Он думал о людях. Он хотел освободить их от быта!
Он открыл домовые кухни. В них можно было купить готового борща и не заморачиваться по поводу приготовления холодца , то бишь студня.
Купить готовый салат или голубцы.купить котлеты или жареную рыбу.
Жаль, что настало время бессовестных людей и просто страшно покупать готовые блюда. Кто знает из чего они там эти кушанья приготовили.
И потому покупать можно только курятину , а свинину брать только со шкуркой, что бы было видно, что это свинина, а телятину и баранину брать только,если видишь, когда на рынке при тебе тушу рубят.
Вот времена настали! Никому нет веры!

Мясо у нас было , так что мы обошлись бы. Но всё же мы обрадовались, не столько продуктам сколько ей.

Хоть мы и перезваниваемся каждый день, а иногда и по нескольку раз в день, но всё же живое общение лучше.

Принесла копчёные рёбра и сардельки свино-говяжьи. Ну вовремя, надоели мне котлеты и подливка. Сменили меню.

На отваре рёбер я сварила гороховый суп, а к рёбрышкам сделала картофельное пюре. Сардельки оставили на потом.

Поговорили. Посидела, отдохнула и побежала по другим делам. Всё порывалась, где то убрать, что то помыть.Еле отбилась.Что я зверь какой?Она и так устаёт. 

Мы выращиваем скотину на мясо, режем птицу и кроликов на еду.
Практически все жители, имеющие в хозяйстве животных, готовы к тому, что скотину нужно будет зарезать и разделать.
Это естественно, для того и выращивали.
Это изначально росло мясо.
Многие сами скотину не режут,приглашают кого то для этой цели. Ну это когда сами этого делать не умеют.
Сегодня прочитала, что песцы отомстили человеку за шубы. Загрызли человека и он умер.
Конечно не за шубы они мстили, а просто песец это тоже"собака" или "волк". Короче из семейства "собачьих".
Да просто загрызли.Дикие.
Я видела как режут кур. Топором отрубают голову. Мгновение и голова отлетела. Как режут поросёнка ? Очень острый нож втыкается под левую лопатку.Всё !
Кролика сильно бьют по носу. Мгновенье .Он убит.
Теперь его подвешивают и начинают делать надрезы на задних лапках , а затем чулком снимают с тушки шкурку.
А ведь для того, что бы шкурка была прочной,её снимают с живых животных.
Вот где зверство.
Как дохлого кролика, их подвешивают за задние лапки ,делают надрезы на коже и снимают шкурку с ещё живых животных!
Какие люди это делают?
А ведь у этих людей есть родители, братья, сёстры, жёны, дети.
Как жить с таким зверем?

Давно уже покупаем мясо только на рынке,большим куском.а потом я его разделяю , разбираю какие куски на что пойдут.
И вот разобрала я мясо , по пакетам разложила, в морозилку запихнула, а сало решила посолить.
Сальце симпатичное, с прослоечкой.
Самое то!
Сало не бывает пересоленное, оно соли возьмет столько сколько надо.
Соли крупной насыпала, перчику добавила, чесночку.
Щедро со всех сторон обваляла ,в посудинку, специальную для этой цели,сложила и в сторонке поставила.Потом посмотрела.
Интересное кино!Это что же такое, откуда?
На дне посудины толи сок, толи вода или ещё какая жидкость.Столько натекло!
Да что я впервые солю что ли ?
Всегда своих поросят держали.И сало в банках солили, а до этого отец в деревянные ящики на засолку сало складывал.
Вот никогда такого количества жидкости не было.
Мужа допросила с пристрастием. Утверждает, что мясо ему рубщик при нём от целой туши отрубил.
Да это и так понятно.Такие большие куски на прилавок не выкладывают, это только по просьбе покупателя.
А теперь вот думаю , откуда это мясо прибыло, может оно чем пропитано было,целыми тушами?
И шкурка у него уж очень бледная и обработана как то слишком аккуратно.Мужу показала.Он говорит,да просто не домашняя ,а заводская обработка,ну в смысле фермерская.
Ну не знаю, может быть.
Наверное и на рынок, иностранного производства, туши поступают.Как то нет у меня доверия к зарубежному мясу.
Придётся в складчину самим в деревне на две или три семьи поросёнка покупать.

С некоторых пор, а впрочем давно уже, покупаем только мясо и никаких полуфабрикатов. Предпочитаю свинину,обязательно, что бы была шкурка.
Так ,по крайней мере ,я знаю, что это за мясо.
Покупаем на рынке,сразу много.
Потом я его сортирую, что на первое, что на котлеты,что на гуляш..Возня правда с этим всем, но ни за что я не буду покупать готовый фарш.
Насмотрелась передач по телевизору.
И кур покупаю с местных птицефабрик, по крайней мере, они не лежали лет десять на складах, как ножки Буша.
Вот, честно сказать,надоело готовить.
Сегодня жарила котлеты и фаршировала кабачки.
Кабачки теперь почти ежедневное блюдо.Надо же их куда-то девать.

Как можно больше мяса смешать с чем нибудь съедобным.Посолить.Можно запечь,можно стушить,можно отварить.Можно со специями,а можно без специй.
Вкусно.

описание своей личной и семейной жизни.А для чего тогда дневник?Если я написать о событиях своей жизни не могу.Ну почему в своём дневнике я должна опасаться сказать лишнее слово?
Чего-то я тут не додумала.Для чего мы вообще заходим в чужие дневники.Ответы на какие вопросы мы там ищем?Зачем мы сами спрашиваем чужое мнение,если не готовы его даже выслушать ?
И что я делаю тут часами?Убиваю время!А у меня его так мало! на что его потратить?Скорей бы весна!Купить что ли кроликов на дачу?И цыплят!
Перееду жить на природу.Травы полно,буду экологически чистое мясо растить.

Рядом с домом несколько продовольственных магазинов.В одном товары вечно залежалые и при этом дорогие.У меня такое впечатление,что им поставляют уже плохой товар,не у них он портится.Почему я так думаю? Да потому,что неделю этого товара не было.Значит только поступил.А уже порченый.Не стали в этот магазин ходить.В другом всё свежее,потому что быстро разбирают,потому как у них хоть на пару рублей,но дешевле.И всегда очереди.далее

По телевизору по всем каналам постоянно что-то готовят.И кто только не готовит,а в основном известные артисты.Крошат,варят ,тесто месят,с помощью блендера,что-то размешивают,разные травки добавляют,такие изыски получаются.В интернете в какой дневник не зайдёшь,везде рецепты.А продукты-то ,продукты! Думаю,что кто эти продукты купить может.тот сам готовить не будет,у него эти блюда повар готовить будет.
А у меня всё просто.Сейчас без всякой рецептуры мясо порежу,обжарю.Лука побольше,морковку порежу,пожарю.Сложу в кастрюлю,залью бульоном,пасту томатную добавлю,перец горький.Попозже лавровый лист добавлю и базилик.И получится у меня подлива.Я даже не хочу знать как она называется.Сегодня это будет с картофельным пюре.А может быть к вечеру,отварю гречку или макароны.А рецептура у меня простая-_побольше мяса.Ну всё-пошла мясо жарить.

Никогда не покупаем мясо в магазине.Как-то нет у меня к нему доверия.Кто знает в каких странах и за какими океанами его выращивали,где хранили и сколько везли.Предпочитаю хозяйское. Вчера муж приносит с рынка свинину. Он этот кусок выбрал специально, потому что он с печатью.Раз печать стоит, значит мясо проверено, не левое какое нибудь.Что-то шкурка мне не понравилась,уж очень гладенькая,ровненькая,чистенькая и не похоже что у этого поросёнка щетина была. как не обрабатывай,а всё равно от щетины точечки остаются,хоть соломой пали, хоть лампой паяльной.Штамп овальный, буквы русские,начало надписи смазано,видно только".....ская ферма", а вот дата прошлогодняя чётко видна. И что это было? И как это есть?