Рецепты для микроволновки***Блюда из яиц


Множество вкусных и питательных блюд из яиц можно приготовить в микроволновой печи. Суфле и омлеты получаются необыкновенно воздушными и нежными. Надо только соблюдать несколько простых правил. В этом разделе Вы прочтете как приготовить яйцо в микроволновке.
• Не пытайтесь готовить яйца в скорлупе! При нагревании внутри скорлупы повышается давление и яйцо взрывается. Однако готовое, сваренное вкрутую яйцо можно разогревать в микроволновой печи.
• Если вы готовите яичницу-глазунью, обязательно проткните желток деревянной зубочисткой и не вынимайте ее до конца приготовления, чтобы желток не растекся.
• Яичный желток благодаря его высокой жирности готовится быстрее белка. Поэтому яичницу можно вынимать из печи, когда желток еще жидковат, и доводить до готовности под крышкой.
• Яичные блюда готовится очень быстро, их легко передержать. Поэтому тщательно контролируйте время приготовления.
• Яичницы готовят при мощности 100%, а омлеты требуют более продолжительного и умеренного прогревания, поэтому их лучше запекать при мощности 70—80%.

ДАЛЕЕ.......

Рецепты для микроволновки***Блюда из рыбы и морепродуктов


Приготовление рыбы и морепродуктов при помощи микроволн дает превосходные результаты. Эти нежные продукты готовятся в микроволновой печи очень быстро, что позволяет сохранить их особый, неповторимый вкус.
Приступая к готовке рыбных блюд, учтите рекомендации, приведенные в разделе «Рецепты предварительной обработки продуктов».

• Используйте только свежую рыбу, так как микроволны усиливают вкусовые нюансы, в том числе и отрицательные.
• Нарезайте рыбу кусками одинакового размера. Это позволит достичь более равномерного прогревания блюда.
• Не стоит обильно солить рыбу перед приготовлением, чтобы она не пересушивалась. Лучше всего солить уже готовое блюдо.
• Тушат рыбу под крышкой с отверстием, запекают под специальной фольгой или в пергаменте.
• Как правило, рыбные блюда готовят при мощности 100%.
• Перед тем как подать блюдо на стол, дайте ему несколько минут отстояться в закрытой посуде.
• Охлажденные рыбные блюда разогреваются при очень низкой температуре, чтобы рыба не стала жесткой. Лучше всего разогревать ее, закрыв фольгой или пергаментом, в ее собственном соусе. При отсутствии соуса сбрызните рыбу бульоном или пивом. При мощности 100% для разогревания достаточно 1—1,5 мин, при средней — 2,5—3 мин.

ДАЛЕЕ......

Рецепты для микроволновки***Молочные блюда


В микроволновой печи можно быстро и без затруднений приготовить множество аппетитных и вкусных блюд из творога и сыра: запеканки, сырники, пудинги и др.
Нежные суфле и блюда из сыра следует готовить при мощности 50-60% или 20-30%. Такие блюда лучше недодержать, чем передержать, чтобы сыр не стал сухим и «резиновым» на вкус.

ДАЛЕЕ...

Рецепты для микроволновки***Мучные блюда


Отваривание макаронных изделий, пельменей, вареников в микроволновой печи занимает почти столько же времени, сколько затрачивается при традиционном приготовлении. Однако качество блюд получается гораздо выше.
• Макаронные изделия следует варить при мощности 100%.
• Готовить мучные блюда надо в посуде, объем которой должен в два-три раза превосходить объем исходного продукта и жидкости.
• Переваренные мучные изделия теряют свои вкусовые качества и приобретают неаппетитный вид, поэтому при их готовке нужно соблюдать указанное в рецептах время.

ДАЛЕЕ.......

Рецепты для микроволновки***Мясные блюда


Одной из привлекательных сторон микроволновых печей и комбайнов является их способность варить, тушить, обжаривать и запекать мясо, причем гораздо быстрее, чем это делают обычные плиты. Особенно аппетитными получаются мясные блюда при зажаривании в режимах «Гриль», «Горячий воздух» и в комбинированных режимах.
• Нарезать мясо лучше одинаковыми по форме и размерам кусками — так оно равномернее прогревается.

ДАЛЕЕ.......

Рецепты для микроволновки***Блюда из птицы


Мясо птицы, приготовленное в микроволновой печи и комбайнах, получается особенно сочным и нежным. В процессе зажаривания при режимах «Гриль» и «Горячий воздух», а также при комбинированных режимах тушки птицы покрываются румяной аппетитной корочкой.
Приемы приготовления кур, уток и другой птицы аналогичны приемам их предварительной обработки.

• Если вы запекаете целую птицу, сложите ее компактно, прижмите ножки и крылышки к туловищу, свяжите бечевкой. Тонкие части защищайте от пересушивания при помощи кусочков фольги. Фольгу снимают по истечении половины времени приготовления. Следите, чтобы фольга не соприкасалась со стенками печи!
• При жаренье в микроволновом режиме подрумяниваются только крупная и жирная птица, которая дольше прогревается. Чтобы получить хрустящую корочку, надо жарить в предварительно нагретой посуде с ферритовым покрытием. Кроме того, можно смазать цыпленка смесью коричневого сахара, меда и соевого соуса до и после приготовления (или в середине), полить его растопленным маслом.
• Аппетитно выглядит мясо птицы, панированное в толченых сухарях или в смеси сухарей с пряностями и тертым сыром.

ДАЛЕЕ....

Рецепты для микроволновки***Рецепты предварительной обработки продуктов


Орехи и семечки

Микроволновая печь поможет вам зажарить орехи и семечки за несколько минут. Они могут использоваться в качестве наполнителя, украшения или гарнира с различными блюдами. Дополнение приправ к орехам превратит их в настоящую аппетитную закуску.

Каштаны
Свежие каштаны. Очистить каштаны (50 г), надрезать оболочку и выложить на блюдо. Готовить 25—50 с, встряхивая в процессе. Если они не начали шелушиться, нагревать еще 10—15 с.
Сушеные каштаны. Сложить каштаны (50 г) в кастрюлю, залить кипящей водой, дать постоять 1 ч при комнатной температуре. Затем накрыть кастрюлю, поставить в печь и готовить 3 мин при мощности 100% и 10 мин при мощности 20—30% до полного размягчения.

Фундук, арахис, миндаль
Орехи (50 г) очистить и выложить: на тарелку. Готовить непокрытыми 3—5 мин, помешивая. После охлаждения отделить оболочку.

Орехи для гарнира или украшения
Орехи (100 г) очистить, размельчить, выложить на тарелку. Готовить непокрытыми 1-2 мин, помешивая.

Семечки
Очищенные семена подсолнечника или тыквы (50 г) выложить на тарелку и готовить непокрытыми 1-2 мин, помешивая.

ДАЛЕЕ.....

Говядина в СВЧ


говядина – 300 гр.
лук репчатый – 300 гр.
лист лавровый – 1 шт.
перец черный – 10-20 горошин
вода – 250 мл.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Мясо помыть. Дать стечь воде. Нарезать кубиками и выложить в посуду для СВЧ.Накрыть крышкой. Тушить в течение 10 минут при мощности 70%. Достать из СВЧ.Лук нарезать полукольцами и выложить к мясу. Добавить перец горошком и лавровый лист. Накрыть посуду крышкой. Тушить в течение 10 минут при мощности 70%. Достать из СВЧ.Влить воду. Посолить. Перемешать. Накрыть крышкой. Тушить в течение 5 минут при мощности 70%.

Курица в СВЧ "Румяная"


курица – 1 шт.
сметана – 3-5 ст. л.
яйцо – 1-2 шт.
паприка – по вкусу
перец черный – по вкусу
перец красный – по вкусу
соль чесночная – по вкусу

Курицу почистить. Помыть. Дать стечь воде. Соединить сметану, яйца, паприку, перец черный, перец красный и чесночную соль. Перемешать. Полученной смесью тщательно натереть курицу.
Подготовленную курицу выложить в посуду для СВЧ. Полить оставшимся соусом. Запекать в СВЧ при режиме 20% микроволны + 80% гриль.

Рецепты из микроволновки. Быстро, вкусно, полезно!


Какой хозяйке не хочется, чтобы процесс приготовления пищи не был долгим и обременительным, а блюда получались вкусными и полезными. СВЧ, она же микроволновка, помогает осуществить это желание.

ДАЛЕЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО...

Овсянка,геркулес в микроволновке. автор Белочка


На 1 маленькую (детскую или диетическую) порцию:
геркулес - 2 столовые ложки (20-25 грамм)
изюм - неполная столовая ложка (10-12 грамм)
молоко или вода - 1/2 стакана (120-130 грамм)

Все остальное - на ваш вкус и потребности.
В посуду, пригодную для микро , положить изюм и геркулес. Перемешать.
Влить жидкость. Еще раз перемешать.
Готовить в микроволновке 2 минуты 30 секунд на мощности 640 Ватт.

Солим селедку в домашних условиях


Селедочка, нарезанная на порционные кусочки, сдобренная маслом, всегда приветствуется на столе, а если селедочка засолена в домашних условиях, то ее ценность увеличивается в несколько раз, ведь селедка, приготовленная своими руками, намного вкуснее.
Прежде всего рыбу надо разморозить. Лучше это сделать постепенно: из морозильника переложить в холодильник, чтобы из нее не выходило много воды.

Рецепт 1.
Вода кипяченая (1 стакан), масло растительное - 3 ст. л., перец горошком черный, лавровый листик или несколько, соль по вкусу. Это все скипятить, охладить и добавить немного уксуса. Положить сельдь, прикрыть плотно крышкой и выдержать в комнате 4-5 часов, затем в холодильнике минимум часов 5.

Рецепт 2.
2-3 сельди среднего размера, 1 литр воды, 180-200 г соли, 10-20 горошин черного перца, 5-10 лавровых листочков
Для рассола: в литр воды положить соль, перец, лавровые листья, а затем довести воду до кипения. Когда раствор закипит, снять с плиты и остудить до комнатной температуры. Залить сложенную в банке селедку и убрать в холодильник минимум на 24 часа.

Рецепт 3.
На 1 селедку 1,5 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара, приправа для рыбы. Полученной смесью щедро смазать рыбу, обязательно промазав жабры в том случае, если у вас сельдь с головой. Затем упаковать селедку в пакет, крепко его завязать и положить в холодильник на 2 дня.

Рецепт 4.
Для маринада: на 1 литр воды - 1,5 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, лавровый лист, перец черный горошком, кардамон, чеснок, 1-2 цветка (сушеных) гвоздики. Все это довести до кипения и остудить. Залить селедку так, чтобы она вся была покрыта маринадом. Поставить в холодильник на 2 суток.

Пищевая краска


Белая краска получается: от сахарной пудры, помады, молока, сливок, сметаны, белых кремов.

Желтая краска получается: от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте (перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю); от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочки или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в теплой воде.

Зеленая краска получают, смешивая желтую краску с синей, либо отжимая от шпината зеленый сок, а так же пропуская шпинат через мясорубку, добавляя такое же количество воды, доводя почти до кипения и протирая шпинат сквозь частое сито.

Коричневая краска получается из крепкого кофейного настоя или жженки, представляющей собой пережженый сахар. Жженку приготовляют следущим образом. Насыпают на сковороду одну столовую ложку сахарного песка и, помешивая, нагревают на большом огне, пока сахар не сделается темно-коричневым и будет выделять дым. Продолжая мешать, постепенно добавляйте половину стакана горячей воды и мешают до растворения комков. Получившийся клейкий темно-коричневый раствор процеживают через марлю или цедилку и хранят в бутылке. Мешать нужно осторожно длинной лопаточкой или палкой во избежание разбрызгивания горячего жженого сахара. При недостаточном прожигании сахара окраска будет слабой, а сахар пережженый свернется в твердый комок и жженки получится мало.

Красная и розовая краски получается при добавлении соков малины, клубники, клюквы, кизила, брусники, смородины, вишни, красных сиропов, варенья, вина, краснокочаной капусты или свеклы (которые мелко нарезаются, заливаются таким же количеством подкисленной воды, доводят почти до кипения и отцеживают); кармина (который растворяют нашатырным спиртом и после добавления воды варят до исчезновения запаха спирта, ароматно растворяемого в воде).

Оранжевая краска получается из смеси красной и желтой краски, а также сока апельсиновой или мандариновой цедры. пищевая краска Синяя краска получается от красителя индиго-кармина, представляющего собой синевато-черную пасту, которая, растворяясь в воде, образует раствор чисто-синего цвета.

Фисташковая краска получается при смешивании желтой краски с небольшим колличеством синей.

Шоколадная краска получается при добавлении шоколада или порошка какао, а также при смешивании жженого сахара с красной краской.

АКВАРИУМНЫЕ ОБОИ НА РАБОЧИЙ СТОЛ.

Друзья,обои смотрятся шикарно,сами примерьте и увидите! Каждая картинка (1024х768) открывается в новом окне.

Читать далее...

ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ

 

Читать далее...

Бисероплетение, советы мастерства

Крепление замков к изделию ::

Замочки можно прикреплять к изделию как напрямую, так и с помощью зажимов, колокольчиков, гвоздиков. С помощью зажимов замок прикрепляется следующим образом: В конце изделия закреплять нить лучше не так, как показано на рисунке (с помощью узла), а развернуть нить и заплести концы нити в изделие - тогда вы минуете вероятность того, что узел развяжется и изделие рассыпется. Вот еще один способ закрепить нить, не самый лучший, но он омжет где-нибудь пригодиться: Крепить замок к изделию напрямую целесообразно в том случае, если изделие небольшое (например, фенечка на руку) или когда у вас просто нет зажимов. Советуем также пропустить нить через ушко замка 3-4 раза, чтобы укрепить нить и предотвратить перетирание нити замком. Делается это так: К жгутам замок крепится с помощью колокольчика: Есть еще маленькая хитрость - когда у вас совсем нет замка, можно на одном конце изделия сплести маленькую петельку из бисера, а на другой конец прикрепить небольшую бусинку, такую, чтобы она с трудом, но протискивалась в колечко. Это и будет замок, который, кстати сказать, смотрится в изделии довольно естественно и незаметно. Вот как это выглядит:

Бесплатные выкройки. Каталог/ ССЫЛКИ!!! КУЧА )))))

Бесплатные выкройки. Каталог.

Осинка // Готовые выкройки /

Читать далее...

Туники(подборка)




Под катом все модели с описанием!!!
Еще очень много моделей смотрите под тегом туники в моем дневнике.Всем приятного вязания!

Полезные ссылочки-закладки

Переводчикhttp://translate.google.ru/translat...ie=windows-1251
Смайлики,глитеры,разделители -http://smiles.33b.ru/smile.bereich0_110_1200.html
Клипарт алфавитный каталог-http://www.lenagold.ru/fon/clipart/alf.html
Осинка"Топики и маечки крючком"http://club.osinka.ru/topic-55169?start=0
Осинка "Предложение - давайте свяжем"http://club.osinka.ru/topic-31917?&start=300
Осинка"Жакет крючком с интересным кроем"http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=32292
Журнал "Pro Handmade"http://www.prohandmade.ru/[/ur]

Осинка "Полимерная глина МК" http://club.osinka.ru/topic-25754?&...11174ab43fd83b7
Красивые стихиhttp://vladmama.ru/forum/viewtopic....4787&view=print
Кулинария-блог Сталика-http://stalic.livejournal.com/
Осинка"Сарафан-хотелка" http://club.osinka.ru/topic-82201
Система электронной демократии http://democrator.ru/
Наш стильный дом http://stylehome.org/category/kitchen
"У беды глаза зеленые"http://www.youtube.com/watch?v=DTaN...feature=related
Кухни http://www.umebel.ru/
Ремонт и дизайн http://stroyreview.ru/categories/id/2/pg/3
Планировщик http://3d.europa-mebel.ru/
Мой милый дом http://home-sweet.ru/
Домашний hand madehttp://hmhome.ru/
Форум о рукоделииhttp://forum.vsehobby.ru/
Как своими руками создать мини-сад в квартиреhttp://lifenatural.ru/archives/763
Банк рецептов на все случаи жизни http://www.bankreceptov.ru/provision/dom/
домашние идеи http://www.homeidei.ru/
Вязаные платьяhttp://salon-piko.ru/7/pa
Филейное вязаниеhttp://www.filetstitch.com/search?u...0&max-results=7
Осинка"Вязанные скатерти"http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=4225&start=75
Филейное вязание-форум[url]http://www.klubochek.com/forum/index.php?showtopic=108[url]
Осинка"Салфетки с цветами"http://club.osinka.ru/viewtopic.php...asc&&start=570,
Флора в филейном вязанииhttp://forum.knitting-info.ru/index...st=&#entry44656
Салфетки и скатертиhttp://forum.knitting-info.ru/index...97692a44f0a2ac5
Осинка"О вязаных платьях"http://club.osinka.ru/viewtopic.php...aLuggren/Filet#
Бесплатные схемы филейного вязания крючкомhttp://www.filetstitch.com/search/l...%3A00%2B04%3A00
Сделай сам http://www.mir-int.ru/art2.php
Кулинарные рецептыhttp://www.good-cook.ru/
Дизайн ногтейhttp://foto.mail.ru/mail/daria.info/nails?page=1
http://foto.mail.ru/list/anna_miha/61?page=1
Про 100м2 http://www.pro100m2.ru/
Мега энциклопедия Кирилла и Мефодияhttp://www.megabook.ru/index.asp
Вязанные пледыhttp://picasaweb.google.com/june.holford/BedSpreads#http://club.osinka.ru/topic-71488
ПроШколу.ру http://www.proshkolu.ru/
Форум о строительстве, ремонте и дизайне интерьера http://forum.ivd.ru/index.php?showtopic=68345
Осинка Каймаhttp://club.osinka.ru/viewtopic.php?p=203563#203563
Салфеткиhttp://streamphoto.ru/users/Matrix23/
Изумительные Салфеткиhttp://club.osinka.ru/topic-5209?&start=2040
Вязаная скатертьhttp://club.osinka.ru/topic-4225?p=520708#520708
жакет-хотелкаhttp://www.jarbo.se/inspiration_6/default.htm
Форум МО http://www.forum-mil.ru/forum/23-343-1#5577
Почта России отслеживание почтовых отправленийhttp://www.russianpost.ru/resp_engi...slug/trackingpo
Платья крючкомhttp://club.osinka.ru/topic-88717
http://club.osinka.ru/topic-77793
http://club.osinka.ru/topic-45019
http://club.osinka.ru/topic-79731
http://club.osinka.ru/topic-74648
http://club.osinka.ru/topic-79478
http://club.osinka.ru/topic-30324
http://club.osinka.ru/topic-54214
http://club.osinka.ru/topic-78315
http://club.osinka.ru/topic-66395
http://club.osinka.ru/topic-76869
Осинка"Вяжем зонт"http://club.osinka.ru/topic-61376

Ёжик не ёжик, голубец не голубец...

Читать далее...