-

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ланолочка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.10.2010
Записей: 1416
Комментариев: 93
Написано: 1635





Белая майка крючком

Пятница, 06 Января 2012 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белая майка крючком



Описание:
Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Вязание

Метки:  

Салфетка

Пятница, 06 Января 2012 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Labai grazios staltieseles




Рубрики:  Вязание

Метки:  

Огурец с мясом по-корейски

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

'Огурец с мясом по-корейски'





Кулинария

Огурец с мясом по-корейски
Огурец с мясом по-корейски
Рецепты: Закуски -> Из мяса

Предлагаю Вашему вниманию закуску. Готовить не сложно, получается вкусно, советую попробовать! Можно приготовить на праздничный стол, а можно побаловать своих любимых в будни!

Ингредиенты: огурeц, мясо, лук репчатый, соль, кориандр, соевый соус, уксус, перец чeрный, перец красный жгучий, чеcнок, сахар.
Тэги: ужин, обед, закуска.

Читать рецепт полностью >>






 (300x38, 9Kb)
 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вторые блюда из курицы в духовке и на сковороде

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вторые блюда из курицы в духовке и на сковороде

Вторые блюда из курицы в духовке и на сковороде

вторые блюда из курицы | медовые куриные крылышки - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | курица запеченная с апельсинами - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | тушеная курица с грибами - рецепт с фото
медовые куриные крылышки   курица, запеченная с апельсинами   тушеная курица с грибами
         
title="вторые   вторые блюда из курицы | курица в рукаве - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | фаршированные куриные бедрышки - рецепт с фото
курица с ананасами   курица в рукаве   фаршированные куриные бедрышки
         
вторые блюда из курицы | курица в духовке - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | цыпленок табака - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | домашний шашлык из курицы - рецепт с фото
курица в духовке   цыпленок табака   домашний шашлык из курицы
         
вторые блюда из курицы | чахохбили из курицы - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | хрустящие куриные крылышки - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | урица, фаршированная гречкой - рецепт с фото
чахохбили из курицы   хрустящие куриные крылышки   курица, фаршированная гречкой
         
вторые блюда из курицы | тушеная курица в сметане - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | курица в горчичном соусе - рецепт с фото    
тушеная курица в сметане   курица в горчичном соусе    

 

Блюда из курицы на мангале. Шашлыки из курицы

вторые блюда из курицы | шашлык из куриных крылышек - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | шашлык из курицы в майонезе - рецепт с фото    
шашлык из куриных крылышек   шашлык из курицы в майонезе    
         

 

Вторые блюда из куриного фарша

вторые блюда из курицы | куриные зразы с ветчиной и сыром - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | рулет из куриного фарша - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | куриные котлеты с овощами - рецепт с фото
куриные зразы с ветчиной и сыром   рулет из куриного фарша   куриные котлеты с овощами
         
вторые блюда из курицы | куриные котлеты с беконом - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | суфле из курицы - рецепт с фото    
куриные котлеты с беконом   суфле из курицы    

 

Вторые блюда из куриной печени и потрошков

вторые блюда из курицы | печень куриная под сыром - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | плов с куриным сердцем - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | запеченные куриные сердечки - рецепт с фото
печень куриная под сыром   плов с куриным сердцем   запеченные куриные сердечки
         
вторые блюда из курицы | хрустящие куриные желудки - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | куриная печень с грибами и гречкой - рецепт с фото    
хрустящие куриные желудки   куриная печень с грибами и гречкой    

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

О самом главном с 221 по 225 выпуски

Среда, 13 Апреля 2011 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О самом главном с 221 по 225 выпуски

Пять малоизвестных причин варикоза

Сегодня мы поговорим о красоте женских ног, а точнее о проблеме, с которой сталкивается каждая третья женщина – о варикозном расширении вен.

Факторы, способствующие развитию варикоза:
- малоподвижный образ жизни;
- высокие каблуки;
- работа в стоячем положении;
- беременность;
- наследственность.

Еще »

Tags: , , , , , , , , , ,

Можно ли пить травяные чаи при подагре?

- У мужчины подагра и болят суставы. Он прочитал, что вредно пить зелёный чай. Можно ли ему пить травяные чаи?

Ответ доктора Агапкина: В случае подагры очень показаны травяные чаи, но следует обращать внимание на правильный состав трав в чае. Существуют лекарственные растения, которые снижают уровень мочевой кислоты в крови, именно это и необходимо людям, страдающим от подагры. К числу таких растений относятся: спорыш, кукурузные рыльца. Но точный подбор лекарственных растений должен осуществлять врач-фитотерапевт, который знаком с тем арсеналом лекарственных растений, которые применяются при данном заболевании.

Еще »

Tags: , , , , , , , ,

Худеем с помощью яблочного уксуса

Некоторые исследователи утверждают, что яблочным уксусом пользовалась сама Царица Клеопатра. Часто пишут, что именно благодаря яблочному уксусу Клеопатра поддерживала себя в прекрасной форме и сбрасывала вес. И многие современные женщины, в погоне за идеальным весом, также пытаются пить яблочный уксус для того, чтобы похудеть. Сегодня мы поговорим о том, как яблочный уксус влияет на организм женщины и действительно ли он способствует похудению.

Еще »

Tags: , , , , , , , ,

Какая помада опасна для женского здоровья?

Социологи провели исследование и выяснили, что мужчина при встрече с женщиной сразу обращает внимание на её губы. Если верить статистике, женщины за свою жизнь используют 863 тюбика губной помады, а съедают в среднем 5 килограммов помады.
Также статистика говорит, что мужчина съедает четверть этого количества, то есть 1 кг 250 гр. Конечно возникает вопрос – насколько это безвредно для нашего здоровья? Попробуем в этом разобраться в нашей сегодняшней рубрике.

Состав помады:

• Примерно на 40% помада состоит из различных масел. Еще »

Tags: , , , , , , , , , , ,

О самом главном выпуск 225

Эфир передачи от 15.03.2011
О самом главном 225
Качество жизни: Какая помада опасна для женского здоровья?

Продукт дня: Худеем с помощью яблочного уксуса;

Спросите доктора: Можно ли пить травяные чаи при подагре?

История болезни: Пять малоизвестных причин варикоза.

Здоровье – это самый большой подарок, который человек получает на всю свою жизнь. Как не растратить его быстро – посоветуют специалисты на программе «О самом главном». Статистика говорит, что варикоз является бичом каждой третьей женщины. Вдумайтесь что стоит за этими цифрами: боль, страдание и трагедии в личной жизни. И всё это из-за варикоза. Сегодня мы поговорим о малоизвестных причинах этого опасного и коварного заболевания.

Еще »

Tags: , , , , , , , , , , ,

От чего растёт «вдовий горб»?

Сегодня мы поговорим о деформации в шейном отделе позвоночника, которую в народе именуют «вдовий горб». Ещё в средние века люди стали замечать, что такая деформация возникает в основном у женщин в так называемом бальзаковском возрасте, то есть после 45 лет и именно это навело людей на мысль о таком названии, потому что в средние века в этом возрасте женщина обычно уже была вдовой.

То, что обычно называют «вдовьим горбом» – это не отложение солей и не заболевание позвоночника, это отложение жировой ткани.
На самом деле вдовий горб – это гормонально зависимое жироотложение в постклимактерическом периоде. Еще »

Tags: , , , , , , , , , , ,

Может ли сладкое печенье быть полезным?

Вопреки мнению многих людей домашнее печенье не всегда может быть калорийным и вредным.

Рецепт приготовления домашнего печенья от гостьи в студии программы Марины:
Пачка масла – 250 грамм, 0,5 кг творога, немного уксуса и соды, 18 ложек пшеничной муки. Все ингредиенты нужно перемешать и сделать шарик, положить в холодильник на 30 минут. Через полчаса раскатать тесто и посыпать его сахарным песком. После этого корж скатать как рулет и порезать кружками. Хорошо прогреть духовку и смазать маслом протвень и испечь печенье.
Еще »

Tags: , , , , , , , , , ,

О каких заболеваниях говорят прыщи и пятна на лице?

Сегодня мы поговорим о том, как болезни отражаются на нашем лице. В наше время большинство людей, которые сталкиваются с проблемами кожи, решают их самостоятельно, и лишь в редких случаях обращаются к врачу-дерматологу. Обычно люди в таких случаях покупают какие-то лосьоны или модный крем, который рекламируют по телевизору, и считают, что, устранив косметический дефект с лица, они решают все проблемы.

В древности считалось, что появление прыщей, пигментных пятен или каких-либо покраснений на лице, свидетельствует о нарушениях в нормальной работе организма, и каждое из таких нарушений рассматривалось отдельно.

Еще »

Tags: , , , , , , , ,

О самом главном выпуск 224

Эфир передачи от 14.03.2011
О самом главном 224
Качество жизни: О каких заболеваниях говорят прыщи и пятна на лице?

Продукт дня: Может ли сладкое печенье быть полезным?

История болезни: От чего растёт «вдовий горб»?

Многие люди недовольны своим внешним видом. Но мало кто задумывается, что простое покраснение на щеках может быть симптомом заболевания печени, а прыщи, появившиеся на подбородке, могут свидетельствовать о гинекологических заболеваниях. Также сегодня мы поговорим о недуге, который в народе называется «вдовий горб» и узнаем о полезном домашнем печенье.

Еще »

Tags: , , , , , , , ,

Может ли киста в молочной железе вызвать рак груди?

Кисты в молочной железе – это заболевание по статистике есть у каждой третьей женщины, но многие из них об этом даже не подозревают. Столкнувшись с этим заболеванием, женщины зачастую паникуют, ведь говорят, что со временем кисты могут увеличиваться в размерах, изменять форму груди, вызывать страшные боли и даже приводить к развитию онкологических заболеваний. Сегодня мы поговорим о том, что из этих пугающих вещей правда, а что вымысел.

Еще »

Tags: , , , , , , , ,

Лекарство от кандидоза кишечника

- Вопрос от телезрительницы Людмилы: Я уже много лет не могу вылечить кандидоз кишечника. Какое лекарство нужно принимать, в каких количествах и сколько времени?

Доктор Агапкин: Точный ответ на то, какое лекарство в данном случае показано, может дать только посев на возбудителя. Его проверяют на устойчивость к различным химическим препаратам. Одной из проблем, которая часто не позволяет долечить кандидоз, является нарушение человеком диеты. Дело в том, что несоблюдение диет, когда человек в период лечения употребляет пищу, богатую углеводами, часто приводит к рецидивам этого заболевания.

Еще »

Tags: , , , , , , , ,

Бюстгальтеры: мифы и реальность

Бюстгальтер появился ещё в древние времена – тогда женщины обвязывали свою грудь лентами. Потом на их смену пришли корсеты и только в XIX веке во Франции был запатентован прообраз современного бюстгальтера.

В наше время бюстгальтер стал обычным предметом женского гардероба. Но, не смотря на свою обыденность, он окружён огромным количеством мифов.

Мифы и правда о бюстгальтерах:

1. Синтетический бюстгальтер вреден. Еще »

Tags: , , , , , , , ,

Чем вреден белый шоколад?

Один из самых любимых женских продуктов – белый шоколад. В Европе он начал продаваться с 1930 года, а у нас стал популярным всего 10-15 лет назад. Одни люди считают его очень хорошим, вкусным и полезным блюдом, а другие уверены, что, в отличие от чёрного шоколада, белый – не просто бессмысленная трата денег, а что он ещё и вреден. Верно ли это – будем разбираться сегодня.

Состав тёмного шоколада:
В состав тёмного шоколада входит: какао-масло, ванилин, сахар, сухое молоко и самое главное – какао-порошок. Еще »

Tags: , , , , , , , ,

О самом главном выпуск 223

Эфир передачи от 11.03.2011
О самом главном выпуск 223
Качество жизни: Бюстгальтеры: мифы и реальность.

Продукт дня: Чем вреден белый шоколад?

Спросите доктора: Лекарство от кандидоза кишечника.

История болезни: Может ли киста в молочной железе вызвать рак груди?

Из покон веков поэты и писатели разных стран воспевали красоту женской груди в самых лестных эпитетах, ведь в действительности грудь является не только символом красоты, но и символом женского здоровья. К сожалению, в нашей стране у каждой второй женщины присутствуют те или иные нарушения в молочной железе. Об одном из таких заболеваний мы поговорим сегодня, а именно о кистах молочной железы. Почему формируются кисты молочной железы, как избежать этого заболевания и что делать, если оно возникло?

Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Жизнь по лунному календарю. Суеверие или ценный опыт?

Биологами уже давно установлено, что лунные ритмы на самом деле существуют, и фазы луны на самом деле влияют на всхожесть семян и на рост растений. Биологи это доказали, причём достаточно убедительно. Сегодня мы будем выяснять насколько эти данные можно переносить на человека.

Некоторые люди, желая, чтобы их волосы росли быстрее, стригутся на растущей луне, и наоборот, когда хотят, чтобы волосы перестали расти, стригут их на убывающей луне.

Луна влияет на циркуляцию жидкостей в организме. Когда луна растёт, активируется приток крови к корням волос. Поэтому волосы лучше растут. Кроме того, при растущей луне ускоряется обмен веществ.

Еще »

Tags: , , , , , , , , ,

Оладьи. Как выбрать среди сотен рецептов не только вкусные, но и полезные?

Продукт дня сегодня у нас очень популярный, он занимает почётное место на завтраках россиян. Сегодня мы поговорим об оладьях. Оладьи любят почти все, но если спросить людей что они подразумевают под оладьями, они вряд ли сойдутся во мнениях, потому что, в отличие от блинов, рецептура которых более ли менее одинакова, оладьи можно приготовить из очень большого и разнообразного списка составляющих. Поэтому одни любят оладьи с кабачками, другие любят оладьи с тыквой, кто-то любит оладьи с яблоками, а кто-то с изюмом.

Еще »

Tags: , , , , , , ,

Как лечить близорукость? Можно ли избавиться от близорукости?

Одно из самых распространённых нарушений зрения – близорукость. Человек, страдающий таким нарушением, достаточно хорошо видит вблизи, но очень плохо видит предметы, находящиеся вдали от него.

При близорукости изображение приходится не на определённую область сетчатки, как должно быть, а расположено в плоскости перед ней, поэтому оно воспринимается нами как нечёткое. Происходит это из-за несоответствия оптической силы глаза и его длины.

Еще »

Tags: , , , , , , , , ,

О самом главном выпуск 222

Эфир передачи от 10.03.2011
О самом главном выпуск 222
Качество жизни: Жизнь по лунному календарю. Суеверие или ценный опыт?

Продукт дня: Оладьи. Как выбрать среди сотен рецептов не только вкусные, но и полезные?

История болезни: Как лечить близорукость? Можно ли избавиться от близорукости?

Сейчас человек в очках никого не удивляет, даже если это ребёнок. Во всём мире очки носят более одного миллиарда человек. Что делать, если зрение падает? Как справиться с близорукостью?

Еще »

Tags: , , , , , , , , , , ,

О самом главном выпуск 221

Эфир передачи от 9.03.2011
О самом главном 221

Качество жизни: Мумие. Что на самом деле скрывается за древнейшей легендой медицины?

Продукт дня: Соль. Белое золото или белая смерть?

История болезни: Чем нам грозят детские болезни в зрелом возрасте?

Как писал великий поэт: «О, сколько нам открытий чудных готовит просвещенья дух!» На самом деле зачастую история медицины представляет собой переоткрытие давно известных вещей. На протяжении многих сотен лет человечество использовало от многих болезней мумиё. Мумие способствует нормализации обменных процессов в повреждённых органах, тканях и системах организма. И только в конце 20-го века учёные выяснили – что такое мумиё, из чего оно состоит и при каких болезнях его действительно стоит употреблять. Что же такое мумиё – панацея или выдумка, будем выяснять сегодня. Еще »

Tags: , , , , , , , , , ,

Чем нам грозят детские болезни в зрелом возрасте?

Сегодня мы поговорим о детских болезнях в недетском возрасте, то есть о таких болезнях как: ветрянка, краснуха, свинка.

Почему взрослые болеют детскими болезнями:
Это происходит по нескольким причинам, одной из которых является отказ от прививок. Многие считают прививка вредными и не делают их детям, что приводит к тому, что на текущий момент в нашей стране и во всём мире достаточно много людей, которых не прививали в детстве.

Еще »

Tags: , , , , , , , ,

Соль. Белое золото или белая смерть?

В рубрике «Продукт дня» мы поговорим о известной пищевой добавке, известной ещё с древние времён, – о соли. По сути соль – первая пищевая добавка, которую люди стали употреблять в пищу. На самом деле на наши столы попадает совершенно разная соль: в некоторых случаях это соль, которую люди готовят путём выпаривания на берегах морей и соляных озёр, в некоторых случаях это каменная соль, которую добывают из месторождений и шахт. Существует огромное количество видов соли, и люди даже не подозревают насколько это разнообразный продукт.

Еще »

Tags: , , , , , , , , , ,

Мумиё. Что на самом деле скрывается за древнейшей легендой медицины?

Сегодня мы поговорим о лекарственном средстве, которое окружено ореолом легенд и тайн. Сегодня мы поговорим о том, что такое мумиё. В древности считали, что мумиё – это чуть ли не панацея от всех бед. Оно было известно древним индийцам, жителям Китая, Тибета и многих других стран.

В 20-ом веке было несколько теорий о том, что же такое мумиё: одни говорили, что это продукт жизнедеятельности пчёл, другие считали, что мумиё – это мумифицированный кал горных мышей полёвок, также существовала точка зрения, что мумиё – это минерало-органический субстрат, продукт развития древнейших эпох развития нашей планеты, то есть то вещество, которое получается при безкислородном разложении древнейшей древесины.

Еще »

Tags: , , , , , , , ,

Серия сообщений "о самом главном":
Часть 1 - О самом главном с 1 по 20 выпуски
Часть 2 - О самом главном с 21 по 40 выпуски
...
Часть 11 - О самом главном с 201 по 210 выпуски
Часть 12 - О самом главном с 211 по 220 выпуски
Часть 13 - О самом главном с 221 по 225 выпуски
Часть 14 - О самом главном с 226 по 230 выпуски
Часть 15 - О самом главном с 231 по 235 выпуски
Часть 16 - О самом главном с 236 по 241 выпуски
Рубрики:  Здоровье и косметика

Православные молитвы

Среда, 06 Апреля 2011 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Православные молитвы



Молитва Господня. Отче наш

Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем должником нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукаваго.

Отче наш, сущий на небесах! да святится имя Твое; да приидет Царствие Твое; да будет воля Твоя и на земле, как на небе; хлеб наш насущный дай нам на сей день; и прости нам долги наши, как и мы прощаем должникам нашим; и не введи нас в искушение, но избавь нас от лукавого. Ибо Твое есть Царство и сила и слава во веки. Аминь.
Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Молитвы,заговоры

Метки:  

Учимся творить тесто от начала и до конца

Среда, 06 Апреля 2011 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся творить тесто от начала и до конца

Красна изба  не углами – а красна пирогами!!!

Дом без пирогов не дом, не все умеют их печь,но в глубине души надеются и мечтают научится.

Предлагаю таблицу, по которой можно быстро и легко приготовить тесто.

 Простые пироги

  (700x525, 71Kb)

Продукты по сдобности

1 вариант сдобности

2вариант сдобности

3вариант сдобности

4вариант сдобности

Мука стакан

1

2

3

4

Сахар столовая ложка

1,5

3

4,5

6

Масло столовая ложка

2

4

6

8

Яйца

1

2

3

4

Дрожжи грамм

5

10

15

20

Соль чайная ложка

1/8

1/4

1/3

1/2

Вода молоко стакан

1/4

3/4

1

1,1/3

Готовое тесто грамм

300

600

900

1200

 

 

 

 

 

2 вариант

 

Продукты по сдобности

1 вариант сдобности

2вариант сдобности

3вариант сдобности

4вариант сдобности

Мука стакан

1

2

3

4

Сахар столовая ложка

1

2

3

4

Масло столовая ложка

1

2

3

4

Яйца

0,5

1

1,5

2

Дрожжи грамм

4

8

12

16

Соль чайная ложка

1/8

1/4

1/3

½

Вода молоко стакан

2/3

1

1,1/3

 

Готовое тесто грамм

290

580

870

1160

 

 

 

 

 

Я обычно готовлю по первому варианту сдобности,по второму столбцу.Беру 2 стакана муки,3 столовые ложки сахара,4 столовые ложки маргарина ,2 яйца, 10 граммов дрожжей,1/4 чайной ложки соли,0.5 стакана молока.

В миску посеиваю 2 стакана муки,кладу сахар,соль перемешиваю. Делаю в муке углубление. В кружке с небольшим колличеством воды развожу дрожжи добаляю сахар немного муки молоко половину  тщательно размешиваю ставлю в теплое место подойти. Обычно через 10-15минут опара уже подходит. Когда опара подошла выливаю её в углубление в мучной смеси. Туда же лью оставшееся теплое молоко, растопленный маргарин ( иногда когда снимаю жир с холодца оставляю его специально для пирогов и добавляю вместо маргарин),яйца и замешиваем тесто. Начиная с круговых движений желательно месить в одну сторону, тесто должно быть эластичным не жестким а воздушным. Затем в кастрюле посыпаю дно мукой и выкладываю в неё тесто накрываю полотенцем, даю тесту отдохнуть в теплом месте (сейчас на стуле  рядом с  батареей). На это уходит примерно 1 час. Можно конечно по другому развести дрожжи смешать все сухие компоненты и замесить тесто добавив в них дрожжи. Результат такой же только тесто надо обминать 2 -3 раза. Как только тесто поднялось до края кастрюли начинаю формовать пироги я беру тестоберу в кулак  сжимаю его в руке и через указательный и большой палец выжимаю из теста шарики.Ставлю на стол и раскатываю скалкой или разминаю рукой  форма пирогов разная какая вам нравится.Начинка так же любая и сладкая повидло и соленая на ваш вкус.

Готовность пирогов вы определите сами по запаху, по  колеру  да и домочадцы соберутся на запах пирогов!

Дорогие мои вы сами не поверите какие вкусные и сдобные  у вас получатся пироги.!!! Удачи вам!!!

Серия сообщений "Мои кулинарные изыски":
Часть 1 - Сыр камамбер на гриле с клюквенным соусом
Часть 2 - Банкетное блюдо стерлядь фаршированная лососем с креветками в молочном соусе.
...
Часть 39 - Приятного аппетита(очень вкусный клип арт)
Часть 40 - Самса
Часть 41 - Учимся творить тесто от начала и до конца
Часть 42 - Золотой карп с картофелем в мундире
Часть 43 - Температурная таблица выпекания мучных изделий
Часть 44 - Мясо молодого барашка маринованное в специях и запеченое в тесте.
Часть 45 - Отбивные в листьях лука порея.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Готовимся к Пасхе

Среда, 06 Апреля 2011 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Шашлыки

Среда, 06 Апреля 2011 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения в_поисках_любви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлыки







Советы рецепта шашлыка: для того, чтобы мясо получилось сочным и нежным, рекомендуется предварительно его замачивать. Мариновку шашлыка не рекомендуется делать в алюминиевой посуде.
Для замачивания используются лимонный и гранатовый соки, кислое молоко, простокваша, а также вино, свежее молоко... Они способны улучшить вкус и сделать нежным даже старое мясо свинины.
После того, как шашлык промариновался, начинайте насаживать его на шампуры. Насаживать нужно вдоль волокон. Во время приготовления шашлыка все кусочки должны быть равны по величине и прилегать друг к другу. Ни одна часть кусочка не должна свисать и болтаться. Не рекомендуется насаживать на шампур лук, потому что он сгорит. Также не стоит чередовать кусочки мяса с помидорами. Время жарки у них разное. А лук вместе с маринадом пригодиться для того, чтобы загасить огонь, вспыхивающий от стекающего жира мяса.
Далее. Снимите верхнюю решетку мангала. Выложите на нижнюю решетку или дно мангала уголь. Когда красные угли будут без пламени, можно раскладывать шампуры с мясом. Нам нужен жар углей. Именно на нем, а не на открытом огне готовится настоящий шашлык. В процессе приготовления необходимо переворачивать шампуры, но не более двух раз, чтобы не пересушить мясо.
Для того чтобы узнать готов ли шашлык, необходимо надрезать кусочек мяса вдоль и посмотреть на сок. Шашлык готов, когда сок прозрачный. Если розовый - его надо подержать еще несколько минут над огнем.

Способов маринования мяса очень много. И каждый ингредиент привносит во вкус шашлыка что-то новое, какой-нибудь особый ньюанс, особую пикантность. Мясо куриное очень мягкое, и поэтому не требуется много времени для его маринования. Куриное мясо считается диетическим, а это значит что, такой шашлык спокойно могут кушать даже те, у кого есть проблемы со здоровьем.
Ингредиенты

Мясо куриное (не грудинка, так как шашлык из неё будет суховат): 2 кг.
  Лук: 3-4 головки. Перец сладкий: 2 шт. Базилик сухой: 1 ложка.
  Лавровый лист: 3-4 шт. Мускатный орех, молотый: 0,5 чайной ложки.
  Уксус виноградный: 4-6% 80 гр. Сухое белое вино: 50 гр. Соль: по вкусу.
Вода: 100 гр.
Приготовление
  Лук почистить, нарезать кольцами. Перец помыть, почистить от семян, нарезать тоже кольцами. Лавровый лист поломать. Уксус смешать с вином и водой.
  Поместить в миску все ингредиенты – лук, базилик, мускатный орех, лавровый лист, перец сладкий, соль. Всё это хорошо помять руками, и перемешать со смесью уксуса, вина и воды. Мясо помыть, порезать на средние куски, положить в миску с маринадом. Всё хорошенько перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодное место на 1,5 – 2 часа, за это время мясо хорошо промаринуется.
Затем нанизать мясо на шампуры, вперемешку с кольцами лука и перца.
Жарить до румяной корочки, следить чтоб шашлык не пригорел и не был сухим, для этого его нужно время от времени сбрызгивать маринадом.
Такой шашлык можно жарить и дома в духовке или на гриле.

Шашлык "Тбилиcский"
Ингредиенты:
  Мясо (баранина или свинина), Киви, Масло подсолнечное,
  Лавровый лист, Соль, Черный и красный перец.
Способ приготовления:
Нарезаем мясо на средние кусочки, укладываем в кастрюлю. Добавляем немного подсолнечного масла, соль, черный, красный перец по вкусу. Туда же добавляем 1-2 лаврового листа. Отдельно нарезаем киви мелкими кубиками, добавляем к мясу и все тщательно перемешиваем. Мясо маринуем всего 1 час, иначе оно может "свариться". На 1кг мяса - 1кг киви.

Шашлык от Владимира
Ингредиенты:
  Свинина 1 кг. лук репчатый 800 г. специи и соль по вкусу, на любителя.
Способ приготовления:
  Чистим лук и мелко крошим, превращая его в кашицу. Нарезаем мясо кусочками по 4-5 см. Производим укладку мяса и лука в таком порядке: закрываем дно посуды сплошным слоем лука, потом кладем немного специй и соль, затем - слой мяса и снова специи, соль, сверху луком закрываем так, чтобы не было видно мяса. Следующие слои укладывать в том же порядке. Мясо будет готово через 20 минут, но можно держать и больше. Получается очень мягкое и нежное мясо, просто тает во рту.

Шашлык по-русски
Ингредиенты:
  Свежая свинина 2,5 кг (обязательно с салом по краю), лук 700 г,
  черный перец, столовый уксус 125 г, лимон 1 шт., соль, сахар,
столовое белое вино(или самодельное плодовое).
Способ приготовления:
  Мясо взять из рассчета 600 г на человека. Мясо порубить кусочками грамм по 30-35 (около 5х5х5 см) в эмалированную посуду. При этом сало отделить от мяса и нарезать длинными полосками (с целью многократного нанизывания вместе с луком). Далее добавить нарезанный кольцами лук (250-300 г на 1 кг мяса), нарезанный ломтиками лимон (1 лимон на 2-2,5 кг мяса), уксус (грамм 50 на 1 кг мяса), соль, сахар, перец по вкусу и 1/2 л вина. Через 4-5 часов шашлык готов. 
Нанизывать шашлык нужно плотно (для сочности), чередуя мясо, петли из сала и лука, и лимоны. Необходима аккуратность - ничего не должно свисать!
  Подать с садовой зеленью. Хорошим соусом будет лук колечками в томатной пасте с уксусом, чесноком, солью, сахаром и перцем (красным и черным), плюс ложка подсолнечного масла.

Шашлык в пиве
Ингредиенты:
  Ошеек свиной - 1,5-2кг, лук - 1кг, перец черный, миндаль тертый, мускатный орех тертый, пиво темное.
Способ приготовления:
  Нарезаем мясо кубиками по 4-5 см, натираем! перцем, миндалем и мускатным орехом. Лук нарезать кольцами и перекладывать каждый слой мяса так, чтоб лук полностью покрывал мясо. Затем заливаем пивом (я заливаю темным "Будвайзером": дело в том, что чешское пиво имеет очень мягкий бархатистый вкус) так, чтоб все было покрыто пивом. Можно готовить через 2-3 часа, но лучше эффект достигаеться через 5-6 часов. Жарить на углях!

Шашлык "Южный"
Ингредиенты:
  Говядина мякоть 1,5-2 кг., лук репчатый 0,5 кг., кефир 1 литр., соль, перец черный молотый.
Способ приготовления:
  Говядину очистить от пленок и жилок. Порезать небольшими кусками, посолить и поперчить. Лук нарезать кольцами и хорошо перемешать с мясом. Залить кефиром и поставить под гнет на ночь. Насадить мясо на шампуры, чередуя с луком.  Жарить шашлыки над углями, как обычно.

Шашлык "Пальчики оближешь"
Ингредиенты:
  Свинная шейка - 2 кг, перец сладкий красный - 1кг,  помидоры свежие - 1 кг, 
  лук репчатый - 3-4 шт. можно все на глаз у кого какая семья, 
соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо порезать кусочками покрупней Перец и помидоры крупными кубиками, чтоб можно было одеть на шампур, лук порезать кольцами. Выложиь все в любую емкость, мешать руками, мясо помять хорошенько. Оставить на ночь в холодильнике. Жарить на шампурах как обычный шашлык.
  Очень вкусно!Данный рецепт позволяет сделать нежный и мягкий шашлык из говяжьего мяса, попробуйте - не пожалеете! Очень вкусно и довольно экзотично получится, если нанизывать на шампуры не только мясо и лук, но и небольшие помидоры, нарезанные кольцами по 1 см. толщиной, и мелкий сладкий перец - желтый, зеленый, красный.

Шашлык "Лучший"
Ингредиенты:
  Свинина (вырезка, мякоть) - 5 киллограмм, Бутылка классического соевого соуса, примерно, на 300 гр., Лимон - 2 шт., Лук - 5 шт. больших, Перец горошком - большая пачка, Соль. 
Способ приготовления:
  Свинину нарезать кусочками и выложить в кастрюлю на дно одним слоем, посыпать луком и выжать половину лимона. Черный перец горошком предварительно растолочь толкушкой и высыпать немного в первый слой мяса. Такую процедуру (слоями) необходимо проделать, пока не закончится мясо, не забывая каждым слой пересыпать луком, перцем и лимоном. Потом вылить бутылку соевого соуса в кастрюлю и все тщательно перемешать руками. После чего посолить, ещё раз перемешать и через 5 часов будет готово.

Шашлык из окорочков 
Ингредиенты:
  Окорочка - 2-2,5 кг, лук средний - 4-5 шт., томаты - 0,5 кг, сок половины лимона, 
  майонез - 500 мл, приправа к шашлыку "Эко" - 1 пакетик, соль.
Способ приготовления:
  Окорочка порезать кусками (средними), посолить. Томаты и три луковицы (остальные нарезать кольцами) пропустить через мясорубку, добавить майонез, сок лимона, приправу и перемешать. Окорочка укладывать в тару для маринования слоями: 1 - лук кольцами; 2 - мясо; 3 - соус и т.д., мариновать не менее 3 часов, лучше с вечера. 
Классный и недорогой шашлычок.

Шашлык (классический рецепт)
Ингредиенты:
  - баранина - 1кг .,  лук репчатый - 5-6 шт., зеленый лук - 1 пучок,  3%-ный уксус - 1/2 стакана,  помидоры - 3-4 шт.,  соус ткемали - 4 ст. л.,  барбарис сушеный - на кончике ножа,  лимон - 1 шт.,  топленое баранье сало - 20г,  перец черный молотый - по вкусу,  зелень - по вкусу, соль.

Корейку или заднюю ногу баранины, печень, почки, говяжью вырезку, свинину можно использовать для приготовления шашлыка. Мясо нарезать небольшими кусками, сложить в посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук, уксус или лимонный сок и перемешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в холодное место для маринования.
Куски мяса нанизать на металлический вертел вперемежку с репчатым луком, нарезанным кольцами, смазать их растопленным курдючным салом.
Жарить шашлык на мангале над горячими углями без пламени 10-15 минут, поворачивая вертел так, чтобы мясо равномерно прожаривалось. При отсутствии мангала шашлык можно жарить на электрогриле или на сковороде. На гарнир подать зеленый или репчатый лук, нарезанный кольцами лимон или соус ткемали, помидоры. Перед подачей украсить зеленью и барбарисом

Шашлык по-болгарски
Ингредиенты:
  - баранина - 1кг,  лук репчатый - 200г.,  соль и перец - по вкусу

  для соуса:- чеснок - 10 зубчиков,  миндаль - 20 шт., хлебные крошки - 4 ст.л.
  растительное масло - 200мл., яйцо (желток) - 2 шт., лимон - 1 шт., соль.

Порезать мясо кусочками по 20-25 г, насадить на шампур вперемежку с колечками лука, сильно посолить и поперчить, обжарить на углях до готовности. Подавать в горячем виде на шампурах с чесночным соусом. Чесночный соус : растолочь чеснок, миндаль и хлебные крошки, добавить желток и, постоянно помешивая, постепенно влить масло. Приправить солью и соком лимона, для настаивания поставить в закрытой посуде в холод на несколько часов.

Шашлык по-болгарски с кабачками
Ингредиенты:
  - баранина - 1.3кг., кабачки - 400г., картофель - 2кг., жир - 60г., яйцо - 1 шт.,
  зеленый салат - 160г., перец и соль - по вкусу. 

Мякоть баранины нарезать на кусочки по 25-30 г, кабачки - ломтиками, посолить, Надеть на шампур чередуя мясо и кабачки. Обжаривать над раскаленными углями до полуготовности. Охладить, поперчить, смочить во взбитом яйце и обжарить до полной готовности. Подать на стол с жареным картофелем и зеленым салатом.

Шашлык из свинины или баранины c сухим вином

Мякоть почечной части или задней ноги (молодой свинины или баранины) нарезать одинаковыми не очень большими кусками, сложить в эмалированную посуду, посолить, посыпать молодым черным перцем и хорошо перемешать. Нашинковать кольцами репчатый лук и, добавляя белого сухого вина (1 стакан на 2 кг. мяса), еще раз перемешать, приминая мясо пальцами. Накрыть емкость крышкой и поставить в холодное место на 3-4 часа. Нанизать куски мяса на шампуры и жарить над раскаленными углями без пламени, все время их поворачивая. Степень готовности определить с помощью надреза. Главное не пересушить! Готовый шашлык снять с шампуров, выложить на блюдо, украсить зеленью и луком

Шашлык из лосятины (марийская кухня)
Ингредиенты:
  - мясо лося - 2кг., сало-шпик - 300г., маринад - 500г., лук репчатый - 5 шт., 
  помидоры - 5 шт.,  огурцы - 3 шт., соль, перец.

Мясо лося нарезать одинаковыми кубиками весом по 25-30 г и мариновать 1-2 дня. Затем маринад слить, а мясо вместе с репчатым луком и шпиком пропустить дважды через мясорубку. Добавить соль, перец и хорошо перемешать. Куски фарша нанизать на шпажку и жарить на мангале. Готовый шашлык гарнировать зеленым и репчатым луком, нарезанным кольцами, огурцами и помидорами.

Шашлык по-армянски
Ингредиенты:
  - баранина (корейка) - 0.5 кг., лук репчатый - 2-3 шт.,  лимон - 1 шт., перец черный молотый, соль.

Корейку нарезать небольшими кусочками (по 25-30г), приправить солью и перцем, посыпать мелко нашинкованным луком, лимонной цедрой, брызнув соком лимона. Затем все хорошо перемешать и поставить на холод приблизительно на 7-8 часов. По истечению необходимого для маринования срока мясо нанизать на шампуры и обжарить над раскаленными углями, смазывая бараньим салом. Готовый шашлык подать к столу в тарелках, не снимая с шампуров. В качестве гарнира подойдут свежие помидоры, ломтики лимона, нарезанный кольцами репчатый лук, зеленый лук, кинза, а также свежие баклажаны, нашпигованные кусочками бараньего сала и обжаренные на шампурах.

Шашлыки из свинины
Ингредиенты:
  - свинина (филе) - 750г.,  коричневый сахар - 130г., вода (кипящая) - 3 ст. л., 
   темный соевый соус - 1 ст.л.,  устричный соус - 1 ст.л., рисовое вино или сухой херес - 2 ст. л., кунжутное масло - 1 ч.л., морская соль - 1/2 ч.л., китайский листовой салат.

Возьмите для шашлыка свиное филе и нарежьте его длинными ломтиками. Растворите сахар в горячей воде и добавьте остальные ингредиенты. Слегка остудите полученную смесь и залейте ей мясо. Оставьте на 8 часов, периодически помешивая. Выньте свинину, обсушите, а маринад сохраните.Разогрейте гриль или мангал. Нанижите мясо на шампуры и запекайте в течение 8 минут, поливая оставшимся маринадом.
Перед подачей на стол снимите мясо с шампуров, порежьте на более мелкие кусочки и подавайте на нарезанном китайском листовом салате.

Шашлык из маринованных куриных окорочков

- куриные окорочка - 2 шт.
- уксус 9%-ный (или лимонный сок, томатный сок, или сухое вино) - 1 стакан
- лук репчатый - 2 луковицы
- соль, молотый черный перец, зелень тимьяна (сушеная), зелень чеснока - по вкусу

Разрезать каждый окорочек на три части, замариновать (в уксусе, лимонном соке, томатном соке, или в сухом вине, по вкусу). Добавить лавровый лист, соль, черный перец, тимьян, лук, нарезанный крупными кольцами. Мариновать мясо около часа.Нанизать замаринованные куски окорочков на шампура, перемежая их с маринованным луком, кружочками свежих помидоров и баклажанов. Жарить на мангале или в духовке-гриль, поворачивая шампура во время жаренья. Подать шашлыки на шампурах, обильно посыпав мелко нарезанными зелеными перьями чеснока.

Шашлык из колбасы и грибов
Ингредиенты:
  - колбаса - 300г.,  лук репчатый - 2 шт.,  грибы свежие - 200г., помидоры - 3 шт.
- лук зеленый, перец черный молотый, соль - по вкусу

Колбасу нарезать кружочками толщиной 2 см. Репчатый лук нарезать четвертинками и обдать кипятком. Свежие грибы (шляпки) перебрать, промыть и обжарить. Свежие помидоры нарезать ломтиками. Подготовленные продукты надеть на шампуры, чередуя колбасу, лук, помидоры, грибы, и посолить. Обжарить шашлык в горячем жире со всех сторон и подать, посыпав молотым перцем и мелко нарезанным зеленым луком
Кебаб (азербайджанский шашлык)
Ингредиенты:
  - баранины молодой - 2500 г., лук зеленый с головками,  чеснок с зеленым пером, стебли базилика, кинзы, эстрагона и мяты.

Взять молодую баранину и разрубить ее на кусочки вместе с косточками и хрящами. Затем нужно мясо обложить нарезанным колечками луком и посыпать все это солью и перцем и мариновать в течение 3-х часов. Дальше нужно нанизать кусочки на шампуры и обжарить над раскаленными углями, все время переворачивая.Подавать к кебабу пряную зелень, разложив на пучки, чтобы в каждом было по одному сорту зелени и по два стебля зеленого лука.

Шашлык по-индийски
Ингредиенты:
  - баранина - 500г., йогурта или кислого молока - 200 мл, репчатый лук - 120г.,  яйцо - 2 шт.,  свекла - 100г.,  растительное масло - 100 мл.,  кориандр - 1 ст. л.,  соль - 1/2 ч.л., кардамон - 1/2 ч.л., порошок имбиря - 1/3 ч.л., молотая корица - 1/3 ч.л.,  гвоздика - 3 шт.,  порошок карри - 1/4 ч. л.

Баранину порезать на кубики по 2-3 см и положить в маринад из йогурта (кислого молока), имбиря и соли на несколько часов. Затем половину масла налить в металлическую посуду, добавить туда мясо и мелко нарезанный лук, посыпать кориандром и влить 1/2 стакана воды. Поставить тушить на слабый огонь, чтобы испарилась часть жидкости. Перемешать с оставшимися пряностями. Посуду встряхнуть несколько раз и оставить еще на 5 мин на слабом огне. Яйца сварить вкрутую и очистить, после чего нарезать тонкими ломтиками. Кубики мяса, яйца, лук и ломтики свеклы насадить поочередно на вертел, полить маслом и дать ему стечь, посыпать порошком карри. Жарить над раскаленными углями до готовности. Подать с ломтиками белого хлеба или рассыпчатым рисом.
Шашлык банкетный по-казахски
Ингредиенты:
  - баранина - 960г., репчатый лук - 150г., маринад - 175г., зелень, соль и специи - по вкусу

для маринада:
- морковь и лук - по 10г., сельдерей -3г., петрушка (корень) - 1г., чеснок - 1г., 
  тмин - несколько зерен, лавровый лист - 2 шт., черный перец и гвоздика - 5-6 шт.,  сухое белое вино - 100 мл., 3%-го уксус - 50г., растительное масло - 25г.
Мясо нарезать кусочками по 15г, посыпать солью, уложить на дно керамической посуды, положить часть измельченных овощей и пряностей, затем - мясо, и снова овощи и пряности. Все полить уксусом, вином и маслом, поставить в холодное место на 8-10 ч. Мясо необходимо регулярно перемешивать, чтобы оно хорошо пропиталось маринадом. После этого мясо нанизать на металлические шпажки (по 8 кусочков мяса) и жарить над раскаленными углями в мангале. Подают по 2 шпажки на порцию со сложным гарниром, зеленью и нарезанным кольцами маринованным репчатым луком.

Шашлык по-азербайджански
Ингредиенты:
  - баранина (почечная часть или мякоть задней ноги) - 1 кг., лук репчатый - 4-5 луковиц, уксус винный или сок лимонный - 5-6 ст.л., масло сливочное - 2 ст.л.
  - лук зеленый, помидоры свежие, лимон, зелень укропа и петрушки, перец черный молотый, соль - по вкусу

Мясо нарезать кубиками (по 30-40г), положить в посуду, приправить солью и перцем, пересыпать мелко нарезанным луком, зеленью петрушки и полить уксусом. Все хорошо перемешав, выдержать 3-4 часа на холоде. (Примечание: молодую баранину можно мариновать без уксуса). Затем куски мяса нанизать на шампуры, смазать маслом и зажарить над раскаленными древесными углями без пламени, повертывая шампуры. Готовый шашлык уложить на блюдо, украсить зеленью. Отдельно подать крупно нарезанный зеленый лук, помидоры и ломтики лимона.

Хазани харавац (шашлык по-армянски в кастрюле)
Ингредиенты:
- баранина - 500г
- масло топленое - 2 ст.л.
- лук репчатый - 2 луковицы
- гранат - 1/2-1 плод или гранатовый сок - 2-3 ст.л.
- перец черный молотый, зелень петрушки, соль - по вкусу

Баранину нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю с маслом, посыпать солью, перцем и обжарить до готовности. В готовое мясо добавить нарезанный кольцами репчатый лук и жарить еще около 5 минут. Затем влить свежий гранатовый сок и хорошенько перемешать. При подаче к столу шашлык посыпать зеленью и зернами граната.
Шашлык из почек (таджикская кухня)
Иенгредиенты:
  - почки бараньи - 1000 г., помидоры свежие - 500 г., уксус 3%-ный - 50 г, лук зеленый - 50 г., перец черный молотый, соль.

Взять бараньи почки, промыть и нарезать на небольшие кусочки 20 - 25 г. Посыпать их солью, перцем, нанизать на шпажки и жарить над раскаленными углями. Когда почки прожариться шашлык снять с шампура, уложить на блюдо, полить уксусом и посыпать зеленым луком. Затем перед подачей пожарить помидоры и подавать вместе с шашлыком.

Шашлык из говядины с фруктовым уксусом 
Ингредиенты:
  - говядина (филе) - 310г., репчатый лук - 40г., фруктовый уксус - 10г., топленое масло - 5г., специи.

Говяжье филе или мясо первого сорта нарезать кусками по 30 г., добавить рубленый лук, соль, черный перец, фруктовый уксус, лавровый лист, душистый перец, перемешать и мариновать в эмалированной посуде 2 - 3 дня. Затем подготовленное мясо нанизать на шампур, чередуя с кольцами репчатого лука и жарить над древесными углями до готовности. Во время жарки время от времени смазывать мясо топленым маслом.
Шашлык из молодой баранины по-охотничьи
Вам потребуются:
  - баранина - 500г, грибы свежие - 150г., перец сладкий - 3 шт.,  масло растительное - 4 ст.л., перец черный молотый, соль - по вкусу

Мясо молодого барашка посолить и посыпать черным перцем. Грибы перебрать, промыть в проточной воде, мелкие оставить целыми, а более крупные разрезать пополам, и тоже посолить. Нанизать кусочки мяса на шпажку, чередуя мясо с перцем, и грибы. Приготовленный шашлык смазать маслом и печь на раскаленных углях, поворачивая время от времени вертел и следя за тем, чтобы мясо, грибы и перец не подгорели.
Сервировка: на салфетку положить листья бука, на них - готовый шашлык и завернуть его на 5-6 минут, чтобы баранина немного обмякла.

 Шашлык из телячьего сердца
Ингредиенты:
  - сердце телячье - 500г., чеснок - 2 зубчик, перец зеленый стручковый - 2 шт., 
  перец острый - 2 шт., уксус 3%-ный - 100г., масло оливковое - 150г.,лимон - 1 шт.
  лук репчатый - 75г., перец красный молотый - по вкусу, соль.

Телячье сердце разрезать пополам, хорошо промыть, удалить прожилки и нарезать кубиками. Выдержать 24 часа в маринаде из толченого чеснока, мелко нарезанного зеленого стручкового сладкого и острого перца, соли и уксуса. Затем надеть на шпажки и запечь на решетке или мангале.Готовый шашлык залить соусом, для приготовления которого растереть деревянной ложкой оливковое масло, сок лимона, уксус, измельченный на терке репчатый лук, красный перец (рекомендуется размешивать в одну сторону).

Шашлыки свиные пикантные
Ингредиенты:
  - свинина - 500г,  паприка - 2 ч.л., семена кориандра (молотые) - 1 ч.л.
  тмин (молотый) - 1 ч.л., базилик - 1 ч.л., имбирь (корень) - 1/4 ч.л.
  - корица (молотая) - 1 щепотка, стручковый красный перец - 1 щепотка
  - мускатный орех (молотый) - 1 щепотка,  лавровый лист - 1 шт.
  - оливковое масло - 2 ст. л., соль,  черный перец - по вкусу.

Свинину без костей нарезать на небольшие кубики. Базилик мелко порезать. В миске смешайте все ингредиенты, кроме свинины и лимонных ломтиков. Положите свинину и перемешайте с маринадом. Накройте миску крышкой и оставьте в холодильнике на 8-12 часов, время от времени переворачивая мясо. Прогрейте гриль. Нанижите мясо на маленькие шампуры. Выпекайте на горячем гриле 7 минут, время от времени переворачивая, пока свинина не запечется, оставаясь в то же время сочной. Украсьте лимонными ломтиками и лавровыми листьями. Подавайте в горячем виде.


Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мастер- классы-3

Среда, 06 Апреля 2011 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-классы-3

Подборка замечательных видео-уроков по рукоделию.
Мастер-классы по лоскутному шитью и разным рукоделиям от Татьяны Лазаревой.
Урок 1 - Плетение корсета, сумки, украшений. Изготовление бус и косых беек.

22 мастер-класса! Очень много интересного! >>>

Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Кому и в каких случаях молятся

Среда, 06 Апреля 2011 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения СимСим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кому и в каких случаях молятся

 (185x203, 24Kb)

Кому и в каких случаях молятся


1. О благословение о вступлении в брак – иконе Прсв. Богородицы «Казанская», блгв. Кн. Петру и княгини Февронии Муромских.
2. О покровительстве вступающим в брак – Свв. Косме и Дамиану
3. О счастии брака – св. ап. Симону Зилоту, архангелу Варахиилу, Прсв. Богородице
О совете и любви между мужем и женой – Св. ап. Иоанну Богослову, мчч. Адриану и Наталии ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Молитвы,заговоры

Метки:  

Парфюмерный гороскоп

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Парфюмерный гороскоп

 (425x516, 172Kb)

ОВЕН (21 марта - 20 апреля)
Этому знаку присущ сильный, жизнерадостный характер. Путь к успеху Овнов ждет вместе с Happy Clinique, этот аромат поможет собраться с мыслями и духом, а работа будет сделана быстро и легко!
Женщины-овны очень ранимы, однако это глубоко скрыто в их душе. При выборе духов скорее всего им подойдет аромат со скрытой сердечной нотой, она раскрывается не сразу, однако является центром композиции, раскрывая чувствительную натуру Овна.
Девиз этого огненного знака - "Всегда вперед!". Овны воодушевленно строят планы, но не всегда воплощают в реальность. Женщины этого знака непосредственны и коммуникабельны, прекрасны и разумны,тактичны и очень романтичны. Они живут лишь страстями, любят классический парфюм с сильно выраженным ароматом. Острые ароматы активизируют их, делают более упорными и внимательными. Древесные нотки улучшают самочувствие и воодушевляют их на благие дела. Овнов впечатляет подарок в вишнево-красной упаковке.

ДАЛЕЕ

Серия сообщений "гороскопы":
Часть 1 - Гороскоп БОГОВ ЭЛЛАДЫ
Часть 2 - Гороскоп ВИКИНГОВ
...
Часть 17 - Персональный гороскоп ...
Часть 18 - Гороскоп брака и развода.Идеальные партнеры для 20,30,40 лет
Часть 19 - Парфюмерный гороскоп
Часть 20 - 10 принципов каждого знака
Часть 21 - Гороскоп эрогенных зон по знаку зодиака


Метки:  

На что еще годится микроволновка.

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На что еще годится микроволновка.

10 оригинальных способов использования микроволновки, о которых вы, скорее всего, даже не подозревали.

1. Получаем больше сока из цитрусовых. Апельсины и лимоны, вынутые из холодильника, не дадут столько сока, сколько плоды, предварительно полежавшие при комнатной температуре или слегка нагретые. Поэтому прежде чем поместить цитрусовые в соковыжималку, нагрейте их в микроволновке в течение 20 секунд.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Коллекция рецептов для микроволновой печи

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция рецептов для микроволновой печи

Рецепты супов для микроволновой печи

Блюда для микроволновых печей с грилем

 

 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Готовим в микроволновке

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим в микроволновке

 

Готовим в микроволновке

 
 

* * *

Выпуск 1. Давайте любить микроволновку!

Выпуск 2. Уж праздник близится...

Выпуск 3. Советуют опытные кулинары

Выпуск 4. Картофель в микроволновке

Выпуск 5. Фондю в микроволновке

Выпуск 6. Рыба в микроволновке

Выпуск 7. Пицца в микроволновке

Выпуск 8. Овощи в микроволновке

Выпуск 9. Овощи в микроволновке - 2

Выпуск 10. Варенье в микроволновке

Выпуск 11. Свинина в микроволновке

Выпуск 12. Морепродукты в микроволновке

Выпуск 13. Цыпленок в микроволновке

Выпуск 14. Курица в микроволновке - рецепты от тех, кому понравилось...

Выпуск 15. Супы в микроволновке

Выпуск 16. Рубленное мясо в микроволновке

Выпуск 17. Выпечка в микроволновке

Выпуск 18. Торты в микроволновке

Выпуск 19. Пироги в микроволновке

Выпуск 20. Шоколадная феерия (шоколадные десерты к Новому году)

Выпуск 21 Закуски из мяса и птицы в микроволновой печи

Выпуск 22. Закуски в микроволновой печи

Выпуск 23. Куриное разнообразие в микроволновке

Выпуск 24. Необычные блюда в микроволновке

Выпуск 25. Рыбная экзотика в микроволновке

Выпуск 26. Экспресс-вкуснятина в микроволновке

Выпуск 27. Закусочные пироги в микроволновке

Выпуск 28. Микроволновка: еще 4 рецепта закусочных пирогов

Выпуск 29. Пудинг в микроволновой печи

Выпуск 30. Пицца в микроволновой печи - 2

Выпуск 31. Десерты с фруктами в микроволновой печи

Выпуск 32. Десерты в микроволновой печи

Выпуск 33. Летние пироги в микроволновой печи

Выпуск 34. Торты с фруктами в микроволновой печи

Выпуск 35. Кабачки в микроволновой печи

Выпуск 36. Баклажаны в микроволновой печи

Выпуск 37. Грибы в микроволновой печи

Выпуск 38. Творожные запеканки и пироги с творогом в микроволновой печи

Выпуск 39. Сытный завтрак в микроволновой печи

Выпуск 40. Сытный завтрак в микроволновке - 2

Выпуск 41. Горячий зимний супчик в микроволновке

Выпуск 42. Пельмени в микроволновке

Выпуск 43. Безе в микроволновке

Выпуск 44. Десерты и напитки к Новому году в микроволновке

Выпуск 45. Готовим "вкусненькое" детям в микроволновке

Выпуск 46. Блины в микроволновке

Выпуск 47. Очень вкусные рецепты для микроволновки от любителей...

Выпуск 48. Оригинальные рецепты приготовления индейки в микроволновке
 

 

http://www.kuhni.staniv.ru/arhiv_mikrovolnovka.htm

 

 еще хорошие советы можно посмотреть здесь   http://conf.7ya.ru/fulltext-thread.aspx?cnf=Cooking&trd=1243

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Цветочки из бантиков.Очень просто

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения microfon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочки из бантиков. Очень просто!

 

Красотень! Нашла на "Стране мастеров"

Еще примеры декоров - в разделе Ручная работа на http://mirpiar.com/

 http://mirpiar.com/

мелкие розочки
 
Смотреть мастер-классы
Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Библиотека "Серебряная книга"

Воскресенье, 27 Марта 2011 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения VolshebnicaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Библиотека "Серебряная книга"

http://serebrkniga.narod.ru/index.html

Библиотека «Серебряная книга», посвящена таким тематикам как непознанное, оккультизм, магия, мистика, философия, эзотерика, уфология, религия, саморазвитие и т.п. На этом сайте вы найдёте то, что вам нужно.



Серия сообщений "Рекомендую прочитать":

Часть 1 - Книга, которая поведала о многом
Часть 2 - Бог – всегда партнер в наших проектах
Часть 3 - Библиотека "Серебряная книга"
Часть 4 - Хочу порекомендовать прочесть
Часть 5 - Книга, которую стоит прочесть....
Часть 6 - Хочу порекомендовать прочесть


Серия сообщений "Магия звезд и чисел":
Часть 1 - Числа и болезни
Часть 2 - Лунный календарь и полезная информация
...
Часть 14 - Судьбоносные числа
Часть 15 - Светлые и темные периоды года
Часть 16 - Библиотека "Серебряная книга"
Часть 17 - Счастливые года
Часть 18 - Все обо всех годовщинах свадьбы
...
Часть 31 - Как Вам сберечь свои нервы
Часть 32 - Гадальная таблица
Часть 33 - Без заголовка


Метки:  

Лучшее из прошлого.

Воскресенье, 27 Марта 2011 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛУЧШЕЕ ИЗ ПРОШЛОГО.

Товарищи качаем! Замечательный ретро сайт, просто потрясающий, есть ВСЁ! Ну для меня по крайней мере, а Вы судите сами. Здесь Вы найдете советские фильмы, телеспектакли (потрясающие спектакли МХАТа, театра Сатиры, театра Вахтангова, БДТ, Срвременника, и др), мультфильмы, даже диафильмы (кто помнит что это такое) книги, аудиокники, ретро музыка, романсы, театр, балет, история цирка, антология юмора, советские телепередачи(голубой огонек, вокруг смеха, капустники)советская оперетта, опера, разнообразная информация о бытовых приборах, история денег в нашей стране, историческое фото, ну и много другого, всего не перечесть. Нажимаем на квадратики и переносимся на много лет назад, смотрим, выбираем, скачиваем, опять смотрим и наслаждаемся. Нажав на верхнюю панель попадаем на главную страницу сайта.
 (698x89, 16Kb)
 (167x167, 12Kb)


Серия сообщений "Прошлое":
Часть 1 - Лучшее из прошлого.
Часть 2 - Книга со старинными картинками и письменами.
Часть 3 - 2 том книги с письменами и старинными картинками.


Метки:  

О чем говорят показатели общего анализа крови.

Воскресенье, 27 Марта 2011 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О чём говорят показатели общего анализа крови. Нашла у Страничка_-_Здоровья.

ЭРИТРОЦИТЫ. Повышение количества: при гипоксии (вентиляционная недостаточность при бронхолегочной патологии), при врожденных и приобретенных пороках сердца - компенсаторные эритроцитозы; при новообразованиях почек и печени, гидронефрозе и поликистозе почек - вторичные (симптомные); при избытке стероидов в организме (лечение стероидами, при феохромоцитоме); при дегидратации (относительные эритроцитозы). Снижение количества: при анемиях (железодефицитная, гемолитическая, В12-дефицитная), острых кровопотерях, хроническом воспалительном процессе, гипергидратации.

читать
Рубрики:  Здоровье и косметика

Метки:  

Нормы лабораторных анализов

Воскресенье, 27 Марта 2011 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОРМЫ ЛАБОРАТОРНЫХ АНАЛИЗОВ

 


     Нормы отдельных лабораторных показателей приведены для людей, проживающих в Европейской части России. Для районов с экстремальными климатическими условиями (Крайний Север, Северо-Восток, Юг), а также в зависимости от Вашей генетической адаптации в приведенные значения необходимо вносить поправки!
     Все показатели крови приведены для проб, взятых в период
с 7 до 9 часов утра после 12-14 - часового периода ночного голодания, так как на эти показатели существенно влияют циркадианные суточные колебания.
     При оценке данных лабораторных исследований важно учитывать влияние на них фармакологических средств, в том числе витаминов.

     Лабораторные показатели приведены в старой системе единиц и в международной системе единиц (СИ); в конце приложения дана таблица коэффициентов для пересчета в СИ.

По материалам "Справочника практического врача", т.2, 1989 г.
  

Метки:  

Поиск сообщений в Ланолочка
Страницы: 71 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь