Ингридиенты:

Молоко 500 мл

1 луковица

3 зубчика чеснока

https://www.youtube.com/c/%D0%9E%D0%BB%D1%8C%D0%B3...D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F/videos

Тесто:
250 г муки
125 мл тёплого молока ( воды)
1 яйцо ( 1/2 в тесто, 1/2 для смазывания)
10 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих)
1/2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
25 г сливочного масла

Начинка:
250 г мяса
200 г картошки
1-2 луковицы
20 г сливочного масла
соль, чёрный перец

Бульон 100...150 мл или:
100 мл. воды
20 г сливочного масла
щепотка соли

Суп готовлю в одной кастрюле, объем моей кастрюли 3,5 литра

лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
картофель - 4 шт.
консервы - 1 банка
соль, перец, специи, лаврушка, зелень - по вашему вкусу
вода - 2,5-3 литра
масло подсолнечное для пассировки овощей - 1-2 ст. ложки
- в кастрюлю добавить масло, лавровый лист, лук и морковь, готовить овощи 2-3 минуты на умеренном огне
- добавить картофель, перемешать, готовить тоже 2-3 минуты
- затем овощи залить либо кипятком, либо горячей водой, можно и холодной водой, добавить соль,
прикрыть крышкой и готовить до полуготовности картофеля, примерно 10 минут, за это время готовлю клецки
- затем в суп добавить рыбные консервы, довести до закипания, как закипит с консервами, добавляю в суп тесто чайной ложкой,
каждый раз обмакивая ложку в суп, так тесто быстро скатывается с ложки
- с клецками готовлю суп 3 минуты, за минуту до готовности добавляю замороженную зелень

Клецки:
яйцо - 2 шт.
соль - по вкусу
зелень замороженная(у меня укроп) - по вкусу и по желанию
мука - 4-5 ст. ложки
-яйцо, соль, укроп соединить и перемешать, добавить муку, поэтапно, столовыми ложками , замесив полужидкое тесто

https://www.youtube.com/c/GalinaKolomeyko/videos

https://www.youtube.com/c/tugbaisler/videos

Ингредиенты:

Мука ~ 300-320 г
Сливочное масло 120 г
Сахар 30 г
Сметана 120 г
Молоко 1 ст.л
Желток 1 шт
Разрыхлитель 1 ч.л
Ванильный сахар 8 г
Соль по вкусу

Начинка:
Изюм 100 г
Орехи 100 г
Джем 2-3 ст.л

Ингредиенты: 🥮🍪 9 Штук
*****Сахар и соль добавляю в кефир! *****

Мука ~ 320 Г
Сахар 1 ст.л
Сливочное масло 150 г
Кефир 150 мл
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль по вкусу

НАЧИНКА:
Орехи 100 г
Сахар 80 г
Корица 1/3 ч.л

Желток для смазывания + 1 ст.л молока

https://www.youtube.com/c/SewingshowbyOlga/videos

https://www.youtube.com/channel/UCeR66396RbKpwT7mm_UkpVw/videos

РЕЦЕПТ

МУКА 220-ГР
КАКАО 30-ГР
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 10-ГР
ЯЙЦО 4-ШТ
СОЛЬ ЩЕПОТКА
САХАР 180-ГР
ВАНИЛИН
РАСТИТ.МАСЛО 120-МЛ
МАЛОКО 220-МЛ
ШОКОЛАД

Для песочных корзинок

180 - 200 гр муки
100 гр сливочного масла
75 гр сахарной пудры или сахара
2 желтка
1 ч.ложка без горки разрыхлителя
щепотка соли

Для начинки

100 гр яблочного повидла

Для белкового крема

60 гр яичного белка( белок двух яиц)
120 гр сахара
40 мл воды
1 пакет ванильного сахара
щепотка соли