"Мясо по-японски"
Кефир — 500 мл
Мясо (свинина постная) — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода (без верха) — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 5-8 ст. л.
Морковь (средняя) — 1 шт
Картофель (средний) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Рецепт "Мясо по-японски"

Хотите вкусный шашлык не выходя из дома ? Приготовьте домашние шашлычки прямо у себя в духовке. Такие шашлычки аппетитно смотрятся на любом праздничном столе, моим гостям они все время очень нравятся. Кроме того, это прекрасная закуска к пиву или вину. 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ЕЩЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

Картофельные пирожки с мясом

Закуска Жемчужинка

Забавные бутерброды (мастер-класс в картинках)

Бананы являются превосходным продуктом красоты. Эти фрукты содержат триптофан, снимающий стресс - причину преждевременного старения, выпадения волос и проблем с кожей. Богаты витаминами – А, В, С, E, F и минералами – например, калием, который нормализует давление и водный баланс в организме, сохраняя влагу в коже.

Этот супчик не только полезен тем, кто следит за своей фигурой. Этот суп еще насыщен витаминами и микроэлементами за счет содержания в нем полезных овощей.  

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Начался сезон кабачков,красота!!!!!  Рагу - любимое летнее блюдо!

Нам понадобится...     

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ":

Часть 1 - БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР
Часть 2 - Помидоры консервированные в желатине
...
Часть 23 - Заготавливаем мясо на зиму - кулинарные рецепты
Часть 24 - ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
Часть 25 - Горошек зеленый натуральный

Думляма на пляже.
 

Что нужно для хорошего отдыха? компания, свежий воздух и красивый вид,вкусная душевная еда, да тема для разговоров.Всего этого у нас было в запасе...

Манно-овсяные блины
 

Я уже со своей кормительной диетой не знаю чего бы такого разнообразного и вкусненького приготовить, учитывая что мне практически ничего и нельзя :(

Откопала один интересный рецептик.

Нежные блинчики без муки, ну просто объедение  Получаются пышеньниким и таят во рту!

1. Моем клубнику и удаляем плодоножки.

2. Перекручиваем на ручную мясоробку.

3. Пробуем, добавляем сахар по вкусу и перемешиваем.

4. Помещаем в лотки.

5. Закрываем их и в морозилку .

6. Достаем уже замерзшую. Пусть некоторое время постоит.

7. Вытаскиеваем из лотка и кладем в полиэтиленовый мешок.

8. Удалеям из мешка воздух и плотно закручиваем.

9. Я кладу в три мешочка, чтоб аромат не выходил.

10. Возвращаем в морозилку.

Скумбрия а-ля холодного копчения
 

Понадобиться пластиковая бутылка из-под газированной воды(1,5-2л). 2-4 тушки рыбы ,сколько влезет в бутылку «стоя» ,выпотрошенные и без головы, такого размера чтобы помещались полностью в бутыль(,горлышко обрезать так, чтобы в это отверстие можно было засунуть тушки рыбы), только хвостовой плавник будет потом торчать из жидкости( вообщем ,  должны быть небольшие рыбки). Также надо сделать отвар из  горсти луковой шелухи и литра воды, по типу как на пасху яйца красить. В литр охлажденного раствора добавить 3ст.л соли и 2 ст.л жидкого дыма ( не обязательно) Опять же поверьте, без него тоже получается очень хорошо. Залить этим раствором рыбу в бутыли и поставить на 5-7 суток в холодильник, чтобы просолилась, периодически подёргивать за хвостики, чтобы просолилась равномернее. Просушить рыбу в холодильнике сутки.

Рассол можно использовать вторично.

Пометки:

 когда знакомая давала моей маме этот рецепт, то говорила что достаточно выдержать рыбу 3-5дней в растворе. И всё же через 3 дня она  ещё не готова, немного не просолена и розовая у хребта…это личные наблюдения.

И ещё...:( я в этот раз напортачила с луковой шелухой,решила,что много быть не может,так она у меня уж ОООчень яркая получилась...Лучше с шелухой пожадничать ;)

Таким же образом я солила масляную рыбу(которая продаётся большими кусками),очень вкусно, тогда тару можно брать любую другую подходящую,  вместо пластиковой бутылки.

Рецепт здесь: http://aqira-abri.livejournal.com/11551.html#cutid1

Жаркое с мясом и черносливом



По рецепту Кобзона,получается очень вкусно, сытно и ароматно.

мясо говядина (в оригинальном рецепте баранина)
картофель
морковь
тыква (добавила от себя)
лук
чернослив
чеснок
зелень (петрушка,укроп,кинза)
растительное масло
соль
лимонный сок

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Очень вкусный салат. Обычно нравится даже тем, кто не любит фасоль. Воббще этот салат больше всего любит мужская половина населения, но у меня даже ребенок его ест с удовольствием.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Рецепт: Новогодний салат "Пушок"
 

Новогодний салат «Пушок» – легкий, диетический салатик. Да и готовится он очень быстро! Отличный вариант для вечерней трапезы. В том числе и для новогоднего стола! Объясню почему. В салате отсутствует мясо (а нам как раз советуют от него отказаться в новогоднюю ночь), присутствует морковь (для — Кролика) и яблоки (которые также должны быть на новогоднем столе). Далее рецепт новогоднего салата «Пушок»…
 

Овсянные котлетки с картофелем и сыром
 

Выложила Света, наша форумчанка рецепт овсянных котлеток, но ведь я не могу, мне всё что-то переделать надо, надеюсь Света на меня не обидеться. Вот , что у меня вышло.
Я эти котлетки испекла, а не пожарила. Не очень я жареное кушаю.
150г хлопьев 5 злаков- залила кипятком и дала набухнуть, затем проварила в МВП-3мин
3 отварных картошки(то же в МВП-5мин)
70 г сыра сулугуни
1 яйцо
1 ст.л майонеза
соль ,сахар по вкусу и ощущениям
часть котлеток обваляла в картофельных хлопьях, часть в панировочных сухарях. Мне в сухарях понравилось больше.
Муж долго думал из чего они... картофель то сразу угадал, а больше ничего, вообще думал с куриным мясом
Запекала в АГ 10мин на 235градусах, скорость высокая, смазав кисточкой растительным маслом.

Пополняю закрома!
 

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Едим дома круглый год (Кулинария | 2008)
Часть 2 - Татарские национальные блюда
...
Часть 98 - Закуска из помидор черри с сыром
Часть 99 - НАПОЛЕОН
Часть 100 - Дапанджи

Серия сообщений "мои похвастушки":

Часть 1 - Болеро для внучки.Шерсть,ленивый жаккард.
Часть 2 - связала для внука
...
Часть 79 - Мой фаршированный перец
Часть 80 - Мой обед на песах
Часть 81 - Мой хлеб в духовке

хлеб на закваске

закваски для хлеба-очень много
 

Пшенная каша с тыквой и сухофруктами
 

Пшенная каша с тыквой и сухофруктами На 8 порций вам понадобится: молоко 500 мл., 75 г кураги, 75 г чернослива, 75 г изюма, 1 кг тыквы, 500 г пшена, 2 ст. л. меда, масло сливочное 1 ст. л. Курагу, чернослив и изюм промыть, залить по отдельности кипятком. Оставить на 15 мин., затем откинуть на дуршлаг. Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать небольшими кусочками. Пшено тщательно промыть в нескольких водах. В кастрюлю выложить пшено, тыкву и сухофрукты. Добавить мед. Вскипятить 1 л воды, влить в кастрюлю. Закрыть крышкой и готовить 45 мин. Снять крышку, влить подогретое молоко. Добавить сливочное масло, перемешать и подать к столу. Примерная питательная ценность одной порции – 400 ккал.

Серия сообщений "Полезная вкусность":
Часть 1 - вино из клубники
Часть 2 - Удобный сайт для подсчета калорий в готовом блюде
...
Часть 5 - Имбирный чай для похудения
Часть 6 - тыквенные оладушки.
Часть 7 - Пшенная каша с тыквой и сухофруктами

Что можно вылечить кашей
 

Пшено

Пшено даёт много энергии и выводит излишние минеральные соли из организма. Пшено должно быть жёлтого цвета (если оно беловато-жёлтое, значит, уже старое).

Его полезно есть тем, кто склонен к ожирению, так как оно совершенно не откладывается в жир, а даже берёт жир из организма и его выводит.

Пшено нормализует кровяное давление.
Тяжело переваривается желудком с пониженной или нулевой кислотностью.
Пшено богато минеральными веществами и витаминами.

Но самое главное – оно – рекордсмен среди круп и макаронных изделий по содержанию метионина, который синтезирует липотропные вещества, защищающие печень от ожирения и регулирующие холестериновый обмен, что очень важно для предупреждения атеросклероза.
В 100 г пшена содержится 270 мг метионина, в то время как в овсяной крупе - толь-ко 140 мг. Вдобавок метионин обладает антиоксидантным свойством.
Надо сварить на воде (соль по вкусу) пшенную кашу, остудить, заправить любым кисломолочным продуктом, посыпать любой зеленью и подать на стол.

Кроме того, пшенка хорошо выводит из организма антибиотики, что необходимо после окончания курса лечения. И в ней есть никотиновая кислота, которая защищает нас от кожных заболеваний. Никотиновая кислота также входит в курс лечения различных треморов.

Еще необъяснимое свойства у пшена – лечить цистит. Сырое пшено заливают обычной водой, моют, сливают, заливают свежей водой и, помяв крупу до образования мути, выпивают эту мутную водичку. Через полчаса-час никаких явлений цистита уже не будет.


Серия сообщений на тему «Здоровье»
Ларингит, фарингит, бронхит - сухой кашель
Почему мадама распрыгалась
Бессилие это не лень
Пищевая химиотерапия в предраковых состояниях
Как заставить работать кишечник
Трофическая язва
Скорлупа и зубы
Зря считается
Сухие мозоли
Межпальцевый грибок
Печень - сластена
Похудальные мандарины
Ангину меньше чем за сутки
Похудеть от кабачков и духов
Пищевые и цветовые жиросжигатели
Хурма для талии
Недержание
Ногтевой грибок
Почему волосы выпадают
Снова про волосы
О волосах и жгучем перце
Как избавиться от папиллом
Как он избавился от бородавки
Диагностика рака по крови
Атеросклероз. Фракийский рецепт
О систоле с диастолой
Эликсир молодости

Какие каши не только вкусны, но и полезны?

Среди каш, которые в последнее время в определенной степени утратили популярность, многие весьма полезны и могут оказать действенную помощь в лечении различных заболеваний. К подобным кашам с полным основанием можно отнести манную, пшенную, гороховую и кукурузную.
 

Овсяная каша

Регулярное поедание овсянки может сделать вас не только спокойнее, но и умнее – именно к такому выводу пришли ученые из Кардиффского университета (Великобритания). Группу добровольцев в возрасте от 30 до 80 лет в течение месяца ежедневно кормили овсянкой. Ученые заметили, что всего за неделю у участников эксперимента улучшилась работа мозга, а в качестве "побочных эффектов" отмечались бодрость и хорошее настроение.
 

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Уха из скумбрии Нежная

Я,  правда,  люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные,  красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!

Это рецепт с вегетарианского форума,  поделилась johnny.

Селедка в банке

 Превеликий выбор всяческой вкусной рыбки в магазинах иногда просто ошеломляет. Даже обычную селедочку предлагают нам и в маслице,  и в винной, и укропной, и прочей сливочной заливке. Глаза разбегаются... Только это изобилие иногда вызывает нотку грусти, когда захочется вдруг самой обычной малосольной селедочки из нашего детства. Думаете она ушла от нас безвозвратно? Вот уж нет!

Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.