 100 - Простой и надежный способ от простуды

Серия сообщений "красота":
Часть 1 - Тибетский рецепт молодости
Часть 2 - полезности!!!
...
Часть 23 - СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ И МОЛОДОСТИ ВЕЛИКИХ ЖЕНЩИН
Часть 24 - Избавляемся от морщин быстро и эффективно
Часть 25 - Омоложение и долголетие
Часть 26 - Забота о своем теле: ванна Клеопатры
Часть 27 - Гимнастика для лица
...
Часть 91 - Волшебная ходьба
Часть 92 - Подтягивающие маски для лица
Часть 93 - Косметика из лепестков роз
Рубрики:  Здоровье

Массаж головы. Техника массажа

Пятница, 22 Июля 2011 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Makita87 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Массаж головы. Техника массажа

chimassage1asf (627x700, 374Kb)

Массаж головы стимулирует организм через энергетические меридианы, большинство которых проходит как раз через голову. Массаж снимает энергетические блоки, восстанавливает потоки энергии и этим приводит нервную систему в равновесное состояние. Улучшается самочувствие и настроение, стимулируются процессы обмена и кровообращение.

Классический, стимулирующий и успокаивающий масаж

Фитнес_красота_здоровье
Рубрики:  Здоровье

Эвелина Хромченко

Пятница, 22 Июля 2011 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Polly_wants_a_craker [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эвелина Хромченко



Эвелина Хромченко – журналист, телеведущая и известная в Америке и Европе писательница. В настоящий момент Эвелина – международный редакционный директор Les Editions Jalou Paris, она отвечает за содержание и PR изданий Les Editions Jalou в более чем 20 странах мира. На протяжении 13 лет она занимала пост главного редактора и креативного директора L'Officiel-Россия



  • Ваша жизнь состоит из четырех равных, я подчеркиваю, равных частей: карьера, семья, вы сами — ваше моральное и физическое здоровье, внешняя и внутренняя красота — и наконец ваша социальная сеть — друзья, увлечения. Ваш успех и ваше счастливое самоощущение достигаются только за счет серьезной работы над решением задачи каждой из этих частей. А также за счет поддержания баланса равноправия всех этих частей. Понимаете, как просто: не будешь делать маникюр, хорошо выглядеть, излучать душевное спокойствие, пострадают семья, карьера, социальная сеть… И так далее по кругу.
  • Мы пропускаем через свой организм килограммы пищи, оттого и толстеем. Пластырь на рот - и все.
  • Красивое платье для каждой женщины — это проблема государственного масштаба.
    читать далее

    коллекция by Polly_wants_a_craker
    добавлено в цитируй_с_нами
Рубрики:  О жизни...

Голодание и вес

Четверг, 21 Июля 2011 г. 11:30 + в цитатник

terlog все записи автора Во времена перестройки и гласности на наших прилавках появилось много ранее закрытой для нас литературы эзотерического и оздоровительного направления. И среди прочих огромную популярность снискали книги Поля Брэгга и Герберта Шелтона, прпагандировавших очистительное голодание как панацею от всех болезней. Тогда стал популярным термин "шлаки". Именно шлаки обвинили в причине возникновения большинства заболеваний, и что лишь избавившись от шлаков можно быть здоровым. Среди этих заболеваний было названо и ожирение. И с тех пор женщины, желающие похудеть, часто решаются на крайние меры - полное многодневное голодание. Помогает ли эта крайняя мера? Очень немногим , процентам 5-ти, но все же помогает. Почему же так происходит? Казалось бы - все так просто - меньше ешь (или совсем не ешь) - и похудение гарантированно! И ведь дествительно - у людей, сидящих на диете (а тем более - голодающих) вес стремительно уменьшается. Но через некоторое время после выхода из голодания или прекращения диеты все же в подавляющем большинстве случаев вес набирается еще больше прежнего... И снова вопрос: почему? Есть два основных фактора такого эффекта - психологический и физиологический.

Совсем недавно, в 95-м году, был открыт гормон лептин, продуцируемый белой жировой тканью. Этот гормон влияет на гипоталамические центры голода и насыщения, центры регуляции гонадотропной функции.
Лептин - это "голос жировой ткани". Проникая в гипоталамус, лептин через лимбическую долю и ствол мозга контролирует потребление пищи. Теоретически – чем больше лептина, тем меньше мы потребляем пищи. Во время голодания уровень лептина снижается, что и вызывает последующее обильное питание после выхода из голодания.
Конечно, на длительном голоде можно похудеть и на 18 кг за 40 дней, но снижение уровня лептина из-за резкого похудания и в этом случае приведет к компенсаторному увеличению приема пищи, обжорству и к неизбежной прибавке веса выше начального уровня. Говорить в данном случае о каких-то ограничениях в пище, непослушании и недисциплинированности человека все равно, что возмущаться учащением сердцебиения при подъеме по лестнице или повышением температуры при ангине.
Пройдя через голодание, вы неизбежно (в 95%) наберете вес выше исходного!
Это проверено мной, проверено опытом моих товарищей по силовому троеборью и бодибилдингу, проверено фермерами на животных, проверено миллионами женщин во всем мире.
Мне и моим друзьям приходилось иногда голодать. Голодание - это средство набора массы! Но подавляющее большинство думает как раз иначе. Поэтому, когда худеньким юношам или девушкам, желающим набрать вес, рекомендуешь некоторое время (не более 5-ти дней) поголодать для набора массы, они с ужасом на тебя смотрят: Как? Голодать? Да я итак как щепка!... Но очень часто именно таковым необходимо очистительное голодание. Причины худобы могут быть разные. Рассмотрим некоторые. Сразу исключим недостаток питания - обычно те, кто хочет набрать вес, едят неоправданно много, особенно всякой калорийной, но явно неполезной рафинированной и жирной пищи. И зачастую именно благодаря этому они не могут потолстеть, поскольку рафинированная пища может серъезно нарушить пищеварение и "забить" кишечник. А теперь вернемся к такому понятию как "шлаки". В официальной медицине такого понятия просто не существует - нет в организме никаких шлаков! И нет никакой необходимости чистить печень от шлаков - печень сама является фильтром нашего организма. Единственное, от чего нужно чистить печень (да и весь организм), это - гельминты. Причем распространенное заблуждение гласит о том, что от гельминтоза человек худеет, но это не так - есть ряд гельминтов, которые вызывают увеличение количества жира. Из чего можно сделать вывод: глисты необходимо гнать всем - как худым, так и полным. С точки зрения здорового образа жизни рафинированные продукты, белый хлеб и крахмалистые продукты, смешанное питание и т.д. нарушают обмен веществ, забивая ворсинки кишечника клейковиной и непереваренным белком, тем самым отравляя организм продуктами гниения плохо переваренной пищи и ухудшая всасываемость пищи... Так значит, все таки надо чистить организм от шлаков? Нет, все таки не надо, - наш организм - совершенная самоочищающаяся система и эпителий кишечника так же как и эпидермис кожного покрова очищается каждые 4 - 5 дней. Просто не надо засорять наш кишечник рафинированной и ненатуральной пищей. Но среднестатический городской житель постоянно травит свой организм. И голодание действительно может помочь эпителию очиститься. Но для этого вовсе нет необходимости голодать больше 5 -ти дней и после этого необходимо просто перейти на правильное питание. И это очень хорошо помогает тем кто хочет набрать массу, проэтому спортсмены для того, чтобы перейти в более тяжелую весовую категорию прогоняют глистов и голодают - и после этого масса растет довольно быстро! Но нельзя голодать для похудения! Поскольку при голодании в первую очередь расходуются запасы гликогена в организме, а затем - белок нашей мышечной ткани. При расщеплении мышечного белка организм еще и травится продуктами распада (азот и сера, которые выводятся из организма в виде мочевины, сероводорода и прочих "шлаков", которые мы ощущаем во время голодания как неприятный запах изо рта и изменение запахов и цвета выделений). И только лишь потом в расход идет жировая ткань. И при этом существенно снижается метаболизм (обмен веществ). Когда человек выходит из голодания он в первую очередь вновь запасается жиром. Мышцы организму восстановить намного тяжелее.
Вот что пишет врач-диетолог, кандидат медицинских наук Р.И.Воробьев: "Во время многодневного голодания обмен веществ не только не нормализуется, но наоборот, нарушается. Спустя несколько дней после начала голодания усиливается распад белков, а так как его запасами наш организм не располагает, то нарушаются среди прочих, функции ферментов, особенно пищеварительных. В организме накапливается гистамин (он обычно разрушается специальным ферментом) - вещество, в немалой степени ответственное за возникновение аллергический реакции. Именно гистамин в основном вызывает спазм бронхов, отечность тканей, мучительный зуд... И люди, и животные во время голодания погибают в результате отравления токсичными продуктами распада, что свидетельствует не об очищении от ядов организма, а наоборот - об увеличении ядовитых веществ в крови".
Важно выяснить, как скоро при голодании начинается переход организма к ацидозу.
Другими словами, нельзя ли голодать таким образом, чтобы успевать закончить голодание до начала развития голодного ацидоза. Может быть умеренные еженедельные 24-часовые голодания Брэгга не вводят организм в состояние ацидоза?
Это зависит от того, в каком режиме будет проходить голодание и как быстро иссякнут запасы глюкозы в организме, хранящиеся в виде гликогена в печени и в скелетных мышцах.
Американские ученые П.Хочачка и Дж.Сомеро в книге "Биохимическая адаптация" (1988г.) сообщают, что у человека весом 70 кг запасы гликогена составляет в энергетическом выражении 1600 ккал.
Замечу, что в норме человек, выполняющий не тяжелую работу, затрачивает 2500 ккал в день. Из них 1680 ккал идет на так называемый основной обмен - поддержание функций организма в жизнеспособном состоянии. Таким образом, можно сделать вывод, что если человек не будет во время голодания шевелиться, то запасов гликогена хватит примерно на сутки. В этом случае ацидоз - отравление организма продуктами распада - не наступит.
Поэтому короткое очистительное голодание может принести некоторую пользу организму, но голодать больше 5-ти дней я никому не посоветую, поскольку более длительное голодание может принести намного больше вреда, чем пользы. О психологических аспектах голодания (почему нельзя голодать для похудения и почему голодание используется в эзотерических практиках) мы, возможно, поговорим в другой раз...
Рубрики: Еда/Диеты
Здоровье
Интересно и позновательно
Теги: похудение вес голодание физиология мнение эксперта
Нравится Поделиться

* 2 В цитатник или сообщество
* 0 Сохранить как ссылку
* Отправить в Evernote




Уважаемый terlog , позвольте мне разместить свой отзыв. Я ни в коем случае не хочу оспаривать Ваш опыт (скорее наоборот) и во многом мы солидарны.
Далее мои выводы на основании личного опыта: занимаюсь натуропатией с 14 (читаю с 10) лет. Сейчас мне 29. Голодала каскадами и по всякому разному. Максимальные сроки 21 и 26 дней. Чистки всяки разны соответственно. Уже пять лет не голодаю совсем. Вес (если интересует) можете оценить Вконтакте id87687702.

1) Цитата: "поскольку рафинированная пища может серъезно нарушить пищеварение и "забить" кишечник".Шлаки, токсины (а в реальности называется продуктами обмена) - грязь, ненорма и от этого срочно надо избавится - ложь.

Обменные процессы - совершенно нормальная ситуация. Наш организм - уникальная стабильная система, данные процессы являются нормой и происходят в организме постоянно и БЕЗ нашего участия. По заверениям мужа моей подруги - патологоанатома (в Питерском морге, стаж работы 21 год) он ни разу не видел этих присловутых каловых камней даже у людей с лишним весом и глубоко больных. Только у очень пожилых. А допрошен он мной был с пристрастием, потому что я в какой-то "разоблачающей" статье прочитала, что никаких камней нет и решила спросить у "очевидца".
Цитата:"тем самым отравляя организм продуктами гниения плохо переваренной пищи и ухудшая всасываемость пищи... "
Поверте, малейшее действительно нарушение обменных процесов и гниение уже через три недели приводит человека в могилу. Проверенно мной на моих онкологических родственниках ((((((.

Достоверные ответы по поводу "оздоровительных диет" и "детоксикации" (достоверность я подтверждаю своим в этой области увы богатейшим опытом) вы найдете в фильме BBC вся правда о еде - 4.

2) Цитата:"Пройдя через голодание, вы неизбежно (в 95%) наберете вес выше исходного" и "Вот что пишет врач-диетолог, кандидат медицинских наук Р.И.Воробьев: "Во время многодневного голодания обмен веществ не только не нормализуется, но наоборот, нарушается" - верно, подтверждаю.

Эффект "страха дифицита" и набора массы сходит на нет через три-четыре года, когда организм оправится от этого "здоровья" сам. Кто хоть раз прошел в голодании через два ацидотических криза (на 10-ый и на 21-ый) не забудет их никогда))))

3) Цитата: "Единственное, от чего нужно чистить печень (да и весь организм), это - гельминты." - правда.
Правда то она правда, но и тут не обошлось без оздоровительных спикуляций. Тетинек, пишуших книги о гельминтах, надо отстреливать, чтоб здоровье нации сохранить. Ибо "заставь дурака Богу молиться ..." это про них.
Очень неплохая книга по МЕДИКОМЕНТОЗНОМУ лечению и заметки по поводу "как правильно делать анализы и какие" и прогнозов можно найти под названием Избавление от паразитов М.Ингерлейб. Продумана компания по плавному медикоментозному (а не черным орехом) избавлению от грибов, простейших, вирусов и гельминтов. Вкратце описаны прогнозы на разных стадиях (ну мы ж блин все скрытые ищем)))) И главное, в книге нет никакого фанатизма. Автор - врач.


4) Цитата:В этом случае ацидоз - отравление организма продуктами распада - не наступит. Поэтому короткое очистительное голодание может принести некоторую пользу организму, но голодать больше 5-ти дней я никому не посоветую" - мое мнение - сутки, в запущеных случаях двое, но регулярно два раза в месяц. Людям с отклонением веса меньше 15 кг ( в сторону увеличения) вообще не рекомендую. Еще рекомендую настоятельно один раз недельку поголодать многим мужчинам. Но только в качестве разовой акции. Чтобы снять психологические барьеры и запреты. Удивительно, но многие мужчины боятся (действительно боятся) оказаться без еды. Некоторым женщинам тоже свойственен этот страх. В таком случае это реально будет полезно, получить такой опыт.

Мой выбор:
1) Следи за весом - парочка лишних кг в 30, это уже 15 в 40. Лучше предупреди проблему.
2) Если есть хоть бы чуть лишнего веса - откажись от рафинированных продуктов: выпечки и бакалеи в первую очередь, а также уже приготовленных продуктов. Вот только не надо ударяться в сыроединье, вегетарианство или иную секту.
3) Не сиди на диетах, не позволяй ничему изживать со свету твой гликоген. Береги мышечную массу!
Одна бодибилдинг-девушка рассказала мне интересный наглядный пример: представим себе машину с неким объемом двигателя. Чем больше объем, тем больше расход бинзина соответственно. Мышци и есть этот двигатель, а еда - бензин. Если худея вы сбрасываете мышечную массу (а это почти все методы "похудения"), то тем меньше "бинзина" вам понадобится в будущем. Таким образом при любом экстренном методе похудения сбросить жировую массу становится вообще очень затруднительным. Шестиразовое дробное питание тебе в помощь!
4) Двигайся! Это вообще самый лучший совет!

Серия сообщений "Теория":
Часть 1 - Режим питания и обмен веществ
Часть 2 - Голодание и вес
Часть 3 - Правильный расчет калорий в день
Часть 4 - Калорийность рациона и сроки похудения
...
Часть 23 - Какая тренировочная методика лучше всех?
Часть 24 - Основы питания для похудения и построения мышц
Часть 25 - Фасция - что это?


Режим питания и обмен веществ

Вторник, 19 Июля 2011 г. 11:14 + в цитатник
автор - terlog
Третье положение калорийной теории питания гласит о том, что необходимо соблюдать правильный режим питания, т.е. кратность и время приема пищи в течение суток.
Режим питания - это то, от чего обычно отмахиваются, как от чего-то незначительного. И очень, очень зря. Потому что здесь то и таиться один из основных путей к похудению.
Человеческий организм - это не просто печь, в которую сколько ни кинь, столько калорий и сгорит.
При недостаточном или слишком редком поступлении калорий, организм подстраивается под внешние условия и происходит то, что называется замедление обмена веществ. При замедленном обмене организм может из того же количества поступившей пищи получит больше энергии.
Как это происходит можно посмотреть на одном примере.
Группа студентов медицинского института решили провести эксперимент. Эти студенты-добровольцы вооружились весами для взвешивания продуктов и таблицами, позволяющими рассчитывать содержание калорий в различных продуктах. Часть добровольцев стала питаться 2 раза в день, а другая часть съедала точно такую же пищу, но в 4 приема. Эксперимент длился 4 месяца.

К концу этого срока первая группа студентов заметно прибавила в весе - в среднем их вес увеличился на 5 кг. В то время, как вес студентов из группы, питавшейся 4 раза в день, остался неизменным.
Попробуем подсчитать, сколько же лишних калорий усвоилось у студентов из первой группы и во сколько раз у них замедлился обмен веществ.
Прибавке в 5 кг за четыре месяца соответствует 5 : 4 = 1,25 кг в месяц.
Из этих 1,25 кг дополнительной массы тела 75% приходится на жир и 25% - на ткани без жира, а это значит, что каждый месяц у студентов нарастало (1250 х 0,75) = 937,5 г жира, и (1250 х 0,25) = 312,5 г такни без жира.
Т.к. каждый грамм жира имеет калорийность 9,3 ккал, а 1 грамм ткани без жира - 4,1 ккал, то мы легко подсчитаем излишнюю калорийность питания этих студентов:
937,5 х 9,3 + 312,5 х 4,1 = 10000 ккал в месяц, или 333 ккал в день.
Таким образом, если обе группы студентов съедали по 2500 ккал в день, но у тех, кто питался реже, усваивалось на 333 ккал больше, то можно подсчитать величину замедления обмена веществ у этих студентов. Она равна 1 - (2500-333)/2500 = 0,13.
Т.е. у этих студентов обмен веществ замедлился на 13%.
Им стало нужно на 13% меньше пищи, чтобы получить необходимое количество питательных веществ. Но они продолжали потреблять нормальное количество калорий, поэтому 13% поступившей пищи откладывалось в жиры.
Неритмичность питания приводит к ожирению!
Это проверено на множестве людей, это подтвердили опыты на собаках, набиравших вес при редких питаниях, об этом говорят медики.
Чтобы избавиться от лишнего веса необходимо ускорять свой обмен веществ и переходить на дробное питание.
Дробное питание - это питание малыми дозами, но много раз в день, обычно 4 - 6.
Дробное питание - это самый физиологичный вид питания. Он свойственен человеку с самых незапамятных времен, когда еда принималась походя - шел человек по полянке, увидел ягодку - съел. Вышел по малой нужде из хаты, увидел огурец, сорвал и перекусил. Бежал охотник по лесу с припасами еды в сумке, остановился на привал, перекусил немного солонины и побежал дальше.
Пиры, если и устраивались, то устраивались очень редко и обязательно сопровождались ритуальными танцами, поединками, играми, другим активными действиями.
А мы сейчас превращаем каждый прием пищи в самый настоящий пир. Пир три раза в день! Конечно, поэтому пищеварительная система первой и выходит из строя.
За тысячи лет эволюции, тело человека приспособилось к дробному питанию. Именно это питание рекомендуют медики практически при всех заболеваниях желудка, кишечника и других внутренних органов. А знаете почему?
Потому что дробное питание лечит!
Если вы будете питаться всего 3 раза в день, как сейчас и принято, то вы уже подвергаете себя риску ожирения. Если вы питаетесь 1 или 2 раза в день и думаете, что этим вы приносите пользу организму, т.к. мало едите, то вы очень серьезно ошибаетесь - этим вы провоцируете переедание.
Давайте посмотрим на этот процесс с точки зрения физиологии, и тогда мы четко увидим, как происходит накопление жира даже при 3-х разовом питании.
Для примера рассмотрим нормальный рацион человека 70кг весом и 170см ростом. Идеальная калорийность питания для такого человека, не занятого тяжелым физическим трудом (а это большинство современных людей) составит 2500 ккал.
Нормальный рацион (его еще называют сбалансированный) состоит из следующих компонент:
100г белков (410ккал), 60г жиров (560 ккал), 370г углеводов (1530 ккал).
Итого: 2500 ккал.
Но сосредоточим внимание только на одном компоненте питания - углеводах. Так как именно этот компонент полностью отвечает за величину энергии, которую получит с пищей человек. Все остальное - белки и жиры - это скорее строительный материал и он будет использоваться организмом для энергетических нужд только при крайней необходимости.
Итак, как видно из приведенного выше рациона - дневная доза углеводов составляет 370г в сутки. Хочу напомнить, что неважно, как внешне выглядят углеводы - это может быть сахар, варенье, картошка, лапша и т.п. И хоть все это имеет разный состав, вкус и цвет, но все это будет превращено в кишечнике в глюкозу и уже только одна глюкоза поступит в кровь. Вся эта глюкоза вместе с током крови направляется в печень и превращается в гликоген. Но в норме печень может разместить всего 90 г гликогена, остальной гликоген превращается в жир и отправляется в жировые запасы организма.
Теперь давайте немного посчитаем. Допустим у нас 3-ех разовое питание и допустим все приемы пищи равны по калорийности. В этом случае мы съедаем за каждый прием пищи 370 : 3 = 123 г углеводов. В итоге после каждого приема пищи 123г глюкозы поступает в кровь. Итого 90г глюкозы отложится в виде гликогена, а остальные 33г преобразуются в жир (это будет 15г жира) и отправятся в жировые запасы. Так за день набегает 45г жира.
А если представить, что человек питается всего один раз в день, например по Г.Шелтону, пусть даже придерживаясь его малокалорийного рациона в 1500 ккал в день. Потребляя за этот единственный прием пищи примерно 200г углеводов, человек прибавляет запасов жира в 110 г ежедневно. Это явная провокация ожирения.
Давайте теперь перейдем к дробному питанию. При четырехразовом питании поступление глюкозы будет уже близок к идеальному - практически без отложения излишков в запасы жиры. 370 : 4 = 92г глюкозы при каждом поступлении пищи. Но, подчеркну - все 4 приема пищи должны быть примерно одинаковы по содержанию углеводов.
Конечно, добиться равной калорийности питания при 4-ех разовом питании будет очень трудно для современного человека, и провокация ожирения сохранится.
А вот при 5 или 6 разовом питании - это уже становится вполне по силам. Ведь самая главная наша задача - не допустить приема глюкозы более 90гр за один раз - значительно упрощается.
Итак, вывод, к которому мы пришли, однозначен.
Дробное питание ускоряет обмен веществ и избавляет от ударного поступления в кровь глюкозы, а, следовательно, спасает от ожирения.
Возникает вопрос: а как же разбить пищевой рацион в течение дня?
Как я уже отмечал - самыми физиологичным будут примерно равные приемы пищи.
Если мы говорим о похудении, а похудение неизбежно связано с уменьшением калорийности рациона до 1000 ккал в сутки, то нормальный режим питания может из себя представлять 5 приемов пищи по 200 ккал в каждом.
Любые заявления о том, что надо "съедать завтрак самому, обед делить с другом, ужин отдать врагу", "в жарком климате обильный прием пищи перед сном наиболее рационален", "на обед следует съедать половину суточного рациона" - следует признать ошибочными. Эти заявления противоречат физиологии человека просто потому, что печень человека работает всегда одинаково и излишнее поступление глюкозы (более 90 г за один прием пищи) неизбежно приведет к отложению ее в виде жиров.
Итак, мы с вами рассмотрели научный подход к похудению. Он заключается в уменьшении ежедневной калорийности питания до 1000ккал в день при условии 5-6 разового питания, в ограничении потребления животных жиров и уменьшении поступления глюкозы до 90 г за один прием пищи.

Серия сообщений "Теория":
Часть 1 - Режим питания и обмен веществ
Часть 2 - Голодание и вес
Часть 3 - Правильный расчет калорий в день
...
Часть 23 - Какая тренировочная методика лучше всех?
Часть 24 - Основы питания для похудения и построения мышц
Часть 25 - Фасция - что это?


Stephanie Vitorino - Body Target 60 (2 часть)

Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 12:52 + в цитатник
Рубрики:  Фитнес

Всему свой час

Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 12:37 + в цитатник
Автор -Ирина Шевченко

Все биоритмы имеют космическое происхождение. Суточные биоритмы обусловлены вращением Земли вокруг своей оси. Поэтому у всех живых организмов, обитающих на нашей планете, имеются свои суточные биоритмы.

Давно не секрет, что существуют люди «жаворонки» и «совы», у которых сдвинуты, биоритмы. Больше повезло людям «усредненного типа», так называемым «голубям». Они могут смело учитывать научно признанные суточные биоритмы...

В час ночи – фаза легкого сна, когда легко пробудиться от внешних факторов. Это час наибольшей чувствительности к боли.

С 01.30 до 02.30 – «час слепоты». Острота зрения снижается до минимума. Не стоит, например, в это время читать, быть за рулем.

От полуночи до 4 утра – часы естественных рождений.

С 3 до 5 часов утра – «пик вялости», сопровождающийся наибольшим снижением артериального давления. В ночную смену, если есть возможность, желательно покушать, подстегнув тем самым организм, и сделать час перерыва, отдыха. Если же нет такой возможности и необходимо работать, то надо, не рассеиваясь, максимально сконцентрироваться на выполнении требуемой задачи.

4 часа ночи – час, когда чаще всего умирают люди. Организм работает на самых малых «оборотах».

Ранним утром и вечером, в сумерки – наибольшее содержание гормонов в крови, что хорошо для любви, зачатия.

Просыпаться согласно нормальным биоритмам, для того чтобы быть энергичным в течение дня, нужно в 6 утра и сразу принимать контрастный тонизирующий душ.

После душа – легкая разминка, упражнения на растяжку. Заниматься по утрам чрезмерной гимнастикой полезно для работников физического труда (балеринам, например), но не умственного. Ведь известно, что утренние гимнастические упражнения с повышенной нагрузкой утомляют организм, что приводит к повышенному токсикозу в крови и ослабляет умственную деятельность. И вновь душ!

7 утра – сложный период, когда вырабатывается гормон стресса (норадреналин). Это также час «отечного лица».

С 7 до 8 утра в коже повышается содержание активных веществ. Это час «кожных высыпаний», кожной аллергической реакции.

Утром, особенно в 8 утра, ни в коем случае нельзя «ударять» по печени алкоголем.

С 7 до 9 часов утра максимальна активность толстого кишечника, и к этому надо приучить организм.

С 8 до 13 часов – лучшее время для ухода за кожей. Однако антицеллюлитные средства в это время будут неэффективны.

9 утра – наименьшая чувствительность кожи к различным процедурам, в том числе к уколам. Повышается психическая активность. Сердце работает на полную мощность.

С 9 до 10 часов утра – повышение активности, открытость к новым знакомствам.

С 10 до 12 дня – повышение активности работы мозга. Творческое время, трудоспособная фаза. Не стоит распыляться в это время на суетные, второстепенные дела.

К 12 часам дня – мобилизация всех сил.

13 часов – час пищеварения, когда вырабатывается больше всего желудочного сока.

С 12 до 13.30 – наибольшая мышечная активность.

В 14 часов реакции организма замедляются. Снижение энергетики.

С 13 до 17 часов и в ночное время – инфицирование и распространение процесса заражения вирусами, паразитами происходит быстрее и проявляется острее.

В 15 часов – подъем энергетики, обострение вкуса, обоняния.

С 15 до 16 часов – «час мастерства», когда наиболее проворны пальцы.

С 15 до 18 часов – благоприятное время для циркуляции в организме воздуха, крови, лимфы и других жидкостей, что хорошо для физической нагрузки и спорта.

В 16 часов уровень сахара в крови повышается. Физические нагрузки способствуют понижению уровня сахара в крови.

В 17 часов энергия удваивается, что хорошо для тренировок, смены деятельности. Снижение ощущения физической боли. Это время и для борьбы с целлюлитом.

С 16 до 18 часов – восстановление клеток кожи, активный рост ногтей и волос.

После 18 часов желательно уже не принимать калорийную, тяжелую пищу.

В 19 часов ослабевает психическая стабильность. Надо избегать в это время любых стрессов, выяснения отношений, стремиться к гармонии и дипломатии.

С 18 до 20 часов – печень легче всего справляется с алкоголем и другими токсическими для организма веществами.

В 20 часов максимальная масса тела. Взвешиваться лучше по утрам.

С 20 до 22 часов – «час одиночества», когда одиноким людям трудно наедине с собой.

С 18 до 21 часа – увлажнение и питание кожи, очищение от макияжа. Однако при проявлениях аллергии проводить интенсивное питание кожи с 20 до 21.30 нежелательно.

С 21 до 22 часов – лучший час вечерней памяти.

С 21.30 до 22.30 – «час иммунитета», когда иммунная система наиболее эффективно защищает организм от инфекции. Для людей, страдающих аллергией, это может оказаться пиком обострения, усиления симптомов заболевания. В 22 часа – кровь наполнена белыми кровяными тельцами. Температура тела повышается.

Съеденная пища после 22 часов может плохо отразиться на организме в целом, особенно на коже лица, спровоцировать высыпания, отеки. С 10 вечера до 6 утра происходит снижение количества пищеварительных ферментов, и любая пища, особенно белки, употребляемые вечером, за ночь полноценно не перевариваются, образуя шлаки в организме (по Аюрведе – «ама»). Это, кстати, она из основных причин возникновения таких заболеваний, как диабет, почечная недостаточность. К тому же срывается фаза покоя и отдыха. Организм вместо отдыха тратит энергию на пищеварение.

После 23 часов уже крайне нежелательно наносить на кожу лица и тела косметические средства, особенно питательные маски. Можно в итоге получить «не отдохнувший и отечный» результат. Как говорится: результат на лицо.
1 2 3 4 5


Средний балл: 4.7097 (голосов: 31)
Просмотров статьи: 781

Практикующими врачами отмечен такой факт: пациенты, будь то «жаворонки» или «совы», начиная учитывать биологические часы и придерживаться рекомендаций к ним, поправляют свое здоровье быстрее, становясь более работоспособными и энергичными. Здоровья вам!


Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-47379/
Рубрики:  Здоровье



Процитировано 1 раз

Результат теста ":: Ваш "психологический" возраст ::"

Среда, 13 Июля 2011 г. 21:49 + в цитатник

Результат теста "Какое ты чувство? Для всех. (с картинками)"

Среда, 13 Июля 2011 г. 21:42 + в цитатник
Результат теста:Пройти этот тест
"Какое ты чувство? Для всех. (с картинками)"

Ты - любовь.

Прекраснейшее чувство, которое ломало этот мир и заново его строило. Тебе нет равных. Тонкость восприятия, нежность, страсть. Ты всегда защитишь любимого человека. Продолжай, и запомни: "Не полюбив, нельзя прийти к мысли, что любви не бывает".
Психологические и прикольные тесты LiveInternet.ru

Ягодно-фруктовый десерт из Англии

Среда, 06 Июля 2011 г. 20:00 + в цитатник
Оригинальный и своевременный рецепт нашла на сайте "4 вкуса",автор Любовь из Венгрии.
Идею этого десерта я подсмотрела на "чужестранном" телевизионном канале. В кулинарном шоу приглашали незнакомых прохожих на яхту, где потом известный повар угощал их разными яствами...
Я долго ждала сезона ягод... и вот, результат, и можно сказать, собственный рецепт Вам сегодня представляю. Фантазировать здесь можно, сколько душе угодно... И такой красивый десерт, уверена, можно подать даже самым искушенным ценителям и эстетам..

Ингредиенты просты - любые ягоды, фрукты, сахар и желатин.

Это состав моего десерта:

* Вода (холодная; 600 мл - в прозрачное желе; 200 мл - в белое желе) — 800 мл
* Желатин (кристаллический - 40 г; быстрорастворимый - у меня немецкий fix - 1 пакет)
* Cахар (10 ст.л. - в прозрачное желе; 2 ст.л.-в белое желе)—12 ст. л.
* Сливки (у меня 10%, можно взять более жирные) — 100 мл
* Черешня — 2 стак.
* Банан — 2 шт
* Клубника — 2 стак.
* Смородина красная — 1 стак.

Начинаем готовить прозрачное желе. Растворяем сахар (количество можно уменьшать и увеличивать соответственно вкусу) в холодной воде так, чтобы не осталось ни одной крупинки. Затем высыпаем в этот раствор желатин и оставляем для набухания на 40 минут. Потом ставим на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Далее, пусть всё остывает... времени у нас предостаточно.

Вообще-то, для этого десерта можно использовать любые цветные ягоды и фрукты. У нас давно поспела и малина, и другие ягоды, клубнику последнюю чуть сохранила, а долгожданная ежевика ещё зелёная на ветках, поэтому сегодня у меня десерт из этого набора. Для этого десерта обязательно нужен жёлтый цвет, у меня - банан, у повара в передаче было что-то мне неведомое, ярко-ярко-жёлтое, "заморское"...
В этом рецепте - САМОЕ ГЛАВНОЕ, чтобы ЯГОДЫ и ФРУКТЫ БЫЛИ КАРДИНАЛЬНО РАЗНЫМИ ПО ЦВЕТУ для того, чтобы добиться эффектной контрастности в разрезе будущего десерта.
Начинаем подготовку ягод. Просматриваем красную малину, отставляем в сторону.
Клубнику перебираем, моем, и разрезаем большие ягоды на тонкие пластины, маленькие - режем просто пополам.
.Бананы чистим и тоже нарезаем на тонкие кружки.
Перебираем красную смородину, чистим, моем, подсушиваем на салфетке. Влаги, конечно, должно быть в десерте минимум. Самые некрепкие и сочные ягоды, у меня - черешня, готовим в последнюю очередь. Перебираем, моем, достаём косточки и делим плоды руками на половинки.

Теперь приступаем непосредственно к самому процессу. Форму (у меня она для выпечки хлеба) аккуратно выкладываем фольгой, лучше в 2 слоя, если где-то образовались от ноготочков прорывы, в углах тоже максимально плотно прижимаем фольгу. От того, как Вы выложите фольгу, будет зависеть форма и рисунок на внешних поверностях десерта. Но это не столь принципиально, рисунок почти не виден из-за разноцветности массы. Выкладываем первый слой. Я решила положить побольше черешни, чтобы весь сок и самый тёмный цвет остался внизу.

Затем - жёлтый слой ломтиков банана (и пожалела, что купила только 1, в ингредиентах я указала 2, а лучше может быть и 3). Поливаем остывшим желе. Я старалась, чтобы оно заполнило пустоты. Вообще, я потом поняла, что в идеальном варианте, каждый залитый слой нужно ставить в холод, чтобы поверхность получалась гладкая, и тогда наши ягоды буду укладываться тоже идеально ровно, горизонтальными слоями.

Потом раскладываем горизонтальными слоями красавицу-клубнику.

Поливаем раствором желе.

И потом всё опять повторяем, чередуя контрастные по цвету слои, не забывая поливать желейным раствором.
Одновременно готовлю белое желе. Можно использовать и обычный, и быстрорастворимый желатин. Вообще-то, мой белый слой - это экспромт. Не хватило прозрачного желе, а такое может случиться, потому что количество наших ягод невозможно точно предусмотреть. Поэтому пусть будет у Вас всегда в запасе несколько пачек желатина, у меня оказался в запасе этот немецкий желатин - "Fix". Замачиваем, аккуратно смешиваем со сливками, доводим до кипения и ждём, когда хорошо остынет (я ещё для контроля в холодильник поставила, чтобы быть точно уверенной, что он меня не подведёт)

Заливам ягоды белым желейным раствором. Если хотите добиться на верхнем слое красивых красно-розовых разводов на белом фоне, то можно поливать желе тёплым, раствор желатина внутри смешивается с соком ягод и постепенно выступает наверх. Если нужен чисто-белый цвет, то поливать только холодным и быстро, и сразу ставьте в холодильник. Вот такой верхний слой получился у меня после пару часов охлаждения в холодильнике. Достаём двумя руками наше изделие вместе с фольгой из формы и перекладываем на подходящее для этого десерта блюдо. Лучше, если кто-то поможет, потому что фольга может порваться под тяжестью. В итоге вся конструкция должна получиться достаточно мощной. На заднем фоне видна моя форма (теперь не только для хлеба, а и для десертов).
Теперь нужно удалить всю фольгу.

Затем берём ножницы и делаем разрезы фольги до дна. Отрываем по периметру дна все куски, приподнимаем с разных сторон и достаём из-под десерта все остатки

У меня в это время варилось варенье из последней черешни, им и полила для красоты и последний мазок - веточка мяты... Остаётся только нескромно добавить, что мой десерт и по виду, и по вкусу я тоже думаю, получился не хуже, чем на той красивой яхте........... у того красивого, молодого и известного повара, имя которого я никак не запомню.........
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Сериал небольших фильмов об исторических событиях и всемирно известных личностях

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 17:35 + в цитатник
liveinternet.ru/users/32633...172983106/
Цитата сообщения Душечка53 Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Без заголовка Сериал небольших фильмов об исторических событиях и всемирно известных личностях. Сериал небольших фильмов об исторических событиях и всеми...

Серия сообщений "Словари,энциклопедии":
Часть 1 - Словари на все случаи жизни
Часть 2 - Самоучители на все случаи жизни
...
Часть 9 - Десять видов животных со странным сексуальным поведением
Часть 10 - Помощь в изучении иностранных языков
Часть 11 - Сериал небольших фильмов об исторических событиях и всемирно известных личностях
Часть 12 - Путеводитель по миру
Часть 13 - Учебные пособияпо русскому языку
Часть 14 - История Мира
Часть 15 - Природа науки. 200 законов мироздания


Метки:  

120 способов и вариантов завязывания шарфов

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 17:29 + в цитатник
liveinternet.ru/users/lidia...169854846/
Цитата сообщения Ксюшичек Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! 120 способов и вариантов завязывания шарфов Смотрите и читайте также: Завязывание платковКак красиво завязать шарф? Как красиво носить шарфы? Ка...
Рубрики:  Модница!

Метки:  

20 вариантов, как носить платок

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 17:25 + в цитатник
liveinternet.ru/users/lidia...171292196/
Цитата сообщения Иримед Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Советы Hermes: 20 вариантов, как носить платок http://www.intermoda.ru/cit/sovety-...sit-platok.html Замечательный набор карточек от Hermes со схемами, ка...
Рубрики:  Модница!

Метки:  

Поиск сообщений в Крокис
Страницы: 88 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь