Ингредиенты

Огурец — 0,3-0,5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Уксус (9%) — 3 ч. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сахар — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 2 ч. л.
Чеснок — 4-5 зуб.
Зелень (свежая: укроп, петрушка, )

 

Огурцы помыть и нарезать тоненькими брусками. Посолить и отставить в сторону.
А тем временем займемся луком и чесноком.

Лук нарезать полукольцами, промыть в холодной воде.

Чеснок почистить и выдавить через пресс.
Зелень мелко порубить

Пока мы занимались луком, зеленью и чесноком, огурцы дали сок. Сливаем сок с огурцов, добавляем лук, зелень, чеснок, сахар, уксус, красный перец и кунжут. Все перемешать и поставить в холодильник на 20-30 мин., чтобы огурцы с луком промариновались.

источник

...

Кунжутное семя, можно не всыпать в раскаленное масло, а предварительно обжарить на сухой сковороде, помешивая, до золотистого цвета. Добавить в салат, и лишь потом вливать масло.

 

Вместо кунжутного семени можно влить в салат несколько капель кунжутного масла.

 

Острый красный перец добавлять осторожно. Можно заранее приготовить массу из красного жгучего перца крупного помола и молотого чеснока. Эта смесь называется яннём, и часто используется в корейских салатах.

Можно делать без лука

Rudenka

 

 

Серия сообщений "Салаты ":
Часть 1 - ФАНТАСТИЧЕСКИЙ салат "МОРСКАЯ ПЕНА"
Часть 2 - Салат"Гроздь винограда".Выглядит просто шикарно !!!
...
Часть 9 - Креветочный коктейль "Бриз" от Мама М.и А. Простой слоеный салат
Часть 10 - Салат в морковках из слоеного теста.
Часть 11 - Огурчики по-корейски

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска "Сердечная история"
Часть 2 - Чудо - Омлет "Худею, не голодая"
...
Часть 18 - Салат в морковках из слоеного теста.
Часть 19 - Перцы халапеньо в беконе - Отличная закуска ...
Часть 20 - Огурчики по-корейски
Часть 21 - Сырные Палочки - Отличная закуска 7 РЕЦЕПТОВ
Часть 22 - Украинский паштет. Для Любителей Сальца :)))
...
Часть 25 - СВЕКОЛЬНЫЕ РЖАНЫЕ БЛИНЧИКИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И СЕЛЁДКОЙ...
Часть 26 - Яркая Праздничная Закуска из Сельди... 2 Рецепта
Часть 27 - Домашний Плавленный Сыр... 3 Рецепта