Ну вот, я наконец созрела показать вам то, чем занималась не один месяц))) Закончился и воплотился мой МЕГА-проект)) У моих мишек НОВОСЕЛЬЕ!!!! А значит они переезжают в жилплощадь улучшеной планировки))) Дом построен по индивидуальному проекту моим дорогим и безумно любимым мужем (одному богу известно, сколько я канючила)))!!! Все отделочные работы и обстановка моих, так сказать, рук дело))) Размеры получились не маленькие: 60 см в ширину, 67 в высоту и 25 в глубину)) 

на мою форму пошло : 0,5 л молока топленого , пол нарезного батона , 1 ст сахара ,10 небольших яблок , 2 ст л  сметаны ,3 яйца, 1 ст йогурата. Вместо масла сверху смазала домашней сметаной . Когда было почти готово  сверху посыпала сахаром и смочила чуток водой 

Нарезать батон хлеба ломтиками толщиной около 7 мм.или поступить проще и купить нарезной батон  Замочить хлеб в смеси из молока, яйца и части сахара. Половину из приготовленных ломтиков хлеба плотно уложить на дно и бока смазанной маслом формы или сковороды. Яблоки очистить, нарезать кусочками, посыпать сахаром и корицей по вкусу и выложить в форму на хлеб. Покрыть оставшимися ломтиками хлеба. Сверху выложить несколько кусочков сливочного масла. Залить оставшейся яично-молочной смесью.  У меня был остаток йогурта его я тоже туда Запекать шарлотку в духовке, разогретой до 220-230°С до румяной корочки. Главное не пересушить , жидкость лишняя выпаруется и останется ароматный вкуснющий десерт . Всем приятногоо апетита .Аромат просто божественный . Кушать остывшей .

Рецепт взят из книги Гастронома "Про пироги".
Шаньги получаются мягенькими, с вкусной картофельной начинкой.
Делать их совсем несложно, зато какое удовольствие вы получите кушая теплые булочки и запивая молоком.
Рецепт

Рецепт

источник