Несмотря на то, что это легкий суп, он отлично насыщает благодаря яйцу и сыру. Идеальный вариант для легкого ужина или сытного перекуса.

Сочные персики добавляют этому салату из помидоров и свежей моцареллы сладкую нотку, а пикантный белый бальзамический уксус связывает все вкусы воедино!

Вкусно, быстро, просто, по-летнему и по-девчачьи!

Баклажаны, нут и лук — блюдо, придуманное в Греции. Его можно подавать и горячим, и холодным. А значит, и приготовить его можно заранее. Красиво подать баклажаны с нутом можно в больших тарталетках, выложив горкой и посыпав кинзой, или использовать для сервировки порционные кулинарные кольца.

Соль - огонек! Для любителей острого.

 

Недавно наша дорогая редакция полночи болтала с одной там умной(!) прекрасной девой о философии стоицизма(!) И тут дева мне говорит: А ты наверное не знаешь, но книги о стоицизме и работы самих стоиков (особенно Марка Аврелия и Сенеки) продолжают увеличивать свою популярность и возглавляют продажи нонфикшн. Вот прямо так и сказала. И даже не покраснела. Не стала скрывать свой девичий ум под розовой маской смущения. Я сразу подумал, о том, что много, очень много людей живёт в этом мире (дохуя) и каждый из нас что-то ищет в другом, какой то намёк или эхо, но всё равно мы остаёмся такими же бесконечно далекими, оторванными друг от друга как мы с этой умной прекрасной девой.

 

А потом еще посидели, еще выпили и я вспомнил как читал в одной там книжке (Булгаков В.Ф. "Л. Н. Толстой в последний год его жизни." М. 1989. С. 361.) тоже очень прекрасное про стоиков. Прекрасное и, одновременно, крестьянское. Перескажу как умею:

 

Одна из дочерей Толстого рассказывала, как однажды служанка, крестьянка заметила ее грусть и посоветовала: 

- А вы бы почитали Марка Аврелия, барыня, вот и вся бы ваша печаль прошла. 

 

Дочь графа удивленно переспросила: каково таково Марка Аврелия, почему его? 

- Да так. Книжка такая есть, мне граф дал. Там и говорится, что все мы помирать будем. А коли смерть вспомнишь, так и полегчает. Я всегда, как горе какое на душе: эй, робята! читай Марка Аврелия!.. Послушаешь, и все горе пройдет.

Ингредиенты:

 

Куриное филе — 150 г

Пекинская капуста — 150 г

Помидоры — 1 шт. 

Редис — 5–6 шт. 

Масло растительное — 2 ст. л. 

Лимонный сок — 1 ст. л. 

Соль — по вкусу 

Перец — по вкусу

Приготовление:

 

1. Куриное филе заранее отварите или запеките.

 

2. Пекинскую капусту нарежьте полосками и переложите в миску.

 

3. Нарежьте помидор небольшими кубиками и переложите его в салат. 

 

4. Следом вымойте и просушите редис, нарежьте пластинами и переложите к остальным ингредиентам. 

 

5. Курицу нарежьте кусочками или порвите на волокна. Переложите курицу в салат. 

 

6. Заправьте салат маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец. 

 

7. Перемешайте салат и подавайте его к столу. 

 

Приятного аппетита!

Источник

Вишня – ягода полезная и вкусная. В наших широтах её можно собирать практически весь июль и начало августа, но для настоек сгодится вишня в любом виде: свежая, замороженная, вяленая и т.д. Ну а в качестве алкогольной основы подойдёт почти всё, что горит. Непритязательный, но одновременно с тем отменных вкусовых качеств напиток!

Казалось бы, что удивительного можно сделать из простого фарша? Но когда речь заходит о национальных блюдах, всё меняется — и вот уже привычные сочетания раскрываются на новый лад. Абхазура — пример такой кухни: в Грузии её знают, любят и ждут на праздничном столе, а за пределами страны это настоящее гастрономическое открытие. Секрет блюда — в необычной подаче, пряностях и, конечно, в жировой сетке: благодаря ей сочные котлетки становятся ещё нежнее и приобретают особый характер.

Для вас шикарный гарнир, который подходит и мясу, и рыбе, или как самостоятельное блюдо. Максимум пользы и удовольствия.

Бодрит и тонизирует, стимулирует мозговую активность и укрепляет иммунитет.

Быстрые маринованные огурцы с болгарским перцем — вариант закуски, в маринад которой добавляется сладкий перец и соевый соус. Овощи получаются ароматными, а маринад — не кислым и достаточно острым. Огурцы можно подавать как закуску, а также использовать для летних овощных салатов или холодных супов.