Готовится предельно просто . Зимой под горячий наваристый борщ, щи на черном хлебушке…. М-м-м.

 

Продукты :

соленое сало ( можно брать свежее, но тогда его нужно выдержать сутки в морозилке)- 500 г

чеснок 5 зубчиков

зелень ( по вкусу) у меня свежий тимьян , брала только листики

перчик чили ( по вкусу можно брать любой) у меня 3 шт

грецкие орехи 0,7 ст

мак 0,5 ст

Приготовление.

Чеснок очистить. Чили освободить от семян и перегородок . Орехи и мак прокалить на сковороде по отдельности. Мак перемолоть в мельчителе . Листики тимьяна отделить от веточек .

На мясорубке прокрутить два раза сало, перец чили, чеснок, тимьян и орехи. Добавить к массе перемолотый мак. Тщательно перемешать. Хранить в холодильнике. Я брала соленое сало, поэтому мне не понадобилось дополнительной соли, используя менее соленое или не соленое сало, конечно, нужно добавить соли.

Можно есть с черным ржаным хлебом, горбушками, тостами.

источник

Rudenka
 

 

 

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска "Сердечная история"
Часть 2 - Чудо - Омлет "Худею, не голодая"
...
Часть 20 - Огурчики по-корейски
Часть 21 - Сырные Палочки - Отличная закуска 7 РЕЦЕПТОВ
Часть 22 - Украинский паштет. Для Любителей Сальца :)))
Часть 23 - Баклажановые голубцы...
Часть 24 - Тающие печенюшки треугольники ...
Часть 25 - СВЕКОЛЬНЫЕ РЖАНЫЕ БЛИНЧИКИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И СЕЛЁДКОЙ...
Часть 26 - Яркая Праздничная Закуска из Сельди... 2 Рецепта
Часть 27 - Домашний Плавленный Сыр... 3 Рецепта