Читать далее...

Читать далее...

Целый букет ароматов в варенье из дыни, сладких груш и апельсина! Нежный кисло-сладкий вкус с лёгким ароматом гвоздики! Благодаря квиттину от ТМ HAAS, готовить варенье быстро и просто, попробуйте такое варенье, уверяю, оно не оставит вас равнодушным!

Всем добрый день!

Продолжаю тему клубники. Уж очень она мне нравится, вот и хочется насладиться ею вдоволь. Кстати, совсем недавно я узнала, что те мелкие зернышки, которыми покрыта клубника, – это орешки. Сама же сочная, красная мякоть – это всего лишь разросшееся цветоложе. И вообще, не клубника это вовсе, а садовая земляника. Вот такие причуды природы и новые правила в ботанике.

Читать далее...

Читать далее...

 

Далее

У каждого свои воспоминания о детстве... у меня одно из ярких впечатлений - это сладость, которую готовила моя бабушка - "абрикосовые дольки, путешествующие в сиропе". Сейчас бабушка уже в возрасте и заготовок делает меньше, зато теперь я выросла и могу угостить её.

Читать далее...

Сегодня моя помощница мультиварка. Редко прибегаю к её услугам, но в готовке яблочного мармелада она не заменима. Вкус детства.

Что нужно:- Яблоки - 8 шт - Сахар по вкусу - у меня ушло 500 гр ( многое зависит от сорта яблок ) На 1 кг яблок приблизительно 600 гр 

Читать далее...

Читать далее...

Консервированные груши по моему рецепту очень вкусные. Рецепт этот рассказала мне еще моя прабабушка, ни одна груша у нас в огороде, помню ,не пропадала. Для такого вида консервирования подходят абсолютно любые груши, и даже те которые растут во дворах, их еще называют «дичка». Я надеюсь мой рецепт кому-то пригодиться.

Ингредиенты:
Груша свежая — 3 кг.;
Сахар — 1 кг.;
Лимонная кислота — 0,5 ч.л.;
Вода — 2 ст.л.+ 2 литра;
Сода пищевая — 1 ст.л.
Консервированные груши. Пошаговый рецепт
Груши хорошо промываем, вырезаем остатки соцветия. У меня маленькая груша я делаю ее целиком, если у вас крупная — можно разрезать на 2 или 4 части.
Затем в тазик или кастрюлю кладем грушу и заливаем холодной водой ( 2 литра ), в которой растворяем соду, и оставляем на два часа.
После этой процедуры груши в процессе варки не будут распадаться.
Через два часа воду сливаем и засыпаем груши сахаром и оставляем на 8-10 часов,чтобы груши пустили сок.
Затем в заготовленные груши добавляем лимонную кислоту и 2 ст.л. воды,хорошо перемешиваем и ставим на огонь.
Груши все время помешиваем, пока сахар хорошо не растворится.
После того как сахар растворится, даем грушам покипеть 5 минут.
Снимаем с огня и оставляем до полного остывания. Затем опять ставим на огонь и доводим груши до кипения. Закипели — выключаем. И так делаем 4-5 раз.
Если у вас нет возможности варить груши днем, то можно делать только утром и вечером.
Груши закатываем в стерильные банки и даем им остыть.
Честно говоря мои домашние “угощаются” грушами еще пока они “отдыхают” между варками, и до банок доходит половина.
Груши получаются целенькие, можно брать за хвостик и целиком класть в рот, вкусовые рецепторы наслаждаются и жизнь кажется веселей и ярче.

автор рецепта — Анна Серович

Сгущенное молоко придает сливовому джему приятный карамельный вкус. Количество сахара в этом рецепте зависит от сладости слив.

Читать далее...

Невероятное вкусное варенье с манящим ароматом корицы и орехов, напоминает по вкусу конфеты.

Ингредиенты:
— 2 кг слив;
— 1 чайная ложка натертого имбиря;
— 1 чайная ложка корицы;
— 150 г очищенных грецких орехов;
— 600 г сахара;
— 1 литр воды.

Очень вкусное варенье! 

Потребуется:

Яблоки — 2 Килограмма
Киви — 1 Килограмм
Сахар — 1 Килограмм
Лимон — 1 Штука
Вода — 1 Стакан

далее

Сухое ароматное варенье из яблок! С ним не нужно долго возиться Очень жалею, что не узнала раньше об этом рецепте! Когда яблок много и ломаешь голову, что из них приготовить, находятся оригинальные решения… Сухое варенье из яблок в духовке не требует длительной возни и получается необыкновенно ароматным. Делюсь с тобой замечательным рецептом, не сомневаюсь, лакомство всем понравится! ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг яблок, 300 г сахара ,1 ст. л. корицы, 1 ч. л. лимонной кислоты ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для этого изысканного десерта лучше брать кисло-сладкие яблоки или яблоки сладких сортов. Нарежь каждое яблоко на тонкие ломтики и плотно уложи их на противень, сверху присыпь сахаром, корицей и лимонной кислотой. Помести яблоки в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. После этого разложи яблоки на пергаменте, слегка присыпанном сахаром, оставь сушится на 2–3 дня. Также можно использовать для этой цели электросушилку или духовку с вентилятором — такой сушки на протяжении нескольких часов будет вполне достаточно. Готовые ароматные дольки можно хранить в сухом месте при комнатной температуре, в пластиковых лотках или стеклянных банках. Уверяю, такая вкуснейшая заготовка до зимы не доживет! Съедается очень быстро и с удовольствием. Можно экспериментировать и готовить таким образом десерт из других фруктов: невероятно вкусным получается сухое варенье из слив.

 

Содержимое большой банки зимой исчезает в один миг! Поэтому закатывайте побольше! Кстати, вы получите не только персики, но и вкуснейший компот.

Читать далее...

Груши должны быть твёрдыми. Груши помыть, порезать, почистить. Проварить в воде 10 минут.

Охладить и плотно уложить в баночки. Залить кипящим сиропом (на 1 л. воды - 300 г сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты без верха).

Стерилизовать маленькие баночки 8-10 минут.

Закатать, укутать.

С этими грушами зимой я делаю фруктовые салаты.

 http://www.stranamam.ru/post/6062929/

 

Так хочется зимой помнить о жарком и ароматном лете, а еще больше не травить свой организм химией, а пить вкусный лимонад, который очень легко приготовить. Это вкуснейший напиток из лимона, апельсина и абрикос, который по вкусу получается точь в точь как фанта, правда без газа!

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку:

• абрикосы без косточек — 10-15 шт.;
• апельсин — 2-3 кружочка;
• лимон — 1 кружочек;
• сахар — 1 стакан.

Приготовление:

Читать далее

Однажды я пришла к подруге в гости, дело было в конце июля, стоял погожий денек,, небо было пронзительно-синим. Она быстро накрыла стол на веранде и среди чая и печенья стояла баночка с чем-то безумно аппетитным, солнечно-желтым. Это в прозрачном сиропе плавали дольки яблок, попробовав, я осталась в полном восторге: нежнейший сладкий вкус с легким ароматом ванили. Дольки просто таяли во рту. Подруга варила варенье сама, а ее, в свою очередь научила бабушка. Естественно, я захотела научиться делать такое же варенье. Подруга поделилась рецептом, отметив, что с ним может справиться и новичок, потому что рецепт до удивления прост.