К греческим котлеткам , я решила сделать и картофель по -гречески. Вообще то это картофельная запеканка, но с какими то, наверное греческими нотками... вкусно, предлагаю попробовать . Готовится очень быстро и просто.


Нам нужно:
4-5 шт картофеля-не мелкого
2 яйца
50-70 г тёртого сыра
4-5 ст.л панировочных сухарей
1 ст.л. сливочного масла
петрушка
соль
перец
мускатный орех

Из картофеля приготовьте пюре(я готовила картофель в СВЧ 6 минут), затем всё взбила блендером,добавила в него тертый сыр, взбитые яйца, сухари, петрушку. Опять всё взбила, добавила соль, перец, мускатный орех. Получившееся пюре выложить в форму, предварительно смазав её сливочным маслом. Сверху то же сливочное масло, запекала в АГ на 205 градусах, 25 минут. Порезать на порционные куски, кушать хоть горячим , хоть холодным.Вкусно. Приятного аппетита.