Готовлю с яблоками или бананами! Пирог на сковороде

Ингредиенты:
яйца - 1 шт
соль - щепотку
сахар - 80 гр + -2 ст.л
молоко - 150 мл
мука - 150 гр
разрыхлитель - 1 ч.л
растительное масло - 50 мл
бананы - 2 шт
сливочное масло для смазывания сковородки
сахарная пудра

Из плавленого сырка жарю целую гору пончиков (без дрожжей).



Для приготовления такого лакомства вы можете использовать плавленые сырки в виде кирпичиков («Дружба», «Орбита», «Городской» и т. д.) или мягкие сливочные сыры («Hochland», «President» либо «Веселый молочник»).

Ингредиенты:
1 плавленый сырок (70 г.);
1 яйцо;
около 110 г. высокосортной пшеничной муки;
30 г. сахарного песка;
кофейная ложка с горкой разрыхлителя;
немного пудры сахарной;
примерно стакан масла растительного.
Для более приятного аромата и вкуса можно список ингредиентов дополнить ванильным сахаром или цитрусовой цедрой, измельченной на терке (если она свежая) или в кофемолке (если сушеная).

Как приготовить пончики из плавленого сыра:

Поломайте руками или порежьте ножом на части плавленый сырок, затем вместе с яйцом и сахарным песком перебейте в однородную массу при помощи блендера. Можете потереть сыр на мелкой терке, яйцо с сахаром взбить отдельно, а потом все соединить.
В другую миску просейте примерно 2/3 муки и смешайте ее с разрыхлителем. В центре сыпучей массы сделайте углубление и в него вылейте всю сырную смесь.
Замесите тесто, небольшими порциями подсыпая оставшуюся треть муки, но не переборщите. Должно на выходе получиться нежное, немного липкое, но мягкое тесто.
Если сделать его тугим и упругим, пончики будут жесткими. Дайте тесту отлежаться буквально четверть часа прямо на столе. И не забудьте прикрыть его полотенчиком или крышкой от микроволновки, чтобы оно не обветрило.
Если время не терпит, можете сразу приступать к формированию и жарке пончиков. Разрежьте тесто на мелкие части. Из них скатайте тонкие (примерно 6 мм.) колбаски длиной 10-11 см. и, соединив их концы, сформируйте круглые или овальные бублики.
Возьмите глубокую сковороду (или сотейник). Налейте масло примерно на полтора сантиметра высоты используемой посуды, на сильном огне хорошенько его прогрейте (чтобы оно начало слегка потрескивать). Убавьте огонь до среднего уровня.
В кипящее масло аккуратно опустите несколько заготовок из теста. Старайтесь, чтобы они друг друга не касались. Жарьте пончики при слабом кипении масла с двух сторон, пока они не станут румяными. На это может потребоваться около 2 минут.
Готовые пончики извлеките из сковороды и положите на подстилку из столовых салфеток. Бумага впитает стекающие с них капельки масла, и они станут менее жирными.
Подавайте нежные пончики из плавленого сыра с горячими напитками (кофе, какао или чаем), посыпав предварительно сладкой пудрой.

Как отбелить кухонные полотенца в домашних условиях?



ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ
5 л воды
мисочка или тазик
2 ст. л. растительного масла
3 ст. л. любого отбеливателя
4 ст. л. стирального порошка

Вскипяти воду в чайнике, а затем влей в тазик, миску или ведро. Смотри, в чём тебе удобнее.
Добавь в воду растительное масло, порошок и отбеливатель. Аккуратно перемешай, а затем добавь полотенца и прочее кухонное тряпье, которое нужно отбелить. Дай текстилю остыть прямо в тазике.
Удобнее всего помещать полотенца в раствор на ночь, а на утро уже доставать полотенца без загрязнений.
Прополощи полотенца вручную или, если не хочешь возиться, то можно с помощью машинки-автомата. Только в таком случае используй порошок, который подходит для стиральной машинки.
Чистые выполосканные полотенца развесь сушиться.
Вот собственно и вся премудрость! Очень удобно, не правда ли?

Закуска на праздничный стол



Ингредиенты:
230 грамм отварного куриного мяса
80 грамм сыра
2 яйца
1 столовая ложка майонеза (сметаны)
горсть грецких орехов
Чеснок сухой или пору зубчиков свежего
соль, перец по вкусу

Основой закуски является отварное куриное мясо.
Его нужно нарезать ножом мелко на сколько хватит терпения (или использовать блендер), но важно не превратить мясо в однородную массу. Далее я добавляю к мясу натертый на мелкой терке сыр, все пропорции будут указаны в конце статьи.
Так же заранее нужно отварить два яйца, их нужно будет натереть на мелкой терке и добавить в общую массу.
Далее можно добавить майонез, но поскольку мы решили пока отказаться от его употребления, то использую сметану, у меня домашняя. Кладу одну столовую ложку с горкой. Обязательно добавляю соль и перец. Еще один немало важный ингредиент - чеснок. Если я делаю эту закуску для употребления дома, то можно добавить и свежий. Но для мероприятия я использую сухой, чтоб просто добавить легкой пикантности закуске. Массу хорошо перемешиваем и вооружаемся перчатками.
Из получившейся массы я формирую шарики и размером чуть больше перепелиного яйца и обваливаю каждый в измельченных с помощью блендера грецких орехах. И еще раз прокатываю шарик между ладонями чтоб орехи хорошо прилипли к шарикам. Отправляю готовую закуску в холодильник для стабилизации минимум на пару часов.

Салат «Чингисхан»



ИНГРЕДИЕНТЫ
2 свеклы
1 морковь
70 г сушеного чернослива
100 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
250 г куриного филе
80 г грецких орехов
соль по вкусу
майонез по вкусу

Для начала хорошенько вымой свеклу и морковь от земли, а затем помести их в кастрюлю и поставь отвариваться. Тем временем, пока овощи отвариваются, натри сыр на терке крупной соломкой. А когда овощи будут готовы — остуди их, очисти от кожуры и также натри крупной соломкой.
Затем выложи чернослив в небольшую мисочку и залей его кипятком, после чего оставь сухофрукты постоять так в течение 10 минут. По прошествии необходимого времени высуши чернослив с помощью бумажных полотенец, а затем измельчи.
Пока чернослив отмокает, нарежь тонкими слайсами чеснок, а также измельчи орехи.
Теперь нарезаем куриное филе небольшими ломтиками и обжариваем на сковороде до золотистости. К слову, не забудь посолить мясо в процессе приготовления.
В конце остается лишь собрать салат. Первым слоем выкладываем половину свеклы, затем курицу, а сверху присыпаем всё измельченными орехами. Далее добавляем майонез, морковь и сыр, а затем снова сдабриваем всё майонезом.
В заключение выкладываем слой чернослива, оставшуюся свеклу и чеснок, а затем добавляем еще один слой майонеза и украшаем салат свежей зеленью.
Перед подачей стоит поставить салат в холодильник и дать ему настояться в течение часа.
Только посмотри, какое нарядное чудо получается в конце! Ну как же тут устоять, чтобы не попробовать эту вкуснятину еще до прихода гостей?
Впрочем, чего ради отказывать себе в удовольствии первым продегустировать свое творение?
Приятного аппетита!

Салат « Невеста»

Ингредиенты: (размер овощей средний)

Свекла — 2 шт
Картофель — 3 шт
Морковь — 3 шт
Яйца — 4 шт
Лук — 4 шт
Сырок плавленый — 2-3 шт
Майонез, соль — по вкусу

Шоколадный Десерт без выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 л. молока
200 гр. темного шоколада
200 мл. сливки 33-35 %
40 гр. какао
110 гр. сахара
50 гр. крахмала

Вкуснятину из лука

Луковые котлеты рецепт:
• лук 0,5 кг
• чеснок 2-3 зубочка
• манная крупа 100г
• 2 яйца
• соль
• перец черный молотый
• томатный сок 1,5 стакана (можно использовать томатную пасту)
• подсолнечное масло для поджарки






Рецепт:
Лук - 0.5 кг.
Яйцо - 2 шт.
Манка - 100 гр.
Томатный сок - 400 мл.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль, перец -по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Вкуснее обычной "Королевской" ватрушки



Ингредиенты для приготовления шоколадного пирога с творогом:
Для песочной крошки:
Масло сливочное — 180 г
Сахар — 4-5 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Соль — щепотка
Мука — 280 г
Для начинки:
Творог — 500 г
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Куриные яйца — 3 шт.
Ванилин — по вкусу
Крахмал — 3 ст. л.

Приступаем к приготовлению пирога...
Начнем с приготовлением начинки... В миску кладем творог — лучше, если он будет домашним, с жирной, мягкой консистенцией. Если взять творог слишком сухой (с крупинками), начинка будет не такой нежной.
В миску с творогом добавляем сметану, сахар, крахмал, при желании ванилин — здесь он уместен как никогда, разбиваем яйца.
И при помощи погружного блендера перетираем в однородную массу. Начинка готова, отставляем пока в сторонку.
Начинаем готовить песочную крошку. В миску просеиваем муку, добавляем какао-порошок, сахар, щепотку соли.
Далее берем охлажденное сливочное масло и нарезаем небольшими кусочками в миску к остальным ингредиентам. Натирать на терке Не рекомендую!!! — масло слишком быстро растает, и крошка уже не получится.
Теперь руками или даже просто вилкой растираем содержимое миски в крошку.
Берем форму для выпечки (у меня 24 см), дно застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем где-то 1/3 части песочной крошки, уплотняем по дну и делаем бортики где-то в 5 см.
Наливаем творожную начинку.
Сверху насыпаем остатки шоколадной песочной крошки, всё хорошо аккуратно разравниваем.
Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов, около 40 минут. Пирог вынимаем из формы и даем ему немного остыть, чтобы стабилизировалась начинка. Готовьте, пробуйте, Приятного чаепития!

Суфле из тыквы

Ингредиенты:

Тыква – 400 г
Сахарная пудра – 60 г
Яичные белки – 3 шт.
Для украшения:

Молотая корица с сахаром – 1 ч. л.

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021

ЗАПЕЧЕНАЯ КУРИЦА
Курица целиком
4-5 ст.л. кетчупа
4-5 ст.л. острой аджики
соль, перец
специи для банки: лавровый лист, душистый перец, сушеный острый перец, тимьян (можно любые другие, которые дают аромат)

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ
100гр консервированной печени трески
7-10 корнишонов или 2-3 маринованных огурца
150гр сыра
2 вареных яйца
сухарики
сметана или майонез для заправки

САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И АНАНАСАМИ
200гр ветчины
200гр сыра
200гр консервированной кукурузы
200гр консервированных ананасов
200гр моркови по-корейски
сметана или майонез для заправки

ЗАКУСКА СО ШПРОТАМИ
1 банка шпрот
3 вареных яйца
2 сырка дружба (можно заменить на плавленый сыр)
свежий или сушеный чеснок
майонез
по желанию
маринованные огурцы или корнишоны
тарталетки или хлеб

РУЛЕТ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ
Половина пшеничного ролла (около 100гр, размером примерно 30х40см)
150гр творожного сыра
6-9шт слайсов карбоната
20шт кружков салями
4-5 полосок бекона
4-5 корнишонов
половина болгарского перца
небольшой пучок свежей зелени

НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ
150гр творожного сыра
150гр натурального йогурта или сметаны
1 плитка белого шоколада
20гр кокосовой стружки
3-4 мандарина (можно заменить на замороженные или свежие ягоды, либо на консервированные персики, ананасы, свежие фрукты)

Мясные ватрушки



Ингредиенты для приготовления мясных ватрушек:
Для котлет:
Мясной фарш – 500 г
Батон – 2 ломтика
Молоко – 60-70 мл
Чеснок – 1 зубчик свежего или щепотка сушеного
Яйцо куриное – 1 шт.
Репчатый лук – 1 средняя головка
Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Для сырной заливки:
Сыр твердый – 100 г
Сметана – 2 ст. л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль, специи, зелень
И 1 помидор

Берем несколько ломтиков батона или белого хлеба, срезаем корочки, а мякиш ломаем руками или нарезаем крупными кубиками и перекладываем в глубокую миску. Лучше использовать не свежий батон, а вчерашний — так как мякиш здесь уже не такой мягкий, а более плотный, и текстура фарша тоже получается более плотной и будет держать нужную форму. Заливаем мякиш молоком комнатной температуры, перемешиваем и отставляем пока в сторону.
А тем временем занимаемся подготовкой других продуктов. Фарш перекладываем в глубокую емкость. Добавляем лук, мелко нарезанный кубиками. Сюда же кладем соль, перец и щепотку сушеного чеснока (можете использовать и свежий, его выдавливаем через чеснокодавку). Разбиваем яйцо.
Теперь размякший мякиш отжимаем от молока и добавляем в миску к фаршу. Обычно мякиш добавляют вместе с молоком, но не в этот раз — фарш должен получится достаточно плотным, чтобы потом "ватрушки" не растеклись. Все тщательно вымешиваем руками и пока отставляем в сторону.
Приготовим сырно-сметанную заливку. Для этого натираем небольшой кусочек сыра в миску на крупной терке.
Добавляем мелко нарезанную зелень петрушки (можно взять и укроп, если его вкус вам больше по душе), разбиваем яйцо и кладём сметану. Солим, перчим и добавляем каких-нибудь специй на свой вкус. Перемешиваем.
Из фарша делаем большие круглые тефтелини и укладываем в подходящую форму для запекания. В середине пальцами делаем углубления, формируя "гнёзда".
Заливаем сырную заливку. По центру каждой ватрушки кладем по кружочку помидора. И отправляем в духовку.
Запекаются мясные ватрушки при 180 градусах около 30-40 минут. Ватрушки получаются очень сочными внутри и аппетитными снаружи. Аромат при запекании стоит потрясающий! На гарнир можно подать картофель, макароны, крупу, овощное рагу – все то, что вам нравится, а можно вообще обойтись без гарнира! Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!

Творожный пудинг



Вот список продуктов, которые понадобятся:
200 г творога;
2 столовые ложки манной крупы;
2 столовые ложки сахарного песка;
2 куриных яйца;
30 г изюма;
щепотка соли;
ванилин по вкусу.

В удобную объемную миску положите творог, сахар, яйца и хорошенько перемешайте.
Затем возьмите блендер и взбейте смесь до однородной консистенции.
Всыпьте ванилин, манку и посолите.
Тщательно перемешайте содержимое чаши.
Присоедините изюм и вновь перемешайте. Я заменяю изюм курагой, черносливом, сушеными персиками, вишней или инжиром. Сухофрукты перед употреблением следует промыть и тщательно обсушить.
Получившуюся творожную массу разложите в силиконовые формы для кексов.
Поместите будущее лакомство в микроволновую печь на 3 минуты, установив мощность 750 Вт. Затем, не открывая дверцу, дайте постоять выпечке 2 минуты, а после снова включите микроволновку на 2 минуты при том же режиме в 750 Вт.
Вот и все – творожный пудинг готов! Разложите порции пудинга по красивым тарелкам, полейте сметаной, сиропом из варенья, сгущенным молоком или ягодным соусом.

Ленивые вареники



Ингредиенты:
Творог (сухой) - 500 гр.
Яйцо - 1-2 шт.
Манка - 5-6 ст. ложек
Соль или сахар - по вкусу
Сливочное масло - по вкусу и желанию

Приготовление: так как тесто на вареники готовится достаточно быстро, первым делом ставлю на плиту кастрюлю с водой и включаю огонь. Этим временем замешиваю тесто и при этом руками тесто не вымешиваю, просто перемешиваю все ингредиенты ложкой в подходящей ёмкости. В миску к творогу отправляю яйца, соль или сахар и манку.
Если делаю сладкие вареники, добавляю немного ванильного сахара или ванилина по вкусу.
Хорошо всё перемешиваю.
Обращаю ваше внимание, что творог для ленивых вареников надо использовать только сухой, если взять влажный творог вареники "расползутся". Когда у меня творог влажный я просто хорошо отжимаю его, поместив в несколько слоёв марли. Так же, для тех, кто манку не любит, можно использовать вместо неё муку.
Оставляю тесто на несколько минут, чтобы манка немного набухла, а затем выкладываю и распределяю тесто на большой плоской тарелке высотой примерно 1,5- 2 см.
Далее ложкой или вилкой выкладываю по кусочкам тесто в кипящую подсоленную воду. Тесто хорошо отстаёт от ложки при опускании его в кипящую воду.
Всего несколько минут и все вареники в кастрюле.
Варю вареники не более 1-1,5 минуты после закипания. Готовые вареники вынимаю, добавляю сливочное масло и подаю на стол.

Печенье Розы



Ингредиенты:

Мука - 600 гр.
Яичный желток - 2 шт.
Сметана - 250 гр.
Сливочное масло или смалец - 200 гр.
Сахар - 1 ст. ложка
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Соль - 1/3 ч. ложки
Начинка: орехи любые (у меня грецкие) - 200 гр.
Сахар - 150 гр.
Корица и мак по желанию

Приготовление: в миске смешиваю сметану с яичными желтками и растопленным сливочным маслом, затем добавляю соль и сахар.
Хорошо перемешиваю и, постепенно просеивая муку с разрыхлителем, замешиваю мягкое тесто. Миску с тестом накрываю пищевой пленкой или полотенцем и откладываю на минут 10-15 в сторону, чтобы тесто немного "отдохнуло".
Для начинки можно использовать любые измельченные орехи, у меня грецкие, я их измельчаю с помощью блендера или мясорубки. Также в качестве начинки можно использовать повидло или джем. Измельченные орехи смешиваю с сахаром и начинка готова.
Тесто делю на 2 или 3 кусочка, раскатываю каждый в тонкий пласт толщиной примерно 3-5 мм. и посыпаю измельченными орехами с сахаром
Сворачиваю в рулет, защипывая края теста. Рулет разрезаю на примерно одинаковые кусочки, укладываю их срезом вниз, а сверху края теста слегка расправляю, формируя розочки.
Печенье выкладываю на противень и выпекаю его в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Готовое печенье вынимаю из духовки и можно угощаться, по желанию его можно посыпать сверху
сахарной пудрой.

Бесподобный пирог без духовки



ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо - 1 шт.
молока - 150 гр.
муки - 150 гр.
разрыхлителя - 8 гр.
растительного масла - 60 гр.
сахара - 60 гр.
ванильный сахар
яблоко - 1 шт.
сливочного масла для смазывания сковороды - 10 гр.





https://www.koolinar.ru

Картофельные рулеты на сковороде

ЭТОТ РЕЦЕПТ ВЗОРВАЛ ИНТЕРНЕТ! Приготовьте их ВМЕСТО ОБЫЧНЫХ котлет, - вкусно, сочно, необычно!

Ингредиенты:

Для котлет:
Фарш - 500 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 2 шт
Яйца - 2 шт
Соль, перец молотый

Для соуса:
Вода - 200 мл
Сметана - 2 ст. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец

Пирог без замеса теста руками!

Ингредиенты для теста:
мука - 300 г
молоко - 120 мл
дрожжи - 1,5 ст.л.
сливки - 70 мл
яйца - 2 шт
сахар - 70 г
соль - 2 г
дополнительно:
сливочное масло - 30 г
сахар - 20 г
сливки - 100 мл

Оставьте тесто подниматься 1 час, На расстойку в форме 20 минут
В разогретую до 180°C духовку 30 минут
Форма размером 21 см х 21 см

Салат "Грибная поляна"

Рецепт:
Грибы маринованные 300 гр
Отварная куриная грудка
Отварная морковь 1 шт
Картофель отварной 4-5 шт
Зеленый лук 4 веточки
Петрушка 2 веточки
Маринованные огурцы 100 гр
Сыр 200 гр
Майонез по вкусу
Соль перец по вкусу
Укроп 3 веточки





Салат "Русская Красавица"

Рецепт:
Майонез
Куриная грудка 2 шт
Грибы маринованные баночка 0,5 л. (Не берите сильно кислые)
Лук 1-2 шт (мариновать в уксусе 9% если вы боитесь, что будет кисло, можно без уксуса, у нас так очень любят)
Картофель 2-3 шт
Морковь 2 шт
Сыр 250-300 гр
Все овощи отвариваем в соленой воде!!!!

Смузи из свеклы и моркови



Ингредиенты:
Сырая свекла — 150 г
Зеленые яблоки — 0,5 кг
Сырая морковь — 100 г

Пошаговое приготовление смузи из свеклы и моркови:
Яблоки очистите от кожуры, удалите семенную коробку и разрежьте на дольки.
Яблочную мякоть измельчите блендером и отожмите с массы сок.
Свеклу с морковью помойте и почистите. Нарежьте ее средними кубиками и блендером измельчите до состояния пюре.
Свекольную массу залейте яблочным соком и взбейте до однородности.