Дачная кухня: коптильня своими руками

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом ). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

 

Сооружаем коптильню своими руками

Для изготовления коптильни нам понадобилось:

• Кастрюля большая – 1 шт. (400 рублей)
• Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший (200 рублей)
• 2 кирпича (20 рублей)
• Старая решетка (150 рублей)
• Металлическая пельменница (150 рублей).

Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии ).

И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

На кирпичи ставим кастрюлю.

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).

На нее пельменницу.

И вуаля – коптильня готова, можно начинать.

 

 

Что нам еще понадобится?

Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневую. Ольховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).

Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.

 

Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).

Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.

Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.

Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.

Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.

Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.

 

Рыба и морепродукты

Если спросить, какой продукт  ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.

Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.

Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.

Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.

Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.

К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.

Мясо, птица

Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно . Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.

 

На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.

Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.

 

Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.

После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).

Время копчения – около 40 минут.

Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).

Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.

Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.

 

Сало

Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.

Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку . Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.

 

Овощи, грибы

В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.

Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.

Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.

Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).

Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.

Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.

Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.

На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.

Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!

Сыр

Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.

Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот  консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком .  При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.

Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.

Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.

Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.

 

Излишества

Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.

Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.

Мебель в саду: из брусков и досок.



Читать далее...

Проект современной бани из бруса 47,92 кв.м



Описание:

Сказать "СПАСИБО"

Проект загородной бани 32.9 м2



Описание:

Сказать "СПАСИБО"

Монтаж пола в бане

  Основные хлопоты доставляет устрой­ство пола. Полы бывают двух видов: бе­тонные и деревянные. В моечной и парил­ке делают бетонные полы с настеленными на них деревянными решетками. В пред­баннике можно изготовить деревянные полы с утеплителем. Если же вы решили делать пол из деревянных досок, то мы по­знакомим вас с двумя вариантами дере­вянного пола: деревянный непротекающий пол и деревянный протекающий пол.

Как выбрать веник для бани

О пользе бани знает каждый.

Поговорим о вениках

Берёзовый

Хорошо очищает кожу от угревой сыпи, ускоряет заживление ран и ссадин. В него можно добавить ветки эвкалипта, крапивы, конопли или того же дуба.

Дубовый

Делает жирную кожу мягкой и снимает воспаления. Аромат дубовых листьев успокаивает нервы, не даёт повышаться артериальному давлению.

Читать далее...

101 идея для ремонта

101 идея для ремонта

 

0. Как обновить старые шторы своими руками
0. Простой, но эффектный вариант росписи стены
0. Декоретто.
0. Утепление окон своими руками. Тепло без затыка!
0. Дверные наклейки
0. Ремонт квартиры - составляем план работ
0. Сигнализация для квартиры
0. 9 вариантов необычных шкафов для детской комнаты
0. Как сделать уличное освещение умнее?
0. Как превратить старый буфет в стильный комод
   

   ---

0. Наводим порядок в доме: 10 простых идей
0. Стоит ли экономить на теплоизоляции при строительстве дома
0. 22 идеи для ремонта ванной комнаты
0. Оформляем окно на кухне: 11 штор на разный вкус
0. Управление светом с пульта
0. Новый вид вашего холодильника
0. Таймер для вентилятора в туалете
0. Идеи для декора стен: объемный рисунок по трафарету (мастер-класс)
0. Новая жизнь старого шкафа (мастер-класс)
0. КАК СОСТАВИТЬ СТРОИТЕЛЬНУЮ СМЕТУ
   

   ---

0. 10 смелых дизайнерских идей для ванной комнаты
0. Светильник для ванной с датчиком движения
0. Сами изготавливаем блоки из керамзита
0. Имитация резьбы по дереву за 1 час
0. Как применять трафареты в интерьере
0. Стильные домашние мелочи: необычный выключатель своими руками
0. О чем жалеют после ремонта?
0. Ребенок в доме! Квартира, безопасная для детей
0. Как сделать автоматическое освещение в туалетной комнате?
0. Как и где сэкономить на ремонте?
   

   ---

0. Стикеры и трафареты в интерьере плюс мастер-класс
0. 19 способов зрительно увеличить ванную комнату
0. Мозаика из гальки (мастер- класс)
0. КЕРАМИЧЕСКАЯ ПЛИТКА ДЛЯ ВАННОЙ КОМНАТЫ
0. Модные комнаты для подростка
0. ВИДЫ УТЕПЛИТЕЛЕЙ
0. 10 рукодельных идей для детской комнаты
0. НАВЕСНЫЕ ПОТОЛКИ - дизайн, выбор, монтаж
0. Как избавиться от плесени на стенах и потолке
0. Как построить барбекю своими руками
   

   ---

0. Защита котла от заморозки
0. Перепланировка кухни в "хрущевке"
0. УКЛАДКА ЛИНОЛЕУМА СВОИМИ РУКАМИ
0. Лучшая модель штор этого года. Шьем сами
0. Рабочий кабинет настоящего мужчины: мечты сильных.
0. Покраска стен: интересная текстура своими руками
0. Как сделать простейшую лепнину на стенке вашей квартиры?
0. Интерьер дома, перестроенного из гаража
0. Миниатюрный сад - сказка рядом с нами
0. Закладываем тайник в доме
   

   ---

0. Необычный камин сделаем своими руками
0. Спутниковая тарелка своими руками
0. Изготовление и закладка фундамента самостоятельно
0. Коптильня своими руками на садовом участке
0. Гидроизоляция ванной. Никто никуда не плывет!
0. 25 уютных и практичных балконов
0. Декорируем стены своими руками "под кирпич"
0. ЧЕРТЕЖИ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЦЕМЕНТНО-ПЕСЧАНОЙ ЧЕРЕПИЦЫ
0. Сделаем биде в маленькой ванной комнате
0. Как расставить точечные светильники.
   

   ---

0. Как оформить стены: новые модные идеи
0. Стильный светильник своими руками. Мастер-класс
0. Как сделать садовые качели
0. Ванная комната в "хрущевке"
0. Подключаем люстру сами!
0. Для небольших комнат: мебель-трансформер
0. Клеим обои. Расчет количества рулонов обоев
0. Для завтрака в постель: Прикроватная тумбочка с откидным подносом
0. Как удалить старую краску?
0. ГИДРОИЗОЛЯЦИЯ СТЕН ПРИ КОТТЕДЖНОМ СТРОИТЕЛЬСТВЕ
   

   ---

0. Делаем кружевную лампу (мастер-класс)
0. Счастливый дом. Идеи дизайна
0. МОНТАЖ ПОДВЕСНОГО ПЛИТОЧНОГО ПОТОЛКА
0. Шумовые работы (закон).
0. Делаем стол для кухни
0. Как сделать кухонный рабочий стол-шкаф своими руками
0. 7 идей рабочего места школьника
0. Лицом к стене. Подготовка стен к отделке
0. Какую лучше выбрать газонокосилку накануне садово-дачного сезона
0. 11 комфортных идей мебели для сада
   

   ---

0. Интерьер : 5 советов от мирового дизайнера Нины Кэмпбелл
0. Как сделать прикроватные тумбочки своими руками
0. Полезная информация: Клей для укладки плитки и камня
0. Как украсить изголовье кровати
0. Как сделать солнечную батарею на дому?
0. Монтаж подвесных потолков самостоятельно
0. Необычные детские кровати: исполняем детские мечты
0. Как выровнять потолок
0. Шьем гамак для дачи
0. Как удалить следы клея с рук!
   

   ---

0. Двухъярусная кровать из дерева своими руками
0. ГИДРОИЗОЛЯЦИЯ КРОВЛИ ПРИ ПОМОЩИ МАСТИК
0. Когда пластиковые окна нуждаются в регулировке?
0. Внутренняя отделка гаража своими руками
0. Джинсы... в интерьере
0. Декор двери
0. Идеи для оформления стен в детской комнате
0. Как правильно организовать освещение в ванной комнате
0. Укладка плитки в ванной комнате. Учимся делать сами
0. Выбираем подоконник. Советы по выбору и уходу
0. Обустроить гардеробную - проще простого

Как поставить жалюзи на пластиковое окно ? - МК

Вы сталкивались с такой проблемой, как на пластиковые окна  ставить жалюзи ? Смотришь на окно и не понимаешь , как же их прикреплять. Тем , кого интересует такая тема поделюсь найденным мной материалом . Итак , смотрим в подробностях:

Из инструментов, ничего кроме шуруповёрта вам не понадобится, при желании можно отделаться и обыкновенной отвёрткой. Для начала разберёмся с размерами – ведь по большей части на работоспособность окна оказывает влияние именно этот фактор. Чтобы не ошибиться, приобретая горизонтальные жалюзи, лучше идти в магазин имея на руках тщательно замеренные габариты окна. Причём нужны размеры не окна в целом, а отдельно каждой видимой части стеклопакета, узнать цены на жалюзи в спб можно тут . В магазине уже сами рассчитают нужный вам размер жалюзи. Главное помнить, что на каждое стекло нужна своя отдельная штора.

Купленные вами жалюзи представляют собой полностью собранное и готовое к эксплуатации изделие. Отдельно к нему поставляется необходимое количество установочных клипс – может быть две, а может и три. Всё зависит от ширины полотна – и все их нужно будет установить.

Читать далее...

Ремонтируем ванную за 16 дней

Начало рассказа здесь:

1. Смета и планирование ремонта ванной комнаты

2. Первый этап: Освобождение ванной комнаты от старой сантехники и плитки, прокладка проводки, укладка теплого пола и плитки на пол

3. Второй этап: Укладка плитки на стены

Сегодня рассказ о заключительном этапе ремонта ванной комнаты — Установка туалета, раковины, декорирование ванны (шторка и экран), монтаж потолка, навеска полочек и всего остального на стены

13 день — Установка раковины

Размечаем и сверлим отверстия для установки раковины

Каркас раковины на месте. Он, кстати, позволяет регулировать горизонтальность раковины, если вы ошиблись при разметке отверстий под каркас.

Раковина на месте осталось ее только подключить. Нам понравился смеситель каскад и то, что эта раковина не заслоняет наш старый полотенцесушитель. Помним, что ванная комната была очень холодная.

   

Читать далее...

Пластиковые откосы своими руками по шагам с фото

Пластиковые откосы своими руками по шагам с фото

Источник: http://blogsvetlana.ru

Здравствуйте, мои дорогие посетители. Мы решили установить пластиковые откосы своими руками. У нас шесть окон, установка пластиковых окон обошлась недёшево, а тут за откосы заломили немало и мы решили сделать пластиковые откосы сами своими руками. Посчитав, сколько необходимо для отделки всех шести окон, мы купили 2 листа сэндвич-панелей размером 3000 на 1500 на 10 мм и 5 комплектов 6-метровых профилей.

 

После установки пластиковых окон остаётся на откосах выемка из-за того, что толщина пластикового профиля всего 60-70 мм, а наши обычные окна шире. Этот проём мы заштукатурили, хотя можно заделать и монтажной пеной. После того, как подготовили откосы, приступаем к их отделке, т.е. установке пластиковых откосов своими руками.

Итак, вначале разберёмся с профилем для отделки откосов: он состоит из П-образного  профиля (стартовой полосы),

СМОТРИМ ФОТО И РАЗЪЯСНЕНИЯ>>>>>>>>.

Источник: http://blogsvetlana.ru

 

Очищение организма

Содержание: Очищение организма Очищение организма, часть 1 Очищение организма, часть 2 Очищение организма, часть 3 Очищение от шлаков Очищение от слизи Очищение Очищение маслом Чистка организма "5 волшебных элементов" Очищение для женщин Питание солнечной энергией. Очищение организма и здоровье (Малахов Г.П.) Очищение кефиром и яблочным соком Очищение зубов,языка,нёба Принципы натуральной гигиены Очищение рисовой диетой Девятидневное очищение Очищение тела Очищение тела медом Рецепты очищений Рецепт "лечебной" водки Очищение организма Мягкие методы очищения Очищение организма по Семеновой Очищающие каши Очищение и календарь

Далее >>>

Как мягко очистить кишечник?

Мягкий способ очистить кишечник при помощи вкуснейшей конфеты тройного слабительного действия, которая гарантировано «вышибает дно» за 8 часов.

После новогодних пиршеств, хорошо бы почиститься малость. Чтобы кишечник не мешал выводить старые глупости и принимать новые плюшки.

Настоящая находка у меня была в прошедшем году, прошла все виды испытания на себе, на семье, на друзьях. Вкусное, мягкое, гарантировано вышибающее дно за 8 часов, натуральное средство. Включает все 3 вида слабительных эффектов. Не создает привыкания и абсолютно безопасное.

Главное удержаться и не съесть больше 1 чайной ложки! Теперь даже детей не придется уговаривать. Сами просить будут!    

дальше...

ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА... здесь есть всё... по разделам...

 

 

 

ОЧИЩЕНИЕ

Содержание: Очищение организма Очищение организма часть 1 Очищение организма часть 2 Очищение организма часть 3 Очищение от шлаков Очищение от слизи Очищение Очищение маслом Чистка организма "5 ВОЛШЕБНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ" Очищение для женщин Питание солнечной энергией. Очищение организма и здоровье (Малахов Г.П.) Очищение кефиром и яблочным соком Очищение зубов,языка,нёба Принципы натуральной гигиены Очищение рисовой диетой Девятидневное очищение Очищение тела Очищение тела медом Рецепты очищений Рецепт "лечебной" водки Очищение организма Мягкие методы очищения Очищение организма по Семеновой Очищающие каши Очищение и календарь Очищение кишечника Очищение кишечника Очищение кишечника Очищение при помощи клизм Шанк - Пракшалана Очистительные клизмы Очищение печени Очищение печени сбором трав Способы очищения печени Очищение печени Выведение камней и отложений из организма Очищение печени. Комплекс физических упражнений Режим питания после очищения печени. Очищение печени по Уокеру Очищение печени по Андрееву. Очищение почек Очищение почек Способы очищения почек Очищение крови и лимфы Очищение крови Очищение лимфы Очищение крови и лимфы Очищение сосудов Очищение сосудов Очищение сердечно-сосудистой системы Очищене сердечной мышцы Очищение суставов Очищение от солевых отложений Очищение суставов Лечебные ванны Виды ванн   Очищение глаз Очищение половых органов Очищение от гельминтов (глистов) Очищение печени, желчного пузыря Очищение от радионуклидов Системы голодания Очищаем клетки мозга Токсины, выведение токсинов http://priroda.inc.ru

 

Мука льняная

Зачем?

Простой метод «генеральной уборки» кишечника - решение многих проблем со здоровьем!

Известно, что для избавления от многих заболеваний достаточно очистить кишечник от слизи, каловых камней, паразитов. За 70 лет жизни через кишечник проходит 100 тонн пищи и 40 тысяч литров жидкости. Итог: в кишечнике скапливается более 15 кг каловых камней, токсичных отходов жизнедеятельности, отравляющих кровь и наносящих непоправимый вред нашему организму. О том, что кишечник загрязнен, свидетельствуют частые запоры, нарушение обмена веществ, сахарный диабет, аллергии, излишний или недостаточный вес, болезни фильтрующих органов почек и печени, болезни слуха и зрения, кожи волос ногтей, системные заболевания, начиная от артрита и кончая раком.
С помощью клизм происходит очистка только небольшого участка толстой кишки (40-50 см). Промывание кишечника с помощью аппаратуры достаточно дорого, требует времени и нарушает микрофлору кишечника.

Применение внутрь по 1-3 десертных ложек специальной муки из семян льна позволяет в течение трех недель полностью очистить толстый и тонкий кишечник от многолетней слизи и каловых камней, паразитов. При этом полностью сохраняется микрофлора кишечника.
Внимание!

!!!!!!!!!

МИНИ-МАСТЕР-КЛАССЫ по розочкам...

Читать далее...

Шапок много не бывает :) Вяжем крючком и спицами

Кажется, что все уже о шапочках и шляпках сказано. Садимся и вяжем?
Ан нет!
Нового столько много, что опять приходится пересматривать свои планы :)))
Спицами
Шапочка-шлем из Vogue Knitting!
Описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/helam/post193769315/


Шапочка-шляпка "Зельда" с переводом.
Описание вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/helam/post192998205/page1.html#BlCom599069345


Загадочный узелок.
Подробнее ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/zinaida-k/post192066285/
Обсуждение на ОСИНКЕ http://club.osinka.ru/topic-3860?p=1941260#1941260




Теплый берет NAKO.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/sandrac/post184365014/
на ОСИНКЕ http://club.osinka.ru/topic-56269?p=2647307%26%2365533%3B



Эффектная шапочка.
Описание вязания ЗДЕСЬ http://clubmasteric.ru/shemi-vasanie-spicami/shapki-spicami/108-vasanaja-shapka.html
Крючком

Шапочка с шишечками. Крючок.
Описание вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/yevgenia/post189879438/



Шапочка Цветочки
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3866265/post190458594/





Шляпка из толстой пряжи.
Схема ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/zhivaya_reka/post191093752/

Записи по этой теме.
Шляпные разборки Вяжем  шапочки крючком и спицами.http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post144399348/
Осенне-зимние шапочки крючком. http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post182974913/
Зимние повязки на голову крючком и спицами.  http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post189421910/
Шапки, шапочки, шапченки.Крючком и спицами. http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post186223966/
Вязаные шапочки . Сезон осень зима. http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post181632144/
Береты крючком и спицами http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post155265583/.

Береты крючком и спицами №2 http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post140025568/
Вяжем шапки для мальчишек. http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post175929115/

 

И други записи на эту тему в теге ШЛЯПКИ_ШАПКИ

=В гостях у Эльдара Рязанова= =Мой друг Люся=

Жизни и судьбе великой актрисы посвящает Эльдар Александрович этот вечер. На экране и в воспоминаниях коллег предстанет образ большого мастера, которому подвластны все жанры, неутомимой труженицы, фантазерки, фанатично преданной своему делу. В вечере участвуют: Александр Ширвиндт, Армен Джигарханян, Николай Фоменко, Петр Тодоровский.

Best 2011

Лучшие посты за 2011 год:

Далее

Как быстро приготовить праздничный стол?


Обычная проблема работающих женщин во время праздников – подготовка к приему гостей. Нужно успеть сделать множество разнообразных дел, начиная от приведения квартиры в парадный вид хрустальной чистоты (никаких игрушек домашних любимцев и детей под ногами, ни пылинки, ни соринки, ни брошенного на стуле халата) и заканчивая собственным праздничным платьем, макияжем, прической и маникюром.

А ведь нужно еще подготовить праздничный стол. Тут супом и котлетами не обойтись. И где взять время на все? К сожалению, в сутках только двадцать четыре часа.

Можно сократить время уборки – но тогда нет гарантии, что где-то в углу не останется соринка, которую обязательно заметит придирчивая свекровь. Можно отказаться от праздничной прически и макияжа – но это очень обидно. А можно сократить время приготовления парадных блюд. Просто за счет использования «быстрых» рецептов. Посмотрим, что можно сделать, не особенно занимая время.

Прежде чем вы начнете читать рецепты, маленькое предупреждение: все, о чем рассказывается ниже, готовится отнюдь не пять минут. Но – это на плите. А вот вашего личного времени отнимет минимум.

Рулетики из курицы

Куриное филе посолить, поперчить и дать постоять 2-3 часа (в это время можно заниматься другими блюдами или уборкой квартиры). Затем разрезать, не дорезая до конца, выложить на мясо консервированные ананасы или абрикосы, кусочек сыра и кусочек ветчины. Филе сложить, обмотать ниткой и поместить в прогретую духовку на 30-40 минут. Когда рулетики остынут, нитку нужно снять.

Нарезается холодным, подается – посыпанным мелко нарезанной зеленью.

Салат из морепродуктов

Если у вас есть время, то можно отварить креветки. При временном дефиците лучше использовать консервированных кальмаров – кальмары в собственном соку. Кальмары нарезаются (креветки резать не нужно), перемешиваются с нарезанным салатом. В качестве заправки – майонез с лимоном и сухарики. Все перемешать – и салат готов.

Рыба, запеченная с сыром

Филе рыбы посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и уложить на противень. На рыбу выложить поджаренный до золотистости лук и натертый сыр. Противень поместить в прогретую духовку на 20-30 минут.

Шампиньоны маринованные

Это блюдо нужно готовить заранее – за день-два до праздника. Само приготовление занимает совсем немного времени, просто потом нужно подождать, пока грибы «дойдут».

Шампиньоны отварить, слить воду. Добавить соль, мелко нарезанные лук и чеснок, укроп, немного уксуса, перец (душистый горошек, для любителей – черный перец), лавровый лист. Перемешать, залить водой и прокипятить в течение 5-10 минут. Воду слить. Залить грибы подсолнечным маслом и поставить в холодильник под гнет на сутки.

Рыбный рулет

1 кг рыбного филе и 200 г сала пропустить через мясорубку, добавить поджаренные до золотистости лук и морковь, 3 яйца, 300 г сухарей. Соль и перец по вкусу. Все тщательно вымешать и уложить в рукав для выпечки. Рукав помещается в прогретую духовку, добавляется стакан воды. Запекается в течение 30 минут.

Печеночный рулет

Говяжья (телячья, куриная, утиная, гусиная) печень отваривается и пропускается через мясорубку. Добавляется немного воды, в которой варилась печень, разогретое до мягкости сливочное масло, соль, перец – по вкусу, все тщательно перемешивается.

Печенка выкладывается на фольгу слоем 1-1,5 см. Вареная морковь обрезается либо в форме ровного цилиндра, либо квадратным сечением и оборачивается сливочным маслом, укладывается на печенку. С помощью фольги формируется рулет. Завернутый в фольгу рулет помещается на ночь в холодильник.

Для любителей – можно добавлять в печенку обжаренный до золотистости лук, натертую и обжаренную морковь. Вместо отварной моркови в сливочном масле, можно уложить в рулет маринованные огурчики.

Мясное ассорти

Обычно после приготовления рулетов, нарезок и прочих мясных вкусностей остается некоторое количество мяса. Кусочек свинины, ломтик говядины, невостребованное куриное филе, колечко домашней колбасы. Из всего этого можно приготовить отличное горячее блюдо по «быстрому» рецепту.

Все кусочки (печенка, мясо, колбаса – колбаса порционными кусками, а мясо нарезается так же, как на бефстроганов) помещаются в кастрюлю, добавляется немного воды, и доводятся до кипения. Нарезанный кольцами лук и тертая на крупной терке морковь обжариваются до золотистого цвета, добавляются в кастрюлю. За 5 минут до готовности добавляется 1-2 ложки томатного соуса и мелко нарезанная зелень. Подается с любым гарниром – картофель, картофельное пюре, рис и так далее.

Приятного аппетита!
Автор: София Варганhttp://subscribe.ru/catalog/help.lifeschool

Серия сообщений "Семейные праздники":

Часть 1 - К Хеллоуину вязаные идеи
Часть 2 - В чем встречать Новый 2011 год по знакам зодиака..
Часть 3 - Как быстро приготовить праздничный стол?
Часть 4 - Карнавальные костюмы

Рулетики из сливочных омлетов со шниттлуком на хлебных таллерах с красной икрой

 

Читать далее...