Приправа "На все случаи жизни" - под крышечку!
Вторник, 16 Августа 2011 г. 07:17 (ссылка)
Процитировано 300 раз + в цитатник
Прочитало: 120 за час / 1631 за сутки / 1893 за неделю



Такая приправа - действительно универсальная вещь. Супам, борщам, блюдам из мяса, тушеной картошке она добавляет вкуса и аромата. Но ее можно есть и просто так.



5 кг помидоров
0,5 кг лука
по 300 г сладкого и горького перца
по пучку петрушки, укропа и зеленого лука
0,5 л растительного масла
соль, черный перец по вкусу


Помидоры ошпарить, снять кожицу, мелко нарубить. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Перцы очистить от семян и нарезать: сладкий - соломкой, горький - колечками. Зелень мелко нарубить.

Томатную массу варить на медленном огне 1 час с момента закипания. Посолить, поперчить, добавить острый и сладкий перец, варить 20 минут, добавить зелень и жареный лук, варить еще 20 минут.

Разложить кипящую массу в стеклянные банки и закатать.

Картофельные батончики


картофельные батончики
Для приготовления вам потребуются:

картофель — 300 г

мука — 4 — 5 ст. ложек

яйцо — 1 шт

сметана — 1 ст. ложка

плавленый сырок — 1 шт

сливочное масло — 30 г

укроп

соль

Способ приготовления:

Картофель отварить в «мундире», еще горячим очистить, растолочь. Добавить сливочное масло, сметану, яйцо, тертый на мелкой терке сырок, укроп, посолить и перемешать.

Всыпать муку, замесить тесто, добавляя немного муки до тех пор, пока оно перестанет быть липким. Скатать длинную колбасу, от нее отрезать кусочки длиной 2−2,5 см, раскатать в ладонях небольшие колбаски и выкладывать на смазанный растительным маслом противень. Сверху прижать вилкой (имитируя рисунок настоящего батона).

Духовку разогреть до 200 градусовС и поставить туда противень. Выпекать до румяной корочки минут 20−25.

РЕЦЕПТ ЖИДКОГО МЫЛА ДЛЯ СТИРКИ
Жидкое мыло для стирки готовится очень просто - из обычного мыла, воды, буры и соды. По очищающим качествам может посоревноваться с самым дорогим стиральным порошком, но в отличие от промышленного порошка домашнее средство для стирки не является опасным ядохимикатом и стоит дешевле.

Состав жидкого мыла для стирки:


Вода - 18 чашек
Тертое мыло (можно использовать хозяйственное мыло ручной работы или покупное хозяйственное, или собранные обмылки) - 1 чашка
Бура 1 чашка
Стиральная или пищевая сода 1 чашка
Емкость для приготовления мыла, кастрюля для бани, ложка, закрывающаяся емкость для хранения, удобнее всего использовать пластиковые бутылки.
Бура - натриевая соль борной кислоты, натуральный минерал, добавляют для придания мылу отбеливающих свойств, можно купить в интернет магазине.

Стиральная сода - кальцинированная сода (карбонат натрия) Na2CO3 , можно купить в хозяйственных магазинах (если повезет) или в интернете. Она значительно "сильнее", чем обычная пищевая сода. Но вы можете при отсутствии стиральной соды взять пищевую, увеличив ее количество в 3-5 раз, но эффект будет все равно немного слабее. Стиральная сода растворяет жиры и превращает их в водорастворимые вещества, смягчает воду, устраняет запахи, отбеливает.

Последовательность приготовления мыла для стирки

1. Вскипятите 2 чашки воды, затем добавьте тертое мыло (лучше на мелкой терке, быстрее расплавится) и мешайте смесь на бане или медленном огне до полного растворения и превращения в однородную массу.

2. Добавьте буру, соду и перемешайте до растворения.

3. Влейте оставшуюся жидкость (можно по рецепту 16 чашек или на ваше усмотрение до нужной консистенции) и накройте крышкой.

4. Оставьте на 24 часа вызреть перед использованием. Консистенция получится довольно густая.

5. Перелейте мыло для стирки в бутылки или оставьте в емкости с крышкой. Перед стиркой лучше перемешать мыло в емкости или взболтнуть бутылку, для стирки используйте по четверти чашки.

Можно добавить 5-7 капель эфирного масла после охлаждения мыла для стирки и вы получите приятный аромат.

Вот еще один рецепт геля для стирки:




вода 1 литр,
мыльная стружка 50 грамм,
кальцинированная сода 45 грамм,
эфирное масло по желанию.
В кипящую воду всыпать мыльную стружку, растворить тщательно размешивая. Затем добавить соду, снова тщательно перемешать до полного растворения (если ее плохо растворить, то на цветном или темном белье могут возникать белые полоски). После добавления соды жидкость начнет желироваться и станет с перламутровым отливом.

Когда гель для стирки остынет, можете добавить эфирное масло. Для отбеливающего эффекта добавьте несколько капель синих чернил в ваш гель для стирки, они будут оптически усиливать белизну. Перелейте гель в бутылку или канистру.

Для стирки налить 1/4 чашки геля для средне загрязненного белья и полчашки для очень грязного белья, заливать можно сразу внутрь стиральной машины. Стирает такой гель ничуть не хуже чем ариэль и прочие порошки, белье после стирки мягенькое даже и без использования кондиционера.

Для особо деликатных вещей добавляют в отсек для полоскания уксус или перекись водорода для белых вещей. Это прекрасный гель для стирки детских вещей, для аллергиков, а про экономию и нечего говорить.

Читать также:

Мыловарение горячим способом: доступно и наглядно (ФОТО)

Хозяйственное мыло